پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 900 لیتر هیمورا

پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 900 لیتر هیمورا

با توجه به اینکه شیر و محصولات لبنی از اهمیت بالایی برخوردار هستند و فواید زیادی برای بدن دارند تولید و فرآوری آنها امری بسیار مهم است، امروزه صنایع مختلفی گسترش یافته اند که به ساخت تجهیزات لبنیاتی می پردازند، شرکت صنعتی بازرگانی هیمورا از سازندگان برتر تجهیزات صنعتی و لبنیاتی در کشور است که امروزه با داشتن نیروهای مجرب توانسته انواع دستگاه پاستوریزاتور را در مدل ها و ظرفیت های متنوع تولید و به بازار عرضه نماید، در واقع دستگاه های پاستوریزاتور از قابلیت حذف تمامی میکروارگانیسم ها و باکتری های موجود در شیر برخوردارند. در این متن به بررسی دستگاه پاستوریزه 900 لیتر هیمورا می پردازیم.

از محصولات جدید هیمورا که امروزه در بیشتر مراکز تولید محصولات لبنی استفاده می شود می توان به دستگاه پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 900 لیتر اشاره کرد که قابلیت بالایی در حفظ کیفیت و ماهیت شیر داشته و ماندگاری شیر را افزایش می دهد، این پاستوریزاتور پلیتی یا صفحه ای سرعت بالایی در پاستوریزه کردن شیر داشته و عملیات پاستوریزه کردن را با درجه حرارت بالا اجرا می کند و نقش موثری در نابودی تمامی میکروارگانیسم ها و میکروب های موجود در شیر دارد، البته می توان از آن جهت پاستوریزه کردن انواع نوشیدنی ها از جمله آبمیوه هایی که ویسکوزیته کمی دارند استفاده کرد که آب سیب و آب پرتغال از این دسته می باشند.

توضیحی بر قطعات تشکیل دهنده پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 9000 لیتر هیمورا

مخزن

مخزن ها اصلی ترین بخش تشکیل دهنده دستگاه پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هستند که جنس آنها از استیل خالص و بهداشتی است، در واقع شیر جهت پاستوریزه شدن باید داخل مخزن ها قرار گیرد، به همین دلیل جنس آنها بسیار حائز اهمیت بوده و باید حتما در ساخت آنها از فلزی مرغوب و بهداشتی استفاده کرد که استیل مناسب ترین گزینه است.

الکتروموتور

در این دستگاه جهت تامین نیرو از قطعه ای بعنوان الکتروموتور استفاده شده است، بگونه ای که این قطعه انرژی برق را دریافت و آن را به انرژی جنبشی تبدیل می کند، این موتور را می توان به صورت تکفاز و یا سه فاز (برحسب درخواست مشتری) طراحی کرد.

پنل کنترلی

پنل کنترلی از دیگر اجزای اصلی دستگاه پاستوریزه 900 لیتر است که کلیدهای اصلی دستگاه در این بخش واقع شده اند و بواسطه آنها می توان عملیات دستگاه را کنترل کرد، یعنی امکان تنظیم دما، روشن یا خاموش سازی دستگاه و … را به راحتی میسر می کنند.

نمایشگر

پاستوریزاتور پلیتی هلدار دار 4 سکشن 900 لیتر هیمورا دارای نمایشگری است که تمامی اعلانات دستگاه بر روی آن قابل مشاهده است، در واقع این نمایشگر سبب شده دمای دستگاه و … به صورت لحظه ای نمایش داده شود.

سیستم گرمایشی

این پاستوریزاتور بواسطه آبگرم، شیر و یا سیالات دیگر را به نقطه جوش می رساند، بدین منظور باید بواسطه یک سیستم مرکزی جهت تهیه آبگرم استفاده کرد، امکان عرضه این دستگاه همراه با پکیج زمینی وجود دارد تا پکیج آبگرم مورد نیاز دستگاه را تهیه کند، البته جهت تهیه آب گرم می توان از یونیت هیتر نیز استفاده کرد.

