فر تونلی پیتزا و شیرینی HF 104

فر تونلی کیک

از گذشته تاکنون استفاده از کیک در بین عموم رواج داشته است، در واقع کیک از طعم بی نظیری برخوردار بوده و می توان از آن در وعده های صبحانه و عصرانه استفاده کرد، مصرف کیک در بین ایرانیان بیشترین میزان استفاده را دارد و معمولاً دانش آموزان در مدرسه از کیک بعنوان یک خوراکی مفید استفاده می کنند. در ادامه با فر تونلی کیک آشنا خواهیم شد.

 کیک از دسته تنقلاتی انرژی زا است که طعم لذیذی داشته و افراد با مصرف کیک احساس سیری می کنند، به همین دلیل بیشتر صنایع به تولید انواع کیک می پردازند که در طعم های مختلف قابل تولید است، جهت تهیه کیک در صنایع نمی توان از دستگاه های کوچک استفاده کرد و نیاز به دستگاهی پرقدرت تر است، امروزه با پیشرفت تکنولوژی انواع فرهای تونلی طراحی شده اند که قدرت بالایی در پخت کیک دارند و از طریق آنها می توان روزانه مقدار فراوانی کیک آماده و به بازار عرضه کرد، به همین دلیل علاوه بر ایران در سایر کشورهای همجوار نیز به مصرف می رسد.

امروزه شرکت صنعتی هیمورا بعنوان حامی صنعت در ایران، موفق به تولید انواع فرهای تونلی کیک در ظرفیت ها و مدل های متنوع شده است، فر تونلی کیک این شرکت از کیفیت بی نظیری برخوردار بوده و در کسب و کار بسیار رونق بخش است، چرا که می توان با تولید کیک های خوشمزه و عرضه به مغازه داران، فروشگاه ها، بوفه ها، سوپرمارکت ها و … درآمد فراوانی کسب نمود، این دستگاه ها در شیرینی پزی ها، مراکز پخت شیرینی و کیک، کارگاه ها و کارخانجات تولید کیک بیشترین میزان استفاده را دارند.

ساختار کلی دستگاه فر تونلی کیک هیمورا

• در واقع فر تونلی کیک حالتی تونلی دارد و تونل دستگاه حکم کوره دستگاه را دارد، به همین دلیل حرارت در تونل شکل گرفته و به مواد منتقل می گردد.
• دستگاه فر تونلی کیک هیمورا مجهز به سیستم حرارت رسانی مطلوبی است که عملکردی غیرستقیم و وزشی دارد، بدین ترتیب برای انتقال حرارت جریان هوای گرم با کیک ها برخورد می کند، در این دستگاه حرارت در حالت تابشی به سطح کیک ها می رسد، بگونه ای که حرارت به صورت تابشی و با طول موج کوتاه در حالت موج های نور به داخل تونل منتقل و حرارت مورد نیاز محصولات را تامین می کند، به همین دلیل کیک ها را خوش طعم تر می کند.
• دستگاه فر تونلی کیک هیمورا در دو حالت گازی و گازوئیلی قابل تولید بوده و البته می توان آن را به صورت برقی نیز طراحی کرد، مصرف کننده می تواند برحسب نوع دسترسی به انرژی مورد نظر (برق، گاز یا گازوئیل) دستگاه مورد نظر را انتخاب کند، در صورتی که دستگاه را بصورت برقی سفارش داده اید دستگاه حرارت مورد نیاز خود را از برق تکفاز یا سه فاز خواهد گرفت، در واقع دستگاه های برقی مجهز به المنت هستند و المنت طی مراحلی انرژی الکتریکی را به انرژی گرمایی تبدیل می کند.
• در تولید فر تونلی (کیک) از نوار حمل کننده محصول نیز استفاده شده است، این نوار ساختاری توری دارد و جنس این تور معمولا از فولاد می باشد، سرعت نوار حمل کننده محصول از قابلیت تنظیم برخوردار و بصورت الکترونیکی کنترل می گردد.
• فر تونلی کیک دارای سیستم فرمان مرکزی است، در واقع تمامی دستورات دستگاه از قبیل راه اندازی و تنظیم عملکردهای دیگر توسط سیستم فرمان مرکزی صادر می گردد تا دستگاه به بهترین نحو کار کند.

