پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 1000 لیتر هیمورا

پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 1000 لیتر هیمورا

همانطور که می دانید لبنیات فواید زیادی برای بدن داشته و سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین D و کلسیم است، به همین دلیل پزشکان خوردن محصولات لبنی بخصوص شیر را به صورت روزانه به افراد توصیه می کنند. امروزه در مراکز مختلف به تولید محصولات لبنی و شیر می پردازند، ولی با توجه به اینکه بعد از تولید شیر احتمال نفوذ میکروارگانیسم ها و باکتری ها به داخل آن زیاد است و نیز شیر سریع ماهیت خود را از دست می دهد، باید آن را پاستوریزه کرد تا ماندگاری بالایی داشته و عاری از میکروب ها گردد، بدین منظور انواع دستگاه پاستوریزاتور وارد بازار شده که توسط آنها می توان در سریع ترین زمان شیر را پاستوریزه کرد. در این متن به بررسی دستگاه پاستوریزه دامداری هیمورا می پردازیم.

شرکت هیمورا از طراحان فعال در حوزه ساخت تجهیزات صنعتی بخصوص دستگاه پاستوریزاتور در مدل ها و ابعاد متنوع است، از محصولات جدید این شرکت که امروزه در بین کاربران غوغا به پا کرده پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 1000 لیتری بوده که مطابق با استانداردهای جهانی طراحی شده و تمامی قطعات آن از نوع درجه یک بازار می باشند.

پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 1000 لیتری هیمورا کار کاربران را بیش از پیش آسان نموده و با توجه به اینکه جنس اتصالات و سایر اجزای دستگاه از استیل است شیر به صورت کاملاً بهداشتی پاستوریزه می شود. در گذشته ای نه چندان دور جهت پاستوریزه کردن شیر از عمل جوشاندن استفاده می کردند و در حین جوشش مقدار زیادی شیر ته می گرفت و نیز این روش بهداشتی نبود و تمامی میکروب ها نابود نمی شدند، از طرفی جوشاندن مستقیم شیر سبب کاهش کیفیت و ارزش غذایی آن آن می شد.

قطعات تشکیل دهنده پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 1000 لیتر هیمورا

مخزن

در ساخت پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 1000 لیتری هیمورا از مخازنی ویژه استفاده شده که شیر را جهت فرآوری داخل آنها می ریزند، جنس این مخزن ها از استیل مرغوب است، به همین دلیل مقاومت بالایی در برابر حرارت و برودت دارند و در برابر عواملی نظیر زنگ زدگی، سایش، برخورد با اجسام و … از خود مقاومت بالایی نشان می دهند، همچنین استفاده از استیل در ساخت مخزن های دستگاه سبب شده قابلیت شستشوی آسانتری داشته باشند.

الکتروموتور

الکتروموتور از دیگر اجزای دستگاه پاستوریزه دامداری 4 سکشن هلدر دار 1000 لیتری است که حالت ماشین الکتریکی را دارد و طی مراحلی انرژی الکتریکی را به انرژی جنبشی تبدیل می کند تا همزن به حرکت دربیاید، این موتور از لحاظ مصرف برق به دو دسته تکفاز و سه فاز تقسیم شده است و کاربر می تواند به صورت درخواستی آن را در حالت تکفاز یا سه فاز سفارش دهد.

ترموستات

در ساخت این دستگاه از ترموستات به منظور تنظیم اتوماتیک دما استفاده شده است، در واقع کاربر باید از قبل میزان دما را تنظیم کند تا در حین کار نیازی به تنظیم دما نباشد و دما حالت متعادلی داشته باشد، یعنی از حد مجاز کمتر و یا بیشتر نباشد.

هموژنایزر

در این پاستوریزاتور از دستگاهی بعنوان هموژنایزر استفاده شده که وظیفه اصلی آن خرد و یکسان سازی ذرات چربی موجود در شیر است، بدین ترتیب چربی ها خرد شده و تبدیل به ذرات بسیار ریزی می گردند، در نتیجه سرشیر ایجاد نمی گردد.

