یخساز پولکی 500 کیلوگرم

یخساز پولکی

یخساز پولکی امروزه به عنوان حلقه‌ ارتباطی قدرتمند بین یخ و نیازهای متنوع صنعت عمل می‌کند. این دستگاه‌ها باعث ایجاد تجربه‌ای منحصر به فرد در زمینه یخسازی شده‌اند که از جمله جوانب اساسی صنعت یخ و خنک‌کنندگی است. ماحصل یخساز پولکی، ماده‌ای است که بیشترین کاربرد و تاثیر را در بسیاری از حوزه‌ها، بازارها و کسب و کارها داشته است. داخل متن پیش رو ضمن بررسی دنیای درون یخساز و نحوه انجام فرآیند تولید یخ، سری هم به ساختار و قطعات آن خواهیم زد. با تکنولوژی به کار رفته داخل این چشمه جوشان یخسازی می‌توان انتظار بالاترین بهره‌وری را در صنایع مختلف داشت. در همین راستا، تعدادی از بهترین کاربردهای یخی حاصل از یخساز پولکی به همراه دلایل برتری آن‌ها و فوایدی که به همراه دارد، بیان می‌شود. در دنیایی که روز به روز به سمت تکنولوژی‌های نوین سوق پیدا می‌کند، کاملا وجود دستگاهی مانند یخساز پولکی احساس می‌شود. لذا می‌خواهیم این تجهیزات را از زوایای مختلف مورد بررسی قرار دهیم. لذا دعوت می‌کنیم خود را آماده آشنایی با راهنمای جامع در زمینه تولید یخ پولکی و بررسی ویژگی‌های مثبت آن کنید.

مقدمه

امروزه روش‌های گوناگونی برای تولید یخ وجود دارد. اساس همه این روش‌ها، تبدیل آب به حالت یخی است. گونه‌های یخی که در حال حاضر تولید می‌شوند، قالبی، حبه‌ای، پودری و پولکی هستند. هرکدام از این نوع یخ‌ها استفاده‌های جالبی دارند که می‌توانند نیازهای مختلف صنایع و مشاغل را برطرف کنند.

آنچه که در این میان نقش حیاتی و پررنگی به صنت یخساز ایرانی بخشیده است، تکنولوژی به کار رفته در دستگاه‌های یخساز پولکی است. بیایید با فرآیند تشکیل یخ در این دستگاه‌ها بیشتر آشنا شویم.

نحوه تبدیل آب به سکه‌های یخ: راهنمای تخصصی تولید یخ‌های پولکی

 کار یخساز پولکی با عبور گاز مبرد از کمپرسور آغاز می‌شود. کمپرسور این گاز را فشرده و متراکم می‌کند و آن را به سمت لوله‌های اواپراتور منتقل می‌کند. این گاز در داخل کندانسور، به حالت مایع درآمده و می‌تواند برودت لازم را برای لوله‌های اواپراتور تامین کند.

آب لازم برای منجمد شدن توسط نازل‌های مخصوصی به روی سیلندر پاشیده می‌شود. از داخل سیلندر لوله‌های اواپراتور عبور کرده‌ است. بنابراین آب پس از تماس با سیلندر سرد شده از طریق اواپراتور، بلافاصله منجمد خواهد شد. در ادامه تیغه‌های برش دهنده یخ که بر روی سیلندر قرار گرفته‌اند، می‌توانند یخ‌ها را با ضخامت مناسب و به صورت سکه‌ای جدا کنند.

چرا یخ‌های پولکی جذاب ترین گزینه یخی برای صنایع مختلف هستند؟

شکل و ماهیت خاصی که یخ‌های پولکی دارد، آن‌ها را به ایده‌آل ترین گونه یخی برای استفاده تبدیل کرده است. با تاثیرات و برتری که این نوع یخ‌ها دارند، می‌توانند به بهینه‌سازی انواع فرآیندها کمک کنند. اما ریشه این دلایل برتری در چیست؟ چه ویژگی‌های جذابی به این ‌نوع یخ‌ها، قدرت بخشیده است. با ما همراه باشید تا با جالب ترین ویژگی‌هایی که تنها در این مدل یخ‌ها یافت می‌شود، آشنا شوید.

