سپراتور یک تنی هیمورا
سپراتور یک تنی هیمورا یکی از انواع مختلف دستگاه های مرتبط با محصولات لبنی تولید شده توسط این شرکت می باشد که با استفاده از بهترین قطعات و تکنولوژی ها به تولید رسیده است. جنس کاسه این دستگاه از استیل ضد زنگ می باشد که برای استفاده در صنایع مرتبط با مواد غذایی بهترینِ انواع محسوب می گردد. بهترین ورودی برای این دستگاه ها شیر ولرم 5 درصد می باشد. همانطور که می دانید از گذشته تاکنون استفاده از شیر در بین مردم جهان رواج داشته است، چرا که شیر سرشار از پروتئین و کلسیم است و در درمان بسیاری از بیماری ها تاثیرگذار می باشد، به همین دلیل از دیرباز صنعت لبنیات در ایران با روش های مختلف رایج بوده است.
گروه صنعتی هیمورا یکی از برترین تولید کنندگان محصولات مرتبط با صنعت لبنیات می باشد که در این راستا دستگاه های خامه گیر خود را با استفاده از قطعات با کیفیت و پر بازده به تولید رسانده است. خامه گیر یک تنی هیمورا متشکل از 43 عدد کاسه خامه گیری بوده و از برترین موتور موجود در صنعت برای ارتقای بازدهی دستگاه استفاده شده است.
تاریخچه سپراتور
اگر بخواهیم تاریخچه تولید و ابداع خامه گیر را شرح دهیم باید گفت اختراع سپراتور توسط گاستاف دلاوال صورت گرفت، با این دستگاه می توان در مدت زمان خیلی کم فرآیند چربیزدایی یا خامهگیری شیر را انجام داد. این دستگاه توسط شرکت هیمورا در ابعاد و ظرفیت های مختلف خانگی و صنعتی طراحی شده و به تولید می رسد.
تعریف کلی دستگاه
دستگاه های خامه گیر هیمورا دستگاهی می باشند که کار اصلی آن ها جداسازی چربی ها از شیر است. به بیانی دیگر باید گفت دستگاه خامه گیر دستگاهی است که بر روی شیر تازه عملیاتی اعمال و در کمترین زمان آن را به شیر اسکیم و بدون چرب تبدیل می کند.
این دستگاه علاوه بر تولید شیر بدون چرب و سالم از قابلیت تولید خامه ای لذیذ و دلپذیر نیز برخوردار است، تولید خامه در این دستگاه بدین صورت است که با جداسازی چربی ها شیری استاندارد و کم چرب تولید می شود و موادی که کل چربی را شامل می شود را می توان به عنوان خامه مورد استفاده داد.
از دیگر مزیت های تولید شیر با خامه گیر هیمورا تولید شیر در طعم های متفاوت است، همانطور که ذکر شد این دستگاه تمام چربی را از شیر می گیرد و مصرف کننده می تواند برحسب نیاز مقداری از چربی را به شیر بازگرداند و در آن طعم متفاوتی ایجاد کند، میزان چربی برگشتی بهتر است متفاوت باشد تا چند نوع شیر با طعم های مختلف حاصل گردد.
عملکرد خامه گیر یک تنی
این دستگاه از یک ورودی تشکیل شده است و ماده اصلی برای فرایند خامه گیری شیر ولرم 50 درجه از این طریق وارد دستگاه می شود سپس کاسه دستگاه به چرخش در آمده و سرعت بالای این چرخش و نیروی گریز از مرکز ناشی از آن موجب جداسازی مولکولهای شیر و چربی از هم به علت تفاوت در وزن آن ها می شود. در نهایت از یک خروجی شیر کم چرب و از خروجی دوم تعبیه شده در دستگاه خامه خارج می گردد. سرعت چرخش این دستگاه در حدود 1000 دور در دقیقه است.
فعلا نظری ثبت نشده است!