خط تولید نشاسته گندم

خط تولید نشاسته گندم هیمورا

خط تولید نشاسته گندم به سه روش تری فاز ، هیدروسیکلون و مارتین ، نشاسته گندم را تولید می کند. نشاسته یک پلی ساکارید است که در ریشه و جوانه های گیاهان به طور غنی موجود بوده و به بدن انرژی فراوانی می دهد. این دستگاه از جنس کامپوزیت حرارتی تولید شده و با فرآوری دانه های گندم، نشاسته گندم مورد نیاز را تامین می کند. این خط تولید با صرف مقدار کمتری آب ، محصول مورد نظر را تولید می کند.

این نوع دستگاه در هر ساعت، 130 کیلو گرم نشاسته گندم، با کیفیت بسیار بالا را به راحتی تولید می کند. همچنین با بهره گیری از جدیدترین متدهای تولید نشاسته، نشاسته موجود در گندم را دریافت می کند. همچنین با بهره گیری از دستگاه اکسترودر، قالب زنی و بسته بندی محصولات تولید شده را به صورت تمام اتوماتیک انجام می دهد. بدین ترتیب نشاسته گندم، بدون دخالت دست و به صورت کاملا بهداشتی در اختیار مصرف کنندگان گرامی قرار می گیرد.

کاربرد نشاسته گندم

خط تولید نشاسته گندم، نشاسته مورد نیاز  را، به صورت اتوماتیک فراهم می نماید. از جمله این کاربردها، می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• نساجی
• کاغذ سازی
• چسب سازی
• پوشش و بسته بندی
• تولید ظروف یکبار مصرف
• پودر های آرایشی صورت
• غذا های دام و طیور و آبزیان
• ماده اصلی در تولید فالوده نشاسته
• به عنوان غلظت دهنده در تهیه انواع سوپ
• همچنین خط تولید نشاسته گندم هیمورا، در  صنایعی از جمله: کنسرو سازی ، صنایع گوشت ( سوسیس ، کالباس ) ، صنایع غذا های منجمد ، بیسکویت سازی ، کیک سازی ، کاکائو ، بستنی ، فالوده ، آدامس ، پاستیل ، قهوه ، شیر کندانسه ، سس کچاپ و خردل ، ماکارونی ، نان حجیم فانتزی ، بیسکویت کراکر ، انواع شربت های قندی ، الکل ، جوهر چاپ کاغذ و پارچه، رنگ و مجسمه سازی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

روش های تولید نشاسته گندم

نشاسته گندم در خطوط تولید صنایع غذایی هیمورا، به سه روش مختلف تری فاز، هیدروسیکلون و مارتین پیشرفته، تولید می شود. با ما همراه باشید تا به شرح کامل این روش ها بپردازیم.

• روش تری فاز: در این روش ابتدا خمیر را تهیه نموده و آن را هموژن می کنند. پس از آن، از دکانتر سه فاز برای جدا کردن پنتازون ، نشاسته درجه دو و گلوتن را از یکدیگر جدا می کنند. در مرحله بعد نشاسته درجه یک و نشاسته درجه دو را شسته و خشک می کنند. در آخر گلوتن موجود را، آب گیری و رطوبت موجود در آن را به طور کامل می گیرند.
• روش هیدروسیکلون: همانند روش قبل، پس از تهیه خمیر و هموژن سازی آن، از هیدروسیکلون برای جدا کردن پنتازون ، نشاسته درجه دو و گلوتن استفاده می کنند. به این صورت که همانند روش تری فاز، نشاسته درجه دو و گلوتن را از هم تفکیک نموده، سپس نشاسته درجه یک را شسته و خشک می کنند. برای جدا سازی گلوتن نیز، با غلیظ نمودن نشاسته درجه دو، گلوتن را از آن آب گیری و خشک می نمایند. روش هیدروسیکلون، از نظر اقتصادی یک روش بسیار مقرون به صرفه می باشد.
• روش مارتین پیشرفته: یک روش بسیار مقرون به صرفه در تولید نشاسته است. ابتدا از پودر گندم، خمیری تهیه کرده و با استفاده از ترومل، نشاسته را از گلوتن جدا می کنند. سپس نشاسته درجه یک و نشاسته درجه دو را با سپراتور جدا سازی می نمایند. پس از آن نشاسته درجه یک و درجه دو غلیظ شده را مورد شست و شو قرار می دهند. در انتها گلوتن ها را نیز همانند نشاسته درجه یک و درجه دو، آب گیری و خشک می کنند.

قطعات مصرفی در خط تولید نشاسته گندم هیمورا

• مهر و موم روغن برای قرار گیری در جعبه
• دستگاه برش برای استفاده در برش پف
• نازل خام برای طراحی مد نظر مشتری
• پیچ و مهره برای استفاده از سر
• نوار تخلیه خط تولید نشاسته
• کنترل کننده های دما
• دستگاه اکسترودر
• شیر مغناطیسی
• دهانه مخصوص
• تقسیم جریان
• دایره گرمایش
• آستین دهانه
• حسگر گرما
• دایره تخلیه
• خشک کن
• حسگر دما
• راننده پیچ

تجهیزات اصلی خط تولید نشاسته

• نقاله پیچ
• آسانسور
• میکسر آرد
• دستگاه چرخ
• دستگاه میکس
• خشک کن لایه ها (برقی ، گازی)
• دستگاه بسته بندی کاملا اتوماتیک
• دستگاه اکسترودر مواد غذایی پیچ پیچ دو قلو

ویژگی های محصول تولید شده

در خط تولید نشاسته گندم هیمورا، از پودر گندم به عنوان مواد خام استفاده می شود. سپس برای دریافت نشاسته، پودر گندم را پس از ترکیب با آب به شکل خمیری در می آوردن. سپس خمیر مورد نظر را اکسترود نموده و پس از رطوبت گیری، به بخش آسیاب منتقل می شود. در این بخش نشاسته را یا به صورت پودر و یا به صورت گرانول تولید می کنند. به این ترتیب که به وسیله محلول ید رنگ نشاسته را از بین برده و سپس آن را سرد می کنند.

در این مرحله رنگ نشاسته مخلوط شده با ید، به آبی تغییر یافته و در آب سرد و حلال های مایع حل می شود. دانه های نشاسته گندم تولید شده، اصولا گرد و دارای اندازه های متفاوت (دانه های بزرگتر بیضی شکل هستند) می باشند. ضمنا حداکثر اندازه دانه های نشاسته گندم، حدود 45 میکرون بوده و خط تولید نشاسته هیمورا، توانایی تولید ریزترین دانه های نشاسته را نیز دارد. از نشاسته گندم، به عنوان یک غلظت دهنده و جایگزین چربی استفاده می کنند، اما در مقایسه با چربی های حیوانی، کالری کمتری دارد.