پوست گیر سیر ظرفیت 500 کیلویی هیمورا

پوست گیر سیر ظرفیت 500 کیلویی هیمورا

سیر یکی از محصولات کشاورزی است که کاربرد فراوانی به صورت خام در غذاها و یا سرخ کرده دارد. از این ماده پرخاصیت انواع ترشی سیر درست شده و مورد استفاده مردم قرار می گیرد. سیر یک سبزی غده ای است که به دلیل خواص درمانی و پیشگیری کننده به صورت خام و غیره کاربرد دارد. در کارخانجات تولید ترشی یا انواع سس های خوراکی از سیر به میزان زیادی استفاده می شود. پوست گیری سیر کاری مشکل و زمان بر بوده و برای حل این مشکل دستگاه های پوست گیر سیر طراحی و ساخته شدند. این دستگاه ها مدل های مختلفی دارند که براساس عملکرد آنها به سه دسته دستگاه های سیر پوست کن از نوع بادی، پوست گیری به کمک آب و پوست گیرهای سیر سایشی تقسیم می شوند.

اجزای تشکیل دهنده دستگاه سیر پوست کن هیمورا

دستگاه های پوست گیر سیر از جمله تجهیزاتی هستند که در داخل کشور بوسیله تولید کنندگان معتبر ساخته و طراحی شده اند. یکی از پیشگامان این صنعت شرکت صنعتی بازرگانی هیمورا است که برای سرعت بخشیدن به کار و جلوگیری از اتلاف وقت و نیروی انسانی و کاهش هزینه های تولید کنندگان اقدام به ساخت دستگاه های پوست کن سیر نموده است. هیمورا با سابقه ای درخشان در تولید تجهیزات صنعتی و بهره مندی از مهندسین خبره این دستگاه ها را در ظرفیت های متنوع تولید کرده است. در ضمن برای افزایش سطح کیفی این دستگاه از متریال و قطعات باکیفیت استفاده نموده تا وسیله ای کارآمد با عمر طولانی به مشتریان عرضه نماید. این مدل از دستگاه پوست گیر هیمورا از بخش های زیر تشکیل شده است:

مخزن دستگاه

بخش مهم و اصلی دستگاه پوست گیر سیر می باشد که گنجایشی برابر با 500 کیلوگرم را دارد. این مخزن از جنس ورق های استیل ساخته شده که البته با توجه به درخواست مشتری می توان آن را از جنس فولاد ضد زنگ نیز تهیه کرد. ضخامت ورق به کار رفته در این مخزن به اندازه 3 میلی متر بوده که برای دوام و استحکام مخزن بسیار مناسب و استاندارد می باشد. انتخاب این متریال ها برای این دستگاه مطابق با تاییدیه های وزارت بهداشت بوده و نسبت به عوامل آسیب رسان محیطی همانند زنگ زدگی و خوردگی مقاومت بالایی دارد. این مخزن دارای یک همزن با طراحی خاص در داخل آن می باشد. ورودی مواد اولیه نیز بر روی مخزن جاسازی شده است.

همزن مخزن

همزنی که در دستگاه سیر پوست کن تعبیه شده شکل خاصی دارد که با عملکرد خود می تواند پوسته های سیر را جدا نماید. این همزن از یک میله افقی یا شفت تشکیل شده که تعدادی بازوی بلند مستطیلی شکل دارد. این پره های همزن با مخلوط کردن و به هم ساییدن سیرها سبب جدا شدن پوسته می شوند. همزن دستگاه جنسی مقاوم داشته و نسبت به زنگ زدگی استحکام بالایی دارد. این همزن توسط یک الکتروموتور به حرکت در می آید که قدرتی بالا دارد.

الکتروموتور

موتور الکتریکی یا الکتروموتور ها تجهیزاتی هستند که قادر می باشند با جریان برق متناوب و مستقیم کار کنند. این دستگاه ها قابلیت تبدیل انرژی الکتریکی به انرژی مکانیکی را دارا بوده و در مدل های ساده و گیربکس دار تولید می شوند. گیربکسی که در الکتروموتور ها مورد استفاده قرار می گیرد وظیفه انتقال نیرو بین تولید کننده (الکتروموتور) و مصرف کننده (همزن) را بر عهده دارد. البته قابل ذکر است که این انتقال می تواند برای افزایش سرعت دوران یا کاهش گشتاور نیرو مورد استفاده قرار گیرد.

