دستگاه دیپازیتور اتوماتیک هیمورا مدل Hd 8008

دیپازیتور چیست؟

این دستگاه شاید برای برخ نامی نا آشنا باشد اما اگر در صنف قنادان یا از شیرینی پزان هستید حتما از این دستگاه استفاده نموده اید. دیپازیتور یکی از تجهیزات بسیار مدرن در زمره دستگاه های پخت شیرینی است. در گذشته قنادان و کارگران مدت زمان بسیار زیادی را برای فرم دهی و پخت انواع شیرینی و کیک اختصاص می دادند. این کار ساعت های زیادی از وقت نفرات را به خود اختصاص می داد. در این بخش دیپازیتور دونات را به اختصار شرح می دهیم.

دستگاه دیپازیتور از لوازمی است که با استقبال بی نظیر کاربران حوزه قنادی و کیک و شیرینی پزی روبرو شده است زیرا به کار بردن این دستگاه موجب می شود تنوع مدل های شیرینی بیشتر شده و انواع شیرینی ها مختلف را بتوان به راحتی با آن تهیه نمود. کار اصلی دستگاه دیپازیتور فرم دهی به خمیرهای شل و سفت می باشد. همانطور که می دانید برای تهیه شیرینی از خمیرهای گوناگون استفاه می شود که برای برخی از آنها نیاز است خمیر سفت بوده و برای برخی خمیر شل لازم می باشد.

تقاضای زیاد برای این دستگاه سبب شده که تولید کنندگان بسیاری اقدام به ساخت آن بنمایند. اما نکته مهم این است که کیفیت دستگاه که عامل مهمی می باشد باید مطابق با استانداردهای محصول باشد. همچنین مدرن بودن و داشتن اتوماسیون مورد نظر کاربر باید در ساخت این دستگاه ها در نظر گرفته شود. دستگاه در ظرفیت ها و طرح های مختلف در بازار موجود می باشد لذا به هنگام تهیه این تجهیزات باید موارد اصلی را مد نظر داشت. این دستگاه قادر است مقادیر زیادی خمیر را به حالت فرم داده شده در زمانی بسیار کم تحویل دهد.

دستگاه دیپازیتور دونات هیمورا

یکی از سازندگان عمده دستگاه دیپازیتور قیف زن، شرکت هیمورا می باشد که دارای سال ها تجربه تولید و طراحی در زمینه انواع تجهیزات صنعتی و خطوط تولید می باشد. شرکت هیمورا از بزرگترین شرکت های صنعتی بازرگانی است که ساخت بسیاری از دستگاه های صنعتی را در برنامه تولیدی خود دارد. این شرکت با بهره مندی از مهندسان و کارکنان مجرب و تحت الزامات استانداردهای جهانی توانسته است در سطح ایران به عنوان یک شرکت معتبر از لحاظ کیفیت دستگاه های تولیدی،  شناخته شود.

دستگاه دیپازیتور دونات هیمورا به صورت کاملا اتوماتیک طراحی شده است و بدون دخالت دست اقدام به فرددهی و قیف زنی می نماید. دستگاه مجهز به پیشرفته ترین سیستم های کنترلی از نوع PLC  می باشد که کلیه مراحل فرآیند قیف زنی را تحت نظارت دارد. همچنین این دستگاه دارای یک صفحه لمسی از نوع HMI برای برقرار ارتباط بین اپراتور و دستگاه می باشد که اپراتور می تواند به راحتی تمام تنظیمات و تغییرات در برنامه تولیدی را بوسیله آن اعمال نماید.

وجود سیستم های مدرن دراین دستگاه همانند حافظه هوشمند می تواند عاملی برای بالابردن بازدهی دیپازیتور هیمورا باشد. به کمک این حافظه می توان دستورات و برنامه های لازم برای تهیه انواع شیرینی را ذخیره نموده و استفاده کرد. دستگاه دیپازیتور طوری طراحی گردیده که نیاز به حداقل نیروی انسانی یعنی فقط یک نفر اپراتور می باشد. این دستگاه به صورت برقی است و با برق تک فاز کار می کند. راه اندازی دستگاه به سادگی امکان پذیر بوده و از نظر ابعاد نیاز به فضای زیادی برای جاگیری ندارد.

