یخساز قالبی ( 100 قالب )

چکیده

یخساز قالبی با گذر زمان و پیشرفت تکنولوژی، یخسازهای قالبی به عنوان یکی از نخستین و حیاتی‌ترین تجهیزات در صنعت یخساز ایرانی شناخته شده‌اند. این تجهیزات نقش اساسی در بهبود کارایی و کیفیت تولید یخ‌های بزرگ داشته‌اند. همچنین به صنایع مختلف این امکان را داده‌اند تا به بهترین شکل ممکن از یخ استفاده کنند. ورود این تجهیزات به دنیای مدرن یخسازی توام با مزایای فراوانی بوده است. داخل متن ضمن بررسی ساختار و قطعات حیاتی این کارخانه یخسازی، نگاه دقیقی به این مزایا و ویژگی‌های خاص آن‌ها خواهیم داشت. همچنین پیشرفت‌های حاصله از تکنولوژی یخسازهای قالبی و تاثیرات آن بر کارایی صنایع مختلف مورد بررسی قرار خواهد گرفت. در حال حاضر گستره استفاده از یخ‌های بزرگ به حدی حیاتی و چشمگیر شده است که باید آن را یکی از تحولات عظیم قرن حاضر بدانیم. بنابراین یکی دیگر از موضوعات بررسی شده داخل متن، معرفی بهترین صنایع استفاده این نوع یخ‌ها و بررسی چالش‌ها و فرصت‌های پیش روی آن‌هاست. در این صفحه، تمام اطلاعات درباره یکی از بهترین‌های عرصه یخسازی صنعتی یعنی یخساز قالبی 100 قالب توضیح داده می‌شود. شما را آماده سفری هیجان‌ انگیز در دل دنیای یخسازی خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

مقدمه

امروزه تاثیرات مثبت استفاده یخ در قابلیت حفظ دمای آن و بهبود کیفیت بر کسی پوشیده نیست. در حال حاضر یکی از نیازهای اساسی صنعت، تولید یخ‌های بزرگ، بهداشتی و با  کیفیت بسیار بالا بوده است.

یخسازهای قالبی به عنوان یکی از شاخه‌های محرک اصلی در صنعت یخسازی مطرح هستند. امکان تولید یخ‌های بزرگ و حجیم آن هم در مقیاس بالا، یکی از ویژگی‌های برجسته این تکنولوژی محسوب می‌شود. این امکان به نیازهای بزرگ و صنعتی صنایع مختلف پاسخ می‌دهد.

یخسازهای قالبی با بهره‌گیری از تکنولوژی‌های پیشرفته، کارایی تولید یخ را نیز بهبود بخشیده‌اند. سرعت بالا و بهینه بودن این تجهیزات، زمان و هزینه را به شدت کاهش داده و به بهره‌وری تولید یخ افزوده‌ است.

حال می‌خواهیم ببینم که در دل این تجهیزات چه خبر است؟ با این توضیحات شما را مهیای سفری سرد به دنیای تکنولوژی این تجهیزات می‌کنیم.

رشد وحشتناک استفاده از یخ‌های قالبی: فرصت تاریخی برای پیوستن به صنعت یخسازی

با تاثیراتی که یخسازهای قالبی بر صنعت داشته‌اند، فرصت جذابی برای سرمایه‌گذاری پیش روی فعالان صنعتی و اقتصادی فراهم شده است. ریشه‌های این فرصت استثنایی می‌تواند ناشی از دلایل زیر باشد:

• بهینه‌سازی فرآیند تولید یخ با ورود غول‌های بزرگ یخسازی: این بهبودها شامل کاهش هدر رفت مواد اولیه و انرژی، افزایش کارایی تولید و کاهش هزینه‌های کل برای مجموعه‌های یخسازی بوده است.
• تقاضا برای یخ‌های قالبی به مرز انفجار نزدیک شده است: از آنجایی که مشتریان و مصرف کنندگان همواره به دنبال یخ‌های با کیفیت و تازه هستند، بنابراین می‌توان گفت بازار این نوع یخسازی، روزانه و دائمی خواهد بود.

