آب گوجه گیری 500 کیلویی

مقدمه

در گذشته آب گوجه گیری به صورت سنتی و به روش له کردن انجام می‌شد. این روش، علاوه بر اینکه بسیار وقت گیر بود و نیروی وارده بر آن به قدری نبود که بتواند آب گوجه را به طور تمام و کمال خارج کند، بسیار غیر بهداشتی هم بود. درحالی که دستگاه آب گوجه گیری با مکانیزمی که دارد، گوجه‌هایی با حجم هرچند زیاد را در زمانی کوتاه و بدون دخالت دست و به صورت کاملا بهداشتی، به آب گوجه قابل استفاده برای پخت رب تبدیل می‌کند. پوره گوجه باقی مانده پس از آب گوجه گیری، هیچ رطوبتی نخواهد داشت؛ زیرا تمام آب خود را پس داده است.

آب گوجه گیری 500 کیلو هیمورا

رب یکی از چاشنی‌های خوشمزه‌ای است که در طعم دهی به غذاها تاثیر بسزایی دارد، سالیانه افراد با گوجه‌های گوشتی اقدام به تولید رب می‌نمایند که باید به درستی آبگیری گردند، در گذشته‌ای نه چندان دور جهت تهیه رب، گوجه‌ها را با روش دستی آبگیری می‌کردند که کاری بسیار سخت و زمانبر بود، به همین دلیل مخترعان و تولید کنندگان به سمت تولید دستگاه آب گوجه گیری روی آورده اند. گروه صنعتی هیمورا از مخترعان اصلی تجهیزات صنعتی از جمله دستگاه آب گوجه گیری است که این دستگاه را به صورت کاملاً حرفه‌ای طراحی نموده است. این دستگاه را می‌توان به صورت خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی جهت آبگیری از گوجه و تهیه رب و سس استفاده کرد.

یکی از دستاوردهای جدید هیمورا آب گوجه گیر 500 کیلو است که در هر دوره کاری از قابلیت آبگیری 500 کیلو گوجه برخوردار بوده که 450 کیلو به صورت مفید حاصل می‌گردد و فقط 50 کیلو تفاله از آنها بدست می‌آید.

ماهیت آب گوجه گیری 500 کیلو هیمورا

با دستگاه آب گوجه گیری جهت آبگیری نیازی به کندن پوست گوجه‌ها نیست، چرا که دستگاه مجهز به صافی مستحکم و استیل است که تمامی تفاله‌ها بر روی آن قرار می‌گیرند، اما در روش دستی باید تمامی گوجه‌ها پوست گیری شوند که نیاز به نیروی انسانی زیادی بوده و زمانبر است.

هیمورا آب گوجه گیری را در 2 حالت رنده‌ای و ضربه‌ای طراحی نموده که هر کدام از ویژگی‌های منحصربفردی برخوردارند، نوع رنده‌ای گوجه‌ها را با پوست و دانه له می‌کند ولی نوع ضربه‌ای دانه‌ها و پوست‌ها را جدا می‌نماید که آب گوجه گیری 500 کیلو از نوع ضربه‌ای است.

جنس بدنه آب گوجه گیری 500 کیلو از نوع استیل است، همان طور که می‌دانید استیل فلزی استاندارد و بهداشتی است که ضدزنگ و ضد ساییدگی بوده و به راحتی قابل شستشو است، به همین دلیل بعد از اتمام آبگیری می‌توان آن را شستشو داد تا در دوره‌های بعدی با بهداشت بالا به مصرف برسد.

تفاوت آب گوجه گیری رنده‌ای و ضربه‌ای

دو نوع دستگاه آب گوجه گیری وجود دارد که هر کدام به روش‌های متفاوتی به تولید آب گوجه می‌پردازند. دستگاه آب گوجه گیری رنده‌ای و ضربه‌ای، که در ادامه راجع به ویژگی‌های هریک توضیح خواهیم داد.

• آب گوجه گیر رنده‌ای

سیستم درونی و مکانیزم‌این دستگاه‌ها شباهت زیادی به یک چرخ گوشت عظیم الجثه دارد. به این صورت که با وارد کردن گوجه‌های مخصوص رب پزی، تمام پوسته، گوشته و دانه‌ها در تماس با این رنده قرار می‌گیرند و له می‌شوند. به این ترتیب، در نهایت، مخلوطی یک دست به دست می‌آید.

• آب گوجه گیر ضربه‌ای

از نام این دستگاه‌ها مشخص است که با وارد آوردن ضربه‌های مکرر به گوجه، موجب جدا شدن پوست و دانه‌ها می‌شود و سپس گوشته باقی مانده در اثر این ضربات، له و آبگیری می‌شوند. بنابراین کیفیت رب خروجی از این نوع دستگاه‌ها بالاتر است.

ظرفیت آب گوجه گیری 500 کیلو

دستگاه آب گوجه گیری هیمورا با ظرفیت اسمی 500 کیلو یعنی شما در هر ساعت 500 کیلو ورودی گوجه را وارد این دستگاه کنید؛ اما توجه کنید که میزان خروجی آب گوجه شاید متفاوت باشد و ظرفیت ذکر شده برای ورودی دستگاه یا همان میزان مصرف گوجه در ساعت می باشد.

