دستگاه بسته بندی گوشت مرغ

دستگاه بسته بندی مرغ          

امر تغذیه درست و استفاده از مواد غذایی مفید و بهداشتی در جوامع امروزی یکی از مسائل بسیارمهم بوده و ارتباط مستقیمی با سلامت و بهداشت افراد دارد. تهیه مواد غذایی سالم از مراکز خرید و فروشگاه از نکاتی است که هر کس با اهمیت آن آشنا می باشد و تمام افراد سعی بر این دارند تا از خوراکی های با کیفیت و سالم استفاده نمایند. در ادامه با دستگاه بسته بندی مرغ بیشتر آشنا خواهیم شد.

مواد پروتئینی و گوشتی از جمله مواد غذایی مورد مصرف تمام اقشار جامعه می باشد که از لحاظ سلامتی  و بهداشتی بودن آنها باید مورد تایید سازمان و ادارات مربوطه قرار گیرند زیرا به لحاظ ساختار خاص این مواد، سریعا در معرض آلودگی و فساد قرار دارند. لذا سازمان های مرتبط با این فرآورده ها نظارت و کنترل های لازم را برای جلوگیری از هر نوع آلودگی به عمل می آورند.

امروزه با افزایش جمعیت تمام کشورها، تامین مواد غذایی به شکل صنعتی صورت می گیرد. و به جهت تقاضای زیاد مراحل فرآوری و بسته بندی و دیگر عملیات کاملا به شکل مکانیزه انجام می شود. با وجود دخالت کمتر انسانی در این امر باید نکات اساسی در رعایت اصول بهداشت صورت گیرد تا یک محصول سالم و با کیفیت به دست مصرف کننده برسد.

فواید و مزیت های گوشت مرغ

گوشت مرغ از لحاظ غذایی دارای ارزش بی نظیری برای سلامتی افراد می باشد و یکی از پرمصرف ترین گوشت های مورد استفاده در کل جهانی می باشد. نکته جالب این که مرغ های پرورش یافته امروزی از نسل مرغ هایی هستند که هزاران سال قابل در شبه قاره هند وجود داشتند.

گوشت مرغ سرشار از ویتامین های C, B₆, B₃, B₁₂, D, E  بوده و حاوی فولات، ریبوفلاوین، نیاسین، تیامین می باشد. این گوشت منبع بسیار خوبی از پروتئین است که برای بدن ما که از واحدهای ساختمانی اسید آمینه تشکیل شده است از مواد لازم برای ساختن پروتئین می باشد. از مزیت های عمده گوشت مرغ، کم چرب بودن این نوع گشوت بوده که در مقایسه با گوشت گاو و گوسفند از چربی اشباع شده بسیار کمی برخوردار می باشد. قابل ذکر است که قسمت عمده چربی اشباع شده در مرغ مربوط به پوست آن می باشد که امروزه با توصیه پزشکان و متخصصین امر تغذیه اکثراً به شکل بدون پوست مورد استفاده قرار می گیرد.

انواع دستگاه های بسته بندی گوشت مرغ

همانطور که در مقدمه مقاله اشاره شد بسته بندی نمودن مواد غذایی و خوراکی ها، یکی از روش ها محافظت این مواد در برابر آلودگی های ناشی از محیط اطراف می باشد. بسته بندی یک صنعت بسیار پیشرفته در بین صنایع امروزی می باشد که دارای اصول و قواعد خاصی می باشد. و هر ماده غذایی و غیر غذایی و مصرفی به شکل ویژه ای بسته بندی می شود.

گوشت مرغ برای بسته بندی به دو شکل قابل عرضه می باشد، نوع اول به شکل فرآوری شده یعنی این که گوشت مرغ بعداز تحویل در کشتارگاه و پاکسازی شده بدون محتویات شکمی آن به قطعات مشخص شده و استاندارد جداسازی نموده و دسته ای را با استخوان و دسته ای دیگر را بدون استخوان بعد از بسته بندی آماده عرضه به بازار می نمایند.

نوع دوم شکل تحویلی به بازار مصرف، به صورت مرغ کامل و بدون محتویات شکمی است. که این مرغ ها در بسته بندی های ظروفی یا پلاستیکی به مصرف کنندگان عرضه می شوند. به این نوع بسته بندی مرغ، فرآوری نشده می گویند.

دستگاه های مورد استفاده برای بسته بندی گوشت مرغ در دو نوع ساخته شده اند. دستگاه های دارای سیستم تزریق گاز نیتروژن و دستگاه های بدون تزریق گاز و یا عرضه به صورت گرم. هر یک از دستگاه بسته بندی برای مصارف خاص مورد بهره برداری قرار می گیرند. دستگاه هایی که دارای سیستم تزریق گاز نیتروژن، با افزودن این گاز به داخل بسته بندی سبب از بین رفتن میکرب ها و عوامل آلوده کننده می شوند و در نتیجه مدت زمان ماندگاری گوشت مرغ را افزایش می دهند.

