دیپازیتور قیف زن

شیرینی ها از خوشمزه ترین خوراکی هایی هستند که در بین تمام اقشار از طرفدارن بسیاری برخوردار می باشند. پخت شیرینی های متنوع امروزه به دلیل رونق یافتن محل های عرضه ی شیرینی با افزایش چشمگیری رو به رو شده است و این عامل متخصصین را به این فکر انداخته تا ماشین های بسیار پیشرفته ای را برای انجام این کار طراحی نمایند. در ادامه دستگاه دیپازیتور قیف زن را توضیح می دهیم

در حالت کلی تجهیزاتی که در قنادی ها مورد استفاده قرار می گیرند امروزه با پیشرفت چشمگیری مواجه شده اند و دستگاه هایی ساخته شده اند که برای پخت و فرم دهی به هر نوع شیرینی مورد استفاده قرار می گیرند. از این گروه دستگاه ها می توان به دیپازیتورهای قیف زن اشاره کرد که برای فرم دهی به خمیر انواع شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرند. با استفاده از این دستگاه ها سرعت پخت شیرینی ها افزایش یافته و بازده مراکز پخت شیرینی بیش از پیش شده است. از مهم ترین عواملی که کار پخت شیرینی را با وقفه مواجه می کند فرم دادن به خمیر آن می باشد.

امروزه با ساخت دیپازیتورهای قیف زن دیگر کار فرم و شکل دهی به خمیر شیرینی ها کار سختی نیست و با استفاده از این دستگاه ها می توان برای فرم دهی به خمیر هر نوع شیرینی چه شل و چه سفت استفاده کرد. دیپازیتورهای قیف زن از ساختار کاملا اتوماتیکی برخوردار می باشند و تمام مراحل کار را بدون دخالت دست انجام می دهند. این دستگاه ها از عملکرد بسیار خاصی برخوردار می باشند و با استفاده از نازل هایی که تعداد آنها با توجه به ظرفیت دستگاه مشخص می شود خمیرهای شیرینی ها را درون سینی ها می ریزند.

دستگاه دیپازیتور قیف زن هیمورا

شرکت هیمورا در ساخت این دستگاه ها از فناوری روز دنیا بهره گرفته و توانسته سیستم هایی را طراحی نماید که در مقایسه با سیستم های مشابه خارجی از بهترین و با کیفیت ترین دستگاه های قیف زن به شمار می روند. جنس بدنه ی این دستگاه ها با استفاده از متریال های بسیار با کیفیت ساخته شده اند و در برابر تغییرات محیطی و ضربات احتمالی بسیار مقاوم می باشند. در طراحی این دستگاه از روشی استفاده شده که باعث شده بتوان از آن برای فرم دادن به خمیرهای شل، سفت و نیمه سفت استفاده کرد.

با استفاده از دستگاه دیپازیتور قیف زن می توان هر فرم و شکلی به شیرینی ها داد که امکان انجام آن ها به صورت دستی امکان ندارد و یا کار سخت و زمان بری می باشد. در ساختار این دستگاه ها شرکت هیمورا از نازل هایی استفاده کرده که براساس نوع شیرینی که قرار است تهیه شود اندازه های آنها متغییر می باشد. از دیپازیتورهای قیف زن برای فرم دهی به شیرینی هایی مانند کشمشی، نارگیلی، برنجی، رولتی، تیتابی و دیگر شیرینی های استفاده می کنند.

از شرکت های پیشرفته ای که دیپازیتورهای بسیار با کیفیت را به بازار عرضه می کند، شرکت صنعتی هیمورا می باشد که با بهره گیری از تکنولوژی برتر روز توانسته دستگاه های بسیار با کیفیتی را طراحی نماید. دیپازیتورهای قیف زن از دستگاه هایی هستند که  شرکت هیمورا آنها را در چندین ظرفیت متفاوت طراحی کرده است و دست مشتریان را در انتخاب سیستم مورد نظر باز گذاشته است.

ماهیت دیپازیتورهای قیف زن هیمورا

• شرکت هیمورا این دستگاه ها را به صورت خاصی طراحی کرده و از قطعات بسیار کاربردی در ساختار آنها استفاده کرده که این عامل باعث استقبال بالای مشتریان از این دستگاه ها شده است.
• در اغلب شیرینی ها بایستی از خمیر بسیار شل استفاده کرد و برای این کار از روش های خاصی استفاده می کنند، با استفاده از این دستگاه می توان بدون بروز هیچ مشکلی به خمیرهای شل فرم و شکل داد.
• از نازل های دیگری که در ساختار این دستگاه ها قرار دارد می توان به نازل شیرینی رولت اشاره کرد، این نازل دارای ساختار یکپارچه ای می باشد و باعث ریخته شدن خمیر درون سینی به صورت یکنواخت می شود.
• تمامی نازل های موجود در این دستگاه دیپازیتور را می توان در صورت نیاز از دستگاه جدا کرده و آنها را مورد شستشو قرار داد.
• یکی از مهم ترین مزایای استفاده از این دستگاه ها صرفه جویی در مصرف خمیر می باشد، زیرا این دستگاه ها مجهز به سیستمی هستند که با استفاده از آن می توان مقدار خمیر مورد نیاز برای هر شیرینی را به صورت دقیقی تنظیم کرد، در واقع مقدار و وزن تمامی شیرینی هایی که این دستگاه به آنها فرم می دهد یکسان است.
• نازل های این دستگاه ها با استفاده از سیستم تزریقی خمیرها را درون سینی ها و یا قالب های خاصی تزریق می کنند.