تأمین مداوم یخ باکیفیت و تازه برای مشتریان، بازار پایداری را ایجاد می‌کند. مشتریان معمولاً به علت اعتماد به کیفیت و تازگی محصولات، به یک برند یخسازی وفادار می‌شوند. البته نباید از تأثیرات مثبت این روند بر تجارت محلی نیز غافل شد. تولید مستمر یخ باکیفیت، بازار محلی را تقویت کرده و تجارت در سطح محلی را تحریک می‌کند. نهایتا این امر به افزایش اشتغال و رشد اقتصادی در مناطق مختلف منجر خواهد شد.

این موضوعات نقاط قوت برای سرمایه‌گذارانی است که همواره به دنبال بازارهای با پتانسیل رشد بالا و مداوم هستند.

البته این نوع نگاه نمی‌تواند تمام رویکردهای اقتصادی قضیه را نشان دهد. در ادامه می‌خواهیم تمام حوزه‌ها و ارگان‌هایی را که می‌توانند مشتریان پروپا قرص یخ‌های قالبی باشند، معرفی کنیم.

بخش های مختلف یخساز قالبی

یخساز قالبی دارای بخش های مهم و حیاتی می باشد که در هر یک به تنهایی در کنار هم تشکیل کارخانه یخ را ایجاد می کنند؛ در زیر علاوه بر معرفی بخش های مختلف یخساز قالبی، طرز کار هریک را به صورت مشروح بیان کردیم:

وان آب شور یخساز قالبی

وان یخساز قالبی محل قرار گیری قالب های یخ دستگاه است. لوله های اواپراتور کمپرسور از داخل این وان عبور کرده است و برودت لازم برای تولید یخ توسط این وان به قالب های یخ منتقل میشود. وان یخ دستگاه محتوی آب شور با درصد نمک بالا است. لوله های اواپراتور در داخل آب نمک قرار گرفته و برودت را به اب شور منتقل میکنند. به دلیل درصد بالای نمک در اب و پایین امدن نقطه انجماد آن ، محلول دچار یه زدگی نمیشود ولی قالب های یخ محتوی آب که در داخل اب شور قرار گرفته اند شروع به یخ زدن میکنند.

کمپرسور و لوله های اواپراتور

وظیفه تولید برودت توسط گاز مبرد و انتقال آن به سیستم توسط این دو قسمت انجام میگیرد. در واقع این دو قسمت مهمترین بخش یخ ساز قالبی هستند که راندمان کاری دستگاه شما تا حدود زیادی به ظرفیت سنجی صحیح این سه بخش ، انتخاب درست نوع کندانسور ، کیفت و برند کمپرسور ، نحوه اجرای لوله های مسی در وان و صد البته و مونتاژ صحیح این سه بخش به یکدیگر بستگی دارد.

قالب های یخ ، جرثقیل و میز چپه کن

یخ داخل این قالب ها تولید میشود. ظرفیت بندی هر دستگاه برحسب تعداد قالب های یخ آن تعیین میگردد. جنس این قالب ها عموما از جنس ورق گالوانیزه با ضخامت بالاست ولی به صورت سفارشی از جنس استیل 304 نیز قابل تولید هستند. قالب ها معمولا به صورت ردیفی روی یک شاسی قرار میگیرند و با استفاده از قلاب های دو طرف این شاسی ، توسط جرثقیل جا به جا میشوند. جابجایی قالب ها توسط جرثقیل به منظور تخلیه یخ ها صورت میگیرد. برای تخلیه راحت تر ، قالب ها ابتدا در داخل اب ولرم قرار میگیرند تا یخ ها از بدنه قالب جدا شوند.  سپس قالب ها روی میز چپه کن منتقل شده و روی آن تخلیه میشوند. برای رعایت نکات بهداشتی ، میز چپه کن یخساز قالبی از جنس ورق استیل 304 ساخته شده است. قالب ها بعد از تخلیه ، مجددا توسط جرثقیل به وان آب شور منتقل شده و برای تولید مجدد یخ با آب شیرین پر میشوند.

