کانتر سرد 8 لگن

کانتر سرد 8 لگن هیمورا

همانطور که می دانید سبزیجات از دسته موادی هستند که بسیار سریع کیفیت اولیه خود را از دست می دهند و دچار استهلاک می گردند، بدین منظور باید از دستگاهی نگهدارنده جهت ماندگاری بیشتر آنها استفاده کرد، به همین دلیل رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی با روش های مختلف سعی در نگهداری این مواد بوده اند که با تولید یخچال سالاد بار مشکل این دسته از مکان ها بطور کامل رفع گردیده است.

کانتر سرد 8 لگن هیمورا یکی از بهترین سیستم هایی است که جهت نگهداری مواد غذایی از جمله انواع سالادها، سبزیجات، ژله و دسر، سوسیس و کالباس به تولید رسیده و حالت صنعتی دارد، به همین دلیل در بیشتر سلف های سرویس و آشپزخانه های صنعتی به مصرف می رسد.

شرکت هیمورا در تولید این دستگاه پا به عرصه کشورهای توسعه یافته گذاشته و از تکنولوژی روز استفاده نموده است، به همین دلیل از لحاظ کیفیت در سطح بالایی قرار دارد و مواد غذایی را با کیفیت بالایی در مدت زمانی طولانی نگهداری می کند، در نتیجه مصرف کنندگان می توانند به راحتی از خراب شدن و پلاسیدگی سبزیجات و سایر مواد حساس جلوگیری نمایند.

ساختار کانتر سرد

• این دستگاه مجهز به 8 لگن است، به همین دلیل می توان انواع مواد و سبزیجات را در آن بصورت کاملا جدا نگهداری کرد بدون اینکه با هم تداخل یابند.
• این دستگاه از کمپرسور جهت تامین سرمایش مورد نیاز دستگاه استفاده می کند، این کمپرسور (موتور) از نوع سکاپ است که تحت لیسانس دانفوس آلمان بوده و با برق کار می کند، کمپرسور این دستگاه در بخش تحتانی آن واقع شده و از قدرت بسیار بالایی برخوردار است.
• در این دستگاه هوا به خوبی به جریان در می آید و این عامل به دلیل استفاده از فن در تولید دستگاه است، به همین دلیل مواد، کیفیت اولیه خود را از دست نمی دهند.
• در تولید بدنه، لگن ها، کناره ها، درب ها و سطح دستگاه از فلز استیل استفاده شده که خاصیت غیرمغناطیسی دارد و مقاومت بالایی در برابر رطوبت دارد، استیل به راحتی قابل شستشو است، بنابراین با شستشوی دستگاه می توان از رشد باکتری ها و میکروب ها جلوگیری کرد تا مواد غذایی با رعایت بهداشت نگهداری شوند.
• این دستگاه دارای قطعاتی استاندارد است و استانداردهای این دستگاه شامل ISO 9001 – 2008 است، شایان ذکر می باشد که تمامی قطعات کاربردی این کانترسرد توسط سازمان بهداشت و مدیریت کیفیت بررسی و تایید شده است.

ویژگی های کانتر سرد هیمورا

• در کانترسرد 8 لگن امکان دسترسی مواد برای مصرف کننده آسان است، چرا که هر موادی را می توان به صورت جداگانه در لگنی قرار داد، بدین وسیله اپراتور عملکرد بهتری خواهد داشت و در سریعترین زمان غذا را آماده خواهد کرد. انتخاب کانتر سرد مقرون به صرفه می باشد.
• دمای کانتر سرد به راحتی قابل تنظیم است، همچنین جهت متعادل سازی دما از ترموستات استفاده شده که برحسب نوع مواد دما را تنظیم می نماید.
• لگن های استفاده شده در این دستگاه مجهز به درب می باشند، این درب ها حالت دوجداره داشته و مواد با سطح بهداشت بالایی نگهداری می شوند، در نتیجه گرد و خاک به داخل لگن ها نفوذ نخواهد کرد.
• در بخش تحتانی دستگاه قفسه هایی وجود دارد که می توان سایر مواد غذایی را در آن قرار داد تا بتوان در نوبت بعدی از آنها استفاده کرد، در واقع می توان در قفسه ها انواع مواد را بدون خرد کردن قرار داد.
• کانترسردهای تولیدی هیمورا مدل های متنوعی دارد که رایج ترین آنها شامل نوع رومیزی و ایستاده است که هر کدام مخصوص محیطی بوده و از مزیت های منحصربفردی برخوردارند.
• در تولید کانتر سرد از طبقات زیرین استفاده شده که می توان سایر مواد غذایی که بعدها باید از آنها استفاده کرد را داخل آن قرار داد، بگونه ای که همانند یخچال عمل کرده و از خراب شدن آنها جلوگیری می کند. با انتخاب کانتر سرد می توانید به این نکته پی ببرید که بسیار مقرون به صرفه می باشد.

قابلیت های ویژه یخچال سالاد بار 8 لگن هیمورا

• کانتر سرد 8 لگن مجهز به رویه ای از جنس استیل است که می توان از آن بعنوان میزکار استفاده کرد، این میز ضدخش می باشد و کار مصرف کننده را بیش از پیش راحت نموده است.
• کانتر سرد در ظرفیت های مختلف طراحی شده و بدنه این دستگاه ضخامت مناسبی دارد، جهت پیشگیری از اتلاف سرمایش، بخش داخلی دستگاه را با عایق گالوانیزه پوشش داده اند.
• درب لگن های کانتر سرد مجهز به درب هایی است که مجهز به دستگیره هایی قفل دار هستند، این عامل در حفظ بهداشت و کیفیت مواد تاثیرگذار است.
• همانطور که ذکر شد کمپرسور این دستگاه در بخش پایین واقع شده و حالت دو طبقه دارد، در این یخچال می توان جهت نگهداری انواع مواد از جمله گوجه، قارچ، فلفل دلمه ای، کدو، بامجان، مواد پیتزا و خمیر پیتزا و … نگهداری کرد بدون اینکه کیفیت آنها افت کند.
• این دستگاه دارای پایه هایی است که در دو حالت ثابت و متحرک قابل تولید است، در واقع ارتفاع پایه های این دستگاه را می توان به راحتی تنظیم نمود.
• این دستگاه از قابلیت سفارشی سازی نیز برخوردار است، بدین وسیله می توان در تولید آن از ریل و رف و شیشه محافظ رف استفاده کرد.

موارد استفاده از کانتر سرد 8 لگن

• رستوران ها و غذاخوری ها
• کترینگ ها و سرویس های سلف
• آشپزخانه های صنعتی و نیمه صنعتی و فست فودها
• سلف های خوابگاه ها، اداره جات، بیمارستان ها و دانشگاه ها
• غذای آماده و هتل های کوچک و بزرگ
• و تمامی صنایع غذایی

مزایای یخچال سالاد بار 8 لگن هیمورا

• مستحکم و با دوام
• کمک به حفظ کیفیت مواد غذایی و انواع سالاد
• مجهز به استانداردهای معتبر ISO 9001 : 2008
• تولید به صورت کاملاً بهداشتی
• قابلیت شستشوی آسان
• قابلیت دسترسی آسان به مواد غذایی
• نصب و راه اندازی راحت
• قابلیت تولید به صورت متحرک و ثابت