پوست گیر سیر هیمورا

از گذشته سیر همواره به عنوان یک ماده درمانی مناسب برای بسیاری از بیماری ها شناخته شده بود. امروزه با توجه به پیشرفت های صورت گرفته در علم گیاه شناسی و ترکیبات داروئی مشخص گردیده که سیر یک گیاه پرخاصیت است که خواص بی نظیر دارد. سیر سرشار از ویتامین هایی همانند ویتامین C، ویتامین B₆ و املاح معدنی همانند منگنز، کلسیم، روی، فسفر، آهن و تیامین می باشد. این مواد مغذی به همراه خاصیت ضد عفونی کنندگی سیر آن را تبدیل به ماده غذایی پرکاربرد نموده است. در این متن به بررسی دستگاه پوست کن سیر هیمورا می پردازیم.

سیر در کاهش وزن، جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی، کاهش کلسترول و فشار خون، تاثیر بر روی دیابت و خواص ضد سرطانی بسیار موثر می باشد. از این رو کاربرد سیر در تهیه غذاهای متنوع ، سالاد، ترشی فراوان می باشد. برای پوست گیری و آماده کردن سیر در بخش صنعتی اغلب از دستگاه های پوست گیر استفاده می کنند. شرکت صنعتی بازرگانی هیمورا از تولید کنندگان معتبر و عمده تجهیزات پوست کن سیر در سطح کشور می باشد. این شرکت سابقه ای بس طولانی در ساخت تجهیزات صنعتی داشته و نام هیمورا نشان دهنده کیفیت بالای محصولات می باشد. دستگاه های پوست کن سیر شرکت با استفاده از قطعات باکیفیت و متریال های مستحکم ساخته شده است. ضخامت ورق های به کاررفته در ساخت مخزن دستگاه به اندازه 3 میلی متر بوده که در عمر طولانی و دوام دستگاه موثر می باشد.

انواع دستگاه های پوست گیر سیر مورد استفاده در صنعت

پوست گیرها به طور کلی از تجهیزاتی هستند که کاربرد صنعتی و نیمه صنعتی دارند. زیرا مقادیر محصول بالا بوده و نمی توان به صورت دستی عملیات پوست گیری را انجام داد. در صنایع مختلف غذایی که در تهیه و تولید انواع غذاها، خوراکی ها و ترشی فعالیت می کنند، برای سرعت بخشی به کارها از دستگاه های مکانیزه استفاده می کنند. پوست گیرها اغلب برای محصولات کشاورزی همانند سیب زمینی، پیاز، هویچ و سیر به کار برده می شوند.

سیر در صنایع غذایی اغلب به عنوان یک چاشنی و طعم دهنده بوده و در اکثر آنها کاربرد دارد. بنابراین فرآیند پوست گیری سیر که کاری سخت و مشکل می باشد بوسیله دستگاه ها انجام می شود. پوست گیرهای سیر در دو مدل کلی بادی و آبی ساخته شده اند. در مدل های بادی بعد از جدا کردن پوست از حبه سیر، مخلوط آنها را از مسیری عبور می دهند که دارای جریان باد قویی می باشد. این فشار باد پوست سبک سیر را به راحتی از آن جدا می کند. در مدل های آبی سیر را در داخل مخزنی ریخته و توسط یک همزن با طراحی خاص به هم زده می شوند.

سیرها  را توسط آب خیس می کنند. پوست سیر بعد از دریافت آب به صورت چسبنده در آمده و از حبه سیرجدا می شود. این دستگاه ها هریک متناسب با نیاز و امکانات مشتریان و کاربران در بخش های مختلف صنعت مورد استفاده قرار می گیرند. مدل های آبی این تجهیزات اغلب در تناژهای بالا تولید و ساخته شده اند.

پیش نیازهای دستگاه های پوست گیر سیر هیمورا

این پوست گیرها از نوع صنعتی بوده و قادر به جدا کردن یا پوست گیری از مقادیر زیادی سیر می باشند. در اصل پوست گیرهای صنعتی به دو روش می توانند عمل پوست گیری را انجام دهند که استفاده از نیروی باد و کاربرد آب در دستگاه می باشد. پوست گیرهای هیمورا از نیروی همزن و افزودن آب که روش همزن مخزنی نامیده می شود، استفاده می کنند. کاربرد تجهیزات صنعتی برای پوست گیری سرعت عمل کارها را افزایش داده و از وارد آمدن صدمات و ایجاد ضایعات در محصول نهایی ممانعت به عمل می آورد. برای استفاده و بهره برداری از دستگاه های صنعتی پوست گیر هیمورا نیاز است که پیش نیازهای اولیه و محل قرار گیری این تجهیزات را در کارگاه یا واحد تولیدی فراهم آوریم.