کندانسور یخساز قالبی

چگالنده یا کندانسور دستگاه وظیفه خنک کردن گاز مبرد برگشتی از اواپراتور به کمپرسور را بر عهده دارد. کندانسور دستگاه یخ ساز بر اساس اقلیم آب و هوایی محل نصب دستگاه از نوع آبی یا هوایی انتخاب میشود. در صورت اینکه کندانسور از نوع هوایی باشد ، خنک سازی توسط فن های خنک کننده انجام میگیرد ولی در صورت انتخاب کندانسور از نوع آبی ، خنک سازی کندانسور توسط آب خنک و کولینگ تاور انجام شده و اب خنک در داخل کندانسور سیرکوله میشود تا مصرف آب یخساز قالبی به صفر برسد.

رازهای اقتصادی یخسازهای قالبی در صنعت ماهیگیری

یکی از حوزه‌هایی که فعالیت آن کاملا وابسته به یخ است، صنعت شیلات و ماهیگیری است. امکان تولید روزانه تعداد بالایی یخ توسط یخسازهای قالبی، تأمین پایدار یخ برای بنادر و کشتی‌های ماهیگیری را فراهم کرده است. بندرگاه‌ها و لنج‌های ماهیگیری یکی از مکان‌هایی هستند که می‌توانند محلی مناسب برای تولید و فروش یخ‌های قالبی باشند. کشتی‌ها قبل از صید ماهی‌ها و سایر آبزیان، یخ‌های لازم خود را از کارخانجات یخسازی حاضر در محل خریداری می‌کنند. این یخ‌های بزرگ توسط دستگاه‌های دیگری تحت عنوان “یخ خرد کن” به قطعات ریز در آمده و آماده استفاده می‌شوند.

در ادامه در جریان کامل مزایای استفاده از این روش برای صنایع شیلات و حوزه‌های مرتبط با آن قرار خواهید گرفت.

یخ در حکم طلای سفید برای ماهیگیران

استفاده از یخ در زمان‌های صید و بودن در دریا، تنها روش و به نوعی اقتصادی‌ترین راهکار برای ماهیگیران است. جایی که امکان استفاده از هیچ سردخانه‌ای حتی متحرک وجود ندارد، می‌توان از یخ‌های خرد شده به عنوان تنها گزینه خنک سازی استفاده نمود.

در این روش، ماهی‌های تازه صید شده داخل محفظه های پر از یخ قرار داده و نگهداری می‌شوند. این حالت، امکان نگهداری طولانی مدت مواد غذایی دریایی را فراهم کرده و بهره‌وری در صید را افزایش می‌دهد.

این طلای سفید، روشی کاملا اقتصادی برای حمل و انتقال ماهی‌ها نیز است؛ چرا که حفظ کیفیت و تازگی ماهی‌ها تضمین می‌شود این امر ارزش غذایی ماهی‌ها را حفظ کرده و تقاضا برای محصولات باکیفیت را نیز افزایش خواهد داد.

اگر بخواهیم تاثیرات مثبت دیگری نیز به این روند اضافه کنیم، کاهش هدر رفت و ضایعات آبزیان است. تاثیرات استفاده از یخ در زنجیره تأمین غذایی از پروسه صید تا انبار خواهد بود. این موضوع منجر به افزایش سودآوری در تمام زنجیره تأمین این مواد غذایی نیز خواهد شد.

نقش یخ در توسعه کسب‌ و کارهای صنعت شیلات: از صید تا سفر به بازارهای جهانی

استفاده از یخ در ماهیگیری منجر به توسعه بخش‌ها و فرصت‌های شغلی جدید در حوزه‌های مرتبط با آبزیان می‌شود. دلیل این موضوع هم به افزایش تقاضا برای یخ و خدمات مرتبط با نگهداری ماهی ارتباط دارد.

افزایش فعالیت‌های مرتبط با حمل‌ونقل و انبار این مواد غذایی، از دیگر تأثیرات مثبت استفاده از یخسازهای قالبی در صنعت ماهیگیری است.

