دستگاه ویفر لوله ای

دستگاه ویفر لوله ای

ویفر از دسته بیسکویت هایی می باشد که قدمتی دیرینه داشته و پیشینه تاریخی آن به قرن هفتم میلادی بر می گردد، بگونه ای که در آن زمان جهت تولید ویفر گندم را با آرد ذرت یا گندم، کره حیوانی و شکر مخلوط می کردند تا ویفر تولید شود، جهت خوش طعم کردن ویفر از عسل نیز استفاده می کردند، در واقع ویفر طعمی بسیار لذیذ داشته و ساختاری نرمی دارد، به همین دلیل در تمامی سنین به مصرف می رسد، در واقع ویفر را می توان در طعم های مختلف تولید کرد و از آن در کنار چای و یا قهوه استفاده نمود. در ادامه با دستگاه ویفر لوله ای آشنا می شویم.

امروزه ویفرهای قدیمی جای خود را به ویفرهای خوش طعم تری داده اند که به ویفرهای لوله های معروفند، جهت تولید ویفر لوله ای باید از تجهیز ویژه ای استفاده کرد تا بتوان روزانه مقدار فراوانی ویفر لوله ای تولید و در آمد فراوانی کسب نمود، بدین منظور دستگاه ویفرلوله ای با کیفیتی کم نظیر تولید شده است، این دستگاه مطابق با استانداردهای معتبر جهانی طراحی شده و از لحاظ کیفی در صدر محصولات تولیدی قرار دارد.

شرکت صنعتی هیمورا بعنوان حامی کار و صنعت در ایران امروزه موفق به تولید دستگاه ویفرلوله ای در ظرفیت ها و مدل های متنوع شده است، این دستگاه از قطر مناسبی برخوردار بوده و قطر آن را می توان بر حسب درخواست مشتری تعیین کرد.

ماهیت دستگاه ویفر لوله ای

• دستگاه ویفر لوله ای هیمورا مجهز به نازل هایی هست که مغز دار کردن ویفرها را به بهترین نحو اجرا می کند، همچنین می توان از طریق نازل ها، ویفرها را به صورت شکلاتی تولید کرد، این نازل ها به صورت کاملاً بهداشتی طراحی شده اند و جنس نازل ها معمولاً از استنلس استیل می باشد، به همین دلیل ضدزنگ بوده و مقاومت بالایی دارد.
• این دستگاه مجهز به درام هایی می باشد که بر قابلیت دستگاه افزوده اند، این دستگاه بگونه ای طراحی شده که خمیر و مواد ویفر لوله ای روی درام پخت ریخته می شود و این عمل توسط مخزن تغذیه صورت می گیرد، به گونه ای که در زمان به گردش درآمدن درام، مواد به صورت کامل روی درام ریخته شده تا مورد حرارت قرار گیرد، در آخر محصول به بخش برش و رول انتقال یافته و یا به حرکت در می آید، در نتیجه ویفر با طول و قطر مناسب تولید می گردد.
• از نازل ها به منظور پر کردن کامل ویفر لوله ای استفاده می شود، همچنین نازل ها از قابلیت پر کردن دور تا دور قطر درونی ویفر با شکلات برخوردارند.

عملکرد دستگاه

• بعد از راه اندازی و روشن کردن دستگاه خمیر به بخش داخلی دستگاه وارد شده و در مسیر بین چرخ بزرگ به داخل دستگاه هدایت می گردد تا مورد پخت قرار گیرد، بدین وسیله مواد در حالت رول شده (لوله شده) خارج شده و با سرعت عمل بالا شکل می گیرد، جهت برش دادن ویفرها از سیستم کاتر مکانیکی استفاده می شود، در نتیجه امکان برش دادن ویفر در اندازه های مختلف وجود دارد، همچنین امکان تولید ویفر به صورت دو رنگ نیز وجود دارد.
• از طریق نازل های استیل می توان یک لایه شکلات به دیواره داخلی وارد کرد و نیز امکان تولید ویفر لوله ای به صورت تو خالی نیز وجود دارد.
• این دستگاه ویفر لوله ای عملکردی اتوماتیک دارد و عملیات به صورت خودکار اجرا می گردد، در واقع می توان این دستگاه را مجهز به سیستم PLC نمود، این سیستم در کاهش هزینه های کارگری و زمان تاثیرگذار است، چرا که بیشتر عملیات های دستگاه بصورت خودکار اجرا می گردد و نیازی به دخالت دست نیست.
• مخزن این دستگاه از جنس استیل مستحکم می باشد که از سطح بهداشت بالایی برخوردار بوده و خمیر ویفر از طریق مخزن تغذیه بر روی درام پخت هدایت می گردد.

ویژگی های اصلی دستگاه ویفر لوله ای هیمورا

• در طراحی تمامی بخش های متحرک این دستگاه از بلبرینگ هایی استفاده شده که حالتی نسوز دارند و در حرکت آسان و روان دستگاه موثر بوده و نیز حرکتی کاملاً یکنواخت دارد.
• دستگاه ویفر لوله ای از سطح ایمنی بالایی برخوردار بوده و بسیار کم مصرف است، بدنه این دستگاه با عایق مناسبی پوشانده شده و به صورت دوجداره طراحی شده است، در نتیجه راندمان دستگاه افزایش یافته و میزان اتلاف به حداقل میزان ممکن می رسد.
• دستگاه ویفرلوله ای مجهز به تابلو فرمان می باشد که تمامی قطعات اصلی دستگاه روی این تابلو متصل شده اند که سیستم هشدار دهنده از این دسته می باشد، در واقع در صورتی که عملیات اشتباه اجرا گردد دستگاه سریعاً به مصرف کننده هشدار می دهد و از بروز نوسانات و خطا جلوگیری می کند.

دیگر ویژگی ها

• قطعات کاربردی در این دستگاه مطابق با استانداردهای معتبر ISO 9001: 2008 طراحی شده اند، به همین دلیل توسط سازمان مدیریت کیفیت تایید شده است.
• دستگاه ویفر لوله ای را می توان به صورت چرخدار طراحی کرد، تا هر زمانی که نیاز باشد بتوان به راحتی آن را به مکان دیگر منتقل کرد، در واقع امکان تولید دستگاه به صورت پایه ثابت نیز وجود دارد، در صورتی که پایه ها به صورت چرخدار طراحی شوند می توان پایه ها را قفل کرد و این به دلیل استفاده از ترمز در طراحی آنها است.
• شاسی کاربردی در این دستگاه از نوع فولاد مستحکم می باشد که از افت بدنه جلوگیری می کند، در واقع تمامی وزن دستگاه روی شاسی افتاده و بدنه افت نمی کند.

مزیت های دستگاه ویفر لوله ای

• تعمیر و نگهداری کم هزینه
• مستحکم و طول عمر بالا
• تولید در مدل ها و ظرفیت های مختلف
• نصب و راه اندازی راحت و بی دردسر
• دستگاه ویفر لوله ای قابلیت تولید ویفر به صورت شکلاتی و دو رنگ
• سرعت عمل بالا در تولید ویفر
• تولید مطابق با استانداردهای ISO 9001: 2008
• امکان تولید به صورت پایه چرخدار (جهت حمل و جابجایی راحت تر)
• مجهز به سیستم PLC
• امکان تولید به صورت سفارشی
• دارای گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش

برای مشاهده ی دستگاه های صنایع غذایی هیمورا اینجا کلیک کنید.