اصلی ترین کار آماده نمودن محل قرار گیری دستگاه می باشد. این دستگاه ها که در ظرفیت های بالای صد کیلوگرم ساخته شده اند، ابعاد بزرگی داشته و فضای زیادی اشغال می کنند. بنابراین کاربران باید با توجه به این امر محل مناسب دستگاه را تعیین نمایند. همانطور که اشاره شده این دستگاه نیاز به آب داشته تا پروسه پوست گیری انجام گیرد. همچنین دستگاه های پوست گیرهیمورا دارای بخش های الکتریکی و الکتروموتور هستند که برای راه اندازی آنها لازم است که برق در محل کاربری موجود باشد.

برق مصرفی این دستگاه ها به لحاظ ظرفیت بالای آنها از نوع صنعتی یعنی سه فاز با ولتاژ ورودی 380 ولت می باشد. از دیگر موارد لازم برای شروع به کار دستگاه ها وجود اپراتور برای مدیریت عملکرد آن می باشد. اپراتور مخزن دستگاه را بارگیری نموده و در هنگام کارکرد وظیفه افزودن آب به داخل مخزن را برعهده دارد. عملکرد دستگاه های پوست گیری هیمورا خودکار بوده و به حداقل نیروی انسانی نیاز دارند.

قطعات تشکیل دهنده دستگاه های پوست گیر سیر هیمورا

این تجهیزات از تولیدات داخلی هستند که بسیار کارآمد و پرفروش می باشند. دستگاه های پوست گیر هیمورا ظرفیت های صنعتی دارند و در کارخانجات و کارگاه های ترشی سازی مورد استفاده قرار می گیرند. البته شرکت هیمورا با داشتن امکانات مدرن در سطح بالا می تواند ظرفیت های مورد درخواست مشتری را به صورت سفارشی سازی آماده و تحویل نماید.

هدف از کاربرد تجهیزات پوست کن سیر جهت سرعت بخشیدن به کارها، جلوگیری از اتلاف وقت و انرژی و کاهش هزینه های نیروی کاری می باشد. ظرفیت های کمتر دستگاه های پوست کن سیر در آشپزخانه های صنعتی یا غذاخوری های بزرگ قابل استفاده بوده و تاثیر فراوانی بر سهولت بخشی به کارها و افزایش راندمان کاری و سود آوری بیشتر این مراکز دارد. دستگاه پوست کن سیر هیمورا از بخش های مختلف تشکیل شده که شامل موارد زیر می باشند.

• مخزن دستگاه
• الکتروموتور
• بخش ورودی مخزن
• همزن مخزن
• خروجی محصول نهایی
• شاسی و پایه های پوست کن
• سکوی دستگاه

مخزن دستگاه

در دستگاه های پوست کن سیر هیمورا اصلی ترین قسمت آن، مخزن پوست گیر می باشد. این مخزن در ظرفیت های متنوع 300، 500 و ... کیلوگرم تولید شده است. که محل جای گیری سیرها می باشد. شرکت هیمورا مخازن تجهیزات پوست کن سیر خود را با استفاده از ورق های مستحکم استیلی ساخته است. شرکت جهت بالا بردن استقامت و دوام دستگاه از ورق هایی با ضخامت سه میلی متر استفاده نموده که این امر عامل اصلی در طول عمر بالای این دستگاه ها می باشد. نکته مهم این که جنس مخازن این تجهیزات را براساس درخواست مشتری می توان از فولاد ضد زنگ نیز تولید کرد. انتخاب جنس استیل برای مخزن دستگاه به دلیل خاصیت ضد زنگ و خوردگی این آلیاژ می باشد. همچنین استیل نسبت به عوامل آسیب رسان محیطی همانند ضربه، خش و سایش مقاوم است.

الکتروموتور

از دیگر قطعات اساسی و مهم در ساختار دستگاه پوست گیر سیر می باشد که وظیفه اصلی آن تولید نیروی محرکه برای به حرکت در آوردن همزن مخزن می باشد. این الکتروموتور در بخش عرضی مخزن دستگاه نصب شده است. الکتروموتورها تجهیزات تولید کننده نیروی محرکه بوده و در مدل های ساده و گیربکس دار ساخته می شوند. نوع گیربکسی که در این دستگاه مورد استفاده قرار گرفته برای انتقال نیرو از الکتروموتور به به شفت همزن می باشد. مزیت الکتروموتورهای گیربکسی، افزایش راندمان کاری، ایجاد تعادل مابین مصرف کننده و الکتروموتور است. الکتروموتور نصب شده در دستگاه های پوست کن سیر هیمورا نوعی الکتروگیربکس بوده که با فناوری های نوین ساخته شده و ساختاری یکدست دارد. توان این الکتروگیربکس ها بالا بوده و از برق سه فاز تغذیه می کنند.

