دستگاه تولید پنیر پیتزا 200 کیلوگرم در ساعت

دستگاه تولید پنیر پیتزا 200 کیلوگرم هیمورا

پنیر پیتزا یکی از انواع محصولات لبنیاتی می باشد که شامل چندین نوع پنیر و محصول لبنی است و از آن برای تهیه ی پیتزا، لازانیا، پاستا و … استفاده می شود. امروزه صنایع گوناگونی وجود دارند که اقدام به تولید انواع پنیر های پیتزا کرده اند. برای تولید این پنیر ها به دستگاه های ویژه و منحصر به فردی نیاز است تا فرایند تولید پنیر به بهترین صورت و با کمترین زمان توسط این دستگاه ها تحت عنوان خط تولید پنیر پیتزا صورت گیرد. گسترش استفاده از پنیر پیتزا در غذا های مختلف باعث شده است که علاوه بر استفاده از آن در رستوران ها، کافه ها، فست فود ها و … از آن ها در منازل نیز استفاده شود. افزایش مصرف و تقاضا برای تهیه ی این محصولات باعث شده است که امروزه کارگاه ها و کارخانه های مختلفی برای تولید این پنیر ها پدید آیند.

شرکت هیمورا یکی از به نام ترین شرکت های تولید ماشین آلات لبنیاتی صنعتی و خانگی در کشور می باشد که با سال ها سابقه در این زمینه اقدام به طراحی و تولید دستگاه های تولید پنیر پیتزا در انواع مدل ها و ظرفیت های مختلف نموده است. این شرکت با بهره گیری از کادری مجرب و خبره توانسته است دستگاه هایی با کیفیت و با بازدهی بالا تولید و روانه ی بازار کند.  دستگاه تولید پنیر پیتزای 200 کیلوگرمی هیمورا یکی از انواع دستگاه های پنیر پیتزای تولید شده توسط این شرکت می باشد که در ادامه به بررسی کامل آن پرداخته می شود.

اجزای اساسی دستگاه های تولید پنیر پیتزای 200 کیلوگرمی هیمورا

سیستم کنترل

کنترل پنل یا سیستم کنترل یکی از اجزای اساسی دستگاه های تولید پنیر پیتزا می باشد که وظیفه ی تنظیم و کنترل عملکرد های دستگاه را بر عهده دارد. بر روی این صفحه کلید هایی تعبیه شده اند که به وسیله ی آن ها می توان دستگاه را کنترل کرد. وجود سیستم کنترل پنل بر روی این دستگاه ها باعث شده است که کاربری آن ها راحت تر شود و اپراتور به سهولت بتواند عملیاتی مانند تنظیم سرعت دستگاه یا روشن و خاموش کردن آن را انجام دهد. لازم به ذکر است که نمایشگر دیجیتالی این دستگاه ها نیز بروی کنترل پنل قرار دارد.

مخزن

مخزن یکی از بخش های مهم در دستگاه های تولید پنیر پیتزای هیمورا می باشد که وظیفه ی نگهداری از شیر مورد نیاز برای تولید پنیر را در طی پروسه ی تولید پنیر پیتزا بر عهده دارد. شرکت هیمورا به دلیل افزایش کیفیت و کارایی این دستگاه ها در ساخت مخزن آن ها از استیل 304 استفاده کرده است. استفاده از استیل در این دستگاه ها علاوه بر افزایش استحکام و مقاومت دستگاه، موجب افزایش سطح بهداشت محصول تولیدی نیز می شود.

بدنه دستگاه

بدنه بیرونی ترین بخش دستگاه های تولید پنیر پیتزای هیمورا می باشد که با ساختاری بسیار مستحکمی که دارد، علاوه بر حفاظت از اجزای درونی دستگاه، وظیفه ی تولید حرارت مورد نیاز برای پخت پنیر را نیز بر عهده دارد. بدنه ی دستگاه های تولید پنیر پیتزای هیمورا به صورت سه جداره تولید شده است که بین جداره های آن همواره آب داغ در جریان است. آب گرم در جریان بین جداره های این دستگاه ها باعث می شود که دمای درون مخزن به صورت غیر مستقیم افزایش یابد.

عایق

استفاده از عایق در ساختمان دستگاه های صنعتی، ساده ترین راه برای افزایش راندمان و کاهش هدر رفت انرژی می باشد. شرکت هیمورا بر روی بدنه ی این دستگاه ها از یک لایه عایق با کیفیت به منظور ایزولاسیون آن استفاده کرده است.

