دستگاه تولید کلوچه و بیسکویت هشت نازله

دستگاه تولید کلوچه، شیرینی و بیسکویت مغزدار 8 نازل 

خوردن شیرینی حس خوش آیند و لذت بخشی به فرد می دهد. به همین سبب کیک و شیرینی و انواع بیسکویت طرفداران بسیاری دارد. خصوصا بچه ها و نوجوانان از علاقمندان پرو پا قرص این تنقلات هستند. افراد با خوردن مقداری کلوچه به همراه چای در وعده عصرانه، خستگی یک روز کاری را به در می کنند. برخی نیز دوست دارند از این خوراکی ها در وعده صبحانه به همراه شیر گرم استفاده نمایند. در حالت کلی با تقاضای زیاد این نوع خوراکی ها شاهد تعداد زیاد این واحدهای تولیدی هستیم که انواع کلوچه ها و بیسکویت های مغزدار و ساده را تولید می کنند. در ادامه در مورد قیمت دستگاه تولید کلوچه بحث خواهیم کرد.

دستگاه ها و ماشین آلات مورد نیاز برای راه اندازی یک خط تولید کلوچه و شیرینی و بیسکویت مغزدار یکسان بوده و حسب ظرفیت و نوع محصولات مورد نظر، می تواند تعداد آنها متفاوت باشد. دستگاه ها با توجه به تعداد نازل های موجود در آنها دسته بندی می گردند و کم ظرفیت ترین دستگاه ها از یک نازل شروع و تا تعداد 6، 8 و 10 نازل می تواند متغیر باشد. عملکرد این تجهیزات به شکل اتوماتیک طراحی شده و تطابق کامل با استانداردهای و اصول بهداشتی سازمان صنایع غذایی و دارویی می باشد.

دستگاه های ساخته شده برای تولید این دست از خوراکی ها متناسب با ظرفیت تولید آنها از منبع برق تک فاز یا سه فاز استفاده می کنند. در راه اندازه خط تولید کلوچه و بیسکویت مغزدار در واحدهای صنعتی به جهت ساعات کاری و تعداد تجهیزات زیاد اغلب، برق این سالن های تولیدی به صورت سه فاز می باشد.

لیست تجهیزات مورد استفاده و قیمت دستگاه تولید کلوچه

دستگاه های اصلی که مورد کاربرد برای تولید این دسته از خوراکی ها به شرح زیر آمده است. اما باید توجه داشت که همیشه یکسری از تجهیزات هستند که از لوازم جانبی بوده و برای هر خط تولیدی نیاز می باشد که می توان به سیستم های تامین هوای فشرده یا کمپرسور، برای ماشین آلاتی که دارای مکانیسم پنوماتیکی می باشند، نام برد. برای اطلاع از قیمت دستگاه تولید کلوچه و خرید این دستگاه با مشاوران آنلاین هیمورا در ارتباط باشید.

• دستگاه خمیر گیر و تولید چانه
• دستگاه اوکس یا هوادهی خمیر
• دستگاه مغززن برای کلوچه و بیسکویت مغزدار
• دستگاه کاتر برای برش خمیر
• دستگاه استامپ برای ایجاد طرح روی خمیر
• سیستم های تونل گرمایشی
• قیمت دستگاه تولید کلوچه
• دستگاه فر کابینتی
• همزن های مخصوص عمودی
• دستگاه های بسته بندی
• بخش های نوار نقاله
• بخش های خنک کننده محصولات

معرفی دستگاه تولید کلوچه و بیسکویت مغز دار 8 نازل

این دستگاه از انواع خطوط تولید بیسکویت و کلوچه می باشد که توسط گروه صنعتی هیمورا ساخته شده است. ظرفیت این دستگاه برابر با 20.000 الی 38000 عدد در ساعت، تولید انواع کلوچه و بیسکویت مغزدار می باشد. منبع تغذیه دستگاه برق سه فاز می باشد که قابل تامین در تمام واحدهای صنعتی است.

