دستگاه چرن کره 1000 لیتری هیمورا

دستگاه چرن کره 1000 لیتری هیمورا

امروزه صنعت لبنیات و تولید فرآورده های شیر، یکی از صنایعی است که با پیشرفت تکنولوژی و صنعت، دچار تغییر و تحول شگرفی شده است به طوری که کلیه دستگاه های مورد استفاده در این صنعت عملکردی اتوماتیک داشته و کمترین تماس دست و دخالت نیروی انسانی در آنها دیده می شود. شرکت هیمورا از سازندگان تجهیزات صنعتی و لبنیاتی است که اصل کیفیت و بهداشت را در سیستم های تولیدی خود لحاظ نموده و محصولاتی مطابق با استانداردهای جهانی و ملی به مشتریان عرضه نموده است. کیفیت بالای این محصولات سبب گردیده تا علاوه بر مشتریان داخلی، تقاضای بسیاری از کشورهای همسایه برای محصولات مختلف هیمورا دریافت گردد و شرکت به یک عنوان صادرکننده معتبر در میان همسایگان شناخته می شود. در این متن به بررسی و توضیح دستگاه چرن صنعتی می پردازیم.

بخش های مختلف دستگاه چرن کره گیری هیمورا

الکتروموتور دستگاه چرن صنعتی

در این مدل از چرن های کره گیری الکتروموتور وظیفه چرخاندن مخزن دستگاه را برعهده دارد. لذا الکتروموتور مورد استفاده در چرن کره گیری 1000 لیتری هیمورا از بهترین و معتبرترین برندها داخلی (موتوژن تبریز) انتخاب گردیده است. قدرت و توانایی موتور متناسب با حجم و ظرفیت دستگاه است تا بازدهی و کارآیی لازم را برای کره گیری بوجود آورد. در مدل های مخزن چرخان چرن کره گیری اغلب الکتروموتور طوری طراحی شده که به همراه بدنه مخزن دارای چرخش می باشد.

شاسی دستگاه چرن کره گیری

استحکام و دوام دستگاه صنعتی از مواردی است که سازندگان این تجهیزات روی آن دقت بیشتری می نمایند تا دستگاهی با طول عمر بالا به مشتریان ارائه نمایند. شاسی دستگاه از بخش های نگهدارنده و حفظ سنگینی و وزن دستگاه می باشد. لذا این بخش با بهترین متریال ها ساخته می شود. شرکت هیمورا از استیل ضد زنگ برای ساخت ساشی این مدل از چرن های کره گیر استفاده نموده است.

لوله خروج مایعات

خروجی های دستگاه های چرن برای تخلیه مخزن و مایعات موجود در مخزن مورد استفاده قرار می گیرند. خروج محصول اصلی از طریق درب دستگاه بوده و دوغ و مایعات همانند آب از طریق لوله خروج مایعات صورت می گیرد.

درب مخزن دستگاه 

درب دستگاه چرن صنعتی بر روی مخزن دستگاه بوده و محلی برای بارگیری خامه در مخزن و خروج کره تولیدی می باشد. مخزن و درب آن از ورق های مقاوم استیل ضد زنگ ساخته شده اند. که در برابر کارکرد مداوم و طولانی دارای استحکام بالایی هستند.

کنترل پنل دستگاه چرن صنعتی

سازندگان تجهیزات صنعتی از سیستم های مختلفی برای کنترل دستگاه های صنعتی استفاده می کنند. پنل کنترلی از سیستم هایی است که امروزه کاربرد بیشتری دارد. این پنل کنترلی می تواند کلیه عملیات دستگاه را مدیریت نموده و اپراتوری آن را راحت نماید. دستگاه چرن کره گیر هیمورا مجهز به کنترل پنل بوده و کلیه کلید و نشانگرهای کنترلی دستگاه روی آن تعبیه شده است. همچنین دستگاه دارای کلید اضطراری توقف چرن کره می باشد.

