کنترل دقیق دما برای تولید ماست باکیفیت
فرآیند تخمیر ماست بهشدت وابسته به دما و شرایط محیطی است. کوچکترین نوسان در این مرحله میتواند بر طعم و بافت محصول تأثیر بگذارد. ایجاد محیطی پایدار و کنترلشده، یکی از مهمترین عوامل در تولید ماست با کیفیت یکنواخت است.
گرمخانه مناسب، شرایط ایدهآل را برای فعالیت باکتریهای مفید فراهم کرده و باعث بهبود قوام و طعم ماست میشود. این موضوع برای کارگاههای لبنی سنتی و نیمهصنعتی اهمیت ویژهای دارد، زیرا کیفیت ثابت، عامل اصلی جذب مشتریان وفادار است.
توجه به این مرحله از تولید، به معنای ارائه محصولی استاندارد و قابل رقابت در بازار لبنیات خواهد بود.
برای دریافت قیمت فروش ويژه دستگاه ماست بندی HIMORA با شماره 09120212847 تماس حاصل فرمایید.
معرفی دستگاه گرمخانه
پیشرفت علم و تکنولوژی باعث ساخت و تولید تجهیزاتی شده است که موجب افزایش تولید محصولات در بخش صنعتی شده و موجب بالا رفتن راندمان کاری شده است، این پیشرفت در ساخت دستگاه های جدید را می توانیم در بخش تولیدات مواد غذایی به وفور مشاهده کنیم، زیرا امروزه با افزایش جمعیت و ایجاد کارگاه ها و کارخانجات تولید مواد غذایی نیازها افزایش یافته و تنها با استفاده از نیروی انسانی نمی توان پاسخ گوی این حجم بالای نیازها بود به همین دلیل دستگاه هایی ساخته شده اند که در کار تولید مواد غذایی کمک شایان توجهی به انسان ها می کنند. در ادامه به بررسی و توضیح دستگاه گرمخانه ماست می پردازیم.
ماست ها را می توان از جهات بسیاری تفکیک نموده دسته بندی کرد. این ماده غذایی را برحسب میزان آب موجود درآن، میزان چربی، طعم دار بودن یا ساده بودن، نوع شیری که در تهیه آن استفاده می شود به عنوان نمونه از انواع ماست می توان به شیرگاو، شیر گوسفند، شیر بز، افزودنی های مجاز و مفید به آن همانند انواع میوه و سبزیجات معطر می توان اشاره کرد. حال ما در اینجا پرمصرف ترین نوع ماست ها را معرفی می نماییم.
معرفی محصول: دستگاه پنیر سازی
دستگاه گرمخانه ۱۵۰ کیلویی هیمورا
هیمورا از شرکت های بسیار بزرگ تولیدی می باشد که در زمینه ی ساخت ماشین آلات و دستگاه های صنعتی فعالیت می کند و در گروه بهترین تولیدکنندگان صنعتی در ایران و خاورمیانه می باشد. هیمورا در ساخت تمام تجهیزات خود از تکنولوژی و فناوری روز دنیا بهره می گیرد به همین دلیل تمام تولیدات این شرکت در مقایسه با دیگر کالاهای مشابه از لحاظ کیفی در اولین مرتبه قرار دارند.
از جمله دستگاه های که ساخته ی مهندسین این شرکت می باشد، دستگاه گرمخانه ماست می باشد که برای عمل آوری ماست با سرعت بالا مورد استفاده قرار می گیرند.گرمخانه های ماست در ظرفیت ها و اندازه های کاملا متنوعی ساخته می شوند و در مغازه ها و یا کارگاه های بزرگ تولید محصولات لبنی استفاده می شوند. این دستگاه ها با رعایت استانداردهای جهانی و با رعایت کامل بهداشت ساخته شده اند و عملکرد کاملا اتوماتیکی دارند و باعث افزایش و بالا رفتن راندمان کار می شوند. دستگاه گرمخانه ۱۵۰ کیلویی ماست از جمله این دستگاه ها می باشد که برای ماست بندی استفاده می شود. کارکرد دستگاه ماست بندی هیمورا به صورت کاملاً اتوماتیک طراحی شده و تمامی عملیات ماست بندی به صورت اتوماتیک و بدون دخالت دست صورت می گیرد، به همین دلیل کارکرد دستگاه ماست بندی با سرعت عمل بالایی ماست تولید می کند.
ساختار دستگاه گرمخانه ماست ۱۵۰ کیلویی هیمورا
دستگاه گرمخانه ماست با استفاده از انرژی برق کار می کند و در ابعاد و اندازه های کاملا متنوعی تولید می گردد. سیستم کارکرد این دستگاه هم به صورت گرمخانه ای می باشد، یعنی با گرم کردن ماست باعث بسته شدن آنها می شود.
برای درست کردن ماست بعد از پخت و آماده کردن شیر، آنها را درون ظرفهایی می ریزند و داخل دستگاه می گذارند، دستگاه در ابتدا با سیستم گرمایشی که دارد باعث گرم شدن ماست ها و بسته شدن آنها می شود، ماست ها بعد از اینکه به طور کامل سفت شدند سیستم ماست های بسته شده را خنک کنید. سیستم گرمایشی و سرمایشی در این دستگاه به صورت مجزا عمل میکنند.
ویژگی های دستگاه گرمخانه ماست ۱۵۰ کیلویی هیمورا
- بخش داخلی این دستگاه به صورت طبقه طبقه می باشد و می توان ظرفهای ماست را بر روی آنها قرار داد.
- طبقاتی که در بخش داخلی این دستگاه قرار دارند تماما از جنس استیل می باشند و در صورت نیاز می توان آنها را مورد شستشو قرار داد.
- برای اینکه دمای داخل دستگاه به بیرون منتقل نشود بدنه ی آن را به صورت دوجداره تولید کرده اند که دارای عایق پلی اورتان می باشد و از هدر رفتن دما جلوگیری می کند.
- برای اینکه تمام بخش های داخلی در زمان بستن ماست ها به طور کامل گرم شود از فن های دمنده در ساختار آن استفاده کرده اند، این فن دمنده باعث دمیده شدن هوای گرم در میان طبقات می شود.
- بر روی دستگاه گرمخانه ماست یک عدد نشانگر وجود دارد که نشان دهنده ی دمای داخل دستگاه می باشد، با استفاده از این نشانگر می توانید از افزایش یا کاهش دمای داخلی مطلع شوید.
- از ویژگی های مهمی که در مورد این دستگاه می توان به آن اشاره کرد وجود تایمر تنظیم زمان میباشد، با استفاده از این تایمر زمان دقیق ایجاد محصول را تنظیم میکنند.
معرفی محصول: گرمخانه ماست ۲۰۰ کیلویی
مزایای سرخانه و گرمخانه ۱۵۰ کیلویی هیمورا
- مجهز به دو عدد فن دمنده در سیستم گرمایش
- جنس طبقات از استیل ضد زنگ
- دستگاه گرمخانه ماست مجهز به نشانگر درجه حرارت می باشد.
- دارای تایمر تنظیم زمان گردش
- دارای بدنه ی دوجداره
- مجهز به عایق بندی پلی اورتان
بیشتر بدانید: خرید پروسس تانک ۱۰۰ لیتری | بررسی ویژگیها، کاربرد و مزایا



پیام واتساپ
پیام تلگرام
پیام ایتا






هنوز هیچ نقدی وجود ندارد.