1- حصار یخی فوری و عظیم: چیزی که صنایع مختلف به دنبال آن هستند

ساختار خاص یخ پولکی به این یخ‌ها این امکان را می‌دهد که به سرعت و به صورت گسترده حرارت را از محصولات جذب کنند. برخلاف یخ‌های دیگر که ممکن است سطح تماس کمتری داشته باشند، یخ پولکی با مساحت سطح بیشتر به عنوان یک خنک‌کننده قدرتمند عمل می‌کند.

سرعت بالای کاهش دما با یخ پولکی نیز یک امتیاز قوی است. این یخ‌ها به علت توانایی پوشش دادن سریع تمام قسمت‌های ماده موردنظر، در کمترین زمان ممکن حرارت را از محصول گرفته و آن را خنک می‌کنند. این سرعت در فرآیندهای صنعتی مهم است؛ زیرا به معنای بهینه‌سازی زمان و افزایش بهره‌وری خواهد بود.

بیشتر صنایع به دنبال راهکارهای کاهش دمای سریع و گسترده هستند. بنابراین استفاده از سکه‌های یخی، منبع خنک سازی مهمی تلقی می‌شود.

2- دلیلی که یخ پولکی را به استراتژی برتر صنایع تبدیل کرده است

یکی از تفاوت‌های اساسی یخ پولکی با سایر مدل‌های یخی، در ماهیت خشک آن است. این ویژگی بسیار منحصر به فرد باعث می‌شود که یخ پولکی به عنوان “یخ خشک” نیز مورد استفاده قرار گیرد. این نوع یخ‌ها دارای دمای حدود منفی 6 درجه سانتیگراد هستند که امکان ایجاد شرایط خنک ‌کنندگی مؤثر در محیط‌های سردتر با دماهای زیر صفر را فراهم می‌کند.

3- آیا با یخ‌های تولیدی یخساز پولکی می‌توان انتظار کاهش وزن محصولات نگهداری شده را داشت؟

بله. از دیگر جنبه‌های مفید استفاده از یخ‌های پولکی، امکان کاهش وزن محصولات قابل نگهداری است. اما چگونه این امر میسر می‌شود. خوب این اتفاق جالب زمانی می‌افتد که این یخ‌ها در زمان استفاده همراه محصول، ذوب شوند.

با ذوب این یخ‌ها، رطوبت به طور یکنواخت در سرتاسر محصول توزیع می‌شود. این توزیع یکنواخت رطوبت، عاملی برای پایین آمدن وزن محصول خواهد بود.

ذوب این نوع یخ‌ها نه تنها محافظی قدرتمند برای حفظ رطوبت محصولات است، به کاهش وزن محصولات نیز کمک می‌کند.

از این مشخصه به ویژه در مواردی که نیاز به جابجایی حجم زیادی از مواد غذایی فرآوری شده است، استفاده می‌شود.

اما آیا این یخ‌ها بر روی ویژگی‌های ظاهری مواد و محصولات مختلف تاثیر دارند؟

4- از دست ندهید: وقتی یخ‌های پولکی به کمک مواد حساس می‌آیند

یکی از برجسته‌ترین خصوصیت‌های یخ‌های پولکی بافت نرم و مناسب آن برای انواع مواد مختلف است. با این ویژگی مثبت ساختاری یخ‌های پولکی، کوچکترین تغییری در بافت و شکل ظاهری مواد قابل نگهداری ایجاد نخواهد شد. حتی همچنان که بعدا توضیح داده می‌شود، یخ‌های پولکی بهترین گزینه کاربردی برای کاهش دمای فرآیندهای پخت موادی مانند نان و شیرینی در مقیاس صنعتی هستند؟ چرا؟ دلیل آن هم عدم تاثیر در ساختار دستگاه‌هایی است که در فرآیند تولید این مواد نقش مهمی دارند.

با دلیل دیگری که در ادامه ذکر خواهد شد، نقش سازنده یخ‌های پولکی بیش از پیش در صنایع نمایان می‌شود.

5- یخ پولکی همان چسبی که ناراضی است

شاید با خود بپرسید، که آیا امکان چسبندگی در این نوع یخ‌ها، وجود دارد یا نه؟ نخیر. از دیگر ویژگی‌های ممتاز این گونه یخی، نبود چسبندگی در بین آن‌هاست. بنابراین امکان تشکیل بلوک‌های یخی در آن‌ها وجود نخواهد داشت.

