دستگاه چرن کره 800 لیتری هیمورا

دستگاه چرن کره 800 لیتری

امروزه شرکت هیمورا بعنوان بهترین تولید کننده تجهیزات صنعتی در ایران شناخته شده و در تولید محصولات کیفیت را اولویت قرار داده و از قطعاتی استاندارد و درجه یک استفاده نموده است. دستگاه چرن کره 800 لیتر از دستاوردهای جدید هیمورا می باشد که بر مبنای تکنولوژی روز پیاده سازی شده و برحسب نیروی گریز از مرکز کار می کند. این دستگاه از قابلیت تولید کره ای خالص و لذیذ برخوردار می باشد و مجهز به مخزنی است که در حالت دورانی به  گردش درآمده و دور آن را می توان به دلخواه تنظیم کرد. امروزه از دستگاه چرن در بیشتر لبنیاتی ها، دامداری ها و کارگاه  ها استفاده می شود. در این متن پیش نیاز های لازم در خرید چرن را توضیح می دهیم.

بیشتر کاربران به اشتباه کره گیر را با دستگاه چرن اشتباه می گیرند، ولی باید گفت مکانیزم این دو دستگاه کاملاً متفاوت است، در واقع جهت تولید کره با کره گیر باید از ماست استفاده کرد ولی مواد اولیه مورد نیاز دستگاه چرن جهت تولید کره، خامه می باشد، چرن کره 800 لیتری نیروی خود را از انرژی الکتریکی برق می گیرد، در واقع این دستگاه از لحاظ مصرف برق به دو دسته تکفاز و سه فاز تقسیم شده است.

اجزای اصلی دستگاه

مخزن

دستگاه چرن کره 800 لیتری هیمورا مجهز به مخزنی است که حالت متحرک دارد، یعنی بعد از راه اندازی دستگاه به صورت دورانی به گردش در می آید، جنس مخزن این دستگاه از استیل خالص و بهداشتی است و مقاومت بالایی در برابر ضربات احتمالی، زنگ زدگی و ساییدگی دارد، به همین دلیل می توان از آن به صورت طولانی مدت بدون استهلاک استفاده کرد، همچنین به راحتی قابل شستشو است.

بدنه

جنس بدنه دستگاه چرن کره نیز از استیل است، بنابرین اگر به صورت احتمالی ضربه ای به آن وارد شود دچار خم شدگی و تورفتگی نخواهد شد و نیز خاصیتی ضد زنگ و ضد خش دارد.

الکتروموتور

الکتروموتور از اصلی ترین بخش تشکیل دهنده این دستگاه است که با نیروی برق کار می کند و وظیفه اصلی آن تامین نیرو جهت به چرخش درآوردن مخزن و همزن است. زمانی که دستگاه به برق متصل می شود الکتروموتور انرژی الکتریکی را به انرژی جنبشی تبدیل می کند. هیمورا در ساخت این دستگاه از الکتروموتور موتوژن تبریز استفاده نموده که به اختصار می توان گفت جزو برترین موتورهای بازار است. در هنگام خرید چرن به الکتروموتور دستگاه دقت فرمایید.

کنترل پنل

کنترل پنل یا تابلو برق از دیگر اجزای دستگاه چرن کره است که قطعات الکتریکی و کنترلی دستگاه روی آن متصل شده اند، همچنین کلیدهای کاربردی از جمله on/ off، کلیدهای مرتبط با کنترل سرعت، تغییر دور موتور و … روی کنترل پنل قرار دارند، بدین ترتیب به راحتی می توان از طریق آن تنظیمات لازم را روی دستگاه اعمال کرد و نیز هر زمانی که نیاز باشد می توان عملیات دستگاه را متوقف کرد.

درب مخزن

مخزن کاربردی در این دستگاه حالت درب دار دارد و درب آن به صورت قفل دار طراحی شده است، بدین ترتیب بعد از قرار دادن خامه در دستگاه می توان درب آن را قفل کرد تا امکان نشت مواد وجود نداشته باشد و نیز از نفوذ گرد و غبار به داخل مخزن جلوگیری شود.