ساختار دستگاه از مرحله اول که خمیرگیری می باشد شامل یک مخزن مخصوص دوجداره ازجنس استیل برای تولید خمیری به اندازه 140 کیلوگرم می باشد. مخزن های خمیرگیر دارای هم زن یا مارپیچ هایی برای همزدن خمیر هستند که جنس این مارپیچ ها از استیل تعبیه شده و نیروی لازم برای چرخاند آنها از یک الکتروموتور گیربکس دار تامین می گردد. این دستگاه برحسب تعداد نازل هایش که 8 عدد می باشد دارای الکتروموتور گیربکسی جداگانه برای هر نازل می باشد. با توجه به کیفیت قطعات به کار رفته در دستگاه قیمت دستگاه تولید کلوچه مقرون به صرفه و ارزان می باشد.

بخش دوم دستگاه شامل بخش تزریق مواد مغزی است که در داخل یک مخزن استیل دوجداره با کمک مارپیچ ها تهیه می گردد. این ماده مغزی نسبت به تولید بیسکویت یا کلوچه متفاوت بوده و می تواند مواد مارمالادی، میکسر گردو و بادام، شکلات ، مخلوطی از خرما و گردو باشد. در این بخش از دستگاه تعداد 2 عدد الکتروموتور گیربکسی کار می کنند که برای مارپیچ های مخزن تهیه مغزی است. برای هدایت نمودن مواد مغزی به داخل خمیر کلوچه از یک پمپ پره ای استفاده می شود. ظرفیت این مخزن دستگاه برابر با 80 کیلوگرم می باشد.

امکانات و تجهیزات دستگاه 8 نازل و قیمت دستگاه تولید کلوچه

سیستم های در نظر گرفته شده برای این دستگاه، بخش فرم دهی به خمیر یا تولید چانه می باش که با دیافراگم صورت می گیرد. برای تنظیم و کنترل وزن و شکل خمیر و زمان برش آنها از یک سیستم پیشرفته کنترلی PLC  استفاده شده است.  اندازه وزن چانه های تولید شده در این دستگاه از وزن 8 الی 55 گرم قابل تولید می باشد. برای پهن کردن خمیر، از یک سیستم پهن کن پنوماتیکی استفاده گردیده که کار حک آرم یا طرح مورد نظر را روی خمیر انجام می دهد. این دستگاه را می توان با سرعت های مختلف تنظیم نموده و فشار آن را کنترل کرد که تمام این عملیات توسط PLC تحت کنترل و نظارت قرار می گیرد. قیمت دستگاه تولید کلوچه مقرون به صرفه می باشد.

دستگاه کاتر که روی خط تولید نصب شده اتوماتیک بوده و می تواند محصولات اکسترودری و انواع لوله ای را در طول برش بزند، طریقه برش و زمان مکث دستگاه از روی سیستم کنترل تنظیم می گردد.

سیستم کنترل و نظارت دستگاه 8 نازل 

همانطور که اشاره شد  این دستگاه دارای بخش کنترل و نظارت از نوع PLC بوده که از سیستم های پیشرفته در این زمینه می باشد. برای انجام عملیات تنظیم و نظارت روی عملکرد دستگاه، یک صفحه نمایش لمسی روی آن نصب گردیده است. برای اطلاع از قیمت دستگاه تولید کلوچه و خرید این دستگاه با مشاوران آنلاین هیمورا در ارتباط باشید.

دستگاه دارای تابلوی برقی مجزا است که تمام بخش های کنترلی بخش های خمیرگیر، تزریق مغزی، نوار نقاله ها و فرم دهی به خمیر متصل به این تابلو می باشند. تابلو برق دارای 19 عدد برد الکترونیکی است که می تواند تمام عملیات را اجرا نماید. اپراتور می تواند توسط یک صفحه تاچ اسکرین تنظیمات لازم را روی تابلو انجام دهد. وجود این امکانات یعنی سیستم کنترل PLC و تاچ اسکرین دستگاه سبب می شود که اپراتور به راحتی برنامه تولید را عوض نموده و در کمترین زمان یک محصول جدید را وارد برنامه و تولید نماید.

نکته : در این دستگاه یک مخزن سومی هم برای زمانی که می خواهند کلوچه و بیسکویت دو رنگ تولید نمایند در نظر گرفته شده است. این مخزن همانند دو مخزن دیگر دستگاه، دارای دوجداره و استیلی است که مارپیچ تعبیه شده در آن نیز از جنس استیل بوده و دارای 8 عدد الکتروموتور برای تزریق مغزی به داخل خمیر هر نازل است.

برای مشاهده ی دستگاه های تولید کلوچه و بسکویت هیمورا اینجا کلیک کنید.