این مزیت دلیل دیگری برای حفظ ساختار محصولات در پروسه نگهداری است؛ چراکه مشکلاتی مانند له شدگی و آُسیب به محصول در اثر چسبیدن تکه‌های یخ و تشکیل توده‌های یخی هم از بین می‌رود.

6- اثرگذاری یخ پولکی: دقیق و بسیار کاربردی

یخ پولکی با ویژگی‌های خاص و منحصر به فرد خود، به یک ابزار کنترل حرارتی پیشرفته تبدیل شده است که در فرآیندهای صنعتی نیاز به کنترل دقیق دما و اثرگذاری بی‌نظیر استفاده می‌شود.

میزان خنک کنندگی این نوع یخ‌ها به صورت دقیق قابل محاسبه است. همچنان که اشاره شد، در صورت استفاده از این یخ‌ها، منبع انرژی سرمایشی آن‌ها به عنوان یخ کاملا خشک، به طور کامل در دسترس است.

بنا بر این خاصیت در برخی کاربردها، این یخ‌ها به عنوان عنصر کاهش دهنده دمای مخلوط استفاده می‌شوند. در چنین مواردی می‌توان به صورت دقیق میزان خنکی وارد شده به مخلوط را برآورد کرد و به کنترل دقیق دمای فرآیند پرداخت.

حال می‌خواهیم ببینیم با هرکدام از ویژگی‌های جالبی که در یخ‌های پولکی وجود دارد، در چه شرایط و مکان‌هایی می‌توان استفاده کرد.

چگونه یخساز پولکی باعث تحولات چشمگیر صنایع مختلف شده است؟

در این قسمت می‌خواهیم رازهای استفاده از یخ‌های تولیدی یک یخساز پولکی را در حوزه‌ها و مراکز مختلف بررسی کنیم. به همین دلیل نگاه ما در این بخش، بررسی کاربردها و نقش یخساز پولکی در بهره‌وری صنایع و ارگان‌های مختلف خواهد بود.

1- یخساز پولکی، حلقه نجات قدرتمند برای واحدهای درمانی، آزمایشگاهی و صنعت پزشکی

یخ پولکی تمام ویژگی‌های خنک کنندگی مناسب برای بخش‌های درمانی را به طور کامل در خود جا داده است. این ویژگی‌ها عبارتند از ساختار پوسته‌ای و نرم، ماهیت خشک، سرعت ذوب بسیار آهسته و دمای زیر صفر درجه. مواردی که هر کدام به نوبه خود می‌تواند بیشترین تاثیر را داشته باشد.

یکی از مهمترین کاربردهای یخ پولکی، برای نگهداری مواد حساس در واحدهای آزمایشگاهی و درمانی است. داروها، نمونه‌های آزمایشگاهی و لوازم پزشکی از جمله وسایلی هستند که توسط این نوع یخ‌ها می‌توانند محافظت شوند.

حفظ ارگان‌های حیاتی بدن، جهت انجام عمل پیوند اعضا نیز یکی دیگر از موارد کاربرد یخ‌های یک یخساز پولکی است. این نوع یخ‌ها می‌توانند منبع سرمایشی بسیار قدرتمندی برای حفظ اعضای پیوندی تا زمان عمل باشند.

حتی این یخ‌ها در حمل و نقل طولانی و اورژانسی مواد حساس پزشکی و بهداشتی نیز کاربرد دارد؛ چراکه کوچکترین تاثیر و تغییری در ماهیت و بافت مواد ایجاد نمی‌کنند.

البته یک یخساز پولکی، یخ‌های سکه‌ای تولید می‌کند که می‌تواند به بهبود مراقبت‌های بعد از عمل نیز کمک کند. ولی چگونه؟

1-1 یخ پولکی حلقه گمشده بیماران تازه عمل شده

یکی از نیازهای اصلی بیمارانی که تازه عمل شده‌اند، دریافت آب کافی برای بدن است. اما شاید برخی از این بیماران قدرت لازم برای گرفتن یک فنجان آب را نداشته باشند. بنابراین چاره کار چیست؟

یخ پولکی به دلیل اینکه با قرار گرفتن در دهان بیمار بلافاصله ذوب می‌شوند و خطری برای دهان و دندان ایجاد نمی‌کنند، راهکار هیدراتاسیون فوری برای بدن بیماران خواهد بود.

به همین دلیل بایستی در بیمارستان‌ها یک منبع دائمی برای تولید این یخ‌ها وجود داشته باشد و چه چیزی بهتر از یک یخساز پولکی.

