دستگاه پخت شیر گازی هیمورا

گروه تولیدات صنعتی هیمورا که از بزرگترین و به نام ترین شرکت های تولید محصولات لبنی صنعتی در ایران می باشد با سابقه ی زیاد در این زمنیه توانسته است دستگاه هایی با با کیفیت بسیار بالا تولید کند که توانایی رقابت با نمونه های خارجی را دارند. لبنیات که به دلیل فوائد بی شمارشان همواره در زندگی بشر نقش اساسی داشته اند به دلیل کاربرد زیادشان تقاضا برای تهیه ی آن ها روز به روز در حال افزایش می باشد به همین دلیل شرکت هیمورا که همواره پیشگام در صنعت و تکنولوژی بوده است جهت رفاه حال هم میهنان ارجمند اقدام به تولید این محصولات در انواع طرح ها ، مدل ها و ظرفیت های مختلف نموده است. در این متن به بررسی دستگاه پخت شیر گازی هیمورا می پردازیم.

شیر از جمله موادی می باشد که میتواند با سرعت با سایر عناصر وارد واکنش شود و ترکیبات خطرناک و بیماری زا ایجاد کند که برای سلامتی انسان مضر اند و میتواند خطر آفرین باشند. توانایی بسیار بالای این محصول برای حمل میکروب ها و باکتری ها موجب شده است که ماشین آلات صنعتی برای حرارت دهی و فراوری شیر تولید شوند تا بدین صورت موجب از بین رفتن آلاینده ها و افزایش کیفیت آن شوند.

قطعات مورد استفاده در ساخت دستگاه پخت شیر گازی هیمورا

الکتروموتور

الکتروموتور از کاربردی ترین و اصلی ترین اجزای درون دستگاه پخت شیر گازی هیمورا می باشد که به عبارتی میتوان گفت کارایی سایر اجزای سیستم نیز به توان و عملکرد آن وابسته است.  الکتروموتور انرژی الکتریکی گرفته شده از منبع را برای مصرف سایر قطعات سیستم به انرژی جنبشی تبدیل می کند. اهمیت بالای موتور الکتریکی در دستگاه پخت شیر گازی موجب شده است که شرکت هیمورا در ساخت محصولاتش از الکتروموتور های شرکت موتوژن استفاده کند. لازم به ذکر است موتوژن ازمعتبر ترین برند های تولید الکتروموتور در داخل کشور می باشد.

شیر تخلیه

شیر تخلیه یک وسیله ی بسیار کاربردی در ساخت این دستگاه می باشد که وظیفه دارد شیر جوشیده شده درون مخزن دستگاه را از قسمت پایینی مخزن تخلیه کند. همچنین از این شیر میتوان برای خالی کردن آب درون دستگاه در هنگام شست و شو استفاده کرد.

مشعل

مشعل وظیفه دارد که حرارت لازم برای گرم کردن شیر درون مخزن دستگاه پاتیل را با استفاده از سوخت گاز گرفته شده از منبع فراهم کند. سوخت مصرفی دستگاه ابتدا وارد مشعل می شود و در آن جا با اکسیژن موجود در هوا مخلوط می شود که این دو ماده ترکیبی نا پایدار با هم دیگر ایجاد می کنند. جرقه ای از فندک دستگاه موجب احتراق این ترکیب می شود. این احتراق با آزاد سازی گرمای زیادی همراه است که در اصل همان حرارت مورد نیاز برای گرم کردن شیر می باشد. به عبارتی دیگر مشعل وظیفه دارد که گرمای مورد نیاز سیستم های گرمایشی را تامین کند به همین دلیل در بسیاری از مواقع از آن به عنوان قلب سیستم های گرمایشی یاد می شود.

مخزن

در دستگاه های پخت شیر مخزن اصلی ترین قطعه می باشد که وظیفه ی حفاظت و نگهداری از شیر را دارد. مخزن این دستگاه ها از جنس استیل با کیفیت بالا و به صورت دو لایه می باشد که موجب هدر رفت کمترین میزان انرژی و افزایش بازدهی دستگاه می شود. استفاده از استیل 304 در ساخت این مخزن موجب شده است که عملیات پاکسازی و ضد عفونی آن بسیار ساده و راحت صورت بگیرد.

تابلو فرمان

تابلو فرمان نوعی کنترل کننده ی برنامه پذیر برای کنترل سیستم می باشد. این دستگاه برای مصارف صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد و میتوان از آن در هر فرایندی که نیازمند کنترل دقیق و مطمئن باشد استفاده کرد.