سیستم برودتی

بعد از اینکه شیر به نقطه جوش رسید باید آن را خنک کرد، بدین ترتیب نیاز به یک سیستم برودتی الزامی است، کولینگ تاور جزو مناسب ترین سیستم برودتی می باشد که می توان از آن جهت تهیه آب سرد مورد نیاز دستگاه استفاده کرد.

پمپ

پمپ از دیگر قطعات استفاده شده در پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدار است که بواسطه نیروی مکانیکی شیر را از نقطه ای به نقطه دیگر جابجا می کند، در واقع پمپ این دستگاه از نوع سیرکوله بوده و شیر را از مخزن به صفحه پلیت منتقل می کند.

صفحه پلیت

در واقع صفحه پلیت بعنوان مبدل حرارتی این دستگاه عمل می کند و وظیفه اصلی آنها ایجاد تبادل حرارتی بین دو سیال است و دو سیال با یکدیگر در تماس قرار نخواهند گرفت، صفحات پلیت ساختاری مستحکم و یکپارچه  دارند و جنس آنها تماماً از استیل مرغوب است، در واقع شیر پخته نشده از طریق اتصالات وارد این صفحات شده و بواسطه حرارت ناشی از آبگرم عملیات پاستوریزاسیون اجرا می شود.

سکشن هلدر دار

این دستگاه پاستوریزه 900 لیتر دارای 4 عدد سکشن هلدار است که هلدرها را می توان از نوع بلند انتخاب کرد.

عملکرد دستگاه پاستوریزه 900 لیتر

بعد از اینکه دستگاه پاستوریزه 900 لیتر در مکان نصب شد و قطعات جانبی از جمله پکیج زمینی، کولینگ تاور و … به دستگاه متصل شده اند، می توان میزان شیر مورد نیاز را داخل مخازن ریخت و بعد از بستن درب مخزن دستگاه را به برق متصل نموده و دکمه استارت را بزنید، از طریق تابلو فرمان می توان میزان دما را تعیین کرد، سپس پکیج را روشن کنید تا آبگرم تامین شود و به داخل جداره میانی مخزن منتقل گردد، در نتیجه شیر و یا سایر سیالات بصورت غیرمستقیم به مرحله تولید می رسد و میکروب ها و باکتری ها حذف می گردند.

حال باید شیر را به تدریج سرد کرد، بنابراین کولینگ تاور را روشن کنید تا آب داغ داخلی جداره خنک شود، در واقع کولینگ تاور به تدریج حرارت آب داغ را گرفته و آن را سرد می کند، در نتیجه شیر به آرامی خنک می گردد، شیر توسط پمپ از مخزن به داخل صفحات پلیتی منتقل می گردد و پمپ به صورت مکانیکی عمل می کند، در تمامی مراحل دما بصورت کامل بر روی نمایشگر قابل دید است، بعد از اتمام فرآیند پاستوریزاسیون می توان شیر را از طریق شیر خروجی تخلیه کرد.

ویژگی های دستگاه پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 900 لیتر

• پلیت صفحه ای در پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 900 لیتر هیمورا سبب می شود عملیات پاستوریزاسیون با سطح حرارت بالا و مدت زمان اندک اجرا گردد و سپس عملیات خنک شوندگی صورت می گیرد، در واقع پلیت نوعی مبدل حرارتی است.
• این دستگاه عملکردی اتوماتیک دارد و جهت کار با آن به نیروی انسانی زیادی نیاز نیست، به همین دلیل از لحاظ اقتصادی بسیار به صرفه است.
• با توجه به اینکه شیر جهت پاستوریزه شدن باید از لوله ها گذر کند، هیمورا در ساخت این دستگاه پاستوریزه 900 لیتر از لوله های استیل استفاده نموده که جزو فلزات مرغوب و باکیفیت است و نیز در زمان نیاز به آسانی می توان آنها را شستشو داد.
• پاستوریزاسیون از اصلی ترین فرایندهای حرارتی روی شیر و سایر سیالات از جمله آبمیوه می باشد و اگر این عملیات به صورت صحیح انجام گیر شیر پاستوریزه شده ماندگاری بالایی داشته و به دلیل حذف تمامی عوامل بیماری‌ زا و میکروب ها از انتقال بیماری مشترک بین انسان و دام باشد جلوگیری بعمل می آید.
• این دستگاه شیر را تا درجه حرارت 72 الی 75 درجه سانتی گراد پاستوریزه می کند، بگونه ای که ماهیت اصلی شیر را حفظ می کند و می توان از شیر پاستوریزه چندین روز با کیفیت اولیه استفاده کرد.