1-2 پدیده درمانی به نام یخ پولکی

اما در بخش دیگری از صنعت پزشکی، یخ پولکی به عنوان راهکار درمانی بسیار موثر شناخته شده است. این بخش مربوط به فیزیوتراپی‌ها و کلینیک‌های پزشکی ورزشی است. جایی که بیشترین آسیب‌ دیدگی در عضلات دیده می‌شود.

یخ پولکی در اثر تماس مستقیم با محل آسیب دیده، می‌تواند پزشک درمانی سریع و قدرتمند باشد. در این استفاده، امکان بهبود سریع بافت‌های مصدوم همراه با کاهش التهابات و درد، بهبود رگ به رگ شدن و سایر آسیب‌ها وجود خواهد داشت.

1-3 قابل توجه ورزشکاران حرفه‌ای که به سلامتی خود اهمیت ویژه‌ای می‌دهند

به عنوان ورزشکاری که در طول روز تمرینات سخت ورزشی انجام می‌دهید، بایستی به سلامتی بدن و ریکاوری عضلات خود توجه ویژه‌ای داشته باشید. برخی ورزشکاران شاید برنامه دوش آب گرم را ترجیح دهند؛ ولی هیچ چیز نمی‌تواند جذابتر از یک حمام پر از یخ پولکی باشد.

با نشستن در یک وان یخی، بدن شما به سرعت و به طور وسیع تحت تاثیر سرمای یخ قرار می‌گیرد. بدین ترتیب آثار تورم و کوفتگی عضلات برطرف خواهد شد.

2-مهارت تحسین برانگیز یخساز پولکی: یخ‌های جادویی که وارد دنیای مواد غذایی شده‌اند

یخساز پولکی در دنیای دیگری نیز تاثیرات خود را نشان داده است. در این قسمت می‌خواهیم به استفاده‌های جالب یخساز پولکی در صنعت غذایی اشاره کنیم.

با توجه به مزایای بی شماری که یخ‌های پولکی دارند، می‌توانند راهکار محافظتی بسیار قدرتمند و طولانی مدت باشند. این راهکار یخی برای حفظ تازگی و کیفیت مواد غذایی با هر نوع ساختار، مناسب است. اما در چه صنایعی بیشترین کاربرد را دارند؟

2-1 با یخساز پولکی سفری طولانی در کنار ماهیگیران و ماهی فروشان داشته باشید

شاید یکی از بهترین استفاده‌های یخساز پولکی در روی کشتی‌های صید ماهی و شکار آبزیان باشد. به عنوان یک ماهیگیر برای ورود به دنیای تازگی ماهی‌ها و انواع آبزیان دیگر، بایستی یخ‌های پولکی کافی و تازه در دسترس شما باشد.

با قرار گرفتن ماهیان تازه صید شده در کنار یخ‌های پولک مانند، هم ساختار این مواد غذایی حفظ شده و هم بازار فروش آن‌ها به طرز شگفت انگیزی بهبود پیدا می‌کند.

مشتریان بازار ماهی فروشان و یا فروشگاه‌ها همواره به دنبال مواد غذایی دریایی با بالاترین کیفیت هستند. بنابراین یخ‌های پولکی می‌توانند در نمایش تازه و باکیفیت محصولات در بازارهای محلی، فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها بسیار موثر باشند.

اگر دقت کرده باشید این یخ‌ها، داخل بسته‌بندی کنار مواد غذایی گوشتی دریایی برای نمایش در ویترین فروشگاه‌ها استفاده می‌شوند.

2-2  کشتارگاه‌ها و یخ پولکی: معادله بهینه شده در صنعت نگهداری و حمل و نقل گوشت  

راه‌حل حفظ کیفیت مواد گوشتی دلیلی محکم برای ورود یخساز پولکی به صنعت کشتارگاهی و مراکز ذبح دام و طیور بوده است. همچنان که می‌دانید دمای بدن حیوانات تازه ذبح شده بالاست. به همین دلیل نیاز به استفاده از روش خنک کنندگی وسیع و قدرتمند است.

یکی از روش‌های کاربردی، قرار دادن لاشه‌ها و اعضای تازه بریده شده داخل یخ‌های پولکی است. این کار بلافاصله پس از ذبح دام و طیور تا زمان انتقال و عرضه به بازارها و مراکز فروش انجام می‌گیرد. به همین دلیل این مراکز به دستگاه‌های یخساز پولکی به عنوان منبع دائمی تولید یخ، نیاز دارند.

