یخساز پودری 100 کیلوگرم هیمورا

چکیده

مقاله حاضر به بررسی فرایند تولید یخ پودری توسط یخسازها می‌پردازد و تأثیرات این تکنولوژی در صنایع را بررسی می‌کند. در این مقاله، توضیحات جامعی ارائه شده است که چگونه دستگاه‌های تولید یخ پودری در ظرفیت‌های مختلف عمل می‌کنند. و چگونه این تکنولوژی به تحولات اجتماعی و اقتصادی کمک کرده است. معرفی یخسازهای پودری شرکت صنعتی هیمورا، با ظرفیت 100 کیلوگرم در 24 ساعت، به تفصیل انجام شده است. ویژگی‌ها و توانمندی‌های این دستگاه، از جمله قابلیت تولید یخ برفی و تنظیم دما، مورد بررسی قرار گرفته است. همچنین، کاربردهای این تکنولوژی در صنایع مختلف نظیر رستوران‌ها، هتل‌ها، کافی‌شاپ‌ها و حتی تولید نان بررسی شده است.

تشریحی دقیق از قطعات اصلی یخساز ایرانی اعمال شده و نقش اساسی هر قسمت در بهبود عملکرد دستگاه تبیین شده است. همچنین، ویژگی‌های فنی مهمی مانند نوع و جنس بدنه، سیستم عایق‌گذاری، و امکانات اتصال به آب شهری برجسته شده‌اند. در نهایت، مقاله به بررسی دلایل افزایش تقاضا برای یخسازهای پودری در سال‌های اخیر پرداخته و این افزایش را به ویژگی‌های مدرن، کاربردهای متنوع، و ظاهر جذاب این دستگاه‌ها تعلیق کرده است.

مقدمه

یخ، این عنصر ساده اما حیاتی در زندگی روزمره ما، در طول تاریخ یکی از مهمترین عوامل در حفظ طعم و ارزش مواد غذایی بوده است. در گذشته، فرآیند تولید یخ از طریق روش‌های سنتی و به شکل‌های محدود انجام می‌شد. این روش‌ها، معمولاً با استفاده از سطوح آبی زیرزمینی بود. در مناطقی با اقلیم‌های خاص براساس فصل‌ها، اقلیم، و مشخصات طبیعی محدودیت‌های خود را داشتند. با پیشرفت فناوری و نیاز روزافزون انسان به یخ در صنایع مختلف، دستگاه‌های تولید یخ پیشرفته به بازار عرضه شده‌اند. این دستگاه‌ها، نحوه تولید یخ را به یک سطح جدید ارتقاء داده‌اند. این تغییرات نه تنها در کیفیت تولید یخ بلکه در تنوع کاربردهای این محصول نیز تأثیرگذار بوده‌اند.

در این مقاله، ما به بررسی چگونگی تولید یخ در گذشته و تحولات چشمگیر در این زمینه خواهیم پرداخت. از فرآیند‌های سنتی و دستگاه‌های ابتدایی تا به تکنولوژی پیشرفته یخسازهای پودری، ما سفری خواهیم کرد تا نقش یخ در حیات انسان را در طول زمان به روشنی بیاوریم.

در 24 ساعت، 100 کیلوگرم یخ پودری تولید کن!!

آیا تاکنون تصور کرده‌اید که چگونه یخ تازه و پودری در یخسازها به وجود می‌آید؟ با ما همراه شوید تا در دنیای جذاب یخسازهای پودری گمراه نشوید.

دستگاه‌های تولید کننده یخ پودری عمدتاً برای تولید یخ به شکل دانه‌های بسیار ریز استفاده می‌شوند. این دستگاه‌ها و فرآورده هریک در صنایع غذایی، داروسازی، بسته بندی، حمل و نقل مواد و دیگر صنایع کاربرد دارند. سیستم‌های تولید یخ با تنوع ظرفیت‌های خود، به وسیله طراحی و تولید، به پیشرفت‌های چشمگیری در این عرصه دست یافته‌اند. به این صورت که دستگاه صنعتی، نیمه صنعتی و خانگی تولید شده است. قیمت دستگاه یخ ساز پودری خانگی با سایر ظرفیت‌ها متفاوت است.