ماهیت دیپازیتور دونات هیمورا

یکی از ویژگی های تجهیزات ساخت شرکت هیمورا این است که از بهترین متریال ها برای تولید دستگاه ها استفاده نموده است. این ویژگی از امتیازاتی است که دستگاه ها را به لحاظ کیفی برابر با نمونه های خارجی آن می نماید. دستگاه دیپازیتور قیف زن دارای بدنه ای از جنس استیل 304 می باشد. مخزن دیپازیتور دونات که بخش های اصلی قرار گیری خمیر بوده نیز از استیل با همان درجه کیفی تولید گردیده است. انتخاب استیل برای ساخت این دستگاه به جهت رعایت اصول بهداشتی در مورد مواد غذایی است که یکی از موارد با اهمیت و تاکید شده توسط وزارت بهداشت می باشد.

آلیاژ استیل با داشتن خواص ضد زنگ و خوردگی و همچنین مقاوم بودن در برابر عوامل رطوبت و سایش از متریال های کاربردی در صنعت غذا و ساخت تجهیزات می باشد. از مزیت های دیگر این آلیاژ قابلیت نظافت و شستشوی راحت بخش های مختلف دستگاه است.

دستگاه دارای خشابی بوده که در محل خروج خمیر از مخزن استیلی جاسازی شده است. این خشاب ها محل قرار گیری نازل ها هستند که عمل اصلی فرم دهی به خمیر را انجام می دهند. در دستگاه های دیپازیتور به طور عمده از خشاب های 4 نازله، 5 نازله یا 6 الی 7 نازله استفاده می گردد. نازل هایی که برای تهیه رولت و شیرینی تخته ای به کار می رود متفاوت می باشد. طراحی دستگاه دیپازیتورقیف زن هیمورا به شکلی است که می تواند عمل فرم دهی خمیرهای شل و سفت را انجام دهد. این دستگاه دارای سیستم کاتردار نیز می باشد.

سیستم های قابل استفاده در دستگاه دیپازیتور

در این دیپازیتور دونات از سه نوع سیستم برای فرم دهی به خمیرها استفاده می شود که شامل سیستم قیف زنی مخصوص خمیر های سفت، سیستم قیف زنی مخصوص خمیرهای شل و سیستم قیف زنی کاتردار می باشد. از قیف زن های خمیر سفت برای تهیه خمیر شیرینی های خامه ای، پای سیب، بهشتی، شیرینی خشک و برنجی و سالاری استفاده می گردد.

قیف زن مخصوص برای خمیرهای شل از سیستم های دیگر این دستگاه است که برای تهیه شیرینی هایی همانند کیک یزدی، رولت و … به کار می رود. سومین نوع که مربوط به قیف زن کاتردار می باشد برای تهیه شیرینی مشهدی و آلمانی کاربرد دارد. دستگاه می تواند تمام خمیرها را به صورت اتومات و به شکل یکدست تولید نماید.

مزیت های دستگاه دیپازیتور دونات هیمورا

• دستگاهی مناسب برای خمیرهای سفت و شل
• دارای سیستم پیشرفته کنترلی از نوع PLC
• دیپازیتور دونات مجهز به صفحه نمایشی لمسی از نوع HMI
• قابلیت تولید در ظرفیت های متنوع و سفارشی
• دارای بدنه و مخزنی از جنس آلیاژ استیل 304
• امکان تولید انواع شیرینی و کیک های مختلف
• دارای یک سال گارانتی و پنج سال خدمات پس از فروش

 برای مشاهده ی دستگاه های دیپازیتور هیمورا اینجا کلیک کنید.