در فرآیند حمل و نقل گوشت از کشتارگاه به نقاط فروش، یخ پولکی به عنوان یوسیله موثر در کنترل دما و جلوگیری از تغییرات حرارتی ناخواسته در گوشت عمل می‌کند. این کنترل دما به حفظ کیفیت گوشت و جلوگیری از تخریب و فساد احتمالی آن کمک خواهد کرد.

2-3  چرا تولیدکنندگان سوسیس و کالباس صنعتی به یخساز پولکی پناه می‌برند؟

در این قسمت قصد داریم نقش اساسی ترکیب یخ در ساختاردهی به خمیرهای گوشتی را بیان کنیم. امروزه باید یخ را یکی از مهمترین افزونه‌های بخش تولید سوسیس و کالباس در مقیاس صنعتی بدانیم.

تهیه خمیر با دمای کنترل شده یکی از مراحل حیاتی و اصلی قبل از ورود به دنیای سوسیس‌ها و کالباس‌هاست. در مرحله نخست، مواد اولیه مانند گوشت، چربی و ادویه‌جات به صورت یکپارچه ترکیب می‌شوند. این ترکیب باید به گونه‌ای انجام شود که مخلوط یکنواخت و همگن باشد و خمیر نهایی مورد انتظار، با کیفیت بالا تولید گردد.

اما یکی از چالش‌های اصلی پیش رو در این فرآیند، شل شدن خمیر در اثر افزایش دما در دستگاه کاتر است. افزایش دما منجر به از بین رفتن ساختار خمیر و کاهش کیفیت محصول نهایی می‌شود. برای غلبه بر این مشکل، از یخ به عنوان عامل خنک‌کننده و سفت‌کننده موثر استفاده می‌شود. این مرحله به کنترل دما و حفظ ویژگی‌های مطلوب خمیر کمک گسترده‌ای خواهد کرد.

البته فراموش نکنید که این نوع یخ‌ها، می‌توانند به طور صحیح و به صورت کاملا یکنواخت با مخلوط مذکور ترکیب شوند. همچنین با ویژگی‌های ساختاری مناسبی که یخ‌های سکه‌ای دارند، کوچکترین آسیبی به تیغه دستگاه‌های تولید خمیر وارد نخواهد شد.

با توجه به مواردی که گفته شد، امروزه در چنین کارخانجات صنعتی شاهد استفاده روز افزون یخسازهای پولکی هستیم.

سوال

به نظر شما همین دلایل برای خرید دستگاه یخساز پولکی برای مراکز فرآوری گوشت کافی هستند و یا دلایل اقتصادی پشت پرده دیگری در مورد این دستگاه‌ها وجود دارد؟ به زودی منتظر مقالات اختصاصی در این زمینه باشید.

البته در صورت تمایل می‌توانید نظرات کارشناسانه خود را در قسمت دیدگاه‌ها برای ما و خوانندگان محترم ارسال کنید.

2-4 یخساز پولکی، سریعترین راه برای تولید نان و شیرینی صنعتی

یکی دیگر از بخش‌های کاملا وابسته به تکنولوژی یخساز پولکی، صنایع پخت و تولید انواع نان و شیرینی به صورت صنعتی است. اما این تکنولوژی در چه مرحله‌ای تاثیر خود را نشان می‌دهد؟

فرآیند تهیه خمیر، اولین و اصلی ترین مرحله برای تولید این مواد است. اما دمای خمیر در اثر هم زده شدن توسط دستگاه‌‌های مکانیکی همزن دار بالا می‌رود که می‌تواند ساختار داخلی خمیر به ویژه مخمر آن را تحت تاثیر قرار دهد. نتیجه این امر، کاهش کیفیت نان و شیرینی تولید شده خواهد بود.

برای جلوگیری از افزایش دمای خمیر در طول فرآیند همزدن، یخ‌های پولکی به خمیر اضافه می‌شود. این یخ‌ها، خنک کنندگی قابل ملاحظه‌ای داخل خمیر ایجاد می‌کنند که می‌تواند سریعا دمای آن را پایین بیاورد.

این روش از بسیاری جهات می‌تواند به کمک واحدهای تجاری و کارگاه‌های بزرگ نان و شیرینی پزی بیاید.

