ویترین پاپسیکل هیمورا

ویترین دستگاه پاپسیکل ساز هیمورا

سازندگان تجهیزات صنعتی و تولیدی با بررسی نیازهای بازار مصرف و صنعت کشور اقدام به ساخت دستگاه های جدید و نو می کنند. شرکت هیمورا که یکی از شرکت های پویا در این زمینه می باشد با بررسی وضعیت بازار و نیازهای آن، اقدام به ساخت تجهیزات جدید می کند. یکی از تولیدات شرکت، دستگاه های تولید بستنی چوبی یا پاپسیکل می باشد. این تجهیزات متشکل از سه دستگاه مختلف برای تولید انواع بستنی میوه ای یخی و بستنی مخلوط با کیک و شکلات می باشد. در تولید این بستنی ها از تکه های میوه، خشکبار یا انواع افزودنی های مجاز استفاده می شود. شرکت هیمورا بدلیل تقاضای زیاد این محصول، اقدام به طراحی و ساخت تجهیزات مورد نیاز مطابق با استانداردهای جهانی نموده است. ویترین دستگاه پاپسیکل ساز یکی از تجهیزات مورد نیاز است که در این مقاله به بررسی بخش های مختلف آن می پردازیم.

اجزای تشکیل دهنده ویترین دستگاه پاپسیکل ساز هیمورا

ویترین پاپسیکل نوعی یخچال ویترینی برای به نمایش گذاشتن بستنی های چوبی و عرضه آن است. این یخچال دارای طراحی مدرن و بسیار زیبا بوده و کاربران این صنف که اغلب مغازه های بستنی فروشی یا کافی شاپ ها می باشند می توانند به راحتی آن را در معرض دید مشتریان قرار دهند. این ویترین یخچالی به صورت استاندارد و در ابعاد مناسب ساخته شده است. امروزه در بخش صنایع غذایی استفاده از این یخچال ها برای ارائه مواد غذایی به مصرف کنندگان رونق بیشتری پیدا کرده و برای جلب توجه مشتریان یک وسیله بسیار کارآمد می باشد. ویترین دستگاه پاپسیکل ساز که یکی از اجزای تشکیل دهنده دستگاه های تولید بستنی پاپسیکل است از بخش های زیر تشکیل شده است:

• کمپرسور
• ترموستات
• اواپراتور
• کندانسور
• بدنه دستگاه
• بخش قرار گیری بستنی
• پایه های دستگاه

کمپرسور

اصلی ترین بخش مکانیکی ویترین دستگاه پاپسیکل ساز می باشد که برای تولید برودت و سرما کاربرد دارد. وظیفه اصلی کمپرسور فشرده کردن گاز مبردی است که برای خنک کاری سیستم مورد استفاده قرار می گیرد. کمپرسور با صرف انرژی مکانیکی، سیال خنک کننده را به داخل خود کشیده و آن را متراکم و فشرده می کند. این عمل در سیستم خنک کار و سرمایش دستگاه دارای اهمیت بوده و بخشی از فرآیند سرمایش تبریدی می باشد. کمپرسور نصب شده در این دستگاه از بهترین نوع انتخاب شده و دارای قدرت بالایی می باشد.

ترموستات

از مهمترین قطعات موجود در ساختار سیستم سرمایشی ویترین دستگاه پاپسیکل ساز است که یک قطعه کنترلی می باشد. ترموستات ها نسبت به تغییرات دمایی حساس بوده و عملکرد آنها بر این اساس پایه ریزی شده است. ترموستات با کنترل و تنظیم عملکرد دستگاه دمای داخل ویترین را در حد معین و تعیین شده نگه می دارد. این قطعه با قطع و وصل کردن متناوب دستگاه ضمن تنظیم دمای مورد نظر کاربران از مصرف اضافی انرژی جلوگیری می کند. اغلب ترموستات ها مجهز به نمایشگر دیجیتالی هستند که میزان دمای داخل یخچال ویترین را نشان می دهند.

اواپراتور

اواپراتورها نوعی مبدل حرارتی هستند که در میان لوله های آن یک سیال مایع یا گاز در جریان دارند که این سیال با جذب گرما و حرارت از اطراف لوله های اواپراتور عمل خنک کاری را انجام می دهد. اواپراتورها در صنعت دو کاربرد اصلی دارند که یکی به عنوان تبخیر کننده به کار گرفته می شود و دیگری به عنوان یک سیستم سرمایشی عمل می نماید. در سیستم های سرمایشی اغلب از یک گاز مبرد که اغلب از نوع فریون می باشد استفاده شده است.

