پروسس تانک 800 لیتری پخت مایع بستنی

پروسس تانک چیست؟

پروسس تانک پخت مایه بستنی از تجهیزات مورد نیاز لبنیاتی ها و سایر مراکز تولید فرآورده های لبنی است که از آن برای پخت مایه بستنی بصورت غیرمستقیم استفاده می شود. البته برای پخت شیر نیز بکار می روند. این دستگاه بصورت سه جداره طراحی شده که طی مراحلی، آبگرم یا سرد در بین جداره های آن به جریان در می آید. آبگرم مورد نیاز این دستگاه از طریق پکیج زمینی تامین می گردد و بواسطه کولینگ تاور می توان آب خنک مورد نیاز آن را تامین کرد. می توان به جای پکیج زمینی از دیگ بخار، جهت تامین گرمایش مخزن استفاده کرد.

این پروسس تانک از قابلیت تولید انواع بستنی از جمله سوربیتول، بستنی سنتی، جلاتو، قیفی و … برخوردار است. اگر تمایل دارید با خواص شگفت انگیز بستنی آشنا شوید، لطفا کلیک کنید. این دستگاه ساختاری استاندارد داشته و در ظرفیت های متعدد طراحی می شود. قطعات اصلی این محصول شامل: مخزن استیل، الکتروموتور و همزن، شیرکلاجی و ترمومتر می باشد. الکتروموتور وظیفه تامین نیرو، جهت به چرخش درآوردن همزن را بر عهده دارد تا مواد داخلی مخزن ته نگیرد.

ترمومتر کاربردی نقش نمایش دمای داخلی مخزن را بر عهده دارد. از دستگاه پخت بستنی می توان بعنوان پاستوریزاتور نیز یاد کرد؛ زیرا با آن می توان شیر را به مرحله پخت رساند و سپس توسط واحد سرد کننده دمای آن را بتدریج کاهش داد.

بررسی اجزای تشکیل دهنده دستگاه پخت بستنی

مخزن

مخزن اصلی ترین بخش پروسس تانک پخت مایه بستنی بوده که جنس آن از استیل مقاوم و ضد زنگ است. بخش داخلی این مخزن حالت شانه تخم مرغی دارد، به همین دلیل از قابلیت تحمل فشار بالایی برخوردار است. مخزن این دستگاه حالت عایق بندی شده دارد و نیز مجهز به دربی مقاوم می باشد، به همین دلیل اتلاف حرارتی یا برودتی صورت نمی گیرد.

شیر تخلیه

این شیر در بخش پایین مخزن واقع شده و از آن جهت تخلیه محتویات داخلی مخزن استفاده می شود. شیر تخلیه از نوع کلاج دار است، به همین دلیل احتمال نشتی بر اثر برخورد به آن وجود ندارد.

سیستم برودتی

در این دستگاه جهت تامین آب سرد از کولینگ تاور استفاده می شود، آب سرد تولیدی توسط کولینگ تاور از طریق ورودی ویژه که روی مخزن وجود دارد، وارد جداره ها شده و سبب می شود دمای شیر به تدریج کاهش یابد.

مزایای پروسس تانک پخت مایه بستنی هیمورا

• قابل استفاده بعنوان پاستوریزاتور (بدلیل وارد کردن شوک حرارتی و برودتی به شیر)
• مجهز به مخزن استیل و ضد زنگ ( دارای ورودی و خروجی آب گرم و سرد)
• تجهیز شده به شیر تخلیه کلاجی، جهت تخلیه راحت مواد داخلی مخزن
• دستگاه پخت بستنی در ظرفیت های مختلف قابل تولید است (بنا به درخواست مشتری)
• تامین گرمایش و سرمایش مورد نیاز مخزن بصورت غیرمستقیم
• قابلیت استفاده به منظور پخت مایه بستنی، پخت شیر، کشک و سرشیر
• مجهز به ترمومتر برای نشان داده میزان دمای داخلی مخزن
• قابلیت نصب به پکیج زمینی یا بویلر جهت تامین گرمایش
• قابلیت اتصال به کولینگ تاور جهت تامین برودت
• برخورداری از گارانتی یکساله و 10 سال خدمات پس از فروش

آیا پروسس تانک از لحاظ اقتصادی به صرفه است؟

از آنجایی که پروسس تانک ها از قابلیت نصب به پکیج زمینی و کولینگ تاور برخوردارند، می توان از آنها بصورت چند منظوره استفاده کرد. یعنی علاوه بر پخت مایه بستنی از قابلیت پخت شیر، تولید سرشیر، تولید مایه بستنی و کشک نیز برخوردارند. دستگاه پخت بستنی بمنظور پاستوریزاتور نیز عمل می کند، چرا که هم آن را به مرحله پخت می رساند و هم از قابلیت خنک سازی آن برخوردار است.

از سوی دیگر پاستوریزاتور مایه بستنی ساختاری استاندارد داشته و مطابق با تکنولوژی روز طراحی شده است، بنابراین از لحاظ مصرف برق بهینه است. جنس مخزن پروسس تانک هیمورا از استیل مرغوب و ضد زنگ بوده که این عامل سبب شده طول عمر دستگاه افزایش یابد.

پروسس تانک پخت مایه بستنی را چه مکان هایی استفاده کنید؟

• قابل استفاده در کارگاه ها و کارخانجات تولید بستنی و محصولات لبنی
• قابل استفاده در لبنیاتی های کوچک و بزرگ (مطابق با ظرفیتی که دارد)
• قابل استفاده در دامداری ها و دامپروری
• و سایر محیط هایی که به فرآوری شیر و محصولات لبنی می پردازند.