الکتروموتور

الکتروموتور یکی از پرکاربرد ترین تجهیزات مورد استفاده در صنعت می باشد. این وسیله وظیفه دارد که انرژی الکتریکی را از منبع گرفته و به انرژی حرکتی تبدیل کند. از الکتروموتور در خط تولید پنیر پیتزا هیمورا به منظور تامین انرژی لازم برای به حرکت درآوردن همزن پره ای دستگاه استفاده می شود. لازم به ذکر است که دور موتور الکتروموتور تعبیه شده بر روی این دستگاه قابل تنظیم می باشد.

همزن پره ای

همزن یکی دیگر از اجزای استفاده شده در ساختمان دستگاه های تولید پنیر پیتزای هیمورا می باشد که وظیفه دارد محتویات درون مخزن را به صورت پیوسته هم بزند. این عمل به منظور پخش یکنواخت حرارت، درون محتویات درون مخزن و جلوگیری از ته گرفتن آن ها انجام می شود. انرژی لازم برای به حرکت در آمدن همزن توسط الکتروموتور تامین می شود. شایان ذکر است که همزن تعبیه شده بر روی این دستگاه ها به سادگی جدا می شود و می توان پس از هر بار استفاده از عملیات شست و شو را بر روی آن انجام داد.

درب تخلیه ی پنوماتیک

پس از اتمام فرایند تولید پنیر، پنیر تولید شده با استفاده از درب تخلیه ی پنوماتیک تعبیه شده بر روی این دستگاه ها تخلیه می شود. در واقع درب تعبیه شده بر روی مخزن این دستگاه ها حالتی پنوماتیک دارند و برای باز و بسته کردن آن ها نیازی به لمس دستگاه نیست.

ترمومتر

طی فرایند تولید پنیر پیتزا، دمای مخزن باید همواره بر روی مقدار معینی باشد. به عبارتی دیگر پخت پنیر پیتزا فقط در دما های خاصی صورت می گیرد به همین دلیل کاربر باید همواره از دمای درون مخزن این دستگاه ها اطلاع داشته باشد. از همین رو شرکت هیمورا از ترمومتر هایی به منظور اندازه گیری و نمایش دما استفاده کرده است.

سیستم تامین حرارت

همانطور که ذکر شد، حرارت مورد نیاز برای پخت پنیر درون دستگاه توسط آب داغ درون جداره های بدنه تامین می شود. آب داغ درون جداره های دستگاه نیز توسط دیگ بخار تامین می شود.

نگاهی کلی به خط تولید پنیر پیتزا و موارد استفاده ی آن

پنیر پیتزا یکی از انواع محصولات لبنیاتی پر طرفدار در صنایع غذایی می باشد که با استفاده از چندین پنیر فراوری شده به تولید رسیده است. از این محصول برای تهیه ی انواع غذای های مختلف استفاده می شود به همین دلیل این ماده قبل استفاده در منازل، رستوران ها، فست فود ها، کافی شاپ و … می باشد. از همین رو شرکت هیمورا که یکی از برترین تولید کنندگان دستگاه های تولید پنیر پیتزا در کشور می باشد اقدام به تولید این دستگاه ها در ظرفیت های مختلف نموده است تا بتوان از آن ها در کلیه ی مصارف مختلف استفاده کرد. دستگاه های تولید پنیر پیتزای هیمورا به صورت بسیار حرفه ای و مدرن تولید شده اند به همین دلیل عملکردی اتوماتیک دارند و کلیه ی فرایند های تولید پنیر پیتزا در آن ها بدون دخالت دست انجام می شود.

طرز کار خط تولید پنیر پیتزا 200 کیلوگرمی هیمورا

ماده ی اولیه برای تولید پنیر پیتزا شیر می باشد. به همین دلیل در مرحله ی اول برای تولید پنیر پیتزا، باید ابتدا شیر را با استفاده از دستگاه پاستوریزایتور یا پروسس تانک پاستوریزه کرد. در این فرایند، حرارت به صورت غیر مستقیم به شیر درون مخزن می رسد به همین دلیل کیفیت شیر حفظ می شود. لازم به ذکر است که شرکت هیمورا از تولید کنندگان معتبر دستگاه های پروسس تانک و پاستوریزایتور نیز می باشد. پس از آن که با فرایند حرارت دهی، میکروب های درون شیر از بین رفتند، باید با فرایند حرارت دهی شیر را استاندارد کرد. در این مرحله تمامی چربی موجود در شیر گرفته می شود تا شیر چربی استانداردی داشته باشد. شایان ذکر است که چربی جدا شده را می توان به خامه تبدیل کرده و به صورت مجزا به فروش رساند.