افزایش حجم ماهی‌های تازه و با کیفیت، توسعه و رونق بخش‌های توزیع، فروش و بازاریابی این مواد را نیز در پی دارد.

از آنجایی که ارزش افزوده محصولات ماهیگیری افزایش می‌یابد؛ بنابراین امکان صادرات آبزیان به بازارهای جهانی و توسعه این بخش از صنعت فراهم می‌شود. افزایش نرخ صادرات ماهی به کشورهای دیگر با تأثیر مثبت بر درآمد ارزی نیز همراه خواهد بود. حتی افزایش فعالیت‌های صادراتی ماهی‌ها به بازارهای جهانی، به تحولات اقتصادی منطقه‌ای، جلب سرمایه‌گذاری‌های خارجی و افزایش اعتبار منطقه در بازار جهانی کمک خواهد کرد.

یخساز‌های قالبی پایه‌گذار گامی نو در صنعت سازه

امروزه استفاده استراتژیک از یخ‌های قالبی تنها محدود به عرصه و زنجیره مرتبط با مواد غذایی حساس به دما نمی‌شود. همیشه استفاده از یخ به عنوان بنیادی‌ترین ماده در حفظ ساختار سازه‌ها مطرح بوده است. در این قسمت می‌خواهیم راز موفقیت پروژه‌های ساختمانی در فصول گرم تابستان را برایتان شرح دهیم.

نقش یخ به عنوان یکی از کلیدی‌ترین روش‌های بهبود کیفیت بتن تازه ریخته شده، اثبات شده است. یکی از اولین اقدامات قبل از تاسیس و ساخت انواع سازه‌های عمرانی و مهندسی، بالا بردن کیفیت بتن و افزایش مقاومت آن است. از جمله راهکارهایی که می‌تواند سریعا به این فرآیند کمک کند، باید به استفاده از یخ اشاره کرد.

معمولا در محل احداث و ساخت انواع پروژه‌های ساختمانی، دستگاه‌های یخساز قالبی وجود دارد که یخ‌های بزرگ تولید می‌کند. سپس این یخ‌ها توسط دستگاه‌های یخ پودرکن، خرد و ریز شده و جهت کاهش دمای بتن به داخل مخلوط بتن اضافه می‌شوند.

از جمله مزایای این فرآیند عبارتند از:

• کاهش هزینه‌های تعمیرات بعدی

بهبود مقاومت بتن و به دنبال آن بهبود کیفیت سازه‌ها منجر به کاهش خطر ترک‌ها می‌شود. بدین ترتیب استحکام سازه به طرز چشمگیری افزایش یافته و هزینه‌های تعمیرات بعدی به‌ طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. این مسئله به مدیران پروژه این امکان را می‌دهد که منابع خود را برای توسعه پروژه‌های دیگر بهینه‌سازی کنند.

• امکان اجرای پروژه‌های عظیم بتنی با معماری پیچیده:

امروزه، صنعت یخسازی به عنوان یکی از توسعه دهندگان اصلی در اجرای پروژه‌های مختلف بتنی شناخته می‌شود. انواع زیرساخت‌ها و ساختمان‌های بزرگ و عظیم که امکان اجرایی دارند عبارتند از: تونل‌سازی، زیرگذرها، پل‌ها، سدها، سازه‌های دریایی، برج‌های عظیم، تاسیسات نیروگاهی و ….

• رشد همزمان صنعت‌ها:

توسعه پروژه‌های ساختمانی وابسته به بتن‌ریزی، به رشد همزمان در صنعت سازه و صنعت یخسازی منجر شده است. این رشد دو سویه بازار و افزایش تقاضا به نفع آینده هر دو صنعت خواهد بود.

یخ‌های قالبی با طعم معنوی تولید کنید

یکی دیگر از میادینی که می‌تواند عرصه ورود یخساز قالبی باشد، برگزاری مراسمات خاص مذهبی و دینی است. نمونه آن را در هنگام فرا رسیدن ایام اربعین و راهپیمایی میلیونی زائران شاهد هستیم.

