خط تولید پودر خون

خط تولید پودر خون هیمورا

خط تولید پودر خون هیمورا، یکی از پرسودترین و مفید ترین دستگاه های مورد استفاده در کشتارگاه ها، دامداری ها و … می باشد. در کشتارگاه ها علاوه بر تولید گوشت و فرآورده های اصلی، مواد جانبی مفید دیگری نیز وجود دارد که با بهره برداری بهینه از آن ها، نه تنها می توان به تولیدات جانبی دست یافت، بلکه با توسعه تولید و فروش هر چه بیشتر آن ها، هزینه های اولیه تولید گوشت دام و سایر فرآورده ها نیز کاهش می یابد.

پودر خون حاصل جمع آوری و خشک کردن خون دام هایی است که در کشتارگاه ها ذبح می شوند. از آنجا که دام ها برای تغذیه به پروتئین نیاز دارند، در نتیجه خون، در بین مواد زائدی که از کشتار دام ها بدست می آید منبع خوب پروتئین محسوب می شود. داشتن تجهیزات و وسایل  مورد نیاز جهت تهیه آرد خون از جمله ملزومات این صنعت می باشد. به عبارت دیگر تنها در کشتارگاه های مجهز می توان چنین عملیاتی را انجام داد. برای تهیه پودر خون از خون حیواناتی مثل گاو، گوسفند، شتر و بز استفاده می شود. در اصل از تمام حیوانات خون گرم می توان پودر خون تهیه کرد.

تجهیزات اصلی 

• صفحه نمایش و خنک کننده بخش های مختلف
• دستگاه بسته بندی کننده تمام اتوماتیک
• سیستم کنترل اتوماتیک PLC
• لوله های خط تولید پودر خون
• دستگاه تصفیه خون
• مخزن ذخیره مواد
• اجاق پخت مواد
• برج خنک کننده
• گرد و غبار زدا
• دستگاه انعقاد
• برج شستشو
• ایستگاه خلأ
• صفحه دوار
• آسیاب کن
• نوار نقاله
• فن توربو
• کندانسور
• رهاساز
• پمپ

نحوه عملکرد خط تولید پودر خون

پمپ دستگاه، مواد اولیه موجود در مخزن دستگاه را، به بخش تصفیه کننده خون می فرستد. سپس این مواد به بخش انعقاد خون منتقل می شوند. مرحله بعدی، شامل جداسازی آب و خون می باشد؛ در این مرحله خون را می پزند و به کمک نوار نقاله آن را به خنک کننده انتقال می دهند. در این بخش قسمتی از خون خنک سازی شده، به ماشین بسته بندی فرستاده می شود. سپس وارد آسیابشده و به طور کامل پودر می شود. در نهایت خون پودر شده را بطور کامل خنک کرده و بسته بندی می کنند. لازم به ذکر است که، این سیستم در ظرفیت های متفاوتی، توسط خطوط تولید صنایع غذایی هیمورا، قابل تولید می باشد.

دلایل استفاده از پودر خون

خون حاصل از کشتار دام در صورتیکه بازیافت نشود برای طبیعت مشکل ساز خواهد شد. چرا که آلودگی ها را سریعا به خود جذب کرده و سبب گسترش انواع بیماری ها می شود. از طرفی به دلیل اینکه درصد نیتروژن بالایی دارد، اکوسیستم محل را تغییر میدهد. همانطور که گفتیم پودر خون محصول فرعی ذبح می باشد. با این وجود بسته به منبع تهیه آن ، می تواند منبع با کیفیت پروتئین حیوانی باشد. به عنوان مثال ، پودر خون را می توان کنسانتره خون در نظر گرفت که حاوی تقریبا 300٪ پروتئین بیشتر از گوشت تازه است.

تا زمانی که فرآورده های خونی از یک منبع با کیفیت تهیه شده باشند، می توان از آنها برای تولید غذای هر نوع دام و طیور و حیوان خانگی استفاده نمود. لازم به ذکر است که، خط تولید پودر خون هیمورا، با استفاده از بهترین تجهیزات و دستگاه ها، پودر خون مرغوبی را با تمامی معیار های گفته شده تولید می کند. تا زمانی که پودر خون از دام های سالم تهیه شده باشد، از نظر قانونی در غذای اصلی دام و طیور و حیوانات خانگی قرار می گیرد.

سطح پروتئین پودر خون بالاست، به قدری که اگر بعنوان کود خاک و به مقدار زیادی مصرف شود باعث سوختن گیاه می شود. همچنین  پودر خون در مرتبه پایین تری از پروتئین و اسیدهای آمینه در مقایسه با پودر ماهی و پودر گوشت قرار دارد. امروزه از پودر خون بعنوان غذای حاوی پروتئین جایگزین برای بسیاری از دام ها و طیور مانند:

• دام های شیرده و گوشتی 
• گوسفند
• بوقلمون 
• مرغ
• گاو استفاده می شود.

زمینه های کاربرد پودر خون

استفاده از پودر خون در رژیم غذایی دام وطیور از لحاظ اقتصادی بسیار مقرون بصرفه است. گرچه پودر خون از لحاظ میزان اسیدهای آمینه درصد پایین تری را نسبت به پودر ماهی به خود اختصاص می دهد ولی می توان آن را با مواد مغذی دیگری ترکیب کرد. مزیت اصلی پودر خون این است که باعث ایجاد بیماری جنون گاوی نمی شود و می تواند بعنوان منبع پروتئین و اسیدهای آمینه در صورت نبود پودر گوشت و پودر ماهی استفاده شود.امروزه در صنعت مرغداری از پودر خون استفاده می شود و حدود 2 درصد از ماده تشکیل دهنده دانه مرغ گوشتی را به خود اختصاص می دهد. مصرف پودر خون برای دام به تدریج و طی یک دوره چند ماهه باید انجام شود زیرا دام به طعم آن عادت نداشته و رغبتی به خوردن آن نشان نمی دهد.

از دستگاه خط تولید پودر خون جهت حرارت دهی خون جمع شده از دام استفاده می شود و این کار حدود 15 دقیقه به طول می انجامد. استفاده از پودر خون در صنعت کشاورزی بدلیل دارا بودن نیتروژن بالای آن نیز رواج دارد. البته باید با دقت به گیاه کودرسانی شود چراکه زیاد بودن سطح بالای آمونیاک آن، گیاه را می سوزاند. بعلاوه از پودر خون می توان به عنوان کود مایع نیز استفاده کرد. به طور خلاصه می توان گفت که از این محصول در موارد زیر استفاده می شود.

• تولید غذای دام
• به عنوان کود گیاهان
• جایگزین پودر گوشت و ماهی
• قابل استفاده در صنعت مرغداری