همزن

در داخل مخزن از همزنی استفاده شده که وظیفه ترکیب کامل خامه را بر عهده دارد، در واقع این مخزن حالتی حلزونی دارد و زمانی که عملیات موتور آغاز می گردد به چرخش در می آید، جنس این همزن از استیل مستحکم است.

لوله خروجی مایعات

از دیگر اجزای دستگاه چرن کره 800 لیتری می توان به لوله خروج مایعات اشاره کرد، از طریق این لوله می توان مایعات داخلی مخزن را تخلیه کرد، همچنین این امکان شستشوی دستگاه را راحت تر نموده است، چرا که بعد از شستشو به آسانی می توان آب داخلی مخزن را تخلیه کرد.

شاسی

جهت افزایش مقاومت دستگاه و طول عمر آن از شاسی مستحکم استفاده شده که تمامی وزن دستگاه روی آن می افتد، در واقع شاسی حالت چارچوب مانندی دارد که دور تا دور دستگاه را فراگرفته از افت بدنه جلوگیری می کند، جنس شاسی این دستگاه از فلز مستحکم است.

عملکرد دستگاه

جهت استفاده از دستگاه چرن کره 800 لیتری هیمورا باید ابتدا آن را به برق متصل کرد و خامه را داخل مخزن ریخت، سپس مخزن در حالت دورانی (با حرکاتی منظم) به چرخش در می آید و عملیات کره گیری آغاز می شود، در ساخت این دستگاه از دو سیلندر و دو تکسچرایزر استفاده شده است، در واقع زمانی که خامه حرارت می گیرد و به دمای ثابت می رسد به داخل سیلندر اول وارد می شود تا کاملاً مخلوط گردد، بدین ترتیب گرانول های کره ایجاد می گردد، بعد از تولید کره باید دمای آن را کاهش داد.

کاهش دمای کره در سیلندر دوم صورت می گیرد، گرانول های کره نیاز به ورزدهی دارند، جهت این کار از تکسچرایزر استفاده می شود، در واقع بعد از ورزدهی باید موادی از قبیل دوغ کره، آب و سایر مایعات را به کره اضافه کرد، ترکیب کامل مواد در تکسچرایزر دوم صورت می گیرد. خرید چرن مقرون به صرفه می باشد.

توجیه اقتصادی دستگاه چرن کره 800 لیتری هیمورا

چرن کره 800 لیتری هیمورا بسیار کم مصرف است و دسترسی به قطعات آن به راحتی امکانپذیر است، بنابراین زمانی که قطعه ای دچار مشکل می شود به راحتی می توان آن را با کمترین هزینه تعمیر یا تعویض کرد، این دستگاه در هر دوره 800 لیتر کره تولید می کند، بنابراین نقش تاثیرگذاری در افزایش درآمد کاربر دارد، در نتیجه توجیه اقتصادی بالایی داشته و نقش تاثیرگذاری در کاهش هزینه ها دارد.

پیش نیازهای لازم در خرید چرن کره 800 لیتری

این دستگاه با انرژی الکتریکی برق کار می کند و از لحاظ مصرف برق به دو دسته تکفاز و سه فاز تقسیم شده است، بنابراین باید حتماً در مکانی نصب شود که امکان دسترسی به برق وجود دارد، جهت نصب این دستگاه باید از مکانی ویژه استفاده کرد که از فضای کافی برخوردار باشد و نیز باید از مخزنی ویژه جهت نگهداری محصول استفاده کرد.

مزایای دستگاه چرن کره 800 لیتری

• مجهز به درب قفل دار و کیپ
• دارای خاصیتی ضد زنگ و ضد سایش
• مجهز به کنترل پنل جهت کنترل عملکردها
• مجهز به لوله خروجی مایعات
• خرید چرن مقرون به صرفه و ارزان
• مجهز به سیستم دورانی با قابلیت تنظیم دور
• مجهز به موتور موتوژن تبریز (تامین نیرو جهت به حرکت درآوردن مخزن و همزن)
• مجهز به سیستم خنک کننده جهت کاهش دمای گرانول ها
• مجهز به همزن حلزونی استیل
• سرعت عمل بالا در کره گیری و صرفه جویی در هزینه ها و زمان
• مورد تایید سازمان بهداشت
• دارای یکسال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش

برای مشاهده ی دستگاه های چرن هیمورا اینجا کلیک کنید.