یخساز پودری از جدیدترین یخسازهایی است که امروزه با امکاناتی ویژه وارد بازار شده است. شرکت صنعتی هیمورا از تولید کنندگان بارز یخسازهای پودری در مدل‌ها و ظرفیت‌های مختلف است.

این یخساز پودری، ظرفیت تولید یخ 100 کیلوگرم در 24 ساعت را دارد. یخ‌های تولیدی از این دستگاه پودر یخ ساز، بسیار ریز بوده تا سطح تماس آن‌ها با مواد بالا باشد و مواد را سریع‌تر خنک کنند.

جنس بدنه خارجی دستگاه یخساز پودری 100 کیلوگرم هیمورا از آلومینیوم با کیفیت است. در واقع آلومینیوم از خاصیت ضدزنگ و ضد سایش برخوردار بوده و در مقابل ضربات احتمالی مقام است. به همین دلیل طول عمر بالایی دارد. در صورتی که مصرف کننده درخواست کند می‌توان در تولید جنس بدنه خارجی دستگاه از استیل استفاده کرد. خرید دستگاه یخ ساز خانگی آلومینیومی کمتر از استیل با همان ظرفیت است.

بدنه این یخساز با عایق پلی یورتان پوشش داده شده است. این عایق نقش تاثیرگذاری در افزایش راندمان دستگاه دارد و از هدررفت برودت جلوگیری می‌کند. قیمت دستگاه یخ ساز صنعتی با چنین ویژگی هایی متفاوت از انواع دیگری است که امکانات کمتری دارند.

اجزای داخل یخساز پودری

عملکرد این دستگاه پودر یخ ساز به شدت به تعامل هماهنگ و بی وقفه قطعات تشکیل‌دهنده آن‌ها وابسته است. شناخت دقیق از نقش و اثرگذاری هر قطعه، کلیدی‌ترین عامل در بهینه‌سازی عملکرد و به‌دست‌آوردن نتایج بهتر است. قطعات یخساز پودری به شرح زیرند؛

• کمپرسور و لوله‌های اواپراتور

در دل هر یخساز قالبی، دو چرخه مهم برای تأمین برودت و انتقال آن به سیستم به‌کار می‌روند. این دو بخش، ترکیب اصول گاز مبرد و انتقال برودت است. در واقع، این دو قسمت چون جواهرات مهم در تاج یخساز قرار دارند.

در طراحی یخسازها، انتخاب درست نوع کندانسور، برند و کیفیت بالای کمپرسور و مهم‌تر از همه، اجرای دقیق و حرفه‌ای لوله‌های مسی در وان، مهم است. همچنین این قطعات به‌عنوان پایه‌های اصلی راندمان دستگاه شناخته می‌شوند.

مراعات نکات فنی در انتخاب، کیفیت و مونتاژ این اجزاء، به ویژه لوله‌های مسی که به عنوان شریان‌های برودتی عمل می‌کنند، به‌عنوان یک پله کوهی در مسیر بهینه‌سازی عملکرد و بهره‌وری دستگاه اجتناب‌ناپذیر است.

• کندانسور

در دستگاه یخ ساز قالبی، چگالنده یا کندانسور به عنوان یک فناوری پیشرفته ظاهر می‌شود. وظیفه‌ این قطعه، خنک کردن گاز مبرد بازگشتی از اواپراتور به کمپرسور است. برای تولید یخ در این دستگاه‌ها می‌توان از 2 نوع کندانسور آبی و هوایی استفاده کرد. در نوع اول، آب عامل خنک کردن و در نوع دوم، انرژی برق عهده دار این وظیفه است.

