فر تونلی پیتزا و شیرینی HF 103

خرید فر تونلی

در جوامع پرجمعیت امروزی، امنیت غذایی یکی از مهمترین مسائلی است که باید مورد توجه تمام اقشار جامعه قرار گیرد. این مسئله چه ازنظر خود ماده غذایی مورد  استفاده و چه لوازم مورد استفاده در فرآوری این غذا بسیار با اهمیت می باشد. طعم مواد خوراکی همانند گوشت و غلات و برخی سبزیجات با پختن بهتر شده و به لحاظ بهداشتی عاری از میکرب می گردد. شاید با یک نگاه به برنامه غذایی خود متوجه شوید که چه میزان غذاهای پخته شده میل می کنید. در این میان تجهیزات مورد استفاده برای پخت انواع غذاها و خوراکی در دودسته جای دارند اجاق های خوراک پزی و فرهای خوراک پزی. در ادامه متوجه خواهید شد خرید فر تونلی مفرون به صرفه و ارزان می باشد.

فرها دستگاه هایی هستند که با ساختار محفظه مانند طریقه پخت متفاوتی نسبت به اجاق های خوراک پزی دارند. در این دستگاه ها حرارت دریافتی ماده غذایی از تمام جهات بوده و یکسان می باشد. لذا غذا به صورت یکنواخت از تمام جهات شروع به پختن می نماید و طعم آن و کیفیتش بهتر می شود. آنچه درمیان مردم رواج دارد این است که فرهای مورد استفاده را اکثراً برای پخت کیک می دانند. در حالی که امروزه تنوع غذاها زیاد شده و تعداد بیشتر غذاها توسط فرها تهیه می گردند.

فرها از تجهیزات کلیدی در آشپزخانه خانگی و صنعتی و نیمه صنعتی می باشند. این دستگاه ها از نظر منبع گرمایشی مورد استفاده در دو دسته کلی فرهای برقی و فرهای گازی جای می گیرند. در ساختار فرهای برقی از المنت برای تبدیل انرژی برق به حرارت استفاده شده و در فرهای گازی از مشعل کمک گرفته شده است.

بخش های مختلف فر تونلی

فرهای تونلی همانند هر دستگاه دیگری دارای بخش های مختلفی می باشد که در کنار هم فرآیند پخت را عملی می نمایند. اصلی ترین بخش هر فر تونلی بدنه دستگاه است که با توجه به مسائل بهداشتی و استانداردهای صنایع غذایی از متریال های مورد تایید ساخته می شود. ذکر این نکته اهمیت دارد که برخی سازندگان متاسفانه با به کاربردن موادی که دارای مضرات فراوان بوده، اهمیتی به سلامت افراد جامعه نداده و خصوصا در ساخت تجهیزات آشپزخانه و صنعت غذا از فلزات سنگین استفاده می کنند. با توجه به کیفیت قسعات به کار رفته در دستگاه خرید فر تونلی مقرون به صرفه می باشد.

شرکت هیمورا یکی از سازندگان تجهیزات خطوط تولید صنایع غذایی و کیک و کلوچه و … دستگاه های فر تونلی هیمورا را از بهترین متریال های دارای تاییدیه وزارت بهداشت تولید نموده و برای تضمین در کیفیت محصولات، دارای نشان استاندارد سیستم مدیریت کیفیت محصول ISO 9001-2008 می باشد. اصول این استاندارد الزام می دارد که مواد اولیه فرهای تونلی از لحظه ورود به کارخانه تا خروج محصول نهایی، تحت نظارت و کنترل واحد کنترل کیفی بوده و با تایید و مهر این واحد محصول وارد بازار مصرف می شود.

زون از دیگر بخش های تشکیل دهنده فر تونلی هیمورا می باشد که هر زون به طول ده متر ساخته شده و هر فرتونلی بسته به طول مورد نظر وظرفیت تولیدی آن می توان شامل چندین زون باشد. زون بخشی از فر تونلی است که دارای مشعل یا واحد گرمایش جداگانه بوده و مجهز به غلطک و الکتروموتور برای به حرکت درآوردن ریل یا نوار نقاله داخل فر تونلی می باشد.