ویژگی های دستگاه دیپازیتور قیف زن هیمورا

• انجام تمامی مراحل کار در این دستگاه ها بدون دخالت دست و کاملا خودکار انجام می گیرند و به همین دلیل نکات بهداشتی لازم در مورد آنها به صورت کامل رعایت می گردد.
• از مهم ترین ویژگی های موجود در این دستگاه ها این است که باعث کم شدن نیروی کارگر در محیط می شوند و با این کار هزینه های اضافی را کاهش می دهند.
• شرکت هیمورا برای ساخت مخزن و نازل های موجود در این دستگاه ها و همچنین تمامی بخش هایی که در ارتباط با مواد خام قرار دارند از استیل ضد زنگ و ضد سایش استفاده کرده است، استفاده از استیل باعث می شود که بخش های حساس دستگاه که در تماس با مواد خام قرار دارند را مورد شستشو قرار داد، در واقع استیل از بهترین فلزات مورد استفاده در ساخت تجهیزاتی می باشد که با مواد خوراکی در ارتباط هستند زیرا به هیچ وجه دچار تغییر خاصیت و یا ویژگی نمی شوند.
• این دستگاه ها مجهز به صفحه ی نمایشگر می باشند که از نوع HMI لمسی می باشد و به صورت هوشمند کار می کند، با استفاده از این صفحه ی نمایشگر می توان عملکرد دستگاه را کنترل کرد زیرا تمام مراحل کار بر روی آن ثبت می شود.
• نیرویی که دستگاه های قیف زن با استفاده از آن کار می کنند، از نیروی برق تامین می گردد و می توان آن ها را به برق تکفاز و یا سه فاز مجهز کرد که این عمل با توجه به درخواست مشتری انجام می گیرد.
• از امکاناتی که می توان بر روی دستگاه دیپازیتور قرار داد مجهز کردن آن به پایه های چرخ دار می باشد، استفاده از پایه های چرخ دار باعث می شود که دستگاه حمل و جابجایی راحتی داشته باشد و بتوان آن را به هر مکانی منتقل کرد.

نکات کلیدی

• از مهم ترین نکات کلیدی در مورد این دستگاه ها مجهز بودن آنها به سیستم PLC می باشد، سیستم PLC از سیستم های هوشمند کنترلی می باشد که تمامی عملیاتی که برای عملکرد دستگاه مورد نیاز است را به آن وارد می کنند و سیستم با کنترل بر روی این موارد تمامی مراحل را با دقت لازم کنترل می کند.
• تعداد نازل ها در این دستگاه ها از 4 تا 7 عدد متغیر می باشد و تعداد آنها را ظرفیت دستگاه مشخص می کند.
• استفاده از این دستگاه ها باعث افزایش بازدهی و سرعت انجام کارها در محیط می گردد و موجب می شود که با سرعت تمام سینی ها و قالب های شیرینی ها پر شوند.
• برای پیشبرد کارها با استفاده از این دستگاه دیپازیتور تنها وجود یک اپراتور که سینی ها را جابجا کند نیاز است و نیازی به نیروی کارگر زیادی در محیط نیست و این عامل باعث کاهش هزینه ها می گردد.
• در تولید شیرینی هایی مانند نارگیلی، کشمشی، گردویی، برنجی، پفکی و دیگر شیرینی های دیگر می توان از این دستگاه ها استفاده کرد، در مورد شیرینی های رولتی که از خمیر بسیار خاصی برخوردار می باشند و آماده کردن آنها به صورت دستی کار بسیار سختی می باشد می توان با استفاده از این دستگاه ها خمیر را درون سینی های مخصوص ریخت.
• برای استفاده از این دستگاه ها تنها کافی است برنامه ی لازم در مورد هر شیرینی را به آن وارد کرده و دستگاه به صورت خودکار تمام مراحل کار را انجام می دهد و هیچ نیازی به کنترل دستی نیست.
• عملکرد اتوماتیکی در این دستگاه ها باعث می شود که تمام نکات بهداشتی لازم در مورد آنها رعایت گردد.

موارد ویژه

همانطور که در بالا اشاره شد شرکت هیمورا برای ساخت این دستگاه ها از بهترین و با کیفیت ترین متریال ها و قطعات استفاده کرده و دستگاه هایی را به بازار عرضه کرده که از بهترین دیپازیتورهای قیف زن به شمار می روند. این دستگاه ها برای استفاده در قنادی ها و مراکز پخت شیرینی که در کار عرضه ی شیرینی به قنادی ها و شیرینی فروشی ها هستند مورد استفاده قرار می گیرند و باعث افزایش بازدهی در محیط می گردند زیرا باعث افزایش سرعت در پخت شیرینی ها می شوند و این کار باعث افزایش در آمد می شود. شرکت هیمورا این دستگاه ها را در اندازه ها و ظرفیت های متعددی تولید کرده و به صورت چند نازله آنها را طراحی کرده است. از مهم ترین مزیت های استفاده از این دستگاه ها در پخت شیرینی ها کاهش زمان آماده سازی شیرینی ها برای پخت می باشد.