بخش ورودی مخزن

این قسمت از دستگاه بر روی مخزن طراحی شده و محل وارد کردن سیر به داخل مخزن می باشد. بخش ورودی مخزن بزرگ در نظر گرفته شده تا مقادیر زیادی سیر را به راحتی وارد مخزن نمود. همچنین زمان آب پاشی به سیرها این عمل به سهولت انجام گیرد. قسمت ورودی مخزن دارای شکل قیف مانند می باشد.

همزن مخزن

به جهت عملکرد خاص همزن می توان گفت که مهمترین بخش دستگاه پوست کن سیر است. شکل همزن این دستگاه به صورت یک شفت چرخان است که همزن های مستطیلی شکل بزرگ روی آن نصب شده است. به هنگام دوران همزن با وارد آوردن فشار بر روی سیرها و همزن آنها سبب جدا شدن پوست بدون صدمه دیدن آن می شود. جنس همزن دستگاه از متریال هایی است که نسبت به زنگ زدگی و پوسیدگی کاملا مقاوم می باشند. این همزن توسط الکتروموتوری قدرتمند چرخانده می شود.

خروجی محصول نهایی

در بخش های صنعتی به دلیل  مقادیر زیاد محصول تولیدی از بخش های ورودی و خروجی برای مواد اولیه و محصول نهایی استفاده می شود. این قسمت ها کار تخلیه مخزن را راحت و سریعتر می نمایند. در دستگاه پوست کن سیر ممکن است این بخش در زیر مخزن یا دیواره آن تعبیه گردد. از این دریچه همچنین در زمان نظافت و شستشوی داخل مخزن برای خروج آب شستشو استفاده می گردد.

شاسی و پایه های پوست کن

در ساخت دستگاه های صنعتی برای افزایش استحکام تجهیزات آنها را به همراه شاسی تولید می کنند. شاسی نگهدارنده بخش های مختلف دستگاه در کنار هم بوده و سنگینی آن را تحمل می نماید. در دستگاه پوست گیر سیر هیمورا از یک شاسی محکم که جنسی از آهن دارد، استفاده شده است. شاسی دستگاه به صورت پایه دار طراحی شده و بین مخزن و سطح زمین فاصله ایجاد کرده است. این فاصله در مخازنی که بخش خروجی آنها زیر مخزن می باشد کار تخلیه محصول را ساده تر می نماید.

سکوی دستگاه

سکو بخشی از بدنه دستگاه پوست کن سیر می باشد که محل قرار گرفتن افراد روی آن می باشد. چون تجهیزات پوست گیری صنعتی ابعاد بزرگی دارند برای کارکرد نفرات و نظارت بر داخل مخزن لازم است تا جایی برای استقرار آنها تعبیه گردد. این سکو در مجاورت مخزن پوست گیر نصب شده است. سکو را از مواد فلزی محکم و بادوام می سازند.

نحوه عملکرد دستگاه پوست گیر هیمورا

روش های مورد استفاده در دستگاه های پوست گیر متفاوت بوده و از این رو نحوه کارکرد آنها متفاوت از هم می باشد. در دستگاه های پوست کن سیر هیمورا که با نام شستشوی مخزنی شناخته می شوند. فرآیند براساس سایش دانه های سیر به هم، دیواره مخزن و همزن ها می باشد. برای راه اندازی دستگاه پوست گیر آن را به منبع تغذیه وصل نموده و سیرها را در داخل مخزن می ریزیم. دستگاه را روشن می کنیم. در این حین بر روی دانه های سیر توسط اپراتور آب پاشیده می شود. با به جریان افتادن الکتروموتور، همزن مخزن شروع به همزدن آنها می کند. همانطور که می دانید با خیس شدن پوست سیرها یک حالت چسبنده به هم پیدا می کنند و این باعث جدا شدن پوسته از حبه سیر می شود. با کنترل روند کار، همزدن سیرها تا کامل شدن پروسه ادامه پیدا می کند.

ظرفیت مخازن این دستگاه زیاد بوده و شما می توانید روزانه نزدیک به یک تن سیر را پوست گیری نمایید. نکته قابل توجه در مورد عملکرد دستگاه این است که آب پاشی سیرها تقریبا تا پایان کار ادامه پیدا می کند. بعد از پایان کار که توسط اپراتور مشخص می شود. دستگاه را خاموش نموده و از طریق دریچه خروجی سیرهای پوست گیری شده از مخزن خارج می شوند. بعد از این مرحله به دلیل چسبیدن پوست های جدا شده خیس به سیرها، لازم است که آنها را به طور کامل شستشو بدهیم. سیرهای عمل آوری شده از طریق دستگاه پوست کن سیر هیمورا برای تولید سیر ترشی و دیگر ترشی ها و تولید سس های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.