پنل کنترلی

این پنل جزو قطعات اصلی پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 1000 لیتری است که به صورت محفظه ای طراحی شده و تمامی کلیدهای کنترلی روی آن نصب شده اند که شامل کلیدهای روشن خاموش، نمایشگر، کلید تنظیم دما و… می باشند، به همین دلیل اعمال تنظیمات در این بخش صورت می گیرد.

نمایشگر

در این دستگاه پاستوریزاتور جهت نمایش اعلانات و میزان دما از نمایشگری استفاده شده که حالت دیجیتال دارد، بدین ترتیب میزان دما به صورت آنی نمایش داده می شود.

شاسی

دستگاه پاستوریزه دامداری 4 سکشن هلدر دار 1000 لیتری هیمورا دارای شاسی مستحکم است و تمامی وزن دستگاه روی آن می افتد، شاسی کاربردی را می توان برحسب درخواست مشتری از نوع استیل و یا فولاد انتخاب کرد که جزو برترین فلزات بازار محسوب می شوند.

سیستم گرمایشی (پکیج زمینی)

در این دستگاه عملیات گرمایشی بواسطه گردش آب در بین جداره ها تامین می گردد، بنابراین جهت تامین آبگرم باید از دستگاهی ویژه استفاده کرد. پکیج زمینی بهترین دستگاه جهت تامین آبگرم بوده و از قدرت گرمایشی بالایی برخوردار است، بگونه ای که حرارت مبدل حرارتی پکیج به آب منتقل شده و آن را گرم می کند و پمپ آب گرم شده را به داخل جداره ها هدایت می کند، بدین ترتیب زمانی که آب سرد شد مجدداً به داخل پکیج باز می گردد تا دوباره گرم شود، بر روی این پکیج می توان مشعل گازی، گازوئیلی و یا دوگانه سوز تعبیه کرد که نوع دوگانه سوز مرسوم تر می باشد.

کولینگ تاور

کولینگ تاور یا برج خنک کننده از دیگر قطعاتی است که می توان آن را به این دستگاه پاستوریزه دامداری متصل کرد، وظیفه کولینگ تاور تامین برودت است، بگونه ای که بعد از اینکه شیر گرم شد باید آن را سرد کرد، بدین منظور آب داخلی جداره ها که توسط پکیج گرم شده باید خنک شود و کولینگ تاور عملیات خنک سازی آب را به بهترین نحو اجرا می کند، در نتیجه شیر به آرامی حرارت خود را از دست داده و سرد می شود، جنس این کولینگ تاور از فایبرگلاس می باشد.

عملکرد دستگاه پاستوریزه دامداری

ابتدا مکان قرار گیری دستگاه را مشخص نموده و دستگاه های مورد نیاز از جمله کولینگ تاور، پکیج زمینی، هموژنایزر و … را به این دستگاه نصب کنید، سپس شیر مورد نیاز را داخل مخزن بریزید و درب آن را ببندید، سپس از طریق ترموستات دمای دستگاه را تنظیم نمایید تا دما حد ایده آل داشته و از حد مجاز تجاوز نکند، در این حال پکیج زمینی را روشن کنید تا آبگرم مورد نیاز دستگاه تامین گردد و آبگرم توسط پمپ به بخش داخلی جداره های مخزن منتقل شده و شیر را بصورت غیرمستقیم می جوشاند (زمانی که آبگرم در حال گردش داخلی جداره سرد شد دوباره به داخل پکیج باز می گردد تا گرم شود)، در این حال الکتروموتور را باید روشن کرد تا در حین به جوش آمدن شیر، همزن به حرکت درآید.

