فر تونلی پیتزا و شیرینی HF 105

فر تونلی

ساخت دستگاه های به روز که از ساختار و عملکرد پیشرفته ای برخوردار می باشند، امروزه با پیشرفت علم و تکنولوژی افزایش یافته است. در قدیم برای تولید یک محصول از امکانات بسیار ابتدایی استفاده می کردند که گاها روزها و برای تولید آن وقت صرف می کردند، امروزه این کار با ساخت دستگاه های بسیار پیشرفته راحت تر شده است، بخصوص در بخش تولید مواد خوراکی ساخت دستگاه های به روز باعث تسهیل کارها شده و محصولات خوراکی به صورت گسترده و انبوه تولید می شوند. در ادامه در مورد قیمت فر تونلی نیز بحث خواهیم کرد.

از سری بخش هایی که بیش از پیش از این گونه دستگاه ها استفاده می کنند، بخش تولید موادی از قبیل نان، کیک، کلوچه و شیرینی جات دیگر می باشد که از دستگاه های جدید ساخته شده برای پخت این مواد استفاده می کنند. فر های تونلی از سری دستگاه هایی هستند که در کارخانجات بزرگ برای پخت انواع نان و شیرینی جات مختلف مورد استفاده قرار می گیرند و دارای ساختار بسیار پیشرفته ای هستند و با کنترل دما می توانند با سرعت موجب پخته شدن مواد شوند.

هیمورا از شرکت های بزرگی است که این دستگاه های پخت مواد غذایی را با رعایت استانداردهای جهانی تولید کرده و برای استفاده در کارخانه های بزرگ به بازار عرضه کرده است. تمامی دستگاه هایی که در این شرکت ساخته شده اند به دلیل استفاده از تجهیزات مرغوب و با کیفیت دارای راندمان بسیار بالایی هستند و با تکنولوژی روز دنیا باعث تولید انواع مواد خوراکی می شوند. در این بخش قصد داریم در مورد ساختار و عملکرد فرهای تونلی صحبت کنیم.

قیمت فر تونلی

فر تونلی از مهم ترین تجهیزات موجود در کارخانجات تولید مواد غذایی و خوراکی است که برای پخت مورد استفاده قرار می گیرد. در این دستگاه پخت نان و یا هر نوع شیرینی در یک محیط عاری از هر گونه گاز سمی که ممکن است از سوختن مشعل ایجاد شود، انجام می گیرد و حرارت توسط کوره مادر از زیر به مواد می خورد و باعث پختن آنها می شود، حرارت اضافی در این دستگاه با استفاده از سیرکولاسیون از بخش رویی مواد باعث پخته شدن رویه محصولات نیز می شود. قیمت فر تونلی مقرون به صرفه و بسیار مناسب می باشد چرا که از قطعات با کیفیتی در ساخت این دستگاه استفاده شده است.

حرارت در این فر تونلی به صورت غیر مستقیم به مواد می خورد و دارای حالت تشعشعی می باشد و باعث می شود که حرارت و بخار درون یک فضایی محبوس شود که این کار باعث پخته شدن کامل نان ها و حجیم و ترد شدن آنها می شود، علاوه بر این، این کار باعث ایجاد براقیت و ماندگاری طولانی مواد می شود. مرحله ی پخت بعد از اینکه نان و یا شیرینی به شکل و فرم دلخواه درآمد به سمت تونل فر حرکت می کند و در آنجا پخته و از سمت دیگر تونل خارج می شود.