در این شرایط، استفاده از دستگاه یخساز قالبی به عنوان منبع عظیم تولید یخ می‌تواند کمک حال معنوی برای برگزاری هر چه بهتر این مراسمات باشد.

این دستگاه، توانایی تولید یخ در گرم ترین شرایط آب و هوایی مانند کربلا را نیز دارد. مشتریان این یخ‌های قالبی هم موکب‌ها و خیمه‌های حاضر در محل و در مسیر راهپیمایی است. بنابراین با یک تیر می‌توانید دو نشان بزنید. هم از مزایای معنوی این مراسمات بهره‌مند شوید و هم از بازار داغ و فرصت جذاب اقتصادی آن نهایت استفاده را ببرید.

راهنمای کارآفرین: پیش‌نیازها و چالش‌های استارتاپ یخسازی

با توضیحاتی که ارائه شد، باید گفت بازار یخسازی به عنوان یکی از بازارهای پویا و حیاتی شناخته شده است. این بازار با تغییرات فصلی، افزایش فعالیت‌های خارج از مناطق گرمسیری و نیازهای متنوع صنایع، همواره در حال تحول و گسترش است. این ویژگی‌ها باعث می‌شوند که صاحبان کسب و کارهای یخسازی همواره به دنبال فرصت‌های جدید و به‌روز باشند.

ورود به عرصه یخسازی با دستگاه‌های یخساز قالبی، گزینه‌ای کاملا اقتصادی و بستری کاملا مطمئن برای سرمایه‌گذاری است. با توجه به رشد پیوسته تقاضا برای یخ و نقش حیاتی آن در زندگی روزمره و صنایع مختلف، می‌تواند به سرمایه‌گذاران، فرصتی پایدار و با بازده مطمئن ارائه دهد.

در این قسمت قصد داریم تمامی پیش‌نیازها و اقدامات اولیه جهت راه‌اندازی یک کارخانه یخسازی را به شما بیان کنیم.

راهنمای کامل برای نصب یخسازهای قالبی: گام اول

نصب و بهره‌ برداری از یخسازهای قالبی نیازمند برنامه‌ریزی دقیق و توجه به جزئیات فنی و زیرساختی است. در اینجا به مهمترین نکات قبل از استفاده از یخسازهای قالبی در یک سالن سرپوشیده اشاره می‌شود.

• محیط کاری ایده‌آل برای یخسازی چه شرایطی باید داشته باشد؟

نخستین گام در نصب یخساز قالبی، انتخاب مکان مناسب برای احداث یک سالن سرپوشیده و مسقف است. این مکان باید دارای زیربنای کافی باشد تا خود دستگاه و فضای کاری را پوشش دهد. ابعاد این سالن با توجه به ظرفیت دستگاه و ارتفاع جرثقیل آن، می‌تواند از 50 تا 200 مترمربع با ارتفاع سقف 4.5 متر باشد.

سازه سالن باید از مصالح با مقاومت کافی در برابر تغییرات دما و رطوبت ساخته شود. استفاده از مواد مقاوم مانند بتن و در بهترین حالت موزاییک صاف برای کف سالن می‌تواند از نمونه این مصالح باشد.

موضوع مهم دیگر، نصب سیستم تهویه برای خروج هوای گرم از سالن است. این موضوع به بهره‌وری و کارایی دستگاه کمک کرده و همچنین محیط کاری ایده‌آلی برای تولید یخ به وجود می‌آورد.

تأمین مستمر و پایدار برق سه فاز با ظرفیت کافی برای دستگاه نیز از دیگر اقدامات اساسی است.

• آب و آب نمک پیش نیاز بی چون و چرای یخسازی

آب به عنوان سیال اصلی جهت انجام پدیده فیزیکی یخ بستن، ضروری ترین ماده برای دستگاه یخساز قالبی است. جهت انجام پروسه یخسازی با یخساز قالبی، بایستی آب موردنیاز تامین شود. بنابراین انجام لوله‌کشی آب شهری یکی از مهمترین اقدامات این صنعت خواهد بود.