• اولا چون حجم تولیدات بالاست؛ بنابراین مجموعه عظیمی از خمیرها باید در طول روز به دمای کنترل شده برسند. بنابراین استفاده از یک یخساز دائمی مانند یخساز پولکی نیاز حتمی این صنایع است. در ادامه متن به تعدادی از دلایل استثنایی استفاده از یخساز پولکی در صنایع مختلف اشاره خواهیم کرد.
• ثانیا همزن‌های مکانیکی این واحدهای صنعتی، بسیار گران قیمت هستند. بنابراین یخ‌هایی که استفاده می‌شود نباید مشکلی برای ساختار این همزن‌ها و حرکت آن‌ها ایجاد کند. یخ‌های پولکی به دلیل قابلیت اختلاط بالا و موثر و همچنین بافت نرم خود از این نظر بهترین گزینه کاربردی هستند.

یکی از موارد کاربردی یخ‌های پولکی، در تولید یخ در بهشت یا همان بستنی یخی است.

” مطابق نقل قول سایت  www.icemachineclearance.com که بیان می‌کند، قهرمان واقعی طعم این نوع بستنی‌ها، همان یخسازهای پولکی هستند. “

3- یخساز پولکی راز اصلی افزایش بهره‌وری در صنعت بتن‌ریزی

صنعت بتن‌ریزی به عنوان یکی از ستون‌های اساسی ساخت و ساز، همواره به دنبال راهکارهای نوین و بهره‌وری بیشتر بوده است. یکی از ابتکارات جذاب در این زمینه، استفاده از یخ پولکی در فرآیند تولید بتن است که به‌عنوان اثربخش ترین و اقتصادی ترین روش تولید معرفی شده است.

در فرآیند تهیه بتن، موادی مانند سیمان، آب، ماسه و سنگدانه با یکدیگر مخلوط می‌شوند. در اثر همزده شدن این مواد داخل دستگاه مخصوص تولید بتن، گرمای زیادی ایجاد می‌شود که ممکن است به کاهش کیفیت بتن منجر شود. از این‌رو، حفظ دمای مناسب بتن در زمان تهیه، امری حیاتی است.

استفاده از یخ پولکی در فرآیند تولید بتن نقش بسیار مهمی در کاهش دما دارد. با اضافه کردن این یخ‌ها به مخلوط بتن، گرمای آزاد شده در فرآیند تهیه تا حد قابل توجهی جذب می‌شود. این اقدام باعث افزایش بهره‌وری فرآیند تولید، بهبود کیفیت بتن و افزایش مقاومت آن در برابر انواع شرایط محیطی خواهد شد.

در هنگام اجرای پروژه‌های مربوط به بتن‌ریزی انبوه و نیز در بچینگ پلانت‌ها برای نگهداری کوتاه مدت بتن، دستگاه یخساز پولکی استفاده می‌شود. این دستگاه می‌تواند میزان یخ موردنیاز را با سرعت بالا تولید کند.

بهبود کیفیت بتن، باعث افزایش استحکام سازه نهایی شده و از به وجود آمدن خرابی‌های بزرگ و پرهزینه ناشی از تخریب بتن جلوگیری خواهد کرد.

استفاده از یخساز پولکی در صنعت بتن ریزی مزیت چشمگیر دیگری نیز دارد. امروزه باید این دستگاه را  یکی از کارآمدترین تجهیزات یخسازی بدانیم.

طبق برآوردهایی که انجام شده این یخساز به ازای هر تن یخ، تنها به 1.3 تن تبرید از آب 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتیگراد) نیاز دارد. تولید این میزان یخ از این میزان آب نشان دهنده صرفه اقتصادی بالای این تجهیزات دارد. بدین ترتیب امکان ساخت پروژه‌هایی با میزان حجم بالای بتن‌ریزی  وجود دارد. حتی می‌توان انتظار اجرای پروژه‌های بتنی با معماری‌های عظیم و پیچیده را هم داشت. از جمله این سازه‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• زیرساخت‌های شهری مانند زیرگذرها و روگذرها
• پروژه‌های سد سازی، احداث جاده‌ها، تونل‌ها و پل‌ها
• ساخت انواع برج‌های عظیم
• پروژ‌های نفت و گاز و پتروشیمی
• ساخت انواع نیروگاه‌ها‌ مانند نیروگاه‌های هسته‌ای

ویژگی‌هایی که یخساز پولکی را متمایز می‌کند!!!