کندانسور

کندانسور یکی دیگر از اجزای سیستم سرمایشی ویترین دستگاه پاپسیکل ساز است که به عنوان چگالنده نیز شناخته می شود. وظیفه اصلی این قطعه تبدیل کردن گاز مبرد از گاز به مایع در سیکل های تبریدی می باشد. گاز گرم و فشرده شده ای که از کمپرسور خارج می شد وارد لوله های کندانسور شده و گرمای خود را از دست داده و تبدیل به مایع می گردد. این مایع با جذب گرمای موجود در دستگاه دوباره به حالت گاز در می آید و این حالت چرخشی برای سرد کردن و تولید برودت مورد استفاده قرار می گیرد.

بدنه دستگاه

ویترین دستگاه پاپسیکل ساز از جمله تجهیزات مدرنی است که با استفاده از متریال های مورد تایید وزارت بهداشت و دارو ساخته شده است. این ویترین دارای بدنه ای است که از دو بخش داخلی و خارجی تشکیل شده است. بخش خارجی بدنه از مواد مستحکم و بادوام ساخته شده که نسبت به عوامل آسیب رسان محیطی کاملا مقاوم می باشد. درب های این ویترین حالت کشویی داشته و از شیشه ساخته شده اند و دارای درزبندی کامل بوده تا از خروج هوای سرد داخل کابین به بیرون ممانعت به عمل آورند. در قسمت داخلی یخچال نیز از متریال های قابل شستشو و کاملا بهداشتی استفاده شده است. از بدنه ویترین می توان به عنوان یک تابلو برای تبلیغات محصول استفاده کرد.

بخش قرار گیری بستنی

این قسمت که در داخل ویترین یا یخچال پاپسیکل قرار دارد به صورت 5 ردیف ساخته شده که از جنس استیل می باشد. استیل از آلیاژهای مورد تایید می باشد که تاثیری روی طعم و مزه بستنی ها نمی گذارد.

پایه های دستگاه

طراحی دستگاه ویترین بستنی چوبی یا پاپسیکل به شکلی هنرمندانه صورت گرفته و دارای پایه های مستحکم می باشد. این پایه ها مجهز به چرخ شده اند تا نقل و انتقال دستگاه در فضای کاربردی به سادگی انجام گیرد.

نحوه عملکرد ویترین دستگاه پاپسیکل ساز هیمورا

در علم فروش و عرضه محصول به مشتری از روش های مهم آن در معرض دید قرار دادن محصول مورد نظر می باشد. ویترین ها یکی از تجهیزاتی هستند که فروشندگان از مزیت های آنها استفاده کرده و به سادگی محصولات خود را به مصرف کنندگان عرضه می کنند. در تجهیزات تولید بستنی چوبی با پاپسیکل یکی از اجزای تشکیل دهنده، ویترین دستگاه پاپسیکل می باشد. ویترین پاپسیکل ضمن نگهداری بستنی به صورت تازه و خنک به عنوان وسیله ای برای نمایش بستنی ها به مشتریان می باشد. این دستگاه در ابعاد مناسب ساخته شده و دارای ردیف هایی برای نگهداری بستنی می باشد. درب های این وسیله، شیشه ای بوده که از پشت آن بستنی ها قابل مشاهده می باشند.

عملکرد دستگاه به این صورت است که بعد از تهیه بستنی چوبی در دستگاه مخصوص آن، بستنی ها را از قالب ها جدا کرده و در دستگاه ویترین قرار می دهند. این دستگاه دارای سیستم سرمایشی قدرتمند بوده و مانع از ذوب شدن بستنی ها می گردد. سیستم سرمایشی دستگاه از یک کمپرسور تشکیل شده و دارای بخش های مختلفی است که با هماهنگی کامل برودت مورد نیاز برای ذخیره و نگهداری بستنی های چوبی را فراهم می آورد. بستنی ها که در 5 ردیف ویترین بستنی قرار می گیرند تا زمان عرضه به مشتریان به صورت منجمد و یخ زده باقی می مانند. بخش های در تماس با بستنی این دستگاه از متریال استیل ساخته شده و کاملا بهداشتی می باشد. این دستگاه دارای ترموستات بوده و دمای نگهداری بستنی ها را می توان تنظیم نمود.