• بدنه

تمام اجزای داخلی، توسط محافظی به اسم بدنه که جنس آلومینیوم ضد زنگ و ضد ضربه دارند، تحت پوشش قرار گرفته‌اند. این بخش علاوه بر اینکه به عنوان یک گارد برای جلوگیری از آسیب به قطعات عمل می‌کند، یک ظاهر یکپارچه از سیستم هم ارائه می‌دهد. در صورت نیاز و سفارش سازی، می‌توان جنس استیل را برای تولید آن جایگزین کرد.

• تیغه

در ابتدا یخ‌ها به صورت قالب‌ها یا حبه‌های یخ تولید می‌شوند. این تیغه چرخان است که موجب خرد شدن این قطعات یخ و تبدیل آن به یخ‌های پودری و برفی می‌شود. دستگاه یخ برفی نام دیگری است که به این سیستم ها داده می‌شود.

• مخزن

پس از تشکیل یخ در داخل یخساز، یخ‌های تولیدی توسط تیغه پودر شده و در داخل مخزن نگهداری ریخته می‌شوند. دمای مخزن و جنس آن، ویژگی‌های لازم برای نگهداری یخ‌های پودری تا زمان استفاده را دارد.

داشتن این قابلیت‌ها از یک یخساز پودری بعید است!!!

• یخساز پودری مذکور مجهز به کندانسور هوا خنک و آب خنک است. این کندانسور قدرت بالایی در تامین برودت دارد و با سرعت عمل بالایی آب را به یخ تبدیل می‌کند. قیمت دستگاه یخ ساز صنعتی باتوجه به کاربردهایی که دارد، بسیار مناسب است. همچنین قیمت دستگاه یخ ساز خانگی به علت ظرفیت پایین، کمتر از آن است.
• دستگاه یخ برفی و پودری از قابلیت تولید یخ‌های برفی برخوردار است. در واقع این یخ‌ها دارای لبه‌های تیز نیستند و ساختار کاملاً نرمی دارند. به همین دلیل به آنها یخ‌های برفی نیز گفته می‌شود. این یخ‌ها سطح تماس بیشتری با مواد غذایی داشته و سریعاً آنها را خنک می‌کنند.
• امروزه از دستگاه یخساز پودری در صنایع تولید نان نیز استفاده می‌شود. چرا که بر اثر عمل آوری خمیر حرارتی ایجاد می‌گردد که سبب گرم شدن خمیر می‌شود. در این شرایط می‌توان از یخ‌های پودری جهت کاهش دمای خمیر استفاده کرد تا کیفیت آن افزایش یابد. همچنین این یخ‌ها در ماندگاری بیشتر طعم نان‌ها تاثیرگذارند.
• در تولید یخساز پودری 100 کیلوگرم، از مخزن ذخیره یخ استفاده شده است. تا بتوان هر زمانی که نیاز بود از یخ‌ها استفاده کرد. از دیگر قابلیت‌های این دستگاه می‌توان به امکان توقف عملیات یخسازی در زمان پر بودن مخزن اشاره کرد. بدین ترتیب بعد از پر شدن مخزن دیگر یخ تولید نمی‌گردد. البته زمانی که یخ‌ها توسط مصرف کننده برداشته می‌شوند، عملیات یخسازی دوباره شروع می‌شود.
• یخسازهای پودری را می‌توان مستقیماً به آب شهری متصل کرد، تا نیازی به پر کردن مخزن نباشد. این دستگاه‌ها مجهز به سیستم هشدار دهنده پروانه، تیغه و تسمه داخلی دستگاه نیز هستند. سیستم هشدار دهنده در ایمنی بیشتر دستگاه پودر یخ ساز موثر است.
• یخساز پودری هیمورا مجهز به تیغه‌هایی است که یخ‌های تولیدی توسط این تیغه‌ها خرد شده و به قطعات بسیار ریز و نرمی تبدیل می‌گردند.

