دستگاه دیپازیتور اتوماتیک هیمورا مدل Hd 8007

دیپازیتور قیف زن

استفاده از شیرینی جات به دلیل طعم خوشمزه ای که دارند در بین تمامی افراد چه بزرگ و چه کوچک از طرفداران زیادی برخوردار می باشند، این عامل باعث شده تولیدات در این حوزه ها افزایش یابد و به دلیل تقاضای بالا دستگاه هایی ساخته شده اند که از فناوری به روزی برخوردار می باشند. امروزه تجهیزاتی که در قنادی ها مورد استفاده قرار می گیرند با پیشرفت غیر قابل تصوری روبرو شده اند که باعث پیشبرد اهداف اقتصادی و افزایش درآمدها گشته اند. در این بخش به بررسی و توضیح دیپازیتور کیک هیمورا می پردازیم.

استفاده از این دستگاه ها در مراکز پخت شیرینی باعث شده که تولیدات با افزایش چشمگیری روبه رو شوند. در پخت شیرینی مواردی وجود دارند که باعث می شوند روند پخت به آرامی صورت گیرد و از جمله ی این موارد شکل و فرم دادن به خمیر شیرینی می باشد که کاری وقت گیر است و اگر به صورت دستی انجام گیرد زمان زیادی برای انجام ان نیاز است. از دستگاه هایی که برای شکل و فرم دادن به خمیر شیرینی مورد استفاده قرار می گیرند می توان به دستگاه های دیپازیتور قیف زن اشاره کرد.

دیپازیتورها از تجهیزات به روز قنادی هستند که در شرکت صنعتی هیمورا طراحی و ساخته شده اند و قابلیت تولید در ظرفیت های متنوعی را دارند. شرکت هیمورا از بزرگ ترین شرکت های صنعتی می باشد که با تولید ماشین آلات صنعتی توانسته نام خود را در گروه برترین شرکت های صنعتی در ایران و خاورمیانه قرار دهد. دیپازیتورهای قیف زن از دستگاه های ساخته شده در این شرکت صنعتی هستند که بر پایه ی تکنولوژی روز دنیا ساخته شده اند و دارای عملکرد بسیار منحصربه فردی هستند و موجب می شوند که کار شیرینی پزی در کوتاه ترین زمان ممکن انجام گیرد.

ماهیت دستگاه دیپازیتور قیف زن هیمورا

• شرکت هیمورا این دستگاه را به گونه ای طراحی کرده که از آن می توان برای فرم دادن به خمیر سفت و یا شل استفاده کرد و برای پخت هر نوع شیرینی از قبیل کشمشی و یا رولت و غیره استفاده کرد.
• در حالت سفت زن دستگاه فوق را مجهز به قیف هایی می کنند که برای فرم دادن به خمیرهای سفت مناسب می باشند، از شیرینی هایی که دارای خمیر سفتی می باشند می توان به شیرینی های نارگیلی، بهشتی، برنجی، سالاری، بهشتی و غیره اشاره کرد. در حالت شل زن نیز دقیقا عکس این کار انجام می گیرد و از قیف های مخصوص خمیر شل می توان برای درست کردن شیرینی هایی از قبیل رولت، کیک اسفنجی، کاپ کیک، مافین، لطیفه و دیگر شیرینی ها استفاده کرد.
• دیپازیتور کیک تمام مراحل فرم دهی به خمیر را به صورت اتوماتیک انجام می دهد و تعداد نازل های موجود در آن به ظرفیت دستگاه بستگی دارد و در دستگاه هایی که از ظرفیت بالایی برخوردار می باشند از تعداد نازل بیشتری استفاده می شود. مقدار خمیری که این دستگاه بر روی سینی و یا قالب ها تزریق می کند از اندازها ی یکسانی برخوردار می باشند و وزن خمیرها به یک میزان می باشد.
• برای کار با این دستگاه نیاز به نیروی انسانی زیادی نیست و تنها به حضور یک نفر برای جابجایی سینی ها نیاز است زیرا دستگاه با عملکرد اتوماتیکی که دارد باعث انجام کارها به صورت سریع می شود.
• دستگاه دیپازیتور قیف زن هیمورا مجهز به سیستم PLC می باشد که باعث کنترل عملکرد دستگاه می شود و موجب می گردد که دستگاه بدون بروز هیچ مشکلی تمام مراحل کار را انجام دهد.

ویژگی های دستگاه دیپازیتور کیک هیمورا

• دستگاه فوق مجهز به صفحه ی نمایشگر دیجیتالی لمسی می باشد که از نوع تاچ HMI می باشد، با استفاده از این صفحه ی نمایشگر می توان تمامی مراحل انجام کار توسط دستگاه را کنترل کرد زیرا هر برنامه ای که به دستگاه داده می شود بر روی این صفحه ثبت می گردد.
• شرکت هیمورا برای جنس بدنه و همچنین مخزن این دستگاه از استیل ضد زنگ استفاده کرده است، استیل از جمله فلزاتی می باشد که در تمامی دستگاه هایی که در ارتباط با مواد خوراکی قرار دارند مورد استفاده قرار می گیرد زیرا در تماس با این گونه مواد اولا دچار زنگ زدگی نمی شود و دوما به راحتی می توان آن را مورد شستشو قرار داد.
• به دلیل حمل و جابجایی راحت در این دیپازیتور کیک از پایه های چرخ دار استفاده شده تا بتوان آن را به هر نقطه ای منتقل کرد، استفاده از چرخ به دستگاه حالت سیار داده است.
• از مهم ترین ویژگی های موجود در این دستگاه قابلیت ساخت آن به صورت تک مخزن و دو مخزنه می باشد که این مخزن ها جایگاه خمیرهای شل و سفت می توانند باشند، برای تزریق خمیر از نازل های متفاوتی بر روی دستگاه استفاده می کنند که با توجه به نوع شیرینی نوع آنها مشخص می شود. نازلی که در این دیپازیتور برای شیرینی های رولتی استفاده می شود کاملا متفاوت از دیگر نازل ها می باشد و دارای حالت یکپارچه ای می باشد که خمیر را به صورت یکنواخت بر روی سینی ها می ریزد.
• از دستگاه دیپازیتور قیف زن هیمورا می توانند برای فرم به خمیر در کاپ کیک ها استفاده کرد که در این حالت مقدار خمیری که در قالب ها ریخته می شوند به صورت دقیق کنترل می و در وزن های یکسانی داخل ظروف ریخته می شوند.

مزایای دستگاه دیپازیتور کیک هیمورا

• قابل استفاده برای فرم دادن به خمیر های شل و سفت
• جنس بدنه و مخزن از استیل ضد زنگ و ضد سایش
• مجهز به سیستم PLC هوشمند
• دیپازیتور کیک دارای صفحه ی نمایشگر HMI لمسی
• قابل استفاده برای فرم دادن به هر نوع شیرینی
• قابلیت تولید در ظرفیت های کاملا متنوع
• دارای مجوز رسمی از سوی سازمان بهداشت
• قابلیت ذخیره ی بیش از 100 برنامه برای تولید انواع شیرینی
• تمامی قطعات مرتبط با خمیرها دارای قابیلت شستشو می باشند

برای مشاهده ی دستگاه های دیپازیتور هیمورا اینجا کلیک کنید.