تفاوت‌های اساسی بین این شیوه یخسازی با سایر روش‌های تولید یخ از جمله یخسازی قالبی وجود دارد که در این قسمت به طور کامل به آن‌ها خواهیم پرداخت.

1- قابل توجه خریداران: فرآیند آب نمک از یخساز پولکی حذف شده است

در مقایسه بین یخساز پولکی و قالبی، اصلی ترین تفاوت به عدم استفاده از حوضچه آب نمک یا همان وان آب شور در نمونه پولکی است. به دلیل عدم تماس مستقیم آب شور با بدنه داخلی دستگاه، استحکام بدنه یخساز پولکی معمولاً بیشتر است. این امر به کاهش خطر ترک‌ها یا خوردگی در بلند مدت کمک می‌کند.

2- راز مصرف انرژی کم در یخسازهای پولکی

یکی از ویژگی‌های برجسته یخساز پولکی، عدم تشکیل برفک در طول پروسه تشکیل یخ است. در این سیستم تولید یخ، آب موردنیاز برای تبرید، روی درام (سیلندر) ثابت و یا در حال چرخش ریخته می‌شود. به دلیل وجود برودت ناشی از لوله‌های اواپراتور موجود داخل درام، یخ سریعا تشکیل شده و توسط تیغه‌ها به شکل پولک برش داده می‌شود.

بدین ترتیب باید گفت نیازی به سیستم دیفراست در این دستگاه‌ها نیست. در واقع یکی از مزایای دیگر یخساز پولکی عدم نیاز به چرخه برفک زدایی خواهد بود. موضوعی که می‌تواند در مصرف انرژی این تجهیزات تاثیر بسزایی داشته باشد؛ چرا که نیازی به مصرف انرژی اضافی برای حذف برفک از داخل دستگاه وجود ندارد.

اما در سیستم‌های دیگر یخسازی مانند حبه‌ای، مرحله‌ای به عنوان شوک حرارتی برای جلوگیری از تشکیل برفک داخل دستگاه وجود دارد.

3- دنیای بدون انتظار یخ با دستگاه تولید یخ سکه‌ای

یخسازهای پولکی با قابلیت تولید یخ فوری بدون نیاز به انتظار، تجربه‌ای منحصر به فرد از تازگی و سرعت در تهیه یخ ارائه می‌دهند. این دستگاه‌ها به صورت کانتینیوز عمل می‌کنند. به این معنا که به صورت مداوم و بی وقفه قابلیت تولید یخ را دارند (با توجه به بند قبلی که نیازی به توقف عملکرد سیستم برای انجام برفک زدایی نیست).

بدین ترتیب، هر موقع که نیاز به یخ دارید، می‌توانید دستگاه را روشن کنید و تا لحظاتی کوتاه، یخ تازه در اختیار شما قرار خواهد گرفت.

4- یخساز پولکی حرکتی هوشمندانه به سمت اتوماسیون

یکی دیگر از تفاوت‌های اصلی بین یخساز پولکی و قالبی، عدم نیاز به اپراتور است. در سیستم یخسازی قالبی به علت تنوع مراحل کاری از جمله بارگیری قالب‌ها، تخلیه آن‌ها و انتقال مجدد این قالب‌ها بعد از تخلیه به محل پر شدن، معمولا نیاز به 2 اپراتور وجود دارد. اما این مراحل به طور کلی در یخساز پولکی حذف شده است. بنابراین نیازی به وجود اپراتور وجود نخواهد داشت.

این مزیت می‌تواند برای بسیاری از استفاده‌های صنعتی شگفت انگیز باشد؛ چراکه نیازی به اختصاص اپراتوری جداگانه جهت نظارت دائمی به عملکرد دستگاه نیست. بنابراین هزینه‌های مربوط به نیروی انسانی به حداقل می‌رسد.

5- استودیوی تولید یخ در دستان شما

شما با یک کارخانه تولید یخ متحرک روبرو هستید که نیازی به نصب و راه‌اندازی ندارند. این تجهیزات، اندازه مناسبی دارند و نیازی به اختصاص فضای زیاد برای استقرار آن‌ها نیست. حضور کوچک و اثر بزرگ بهترین توصیف از یخساز پولکی برای صنایع خواهد بود.