امکانات موجود در فرهای تونلی هیمورا

فرهای تولیدی و ساخت شرکت هیمورا برای پخت انواع محصولات اکسترودری همانند کلوچه، انواع کوکلی، بیسکویت های مغزدار و ساده، کیک های رولی و مغزدار، انواع نان های ساده و مغزدار مورد استفاده قرار می گیرند. البته برخی از این فرهای برای پخت غذاهایی فری همانند پیتزا و دیگر غذاها طراحی شده اند.

جنس ریل یا باند متحرک این دستگاه ها از نوع کربن استیل بوده و قابلیت تولید در سایزهای 60، 80 و 100 سانتی متر را دارند. فرهای تونلی هیمورا دارای بخش ورودی و خروجی فر به اندازه 3-4 متر می باشند که براحتی می توان فر را بارگیری نمود. الکتروموتورهای تعبیه شده برروی این دستگاه از نوع گیربکس دار بوده وتوان بالایی در به حرکت در آوردن باند داخلی فر دارند. در بخش ورودی و خروجی فر تونلی غلطک هایی به قطر تقریبا 90 سانتی متر تعبیه شده است که می تواند باند فولادی یا کربن استیل را به نرمی و به شکل یکنواخت و با دقت به حرکت درآورد. برای خرید فر تونلی با مشاوران آنلاین هیمورا در ارتباط باشید.

فر تونلی هیمورا جهت جلوگیری از انحراف و  خروج ریل متحرک از مسیر تعیین شده در بخش غلطک خروجی، مجهز به سنسورهای دو طرفه گردیده که به صورت اتوماتیک سبب ماندن غلطک در مسیر اصلی می شوند. همچنین در بخش ورودی فر تونلی، غلطک که باند را می چرخاند دارای فنری پرقدرت است که زمان گرم شدن باند با حرکت ارتجاعی سبب کنترل کشش باند شده تا باند در مسیر درست قرار گیرد.

همانطور که گفته شد فر تونلی زون بندی شده است و هر زون دارای کوره ای از جنس استیل نسوز می باشد که نوع گرید آن 309 در نظرگرفته شده است. زون ها ساختاری لوله ای دارند که هر لوله یک دمپر برای تنظیم دما دارد.

ویژگی های خرید فر تونلی هیمورا

• دستگاه دارای شاسی بسیار مستحکم و بادوام می باشد.
• کل بدنه دستگاه فر تونلی هیمورا از اسیتلی با روکش خش دار مقاوم ساخته شده است.
• دستگاه فر تونلی دارای سیستم تنظیم و کنترلی از نوع PLC به همراه تابلو برق مجزا می باشد.
• فرهای تونلی ساخت شرکت هیمورا دارای دو عدد فن مخصوص برای مکش بخارات محفظه فر می باشند.
• شاسی اصلی فرتونلی در قسممت زیرین فر می باشد که یک تکه بوده و به شکل یکپارچه جوش کاری شده است.
• بدنه دستگاه فرتونلی عایق بندی شده با ضخامت 20 سانتی متردرطرفین و30 سانتیمتردربخش سقف فرمی باشد. خرید فر تونلی مقرون به صرفه می باشد.
• دستگاه به شکل زون بندی ساخته شده که هر زون دارای مشعلی جداگانه از نوع گازی یا گازوئیلی می باشد.
• هر بخش زون ها دارای سیستم کنترل دما می باشند که همگی از روی تابلو برق اصلی دستگاه قابل کنترل و تنظیم است.
• برای انجام تنظیمات دما این دستگاه از تابلو فرمان تاچ اسکرین استفاده شده که می تواند دمای هر بخش زون را تحت نظارت قرار دهد.
• فرهای تونلی هیمورا دارای یک سال گارانتی و پنج سال خدمات پس از فروش می باشند.

برای مشاهده ی فر های تونلی هیمورا اینجا کلیک کنید.