بررسی دستگاه های پوست کن سیر هیمورا از لحاظ اقتصادی

دستگاه های پوست گیری به لحاظ عملکرد مشابه بوده و فقط  از نظر قدرت و توان الکتروموتور، ظرفیت مخزن ، متریال های به کار رفته در ساختار دستگاه و بازدهی با هم اختلاف دارند. بنابراین شما با توجه به نیاز و میزان تولید می توانید از آنها استفاده کنید.  هیمورا از تولیدکنندگان معتبری است که دستگاه های پوست کن سیر را در ظرفیت های متنوع ساخته است. اغلب مدل های پوست کن های سیر هیمورا صنعتی و نیمه صنعتی بوده و به دلیل ساختار مستحکم و بادوامی که دارند دارای توجیه اقتصادی بالا برای کاربران می باشند. زیرا هیمورا بدنه دستگاه را به صورت استیلی طراحی نموده و قطعات استفاده شده در پوست کن را از بهترین برندها انتخاب کرده است.

از مزیت های عمده پوست گیرهای سیر هیمورا بازدهی بالا، سرعت عمل عالی و پوست گیری از سیر بدون کمترین ضایعات می باشد. عدم صدمه دیدن سیر در حین عمل پوست گیری بسیار اهمیت دارد. چون سبب افت کیفیت و پایین آمدن ارزش آن می شود. این دستگاه به صورت خودکار بوده و موجب کم شدن هزینه های کارگری می شود. طراحی دستگاه پوست کن سیر به شکلی است که می توان روزانه بالای یک تن محصول نهایی تولید کرد. زیرا الکتروموتور دستگاه توان بالایی داشته و می تواند ساعات متمادی کار کند.

ویژگی های پوست کن سیر هیمورا

• طراحی و ساخت دستگاه های پوست کن سیر در ظرفیت های متنوع با قابلیت سفارشی سازی
• استفاده از بهترین متریال ها و قطعات باکیفیت در ساخت دستگاه
• ساخت مخزن پوست گیرهای سیر از ورق های استیلی ضخیم با ضخامت 3 میلی متر
• مجهز کردن دستگاه ها به الکتروگیربکس هایی با توان و قدرت بالا از برندهای معتبر
• نصب همزنی قدرتمند برای افزایش بازدهی دستگاه با توان 25 دور در دقیقه
• دارای سرعت عملی بالا جهت پوست گیری از مقادیر زیادی سیر
• عامل اصلی درکاهش هزینه های نیروی انسانی و صرفه جویی در وقت و انرژی
• قابل استفاده درکارگاه ها و واحدهای صنعتی تولید کننده انواع ترشی و سس
• پوست گیری کامل سیر به صورت بهداشتی و بدون آسیب رساندن به آن
• یک سال گارانتی به همراه 10 سال خدمات پس از فروش

طریقه تهیه و خرید دستگاه های پوست گیر سیر هیمورا

در واحدهای صنعتی و کارگاه های تولید کننده سس و ترشی یکی از کاربردی ترین دستگاه ها پوست کن سیر می باشد. این وسیله برای پوست گیری به زمان خیلی کمی نیاز داشته و این فرآیند را به صورت خودکار انجام می دهد. برای خرید وتهیه این دستگاه در ظرفیت های درخواستی می توانید به سایت آنلاین هیمورا مراجعه نموده و با مطالعه اطلاعات دستگاه های موجود در سایت و امکانات آن، دست به یک انتخاب خوب بزنید. اما اگر نیاز به راهنمایی بیشتر دارید، می توانید با خطوط تلفنی مشاوران فروش شرکت تماس حاصل کرده و اطلاعات لازمه را کسب نمایید.

شرکت هیمورا دارای فروشگاه آنلاین بوده که کلیه محصولات شرکت در آن با اطلاعات کامل ارائه شده اند. همچنین با انتخاب این روش برای خرید دستگاه های درخواستی می توانید از مزیت های خرید بدون واسطه و به طور مستقیم از کارخانه بهره مند شوید. قابل ذکر است که اگر ظرفیت خاصی از دستگاه های پوست گیر هیمورا مد نظرتان باشد، اطلاعات محصول خود را به مشاوران داده و دستگاه را به صورت سفارشی درخواست و تهیه کنید.