در چند سال اخیر، هجوم افراد به خرید دستگاه یخ ساز پودری چه دلایلی داشت؟

در سال‌های اخیر، شاهد یک افزایش چشمگیر در تقاضای مصرف‌کنندگان برای خرید دستگاه یخ ساز بوده‌ایم. این پدیده به وسیله عوامل متعدد و چندجانبه به وجود آمده است. این افزایش تقاضا قابل تبیین است و از طریق ادغام پیچیده‌ای از نیازها و خواسته‌های مدرن افراد به وجود آمده است. دلایل زیر، اثبات کننده این ادعا هستند؛

• قطعات استفاده شده در یخساز پودری 100 کیلوگرم این شرکت از نوع درجه یک بازار هستند. این تجهیزات، مطابق با استانداردهای معتبر اروپا طراحی شده‌اند. در تولید بدنه داخلی این یخساز از ورق گالوانیزه بهداشتی استفاده شده است. البته اگر مشتری سفارش دهد می‌توان از استیل استفاده کرد.
• یخسازهای پودری بهترین گزینه جهت استفاده در رستوران‌ها، هتل‌ها و کافی شاپ‌ها هستند. این یخ‌ها ابعاد بسیار ریزی دارند و سریعاً برودت مورد نیاز مواد غذایی و نوشیدنی‌ها را تامین می‌کنند.
• دستگاه یخساز پودری 100 کیلوگرم ظاهری شیک و جمع و جور دارد، در نتیجه با محیط داخلی سازگار است. از این دستگاه می‌توان در کارخانجات جهت تولید یخ‌های بسته بندی شده استفاده کرد.
• دمای یخساز پودری را می‌توان به دلخواه تنظیم کرد. در واقع این دستگاه در دماهای مختلف کار می‌کند و مصرف کننده می‌تواند به دلخواه دمای آن را تنظیم نماید. یخ‌های تولیدی توسط این یخساز از سطح ماندگاری بالایی برخوردارند و سریع آب نمی‌شوند.
• یخساز پودری 100 کیلوگرم هیمورا با نیروی برق کار می‌کند. این دستگاه را می‌توان برحسب سفارش مشتری به صورت تکفاز یا سه فاز تولید کرد.
• یخسازهای پودری مجهز به پایه‌هایی مستحکم هستند که استفاده از آن را راحت نموده‌اند. در صورت درخواست می‌توان پایه‌ها را مجهز به چرخ کرد تا هر زمان که نیاز باشد بتوان به راحتی آن را از مکانی به مکان دیگر منتقل کرد.

احتمالا انتظار چنین عملکردی را از یخساز پودری نداشته اید!!!

در دستگاه‌های یخساز، گاز تبرید به عنوان یکی از مهمترین اجزا به کار می‌رود. در واقع، در این سیستم، تبرید گاز به عنوان عنصر اصلی و حیاتی در تحقق عملیات سردسازی نقش دارد.

در سیستم یخساز، گاز تبرید با چرخش در سیستم به‌کار گرفته می‌شود. این چرخش، پروسه تقطیر و تبخیر را آغاز کرده و به سردسازی و تولید یخ در دستگاه یخساز منجر می‌شود. گاز در چرخه تبرید، تحت فشار کمپرسور، به شدت فشرده می‌گردد. این تنش فشرده‌کننده باعث تغییر حالت گاز به مایع می‌شود. به این ترتیب، مایع، گرمای محیط داخلی را جذب کرده و برودت لازم را ایجاد می‌کند. این عمل باعث تشکیل یخ می‌شود.

مکعب‌های یخ آماده، در معرض تیغه‌های چرخان قرار می‌گیرند و به قطعات بسیار ریز خرد می‌شوند. به این ترتیب، در نهایت محصوب خروجی از این سیستم‌ها، یخ پودری است. قبل از خرید دستگاه یخ ساز خانگی و یا صنعتی و کارگاهی باید از عملکرد آن مطلع باشید.