گیربکس، تعادلی بین مصرف کننده و تولید کننده ایجاد می کند و با کاهش دور موتور آن را به قدرت تبدیل می کند. این موتور ها با استفاده از تکنولوژی های مدرن ساخته شده اند و به دلیل مزیت های فراوانی که دارند بیشترین استفاده را در صنایع از این تجهیزات به عمل می آورند. الکتروگیربکس ها تجهیزاتی یکپارچه مدرنی هستند که در صنعت به کار برده می شوند. قدرت و توان الکتروموتور این دستگاه به اندازه سه اسب بخار بوده و از برق سه فاز استفاده می کند.

محل ورودی مخزن

این بخش محل بارگیری مخزن بوده که در بخش بالایی مخزن تعبیه شده است. شکل دهانه این بخش از مخزن به صورتی است که می توان مقادیر زیادی سیر را بدون ریختن آن به بیرون یا اطراف مخزن به داخل آن وارد کرد. اندازه این بخش بزرگ در نظر گرفته شده تا ضمن کنترل عملکرد دستگاه سیر پوست کن، اپراتور بتواند تمام سطح داخلی مخزن را آب پاشی نماید.

خروجی محصول نهایی

در این دستگاه بخشی از بدنه مخزن به صورت یک دریچه طراحی شده تا بعد از اتمام کار پوست گیری سیرها بتوان به راحتی 500 کیلو گرم سیر را از مخزن تخلیه کرد. این دریچه دارای درزبندی بوده و در هنگام کارکرد دستگاه اجازه خروج آب را نمی دهد. همچنین بعد از اتمام کار می توان از طریق این خروجی داخل مخزن و همزن را به صورت کامل شستشو داده و نظافت کرد.

شاسی و پایه های دستگاه

کل دستگاه سیر پوست کن بر روی یک شاسی مستحکم از جنس آهن بادوام نصب و ثابت گردیده است. این شاسی ضمن حفظ ساختار فیزیکی دستگاه، سنگینی آن را نیز تحمل می کند. این دستگاه به صورت پایه دار ساخته شده و پایه ها به شکلی محکم قرار گرفته که در هنگام شروع به کار دستگاه دچار تکان خوردن و لرزش نمی شود.

سکوی دستگاه

این سکو که در کنار مخزن و بر روی شاسی دستگاه تعبیه شده به منظور مستقر شدن اپراتور می باشد. مخزن و ابعاد دستگاه بزرگ بوده و برای تسلط اپراتور به داخل مخزن لازم است که بر روی این سکو قرار گیرد. جنس سکو فلزی بوده و مستحکم می باشد.

نحوه عملکرد دستگاه سیر پوست کن هیمورا

نحوه کارکرد دستگاه سیر پوست کن هیمورا به این شکل است که ابتدا سیرها را در داخل مخزن بزرگ دستگاه می ریزیم. گنجایش مخزن به اندازه 500 کیلو گرم سیر خشک می باشد. استارت دستگاه را زده و همزن مخصوص دستگاه شروع به حرکت می کند. در حین چرخش سیرها، اپراتوری به طور مداوم مشغول پاشیدن آب به سیرها می باشد. این عمل سبب می شود تا ضمن چرخش و به هم خوردن سیرها با یکدیگر و بدنه مخزن، پوست آنها کنده شود. به این طرز کار دستگاه، پوست گیری به صورت مخزنی با شست و شوی اپراتور گفته می شود.

بعد از اتمام کار و گرفته شدن پوسته سیرها دستگاه را خاموش کرده و مخزن را پر از آب می کنیم تا پوسته ها در سطح آب جمع شوند. این پوسته ها توسط اپراتور جدا شده و به بیرون از مخزن انتقال داده می شوند. در نهایت سیرهای پوست گرفته شده در ته مخزن باقی می مانند که در آخر سر از بخش دریچه خروجی به بیرون انتقال داده می شوند.

دستگاه سیر پوست کن هیمورا پوست گیر بهداشتی و سریع

شاید در نظر برخی افراد پوست گیری سیر کاری راحت و آسان باشد اما وقتی لازم است مقادیر زیادی سیر پوست گیری شود کاری واقعا دشوار و زمان بر می باشد، به خصوص این که بخواهیم بدون ضایعات این کار را انجام دهیم نیازمند یک وسیله صنعتی می باشیم. بنابراین سازندگان تجهیزات صنعتی دست به تولید دستگاه های سیر پوست کن زدند. این دستگاه ها بدون وارد آوردن صدمه و ایجاد ضایعات و با کمترین نیروی انسانی می توانند صدها کیلو سیر را در کمترین زمان پوست گیری کنند. سیر پوست کن هیمورا نمونه کاربردی و متداول در صنایع غذایی است که به دلیل راندمان بالا و کاربری آسان با استقبال بی نظیری مواجه شده است.