پیش نیازهای پاستوریزاتور پلیتی 4 سکشن هلدر دار 900 لیتر

این دستگاه پاستوریزه 900 لیتر نیز همانند تجهیزات صنعتی دیگر پیش نیازهایی دارد که اصلی ترین آن انرژی برق است، بدین ترتیب حتماً باید هنگام نصب از وجود برق در مکان مطمئن شد، این دستگاه به یک سیستم گرمایشی جهت تامین آبگرم و یک سیستم برودتی جهت خنک کردن آب گرم نیاز دارد، در نتیجه کاربر باید دستگاه را همراه با پکیج زمینی و کولینگ تاور سفارش دهد که پکیج زمینی مخصوص تامین آبگرم بوده و کولینگ تاور مخصوص تامین آب سرد است، پکیج زمینی را می توان از نوع گازی، گازوئیلی و یا دوگانه سوز سفارش داد، بدین ترتیب باید برحسب نوع دستگاه سوخت مورد نظر (گاز یا گازوئیل) در دسترس باشد، همچنین حتماً باید به منبع آب دسترسی داشت.

بررسی دستگاه پاستوریزه 900 لیتر از لحاظ توجیه اقتصادی

دستگاه پاستوریزه 900 لیتر هیمورا جزو سیستم های صنعتی استاندارد است که مصرف برق آن بسیار بهینه بوده و با قطعاتی درجه یک به تولید رسیده است، به همین دلیل می توان از آن سالیان طولانی بدون استهلاک استفاده کرد، این دستگاه در حالت اتوماتیک عمل می کند و تمامی مراحل پاستوریزاسیون بدون دخالت دست اجرا می گردد، به همین دلیل به نیروی انسانی زیادی نیاز نیست و چند نفر جهت گردانش دستگاه کافیست، این عوامل در کاهش هزینه های کارگری موثرند، در نتیجه به صراحت می توان گفت این دستگاه از لحاظ اقتصادی بسیار به صرفه است.

مزایای دستگاه پاستوریزه 900 لیتر هیمورا

• مجهز به صفحات پلیتی استیل و یکپارچه
• نصب و راه اندازی آسان و بی دردسر
• سرعت بالا در پاستوریزه کردن شیر و سایر سیالات
• امکان خنک سازی آب گرم داخلی جداره مخزن توسط کولینگ تاور
• تامین آبگرم مورد نیاز از طریق پکیج زمینی
• عملکردی کاملاً خودکار و عدم نیاز به نیروی انسانی زیاد
• قابلیت حذف و از بین بردن تمامی باکتری ها و میکروارگانیسم های موجود در شیر
• دستگاه پاستوریزه 900 لیتر مجهز به پنل کنترل با قابلیت برنامه ریزی (PLC)
• مجهز به 4 عدد سکشن هلدار دار
• مجهز به شیر بخار تدریجی
• بهترین گزینه جهت استفاده در لبنیاتی ها و صنایع فرآوری آبمیوه
• دارای مخازن و لوله های استیل و بهداشتی
• دارای یکسال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش

برای مشاهده دستگاه پاستوریزه های هیمورا اینجا کلیک کنید.