زمانی که شیر به نقطه جوش رسید همه میکروب ها و باکتری ها از بین می روند، بدین ترتیب پکیج را خاموش نموده و برج خنک کننده (کولینگ تاور) را روشن نمایید تا آبگرم داخلی جداره ها به آرامی خنک شود، سیستم هموژنایزر چربی داخلی شیر را به ذرات بسیار ریزی تبدیل می کند تا در سطح شیر منتشر شده و سرشیر ایجاد نشود، با توجه به اینکه این دستگاه دارای نمایشگر دیجیتال است میزان دما و اعلانات دستگاه بصورت لحظه ای نمایش داده می شود.

ماهیت دستگاه

دستگاه مذکور علاوه بر پاستوریزه کردن شیر از قابلیت هموژن سازی نیز برخوردار بوده و عملیات حرارت دهی و برودت دهی را بصورت غیرمستقیم اجرا می کند، یعنی عملیات حرارت دهی توسط به جریان درآمدن آب گرم در بین جداره های مخزن و برودت دهی بواسطه جریان آب سرد در جداره مخزن صورت می گیرد، امروزه این دستگاه در بیشتر کارگاه ها و کارخانجات تولید شیر و محصولات لبنی کاربرد داشته و نقش تاثیرگذاری در افزایش درآمد کاربر دارد. این پاستوریزاتور از قابلیت سفارشی سازی نیز برخوردار بوده و در دو حالت پلیت و لوله ای قابل ساخت است.

موارد مورد نیاز پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 1000 لیتر

امکان اتصال دستگاه هایی نظیر پکیج زمینی بعنوان سیستم تامین آبگرم و کولینگ تاور بعنوان سیستم برودتی بر روی این دستگاه پاستوریزه دامداری وجود دارد، بنابراین کاربر باید قبل از نصب این دستگاه ها را آماده کند. موتور این دستگاه جهت تامین نیرو و به گردش درآوردن همزن به نیروی برق نیاز دارد، بنابراین استفاده از این دستگاه در مکانی با امکان برق الزامی است، مشعل پکیج زمینی را می توان به صورت گازی، گازوئیلی و یا دوگانه سوز طراحی کرد، بنابراین بهتر است دستگاه در مکانی با قابلیت نصب آسان به این سوخت ها نصب گردد.

بررسی دستگاه پاستوریزه دامداری از لحاظ توجیه اقتصادی

دستگاه پاستوریزه دامداری 4 سکشن هلدر دار 1000 لیتری را می توان به صورت چند منظوره استفاده کرد، یعنی امکان هموژنیزه، پاستوریزه، حرارت دهی و برودت دهی به شیر وجود دارد و کاربر باید دستگاه های مورد نظر را به این پاستوریزاتور متصل کند، به همین دلیل فرآوری شیر به سرعت صورت گرفته و در هزینه ها صرفه جویی می شود، این دستگاه عملکردی اتوماتیک دارد و جهت پاستوریزه کردن شیر و سایر عملیات نیازی به نیروی انسانی زیاد نیست و چندنفر گرداننده اکتفا می کند، در نتیجه در هزینه های کارگری نیز به شدت صرفه جویی می شود.

مزیت های دستگاه پاستوریزه دامداری 1000 لیتر هیمورا

• نصب و راه اندازی آسان و بی دردسر
• تامین آبگرم توسط پکیج زمینی (جهت تامین حرارت مورد نیاز شیر بصورت غیرمستقیم)
• امکان خنک سازی آب گرم در جریان داخلی جداره مخزن توسط کولینگ تاور
• قابلیت نابودی و حذف تمامی باکتری ها و میکروارگانیسم های موجود در شیر
• دستگاه پاستوریزه دامداری دارای عملکردی کاملاً خودکار و عدم نیاز به نیروی انسانی بالا
• مجهز به مخازن و لوله های استیل و بهداشتی
• قابلیت نصب دستگاه هموژنایزر روی دستگاه با امکان خرد و یکسان سازی ذرات چربی
• دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش

برای مشاهده دستگاه پاستوریزه های هیمورا اینجا کلیک کنید.