توجیه اقتصادی دستگاه

برای تولید بستنی چوبی تجهیزات مورد استفاده از سه بخش تشکیل شده است که شامل قسمت پاپسیکل ساز با قالب های استیلی، کانتر آماده سازی و ویترین فریزری می باشد. بنابراین یکی از بخش های اصلی در تولید بستنی های پرطرفدار همان ویترین فریزری است که در ابعادی استاندارد ساخته شده است. یکی از اهداف هیمورا جلب رضایت مشتریان از محصولات تولیدی این شرکت می باشد بنابراین شرکت در ساخت کلیه تجهیزات خود از قطعات استاندارد با کیفیت بالا استفاده کرده است. از این رو خریداران و کاربران با خیال راحت از استحکام و دوام دستگاه های تولید بستنی چوبی می توانند از آنها استفاده کنند.

در ویترین فریزری پاپسیکل از سیستم سرمایشی کارآمد استفاده گردیده که سرمای مورد نیاز بستنی ها را فراهم می کند. ساختار بدنه و بخش داخلی آن همگی از متریال های مورد تایید ساخته شده اند. میزان مصرف انرژی دستگاه با وجود ترموستات نصب شده در این وسیله بهینه شده و کمترین مصرف را دارا می باشد. پس می توان نتیجه گرفت که کاربرد این ویترین علاوه بر افزایش فروش محصول، دارای توجیه اقتصادی بوده و از نظر هزینه ها کاملا مقرون به صرفه می باشد.

پیش نیازهای اولیه دستگاه

بستنی ها از خوراکی های خوشمزه ای هستند که در فصول گرم بسیار پرطرفدار بوده و خواهان زیادی دارند، لذا تولید کنندگان بستنی هر زمان با نوآوری های جدید و تولید محصولات متنوع سعی در جلب توجه مشتریان داشتند. امروزه تنوع بستنی ها به قدری است که شاید هر روز بتوان یک نوع بستنی متفاوت سفارش داده و از مزه های گوناگون آن لذت برد. تجهیزات پخت و تولید بستنی ها نیز برحسب انواع بستنی ساخته شده اند. یکی از بستنی های مورد علاقه همان بستنی چوبی یا پاپسیکل است که در کشور ما به عنوان بستنی آلاسکا نیز مشهور می باشد. این بستنی از آب میوه ها و شربت های مختلف تهیه می شود، اما نوع اصلی آن که در کشور آمریکا تولید شده شامل ترکیبات شکلات تخته ای، نوع کیک اسفنجی و روغن می باشد.

یکی از تجهیزات مورد استفاده برای نگهداری بستنی، ویترین مخصوص آن است که بعد از تولید بستنی چوبی برای عرضه به مشتریان از ویترین مخصوص استفاده می شود. ویترین دستگاه دارای سیستم خنک کننده بوده و برای مستقر نمودن آن فضایی متناسب با ابعاد دستگاه نیاز است. همچنین این وسیله یک دستگاه برقی بوده و نیاز به برق تک فاز 220 ولت دارد. این دستگاه باید در محل قرار داده شود تا مشتریان بتوانند محتویات آن را مشاهده کرده و نوع بستنی درخواستی را به راحتی انتخاب کنند. البته قابل ذکر است که این وسیله دارای پایه های چرخ دار بوده که امکان جابجایی و حمل و نقل آن را در محیط به سادگی مهیا می آورد.

ویژگی های ویترین پاپسیکل هیمورا

• ساخت ویترین دستگاه پاپسیکل ساز مطابق با فناوری های روز دنیا
• طراحی و تولید ویترین نگهداری بستنی براساس استانداردهای معتبر جهانی
• استفاده از بهترین قطعات و متریال های مورد تایید وزارت بهداشت در ساخت دستگاه
• مجهز کردن سیستم سرمایشی ویترین فریزری به کمپرسوری قدرتمند
• حفظ و نگهداری بستنی های چوبی به صورت بهداشتی و تازه
• دارای پنج ردیف نگهداری بستنی از جنس استیل مرغوب
• نصب ترموستات در ویترین فریزری جهت نظارت بر عملکرد دستگاه و بهینه سازی مصرف انرژی
• یک سال گارانتی به همراه 10 سال خدمات پس از فروش

برای مشاهده سایر دستگاه های بستنی ساز پاپسیکل هیمورا اینجا کلیک کنید.