روش کار دستگاه بسته بندی مرغ هیمورا

دستگاه بسته بندی مرغ هیمورا، یکی از تولیدات این شرکت از دسته تجهیزات صنعتی می باشد که براساس تکنولوژی روز و فناوری های جدید ساخته شده است. دستگاه بسته بندی دارای عملکردی اتوماتیک و با حداقل نیروی انسانی مورد نیاز کار می کند. مکانیسم کارکرد این دستگاه به این صورتی است که ظروف بسته بندی مخصوص مرغ با توجه به اندازه ابعاد قالب دستگاه بسته بندی سفارش داده می شود. مرغ های قطعه قطعه شده در داخل ظروف بسته بندی با میزان وزن مشخص و قطعات معین بوسیله نفر قرار داده می شود. سپس ظروف بسته بندی حاوی گوشت مرغ  توسط اپراتور در محل ویژه قرار می گیرد. دستگاه دارای جایگاه قرار گیری سفلون بوده تا بعد از عبور سینی های محتوی مرغ بر روی آنها سفلون کشی انجام گیرد. دستگاه به شکل خودکار عمل سفلون کشی را انجام داده و بسته ها را آماده عرضه می نماید.

این دستگاه بسته بندی در ظرفیت های مختلف از نظر تعداد بسته های آماده شده، تولید می شوند. همچنین شکل ظروف مورد استفاده در این دستگاه می تواند بنا به سفارش مشتری متفاوت ساخته شود. جنس ظروف مخصوص بسته بندی فرآورده های گوشتی و گوشت مرغ از نوع پلیمری بوده و از دو ماده پلی اتیلن و پلی پروپیلن و PVC تهیه می شوند.

دستگاه بسته بندی مرغ هیمورا

دستگاه بسته بندی  هیمورا با ظرفیت بسته بندی 300 بسته در ساعت یکی از بهترین دستگاه ها در بسته بندی گوشت مرغ می باشد که قابل استفاده در کشتارگاه های مرغ و مراکز فراوردی گوشت مرغ می باشد. این دستگاه برای بسته بندی گوشت مرغ به صورت با استخوان و بدون استخوان کاربرد داشته می توان با برای هردو منظور استفاده نمود. کارکرد دستگاه به صورت اتوماتیک بوده و عمل بسته بندی بدون دخالت دست انجام می شود که این مورد در حفظ بهداشت و رعایت اصول سلامت مواد غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است. دستگاه از متریالی با گرید صنایع غذایی و زیر نظر متخصصین با تجربه ساخته شده است.  این دستگاه صرف بسته بندی گوشت مرغ نبوده و می توان انواع گوشت قرمز و ماهی و دیگر فراورده های پروتئینی را توسط این دستگاه بسته بندی نمود.

قسمت قرارگیری ظرف این دستگاه قابلیت تمیز کاری داشته و بعد از اتمام ساعت کاری می توان بخش های آلوده شده را تمیز نمود. دستگاه دارای بخش کنترلی برای تنظیم قسمت های مختلف و کلیدهای مربوطه برای راه اندازی آن را دارد. دستگاه به شکل یکپارچه روی پایه های محکم جاسازی شده است. بدنه دستگاه با پوششی از رنگ درمقابل عوامل محیطی همانند رطوبت و زنگ زدگی محافظت گردیده است. منبع تغذیه دستگاه از نیروی برق بوده و متناسب با ظرفیت آن می تواند تک فاز یا سه فاز باشد.

ویژگی های دستگاه

• حفظ بهداشت و سلامت گوشت مرغ عرضه شده
• انجام عملیات بسته بندی با ظروف و مواد مورد تایید
• بسته بندی گوشت مرغ بدون دخالت دست و به صورت خودکار
• بسته بندی مقدار زیادی گوشت مرغ در کمترین زمان و به شکل بهداشتی
• ساخته شده براساس فناوری روز و اصول ایمنی سلامت مواد غذایی
• دارای بدنه ای مستحکم و مقاوم در برابر عوامل محیطی
• دستگاه بسته بندی مرغ دارای یک سال گارانتی و پنج سال خدمات پس از فروش معتبر
• نیاز به حداقل نیروی انسانی و از این لحاظ مقرون به صرفه
• کاربرد دستگاه در کشتارگاه های مرغ و ارائه فرآورده های مرغی
• امکان سفارشی سازی مطابق با درخواست مشتری
• امکان سفارشی سازی اندازه و شکل ظروف بسته بندی با سفارش مشتری
• بسته بندی گوشت مرغ موجب افزایش ماندگاری محصول می گردد.
• دستگاه بسته بندی قابل استفاده برای بسته انواع گوشت و فرآورده های گوشتی
• با بسته بندی نمودن مرغ امکان جابجایی و حمل آن آسان می شود.

برای مشاهده سایر دستگاه های بسته بندی اینجا کلیک کنید.