یخ‌ساز پودری مخصوص سرمای سریع

یخ و انواع یخ سازها

استفاده از یخ به عنوان یک کالای مصرفی از گذشته های دور برای مصارف مختلف، توسط انسان وجود داشت. در زمان های دور انسان از قطعات یخ برای خنک کردن غذاها و نوشیدنی های فصلی استفاده می کرد، یا در برخی نقاط از یخ برای نگهداری مواد خوراکی برای مدت طولانی تر استفاده می کردند. یخ در دنیای مدرن امروزی علاوه برکالای مصرفی یک محصول صنعتی می باشد که واحدهای بسیاری اقدام به تولید یخ در شکل های مختلف می نمایند. در ادامه به بررسی و توضیح یخ ساز پودری ماهی فروشی هیمورا می پردازیم.

جالب است بدانید که یخ در چهار شکل کلی تولید می شود. و هر کدام از این چهار مدل برای مصارف گوناگون می باشد. دستگاه های که برای تولید یخ مورد استفاده قرار می گیرند یخساز نامیده می شوند. دستگاه های یخ ساز اصول کاری یکسانی دارند اما به لحاظ نوع یخ تولیدی دارای قطعات مختلفی می باشند. دستگاه های یخ سازاز نظر شکل یخ تولیدی عبارتند از:

• دستگاه یخ ساز حبه ای
• دستگاه یخ ساز قالبی
• دستگاه یخ ساز پولکی
• دستگاه یخ ساز پودری ماهی فروشی

معرفی انواع دستگاه های یخ ساز هیمورا

تنوع شکل یخ ها به جهت تقاضای مشتریان و مزیت مصرف آن می باشد که موجب گردیده تولید کنندگان یخ ها را در اشکال مختلف ارائه نمایند. شاید به نظر برخی از افراد تفاوتی میان اشکال مختلف یخ وجود نداشته باشد اما باید گفت که شکل و اندازه یخ ها در کاربرد آنها تاثیر می گذارد. از یخ های متداول که بیشتر شناخته شده و مورد استفاده دارد یخ های حبه ای می باشند که به شکل معکب مستطیل در قالب ها تولید می شوند. این یخ ها در یخچال های خانگی نیز تولید می گردند. یخ های حبه ای به صورت خانگی و صنعتی تولید شده و اکثراً برای خنک کاری انواع نوشیدنی های فصلی و شربت ها کاربرد دارند.

یخ های قالبی از اولین تولیدات یخ های صنعتی هستند که از زمان های دور به صورت واحدهای بزرگ تولید یخ ساخته شدند. این واحد ها دارای قالب های بزرگ بودند که یخ هایی با وزن 25 کیلوگرم و طول یک متر تولید می کردند. این یخ ها به صورت قالب به مصرف کنندگان مختلف ارائه می شد. از این قالب ها در بخش های مختلف صنعتی، کشاورزی، بیمارستانی و … استفاده می کردند. امروزه دستگاه های تولید یخ قالبی در ظرفیت های متنوع قابل عرضه می باشد.

دستگاه های یخ ساز پودری ماهی فروشی دسته ای دیگر از تجهیزات تولید یخ می باشند که یخ هایی به شکل سکه مانند و پولکی تولید می کنند. مکانیسم به کار رفته در این دستگاه بسیار مدرن بوده و دارای یک درام و تیغه می باشد که برای ساخت دارم نیاز به دانش فنی بالایی است. یخ های پولکی از لحاظ ضخامت به اندازه دو میلی متر بوده و قطر این یخ ها می تواند از 3-6 سانتی متر متفاوت باشد.

یخ ساز پودری ماهی فروشی چیست؟

یخ های پودری، یخ هایی به شکل برف می باشند که همانند برف بدون لبه های تیز و نرم تولید می شوند. یخ های پودری توسط دستگاه یخ ساز پودری ساخته می شود. این نوع یخ ها به دلیل ریز بودن و داشتن سطح تماس بالا و خوبی که با هر نوع ماده و خوراکی ایجاد می کنند، در مراکزی استفاده می گردند که نیاز است عملیات سریع خنک کاری انجام گیرد. یخ سازهای پودری در ظرفیت های خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی توسط سازندگان ارائه می شوند. این یخ سازها در صنعت کشتارگاهی و شیلات و صید ماهی جایگاه خاصی دارند زیرا از بهترین نوع یخ برای مصرف در این مراکز می باشند.

یخ های پودری با پوشش دادن کامل مواد گوشتی و ماهی موجب تازه ماندن وعدم فساد آنها می شود. در صنعت دارو و تولید نان های حجیم از دیگر بخش های کاربرد این یخ ها می باشد. در پخت نان به صورت صنعتی به دلیل فرآیند تخمیر دمای خمیر بالا رفته و موجب افت کیفیت آن می شود. در بیشتر این مراکز با استفاده از یخ پودری گرمای خمیر را رفع نموده و کیفیت نان به لحاظ ماندگاری را افزایش می دهند. این عمل در بیشتر قنادی ها و کارگاه های پخت شیرینی نیز اعمال می گردد. یخ های پولکی به دلیل ساختار خاص آنها برای عملکرد سریع در خنک نمودن مواد غذایی و نوشیدنی ها کاربرد دارند. این نوع یخ ها برای نگهداری مواد گوشتی و کشتارگاهی بسیار مناسب می باشند.

دستگاه یخ ساز پودری ماهی فروشی 25 کیلوگرم هیمورا

شرکت هیمورا یکی از معتبرترین شرکت های تولید کننده تجهیزات برودتی و سرمایشی در سراسر کشور می باشد. این شرکت با سابقه ای طولانی در تولید تجهیزات صنعتی توانسته است یخ سازهای پودری را در ظرفیت های متنوع به بازار مصرف ارائه نماید. هیمورا محصولات یخ ساز خود را باکیفیت بالا عرضه نموده که قابل رقابت با انواع خارجی می باشد.

دستگاه یخ ساز پودری هیمورا دارای ظاهری بسیار مدرن و شیک می باشد. این دستگاه در ظرفیت 25 کیلوگرم در روز ساخته شده و با توجه به ظرفیت آن می توان در مراکز فروش آبمیوه و کافی شاپ ها از آن بهره برداری نمود. یخ ساز هیمورا با بدنه ای از ورق های آلومینیم ضد زنگ طراحی شده و برای جلوگیری از هدررفت انرژی و دمای دستگاه از یک لایه عایق پلی اورتان از نوع تزریقی، برای عایق کاری بدنه یخ ساز استفاده گردیده است.

عملکرد یخ ساز پودری ماهی فروشی هیمورا به شکل کاملا اتوماتیک بوده و نیازی به دخالت دست نمی باشد. این دستگاه دارای سیستمی است که هنگام پرشدن مخزن ذخیره یخ دستگاه، فرمان توقف تولید یخ را صادر می نماید. بخش یخ ساز دستگاه دارای کندانسور هوای خنک و آب خنک می باشد. از لحاظ ایمنی دستگاه دارای امنیت بالایی است زیرا یخ ساز هیمورا مجهز به  هشدار دهنده برای پروانه دستگاه، تیغه و تسمه داخلی آن می باشد.

دستگاه یخ ساز هیمورا در اندازه ای ساخته شده که فضای زیادی اشغال نمی کند و به لحاظ ظاهری می توان در هر محیطی از آن استفاده نمود. این یخ ساز دارای مخزنی از جنس کاملا بهداشتی و تایید شده برای ذخیره یخ می باشد که حالت کشوئی دارد.

برای مشاهده ی یخساز های پودری هیمورا اینجا کلیک کنید.