با انواع یخ و و موارد کاربرد آنها آشنا شوید Leave a comment

موارد کاربرد انواع یخ ها

یخ یک نوع خنک کننده نوشیدنی ها و مایعات است که در جامعه بشری کاربرد فراوانی دارد، در واقع یخ بر اثر انجماد آب تشکیل می شود، امروزه استفاده از یخ در صنایع مختلف رایج شده و از آن جهت نگهداری مواد غذایی، ذخیره سازی ماهی و طیور و حتی از آن جلوگیری از فساد چاشنی ها نیز استفاده می شود، همین عامل سبب رشد انواع دستگاه های یخساز شده که روزانه از قابلیت تولید مقدار فراوانی یخ برخوردارند، در این مقاله قصد ارائه موارد کاربرد انواع یخ ها را داریم که در ادامه شرح داده خواهد شد.

 یخ ها بیشترین استفاده را در منازل، کافی شاپ ها، رستوران ها، هتل ها و آبمیوه فروشی ها دارند و البته می توان از یخ در صنایع غذایی، بتن سازی، عمرانی و ساختمانی نیز استفاده کرد، یخ ها در انواع و اشکال مختلف قابل تولید می باشند که رایج ترین آنها شامل یخ های حبه ای، یخ های پولکی، یخ های قالبی و یخ های برفکی است، هر کدام از این یخ ها در صنایع مختلفی کاربرد دارند. برای مشاهده انواع یخساز های هیمورا اینجا کلیک کنید.

یخ و کاربرد انواع یخ ها

یخ حبه ای و کاربردهای آن

یخ حبه ای یکی از پرمصرف ترین و رایج ترین نوع یخ است که حالتی مکعبی و شفاف دارد و می توان جهت تولید آن از یخچال های فریزر استفاده کرد، بدین منظور می توان آب بهداشتی را داخل قالب های مکعبی شکل ریخت تا مورد انجماد قرار گرفته و تبدیل به یخ گردد، یخ های حبه ای بهترین گزینه جهت استفاده در کافی شاپ ها ، هتل ها و رستوران ها می باشند و برای تولید یخ های حبه ای به مقدار فراوان می توان از یخسازهای حبه ای استفاده کرد. کاربرد انواع یخ ها در رستوران ها وغذاخوری ها قابل مشاهده است.

از یخ های حبه ای می توان جهت آبیاری ملایم گل های زینتی استفاده کرد، در واقع زمانی که برای مدتی به بیرون از منزل می روید و امکان دسترسی به گلدان ها را ندارید می توان از چندین  قطعه یخ حبه ای جهت آبیاری آنها استفاده کنید تا به تدریج آب شده و گلدان ها برای مدت زمان طولانی تری مرطوب بماند.

 از یخ های حبه ای جهت نگهداری رب و جلوگیری از ایجاد فساد در آن نیز استفاده می شود، همچنین یخ های حبه ای بهترین تسکین دهنده دردهای عضلانی و کوفتگی می باشند، بدین منظور می توان یخ را مورد محل مورد نظر قرار داد تا از میزان درد کاسته شده و حتی درمان گردد.

یخ قالبی و کاربردهای آن

یخ قالبی از دیگر یخ های تولیدی است که می توان جهت تولید آن از قالب های مختلفی استفاده کرد، بدین ترتیب می توان یخ هایی در اشکال و ابعاد مختلف تهیه کرد.

یخ های قالبی نسبت به یخ های حبه ای ابعاد بزرگتری دارند و بیشترین استفاده را در مراکز فروش یخ دارا می باشند تا مصرف کنندگان بتوانند از آنها بهینه ترین استفاده را نمایند، جهت تولید یخ های قالبی می توان از یخسازهای قالبی استفاده کرد، این یخسازها انواع مختلفی دارند و هر قالب یخ وزنی حدود 25 کیلوگرم دارد.

یخ پودری و برفکی

یخ های پودری و برفکی از دیگر خنک کننده هایی می باشند که حالت پودری و برفکی دارند، این دسته از یخ ها قدرت بالایی در خنک سازی داشته و در صنایع ماهیگیری و کشتارگاه های دام و طیور کاربرد فراوانی دارند، چرا که دمای بدن دام ها بعد از ذبح بشدت افزایش یافته و می توان با استفاده از یخ های پودری از میزان دمای آنها کاهش داد. کاربرد انواع یخ ها در بیشتر صنایع قابل مشاهده می باشد.

یخ های برفکی و پودری ابعاد بسیاری ریزی دارند و با مواد غذایی بیشتر در تماس قرار می گیرند، بدین وسیله بهترین گزینه جهت کاهش دمای گوشت است و از ایجاد فساد و بوی نامطبوع در آنها پیشگیری می کند. از یخ های پودری می توان در آبمیوه فروشی ها و کافی شاپ ها به منظور خنک سازی فوری نوشیدنی ها و تهیه یخ در بهشت استفاده کرد. بهترین گزینه جهت تولید یخ های پودری و برفکی استفاده از یخسازهای پودری است که از قابلیت تولید مقدار زیادی یخ برخوردار است.

یخ های پولکی و کاربرد آنها

یخ های پولکی از بهترین یخ هایی می باشند که در صنایع مختلف به مصرف می رسند، یخ های پولکی حالتی خشک و تمیز دارند و می توان از آنها در کشتارگاه ها، مرغداری ها، صنایع بتن سازی، داروسازی ها، کافی شاپ ها و … استفاده کرد. این یخ ها حالتی پولکی و سکه ای داشته و ابعاد بسیار ریزی دارند، در نتیجه سریعاً برودت مورد نیاز صنایع و مواد غذایی را تامین می کنند، در نتیجه از فاسد شدن آنها پیشگیری می گردد.

نتیجه گیری

• یخ ها را می توان به صورت مستطیلی بزرگ نیز تولید کرد تا بتوان از آنها در صنایع مختلف استفاده کرد، در گذشته از یخچال ها و فریزرها جهت تولید یخ استفاده می شود، ولی امروزه فریزرها جوابگوی نیاز صنایع نمی باشند و باید از دستگاه های یخساز استفاده کرد، بدین منظور شرکت صنعتی هیمورا اقدام به تولید انواع یخساز از قبیل یخسازهای پولکی، حبه ای، قالبی و برفکی نموده و این یخسازها را در ظرفیت های مختلف به بازار عرضه نموده است.
• یخسازهای تولیدی در نوع خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی موجود بوده و در صنایع مختلف به مصرف می رسند.

کاربرد انواع یخ ها

• کافی شاپ ها، آمیوه فروشی ها و منازل
• رستوران ها، هتل ها و سوله ها
• کشتارگاه ها، مرغداری ها و شیلات
• کاربرد انواع یخ ها در صنایع غذایی و داروسازی ها نیز مشاهده می شود.
• آشپزخانه های صنعتی و نیمه صنعتی
• مراکز تولید و فروش یخ
• صنایع بتن سازی، عمرانی و ساختمانی