پاتیل پخت رب

از اصلی ترین امور در خط تولید رب گوجه فرنگی، پختن آب گوجه ای است که توسط دستگاه معرفی شده به دست آمده است. برای پخت رب با این دستگاه ها، برخلاف متد سنتی، نیاز به چندین نیروی انسانی و صرف وقت بسیار وجود ندارد. از طرفی، امنیت تهیه رب با این دستگاه ها نیز بالاست. ظرفیت های متنوعی از دستگاه های پاتیل پخت رب تولید شده است که فرد بتواند محصولات خود را در هر حجمی، فرآوری کرده و به رب تبدیل کند.
این دستگاه با کمک انرژی سوخت های فسیلی کار می کند؛ یعنی گرمای لازم برای پخته شدن رب، از طریق اشتعال سوخت در داخل مشعل حاصل می شود. همزمان با حرارتی که به آب گوجه وارد می شود، همزن داخلی نیز چرخیده و به مخلوط شدن مواد کمک کرده و از ته نشین شدن آن جلوگیری می کند. از طریق تابلو برقی که روی بدنه پاتیل قرار دارد، به راحتی می توان میزان دمای لازم را روی رب اعمال کرد و آن را پخت. پس از پخته شدن رب، نیازی به باز کردن درب پاتیل نیست؛ زیرا می توان آن را به راحتی از طریق شیر تخلیه ای که در قسمت تحتانی پاتیل قرار گرفته، خارج کرد.
از آنجایی که از ابتدا تمام عملیات درون محفظه بسته انجام می شود، ایمنی دیگ بالاست و امکان سوخته شدن در اثر برخورد با محتویات وجود ندارد. برخلاف روش های قدیمی، محتویات به طور مستقیم با آتش سروکار ندارند؛ بلکه دیگ دستگاه پخت رب دوجداره بوده و رب با گرفتن دمای مایع مدور در دیواره پخته خواهد شد.

سایر موارد استفاده از دستگاه آب گوجه گیر

باتوجه به قابلیت ضربه‌ای بودن این سیستم، برخی دیگر از میوه‌ها یا صیفی‌جات به جز گوجه، قابل آبگیری با همین دستگاه هستند. از آنجایی که به فصل تهیه و پخت شیره انگور نزدیک می‌شویم، داشتن چنین دستگاهی که بتوان توسط آن آب انگور را به دست آورد، بسیار کاربردی و لازم است. با قرار گرفتن انگور در مقابل ضربات مکرر این دستگاه، پوسته و دانه‌های آن جدا شده و از گوشته حاصل، آبگیری به عمل می‌آید. به این ترتیب، شیره‌ای که در نهایت از آن حاصل می‌شود، کیفیت بسیار بالایی دارد.

از آنجایی که حالت فیزیکی انگور با سایر میوه‌ها متفاوت است، نحوه آبگیری از آن هم تفاوت دارد و انجام این کار به روش سنتی شاید نتواند نتیجه مطلوب را به دست دهد. اما با فشاری که دستگاه به دانه‌های انگور وارد می‌کند، تمام آب آن گرفته شده و در نهایت 2 محصول تفاله عاری از آب انگور و آب انگور خالص حاصل می‌گردد. در حالی که در روش سنتی، به سبب نیروی پایین وارده بر میوه، تمام آب از انگور گرفته نمی‌شود و راندمان پایین خواهد آمد. مکانیزه شدن عملیات، به بهبود تمام امور مربوط به کشاورزی کمک کرده است.

مزیت‌های دستگاه آب گوجه گیری 500 کیلو

دستگاه آبگیری گوجه هیمورا به سبب داشتن برخی ویژگی‌ها، در دسته پرکاربردترین سیستم‌های آب گوجه گیری قرار گرفته است. این ویژگی‌ها به شرح زیرند؛

• مصرف بهینه برق
• قابلیت شستشوی آسان
• نصب و راه اندازی آسان
• ضد سایش و ضد ساییدگی
• مورد تایید سازمان بهداشت
• مجهز به الکترموتوری پرقدرت
• دارای گارانتی و خدمات پس از فروش
• مطابق با استانداردهای ISO 9001 – 2008
• قابلیت تولید دستگاه آب گوجه گیری به صورت پایه چرخدار

نتیجه گیری

دستگاه آب گوجه گیری از سیستم‌های جدیدی است که به تازگی وارد صنعت کشاورزی شده است و به تسریع و سهولت کارها کمک می‌کند. از آنجایی که رب، چاشنی غیر قابل حذف غذاهاست و روزانه مقدار زیادی از آن برای هر وعده غذایی مصرف می‌شود، بهتر است که هر خانوار به طور سالانه برای خود تهیه کند تا نوع ارگانیک آن را مصرف کرده باشد. دستگاه آب گوجه گیری خانگی به همین منظور در ظرفیت کمتر، قابل خریداری است. البته برای صنایع بزرگ‌تر هم از انواع صنعتی با ظرفیت بیشتر استفاده می‌شود. کارخانه دستگاه آب گوجه گیری، این سیستم‌ها را برای به دست آوردن آب گوجه یا میوه‌های مثل انگور به بهترین روش و با کیفیت و کمیت بالا، تولید و به بازار عرضه کرده است.

با ورود این سیستم‌ها، دیگر آب گوجه گیری به یک کار راحت تبدیل شده است. به این ترتیب، هر شخصی می‌تواند در خانه رب یکساله خود را بدون دردسر تهیه کند. و یا اینکه تولید رب یا تهیه شیره انگور را به یک شغل پر درآمد تبدیل کند.

سوالات متداول