در ادامه ی فرایند تولید پنیر، باید شیر استاندارد را به مخزن خط تولید پنیر پیتزا هیمورا اضافه کرد. با روشن شدن دستگاه، آب داغ درون جداره های مخزن جریان می یابد و حرارت لازم به طور مستقیم دمای درون مخزن را افزایش می دهد. همزمان با فرایند حرارت دهی، همزن تعبیه شده بر روی این دستگاه ها شروع به چرخش کرده و شیر را به طور پیوسته هم میزند تا حرارت درون آن به صورت یکنواخت پخش شود. پس از مدتی شیر استاندارد درون دستگاه به پنیر پیتزا تبدیل می شود. در این مرحله کاربر باید دستگاه را خاموش کند و پنیر پیتزای تولید شده را تخلیه کند. پس از تخلیه ی پنیر باید اجازه داد پنیر سرد شود و در ادامه اقدام به رنده کردن آن نمود.

پیش نیاز های استفاده از دستگاه تولید پنیر پیتزای هیمروا

الکتروموتور یکی از قطعات اساسی موجود بر روی دستگاه های تولید پنیر پیتزای هیمورا می باشد که وظیفه دارد انرژی لازم برای به حرکت در آوردن همزن را فراهم کند. الکتروموتور تعبیه شده بر روی این دستگاه ها برای کارکرد نیازمند استفاده از انرژی الکتریکی می باشد به همین دلیل کاربر برای استفاده از این دستگاه ها نیازمند یک منبع برق می باشد. شرکت هیمورا توانایی تولید این دستگاه ها به صورت تک فاز و سه فاز را دارد.

از طرفی همانطور که ذکر شد، درون جداره ی این دستگاه ها باید همواره آب گرم وجود داشته باشد به همین دلیل کاربر باید یک منبع برای تامین آب گرم مصرفی دستگاه در نظر بگیرد. دیگ های بخار می توانند گزینه ی مناسبی برای تامین این آب باشند. توجه به این نکته نیز خالی از لطف نیست که شرکت هیمورا از بزرگترین تولید کنندگان دیگ بخار در کشور می باشد.

خط تولید پنیر پیتزا هیمورا برای تولید پنیر پیتزا، نیازمند دستگاه های دیگری نیز همچون پروسس تانک و پاستوریزایتور می باشد. از همین رو استفاده از این دستگاه ها در محیط های کوچک امکان پذیر نمی باشد و بهتر است که کاربر از آن ها در محیط های صنعتی و نیمه صنعتی استفاده کند.

همانطور که اشاره شد فرایند تولید پنیر پیتزا با استفاده از این دستگاه ها به صورت تمام اتوماتیک انجام می شود. از همین رو برای استفاده از آن ها نیازی به تعداد زیادی نیروی کار نمی باشد و یک نفر نیز می تواند دستگاه را به طور کامل کنترل کند.

مزایای استفاده از دستگاه تولید پنیر پیتزای هیمورا

• استفاده از عایق به منظور کاهش هدر رفت انرژی
• مجهز به سیستم کنترل برای کنترل عملکرد های دستگاه
• مجهز به مخزن استیل سه لایه
• حرارت دهی به محتویات درون مخزن به صورت غیر مستقیم
• مجهز به درب پنوماتیک به منظور تخلیه ی سریع تر مخزن خط تولید پنیر پیتزا
• به همراه یک سال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش معتبر

توجیه اقتصادی خط تولید پنیر پیتزا 200 کیلوگرمی هیمورا

امروزه پنیر پیتزا به یکی از مواد غذایی پر مصرف در بین جوامع مختلف تبدیل شده است. از این محصول می توان به صورت مستقیم و غیر مستقیم در انواع غذا ها استفاده کرد به همین دلیل تقاضا برای مصرف آن، خصوصا در سال های اخیر بسیار بالا بوده است. از طرفی دستگاه های تولید پنیر پیتزای هیمورا توانایی تولید مقدار زیادی پنیر پیتزای با کیفیت را در مدت زمان کوتاهی دارند، به همین دلیل استفاده از این دستگاه ها می تواند برای سرمایه گذار بسیار پر بازده باشد.

برای مشاهده سایر دستگاه های تولید پنیر پیتزا هیمورا اینجا کلیک کنید.