پیش نیازهای دستگاه چرن کره گیری هیمورا

پیش نیازها، امکاناتی هستند که باید برای اجرای شدن عملیات کره گیری فراهم گردد. این مدل از دستگاه چرن صنعتی هیمورا دارای ظرفیت صنعتی است و در واحدهای بزرگ تولید محصولات لبنی مورد استفاده قرار می گیرد. دستگاه حسب ظرفیت می تواند از برق سه فاز صنعتی استفاده نماید. قابل ذکر است که ظرفیت های کم دستگاه مصرف برق تک فاز دارند. محل قرار گیری دستگاه باید متناسب با حجم و ابعاد آن در نظر گرفته شود. تا امکان بارگیری و تخلیه محصول و دیگر عملیات همانند شستشو و نظافت چرن کره گیر به راحتی انجام گیرد. از پیش نیازهای دیگر دستگاه وجود اپراتور  می باشد. عملکرد اتوماتیک دستگاه و ساختار ساده آن سبب می گردد تا نیروی حداقلی برای چرن کره نیاز باشد. وجود تابلو فرمان و پنل کنترلی دستگاه اجرای اپراتوری دستگاه را ساده نموده است.

چگونگی عملکرد دستگاه چرن صنعتی 1000 لیتری هیمورا

چرن ها دستگاهی هستند که برای کره گیری از خامه طراحی شده اند. این دستگاه با کمک نیروی گریز از مرکز کار کره گیری را انجام می دهند. برای ایجاد نیروی گریز از مرکز، مخزن چرخان در این سیستم تعبیه شده است. مخزن دستگاه از جنس استیل ساخته شده و دارای تاییدیه های لازم از مراکز مربوطه می باشد. خامه پاستوریزه را برای کره گیری داخل استوانه یا مخزن دستگاه ریخته و دستگاه را روشن می نمایند. مخزن شروع به چرخش می نماید. سرعت چرخش مخزن کره زنی قابل تنظیم در سرعت های متفاوت می باشد. این دستگاه چرن صنعتی در کمترین زمان کره تولید نموده که به همراه محصول فرعی دوغ می باشد.

برای خارج نمودن دوغ از بافت کره از روش مالشی استفاده می کنند. البته قبل از انجام این عمل برای جداسازی اولیه دوغ از کره آن را در دو مرحله شستشو می دهند. زمان مالش دادن کره یکی از عوامل اصلی تولید کره های نرم و سفت می باشد. کره را بعد از جداسازی دوغ، آب و هوای اضافی به بخش بسته بندی  اتوماتیک ارسال می گردد.

توجیه اقتصادی چرن کره گیری 1000 لیتری هیمورا

لبنیات و محصولات حاصل از شیر یکی از پرمصرف ترین  غذاها و فرآورده هایی است که تمام اقشار جامعه از آن استفاده می نمایند. این محصولات به قدری دارای فواید غذایی و مواد مقوی است که توصیه مصرف آن برای کودکان و نوجوانان و سالمندان از طرف متخصصین امر شده است. بنابراین در حالت کلی تولید لبنیات به لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه و ارزان می باشد. زیرا تقاضای برای این محصولات همیشه بیشتر از تولید بوده است. دستگاه چرن صنعتی که یک روش نسبتا جدید تولید کره می باشد در واحدهای تولیدی می تواند سبب رونق و افزایش تولید کره از انواع محصولات لبنی گردد. راندمان دستگاه در سطح بالایی است و می توان با استفاده از چرن کره مقادیر زیادی کره با کیفیت و طبیعی در زمان کمی تولید نمود.

ویژگی های دستگاه چرن صنعتی 1000 لیتری هیمورا

• ساخت و تولید دستگاه با آخرین فناوری های روز و بسیار پیشرفته
• قابلیت تولید در ظرفیت های متنوع و امکان تولید سفارشی دستگاه
• ساخت دستگاه از متریال های با کیفیت استیل ضد زنگ و مستحکم
• دستگاه چرن صنعتی مجهز به الکتروموتور قدرتمند با توانایی متناسب با ظرفیت مخزن
• امکان تنظیم و کنترل سرعت دور موتور برای کاربری های مختلف
• چرن کره هیمورا مجهز به سیستم خود کار شستشو دستگاه می باشد.
• الکتروموتور نصب شده روی چرن کره گیر از نوع موتوژن تبریز است.
• دستگاه دارای سطح ایمنی بالا بوده و مجهز به محافظ موتور می باشد.

برای مشاهده ی دستگاه های چرن هیمورا اینجا کلیک کنید.