البته در صورت استفاده دستگاه در فضای خارج از شهری که امکان لوله‌کشی وجود ندارد، می‌توانید از منابع ذخیره‌ کننده آبی استفاده نمایید.

یکی دیگر از گام‌های حیاتی، تامین آب نمک لازم برای قالب‌های تولید کننده یخ است. همچنان که اشاره شد، حوضچه‌های آب نمک از اجزای جدا نشدنی یک سیستم یخساز قالبی است.

نمک با پایین آوردن دمای انجماد به نزدیکی‌های منفی 14 درجه سانتی‌گراد، مانع از یخ بستن این محلول آب نمک می‌شود. در عوض آب موجود در قالب‌های تولید یخ بلافاصله با ورود به این حوضچه، یخ خواهد بست.

• پیش‌بینی زمان تحویل یخ

در بازار یخ، تحویل به موقع یخ به مشتریان یکی از عوامل اساسی برای موفقیت در این تجارت است. در صورت عدم تحویل فوری، نیاز به ذخیره یخ در محیط مناسب با دمای زیر صفر درجه است تا کیفیت یخ تا موعد تحویل حفظ شود. برای این منظور، اتاق‌ها یا سردخانه‌های خاصی با امکانات حفظ دمای مناسب موردنیاز خواهد بود.

تکنیک‌های حضور در بازار یخ‌های قالبی را بشناسید: گام دوم

موضوع فروش ابعاد بالای یخ به صورت سریع و بهینه پس از تولید، همیشه چالشی بزرگ برای دارندگان یخسازهای قالبی بوده است. اینکه چگونه این چالش را به یک فرصت تبدیل کنید، به واکاوی ابعاد مختلف آن نیاز دارد. در زیر، توضیحاتی در این زمینه ارائه شده است.

• تحلیل رقبا و شناسایی مشتریان، نقطه اوج پرتاب در بازار یخسازی

باید بدانید که در عرصه استفاده از یخساز قالبی تنها نیستید. امروزه جذابیت‌های بازار یخسازی کاملا شناخته شده است و فعالان زیادی به این حوزه وارد شده‌اند. بنابراین بررسی دقیق رقبا و شناخت نقاط قوت و ضعف آن‌ها می‌تواند به شما کمک کند تا استراتژی‌های بهتری برای ورود به بازار انتخاب کنید.

همچنین با شناسایی مشتریان هدف خود می‌توانید به تسریع حضور و افزایش درآمد خود در این حوزه کمک فزاینده‌ای کنید.

• از پنجره تبلیغات به بازاری قدرتمند سلام کنید

یکی از کلیدی‌ترین مراحل قبل از ورود به دنیای استفاده از یخسازهای قالبی، شناساندن خود در عرصه یخسازی است.

بهره‌گیری از تبلیغات در شبکه‌های اجتماعی و سایت‌های آنلاین به شما این امکان را می‌دهد که به ‌طور دقیق حوزه کاری خود را به گروه‌های هدف معرفی کنید.

حتی برگزاری یا شرکت در رویدادهای تبلیغاتی مانند نمایشگاه‌ها می‌تواند به تعامل مستقیم با مشتریان و جلب توجه بیشتر کمک کند.

• فروش و ارسال فوری در برنامه کاری باشد

ارائه خدمات ارسال فوری به مشتریان هم یکی دیگر از راه‌حل‌های تکنیکی است. این عامل به شما این امکان را می‌دهد که یخ‌های تازه تولید شده یخساز قالبی را در کمترین زمان ممکن به دست مشتریان برسانید.

انتخاب مکان‌های بازاریابی مناسب و نقاط فروش ایده‌آل می‌تواند به جلب توجه مشتریان کمک کند. مثلاً، مشارکت در رویدادهای محلی یا اجاره فضاهای تبلیغاتی در نقاط پر رفت و آمد.

ایجاد همکاری با توزیع‌کنندگان محلی نیز می‌تواند به توسعه شبکه توزیع یخ شما کمک کرده و امکان دسترسی به بازارهای جدید را فراهم آورد.