ماهیت فر تونلی

• انتقال دما در فرهای تونلی به صورت غیرمستقیم می باشد و این عامل باعث مغز پخت شدن و عدم سوختن و تغییر رنگ نان و یا شیرینی می شود.
• دمای این دستگاه ها قابل کنترل و تنظیم می باشد و می توانید براساس نوع محصولی که در داخل آن پخته می شود دما و زمان پخت را تنظیم و آن را به صورت دقیق کنترل نمایید.
• سوخت مورد نیاز برای این فر تونلی گاز، گازوئیل ویا برق می باشد که براساس نیاز و درخواست مشتری بر روی دستگاه تعبیه می شود در صورتی که از سوخت برق استفاده شود، از المنت در ساختار آن استفاده می شود. باتوجه به کیفیت قطعات به کار رفته در این دستگاه می توان گفت قیمت فر تونلی با صرفه و ارزان می باشد.
• صفحه ای که مواد بر روی آن قرار می گیرندو به سمت تونل هدایت می شوند از جنس توری استیل می باشد مخصوصی می باشد که با سفارش مشتری در اندازه های متنوعی ساخته می شود، سرعت حرکت این نقاله را به صورت الکترونیکی می توان کنترل کرد و بسته به نوع محصول آن را تنظیم نمود.
• ابعاد فر تونلی را با توجه به اندازه ی محیطی که قرار است در آنجا استفاده شود و همچنین نوع محصولی که قرار است در داخل آن پخته شود انتخاب می کنند.
• یکی از نکات کلیدی و بسیار مهم در مورد این فر های تونلی عایق بندی آنها برای جلوگیری از اتلاف حرارت داخل آنها می باشد، به این دلیل ضخامت دیواره های آنرا با عایق بسیار مناسبی عایق بندی می کنند.

مزایای استفاده از فر تونلی

با استفاده از این فرهای تونلی مقدار فراوانی نان و محصولات دیگر مانند کیک و کلوچه را می توان در مدت زمان کوتاهی پخت، که این کار باعث تولید انبوهی از مواد می شود. به دلیل سیرکولاسیون حرارت محصول نهایی بعد از پخت به صورت کاملا مغز پخت و بدون تغییر رنگ می باشد. فرهای تونلی ساخت شرکت هیمورا دارای سیستم کنترل PLC می باشند که باعث افزایش راندمان کاری آن می شود. این دستگاه تمام مارحل پخت مواد را به صورت خودکار انجام می دهد و تمام مراحل با رعایت کامل بهداشت انجام می گیرد. برای اطلاع از قیمت فر تونلی و خرید این دستگاه با مشاوران آنلاین هیمورا در ارتباط باشید.

برای ساخت بدنه ی این دستگاه ها به دلیل رعایت بهداشت و افزایش ماندگاری آنها از بهترین متریال های  استفاده می شود تا در صورت نیاز بتوان آن را نظافت و نگهداری کرد. از این فر می توان برای پخت انواع نان، کلوچه، کیک و انواع شیرینی ها استفاده کرد. این فرها دارای یک بخش خروجی و ورودی هستند که مواداز یک بخش وارد می شوند و بعد از پخته شدن از سمت دیگر خارج می شوند. شرکت هیمورا بر روی این سیستم از الکتروموتورهای گیربکس دار استفاده کرده که با قدرت تمام باعث به حرکت درآمدن باند متحرک می شود و می توان سرعت آن را کنترل کرد.

موارد ویژه در مورد فر تونلی

در اطراف ریبل های این فر تونلی سنسورهایی قرار دارد که از انحراف و خروج ریل از مسیر جلوگیری می کند. فرهای تونلی ساخته شده در شرکت هیمورا دارای زون بندی می باشد که هرضسض زون بندی متشکل از کوره های از جنس استیل می باشد. شاسی که در ساختار این فر تونلی استفاده شده بسیار مستحکم و با دوام می باشد.

مزایا و قیمت فر تونلی

• مجهز به شاسی بسیار مستحکم و بادوام
• دارای سیستم کنترل PLC
• جنس بدنه از استیل ضد زنگ و ضد خش
• قیمت فر تونلی مقرون به صرفه
• دارای عایق بندی بسیار مقاوم
• قابلیت کنترل دما و تنظیم آن
• ساخته شده به صورت زون بندی

برای مشاهده ی فر های تونلی هیمورا اینجا کلیک کنید.