آب میوه گیری صنعتی 1500 کیلوگرمی

آبمیوه گیر صنعتی 1500 کیلویی هیمورا

دستگاه آبمیوه گیر صنعتی هیمورا با ظرفیت تولید 1500 کیلو در ساعت یک دستگاه برای استفاده در ابعاد صنعتی است که طراحی آن به نحوی بوده که به صورت متوالی کار کند و آبمیوه تولید کند. در ساخت دستگاه از مواد اولیه و قطعات مرغوب استفاده شده تا دستگاه دارای استحکام کافی برای کار متداوم را داشته باشد. همچنین در قسمت هایی از آبمیوه گیر صنعتی که در تماس با میوه و آب میوه هستند از فلز ضد زنگ 304 استفاده شده که دارای گریدغذایی و کاملا بهداشتی است و علاوه بر آن در برابر پوسیدگی و خوردگی و زنگ زدگی نیز مقاوم است. طراحی مخروط و مارپیچ نیز به گونه ای است که به طور حداکثری آب میوه و سبزیجات گرفته شود.

موتور دستگاه های آبمیوه گیری در انتخاب آبمیوه گیر صنعتی موثر می باشد. موتورها در سرعت های مختلف قابل تولید است و توان آنها برحسب اسب بخار محاسبه می گردد.

تهیه آب میوه 

در کل، به نوشیدنی هایی که به روش مخلوط عصاره میوه و یا فشار دادن و یا خیساندن سبزیجات و میوه های آب دار در دستگاه آبمیوه گیر به دست می آید آب میوه گفته می شود. عمده مصرف آب میوه ها به عنوان نوشیدنی و یا طعم دهنده غذایی در سایر غذا ها و نوشیدنی ها استفاده می شوند. با پیشرفت تکنولوژی و به وجود آمدن تکنینک پاستوریزه سازی که ماندگاری مواد غذایی را افزایش می داد استفاده از آب میوه پر استفاده تر شد. زیرا دیگر نیازی به تخمیر آب میوه برای نگهداری طولانی مدت آن نبود. رکورد بیشترین مصرف آب میوه در جهان در دستان نیوزیلندی ها و کلمبیایی هاست که به طور متوسط در هر روز یک فنجان آب میوه مصرف می کنند.

روش های متداول آب میوه گیری در دستگاه آبمیوه

• روش سانتریفیوژ : می توان گفت که روشی که عمدتا برای تهیه آب میوه استفاده میشود این روش است. در این روش از نیروی سانتریفیوژی که از طریق یک تیغه که به سرعت میچرخد، ایجاد میشود برای چرخاندن میوه ها در داخل محفظه آب میوه گیری استفاده می شود. میوه ها به دلیل نیروی گریز از مرکز وارده به سمت فیلتر توری شکل که دارای منافذ بسیار و تیز است فشار داده می شوند که باعث می شود گوشت میوه از آب آن جدا شود.ایرادی که بر این روش وارد است این است که به دلیل تولید مقداری گرما که توسط چرخش سریع تیغه ایجاد می شود ممکن است مقداری از آنزیم ها و ریز مغذی ها از دست بروند و یا اکسیده شوند. هزینه تهیه این دستگاه ها نسبتا ارزان تر است اما کیفیت آب میوه و هم چنین مقدار آب گرفته شده از گوشت میوه در روش کلد پرس بیشتر است.
• روش COLD PRESS  یا فشار سرد : در این روش با استفاده از فشار بالا میوه ها پس از خرد شدن، کاملا فشرده میشوند تا آب آن ها خارج شود. به دلیل عدم تولید گرما مواد مغذی و آنزیم های موجود در  میوه دست نخورده باقی میمانند. دستگاه هایی که از این روش استفاده می کنند در ابعاد و متد های متفاوتی وجود دارند که اصول کاری آن ها تقریبا یکسان و بر پایه فشار است.

مزایای دستگاه آبمیوه

• استفاده از فلز ضد زنگ 304 در ساخت قسمت های در تماس با میوه تا سلامتی و امنیت غذایی حفظ شود.
• قابل استفاده برای گرفتن آب سیب، پرتغال،گلابی و سایر میوه ها
• استفاده وسیع از این دستگاه در صنایع غذایی
• کاربرد و نگهداری آسان
• این دستگاه به راحتی تمیز می شود
• کیفیت و کارایی بالا
• قیمت پایین

قطعات دستگاه آبمیوه گیری صنعتی 1500 کیلوگرمی

• موتور
• تسمه
• مارپیچ
• فیلتر توری
• میوه خرد کن
• شفت انتقال نیرو
• محفظه آب میوه گیری
• قسمت تغذیه دستگاه
• محفظه جمع آوری آب میوه
• خروجی تفاله و بدنه اصلی

طرز کار دستگاه آبمیوه گیری 1500 کیلوگرمی هیمورا

با شروع به کار موتور، نیروی موتور با استفاده از تسمه ها به شفت مارپیچ انتقال پیدا می کند و مارپیچ شروع به چرخیدن می کند.قطعه ای که در فرآیند آب میوه گیری نقش اصلی را بازی می کند مارپیچ فشار است.  از قسمت تغذیه میوه ها داخل مارپیچ فشار می شوند و در داخل محفظه مخروطی به جلو رانده میشوند. با افزایش فشار میوه ها بر روی فیلتر توری فشرده می شوند و آب آن ها گرفته می شود. آب خارج شده از فیلتر نیز درون محفظه جمع آوری آب میوه که در زیر دستگاه تعبیه شده است جمع آوری  می شود و در نهایت تفاله های میوه که بیشتر آب آن ها گرفته شده از انتهای دستگاه خارج می شوند.