پوست گیری 500 کیلو گرم سیر توسط این دستگاه بسته به نوع سیر از یک ساعت تا دو ساعت زمان لازم دارد که اگر این کار به صورت دستی صورت بگیرد شاید چند روز وقت نیاز داشته باشد. سیرهای خارج شده از مخزن در سبدهای مخصوص جمع آوری شده و شستشو داده می شود. در نهایت سیرهای تمیز به بخش بعدی برای فرآوری ارسال می گردند. دستگاه های سیر پوست کن که در ظرفیت های صنعتی ساخته می شوند اغلب در کارخانجات تولید ترشی، کارگاه های ترشی سازی و سس سازی، غذاخوری های بزرگ و وسیع به کار گرفته می شوند.

توجیه اقتصادی دستگاه سیر پوست کن هیمورا

با توجه به صنعتی بودن این دستگاه و استفاده از آن در بخش کارخانجات تولید ترشی یا سس و دیگر مراکز می توان به راحتی نتیجه گیری کرد که این وسیله دارای توجیه اقتصادی می باشد، زیرا پوست گیری سیر به صورت دستی می تواند علاوه بر غیر بهداشتی بودن آن را دچار خرابی کند، همچنین هزینه های کارگری برای این کار بر عهده صاحبان صنایع می باشد. این وسیله سبب می شود تا سیرها به صورت کاملا بهداشتی و بدون صدمه دیدن و با کیفیت بالا پوست گیری شوند.

نکته مهم دیگر این که دستگاه پوست گیر ظرفیت بالایی داشته و می تواند در هر نوبت 500 کیلوگرم سیر را پوست گیری کند. ساختار بادوام و مستحکم دستگاه قادر است ساعت های متمادی به کار ادامه دهد. متریال استیل یا فولاد ضد زنگ مخزن آن و انتخاب بهترین الکتروموتور گیربکس دار از دیگر مزیت هایی است که سبب خرابی زود هنگام دستگاه نشده و سال های متمادی قدرت کارکرد دارد. با کلیه این اوصاف و مزیت های دستگاه مقرون به صرفه بودن آن کاملا مشخص و قابل توجیه می باشد.

پیش نیازهای اصلی دستگاه پوست گیر سیر هیمورا

یکی از کاربردی ترین مدل های آنها دستگاه سیر پوست کن آبی است که توسط شرکت صنعتی بازرگانی هیمورا ساخته شده است.  این دستگاه یک وسیله صنعتی بوده که قادر است مقدار زیادی سیر را در یک شیفت کاری 12 ساعته از پوست جدا کند. برای بهره برداری از این دستگاه اولین قدم نصب و راه اندازی دستگاه در یک فضای مناسب و تمیز برای تهیه سیر پوست گرفته شده می باشد. ابعاد دستگاه به نسبت بزرگ بوده و محیطی مناسب لازم دارد. این دستگاه دارای الکتروموتوری است که منبع تغذیه آن برقی است. نوع برق مصرفی دستگاه از نوع برق سه فاز صنعتی می باشد که در محیط های صنعتی به راحتی قابل تامین می باشد.

از دیگر پیش نیازهای دستگاه منبع آب است که برای ریختن در داخل مخزن و شستشوی نهایی سیرهای پوست گرفته شده مورد نیاز می باشد. این آب باید بهداشتی بوده و از لوله کشی تصفیه شده آب شهری تامین گردد. این دستگاه نیاز به اپراتور داشته و بسته به شیفت کاری و از یک الی دو نفر حداقل نیروی مورد نیاز دستگاه می باشد. عملکرد دستگاه به صورت خودکار بوده و فقط نیاز است که اپراتوری آب مورد نیاز را به داخل مخزن تزریق کرده و در نهایت محصول پوست گیری شده را از مخزن خارج کند.

ویژگی های پوست گیر سیر هیمورا

• استفاده از تکنولوژی های نوین در ساخت سیر پوست کن های هیمورا
• مجهز کردن دستگاه به الکتروموتوری گیربکس دار با توان 3 اسب بخار
• مجهز به همزنی با طراحی خاص برای بازدهی بیشتر دستگاه با سرعت چرخش 25 دور بر دقیقه
• قدرت بالا در پوست گیری مقدار 500 کیلو گرم سیر در یک الی دو ساعت بسته به نوع محصول
• دارای ساختاری مستحکم و مخزن ساخته شده با ورق های 3 میل استیلی
• کاهش هزینه های تولید محصول، پوست گیری بهداشتی سیر بدون صدمه و آسیب به آنها
• یک سال گارانتی به همراه 10 سال خدمات پس از فروش

برای مشاهده ی سایر دستگاه های پوست گیر سیر هیمورا اینجا کلیک کنید.