ویژگی های دستگاه فر تونلی 

• دستگاه فر تونلی هیمورا به صورت دو جداره و سه جداره قابل ساخت است و مابین جداره ها را می توان بطور کامل ایزوله کرد تا راندمان دستگاه افزایش و میزان هدررفت به حداقل میزان برسد، بدنه این دستگاه دارای ضخامت مناسبی بوده و میزان ضخامت براساس ظرفیت دستگاه تعیین شده می گردد.
• استیل از دسته فلزات باکیفیت و مستحکم است که در طول عمر دستگاه موثر می باشد، در واقع ما در تولید بدنه و سایر اجزای این دستگاه از استیل 304 نگیر استفاده نموده ایم، چرا که استیل خاصیتی ضد زنگ و ضد سایش دارد، در واقع استیل فلزی بهداشتی و باکیفیت است.
• با دستگاه فر تونلی کیک هیمورا می توان به پخت انواع شیرینی جات، کلوچه، بیسکویت و … اقدام کرد، در واقع در طراحی این دستگاه از سیستم PLC استفاده شده است، پی ال سی در هوشمند سازی بیشتر عملکردهای دستگاه تاثیرگذار بوده و سرعت عمل دستگاه را بطور چشمگیری افزایش می دهد.
• دستگاه فر تونلی به صورت تونلی پیاده سازی شده و عملیات پخت را با حرارتی غیر مستقیم منتقل می کند، در واقع جهت خارج کردن محصول (کیک، کلوچه و…) از نوار نقاله توری استفاده شده که این کار را به صورت خودکار اجرا می کند.
• همانطور که ذکر شد این دستگاه مجهز به نوار نقاله است، در واقع درجه حرارت و سرعت حرکت نقاله را می توان به دلخواه تنظیم کرد، با تنظیم دقیق دما و سرعت نقاله، کیک ها با کیفیتی بی نظیر آماده می گردند.
• دستگاه فر تونلی بگونه ای تولید شده که دمای اضافی داخلی تونل را دوباره به تونل منتقل می کند تا هوا به خوبی به جریان درآمده و درجه حرارت به صورت یکنواخت به تمامی بخش های کیک برسد.

نکات قابل توجه

• دستگاه فر تونلی (کیک) از قابلیت سفارشی سازی برخوردار است، از قابلیت های سفارشی این دستگاه می توان به امکان استفاده از پایه های ثابت و یا چرخدار اشاره کرد، در واقع پایه های چرخدار حمل و نقل دستگاه را بیش از حد راحت نموده اند، بدین ترتیب در زمان نیاز می توان به راحتی دستگاه را از محلی به محل دیگر منتقل کرد.
• دستگاه فر تونلی کیک هیمورا عملکردی صنعتی دارد، مصرف کننده می تواند با این دستگاه نان های فانتزی نیز تولید کند، این دستگاه را می توان در حالت ترموستات دار تولید کرد، در واقع ترموستات در تنظیم دما بصورت اتوماتیک موثر است، بگونه ای که دما از حد مجاز تجاوز نخواهد کرد، در نتیجه در مصرف انرژی صرفه جویی می شود.
• فر تونلی مجهز به نمایشگری دیجیتال است که این نمایشگر میزان خطا را به حداقل میزان رسانده و همه اعلانات و اطلاعات دمایی و … را نمایان می کند.

مزایای دستگاه فر تونلی کیک

• تولید در مدل ها و  ابعاد مختلف
• صرفه جویی در هزینه ها و زمان
• کمک به افزایش درآمد مصرف کننده
• قابلیت تولید به صورت سفارشی
• فر تونلی کیک مجهز به سیستم PLC (اتوماتیک سازی عملکردهای دستگاه)
• قابلیت تنظیم دقیق دما
• ضدزنگ و ضد سایش
• قابلیت استفاده از ترموستات و نمایشگر دیجیتالی
• دارای یکسال گارانتی و 5 سال خدمات پس از فروش

برای مشاهده ی فر های تونلی هیمورا اینجا کلیک کنید.