وجوه تمایز و برتری دستگاه های پخت شیر گازی هیمورا

• دستگاه پخت شیر گازی دارای الکترو موتوری قدرت مند می باشد که در بخش بالای مخزن دستگاه تعبیه شده است. این الکترو موتور وظیفه ی به حرکت دراوردن همزن داخل مخزن دستگاه را بر عهده دارد. حرکت همزن درون مخزن این دستگاه موجب می شود که ترکیب و ته گرفتگی شیر درون مخزن جلوگیری شود.
• همزن این دستگاه از استیل مرغوب و خالص تهیه شده است که میتوان سرعت چرخش آن را به طور دلخواه تنظیم کرد و یا می توان دور حرکت همزن را در حالت ثابت یا متغیر قرار داد.
• تمامی اتصالات و مخزن این دستگاه که دارای ارتباط مستقیم با شیر هستند از استیل خالص با کیفیت بالا می باشند که خاصیت مغناطیسی نیز ندارد و مقاومت بالایی در برابر ساییدگی و زنگ زدگی دارند. لازم به ذکر است که مخزن این دستگاه به دلیل جنس مرغوب آن به راحتی تمیز و ضد عفونی می شود.
• پاتیل های پخت شیر گازی هیمورا مجهز به پایه هایی ثابت هستند که سبب استحکام بیشتر محصولات و سهولت کارکرد آن ها می شود.
• از دیگر امکانات بی نظیر این ماشین آلات شیر تخلیه ی تعبیه ی شده بر روی آن ها می باشد که این امکان را به مصرف کننده می دهد که به راحتی بتواند شیر جوشیده شده به وسیله ی دستگا را تخلیه کند. همچنین این قطعه موجب می شود که پس از شست و شوی دستگاه به راحتی بتوان آب درون آن را تخلیه کرد.
• ماشین های دستگاه پاتیل شیر هیمورا دارای گارانتی بی قید و شرط یک ساله و خدمات پس از فروش معتبر از شرکت هیمورا می باشند.

ماهیت دستگاه پاتیل پخت شیر گازی هیمورا

دستگاه پاتیل پخت شیر گازی هیمورا برای کارکرد نیازمند تغذیه از گاز شهری و یا گازوئیل می باشد که لازم به ذکر است که میزان مصرف سوخت این دستگاه بسیار پایین می باشد.

فرایند فراوری شیر در این دستگاه بسیار با ملایمت صورت میگیرد به صورتی که این حرارت دهی موجب استهلاک و فساد شیر نشود چون اگر پس از فراوری ، شیر  به مرحله ی پخت نرسد سریعا فاسد و خراب می شود.

این دستگاه ها با رسانیدن دمای شیر به نقطه ی جوش موجب از بین رفتن کلیه ی میکروب های طبیعی درون آن می شوند. با اتصال این دستگاه به شیر سرد کن ها میتوان پس از حرارت دهی شیر را سرد نمود.

سه لایه بود مخزن این دستگاه موجب می شود که کمترین میزان هدر رفت انرژی و تبخیر در آن صورت گیرد همچنین استفاده از الکترو موتور قدرت مند موجب شده است که شیر درون مخزن ته نشین نشود.

عملکرد دستگاه پخت شیر گازی هیمورا

در اولین قدم برای شروع فرایند حرارت دهی شیر می بایست مخزن دستگاه را به خوبی شست و شو داده و تمیز کنیم. جنس استیل مخزن این محصول باعث شده است که شست و شوی آن به راحتی صورت گیرد. در مرحله ی دوم باید دستگاه به گاز شهری یا مایع متصل گردد تا مشعل آن بتواند با استفاده از تغذیه از این سوخت گرمای لازم برای حرارت دهی به شیر را فراهم کند. با اضافه کردن شیر به درون مخزن و تنظیم دما حرارت لازم از بدنه به شیر منتقل پیدا میکند و باعث بالا رفتن دمای شیر می شود.

ویژگی های منحصر به فرد دستگاه پخت شیر گازی هیمورا

• حرارت داده شده به شیر از طریق دستگاه پخت به صورت غیر مستقیم می باشد که این موضوع علاوه بر افزایش دمای شیر باعث جلو گیری از آسیب به ساختار شیر و فساد آن می باشد.
• دستگاه پخت شیر همیورا دارای قابلیت تنظیم به صورت خودکار می باشد. این دستگاه مجهز به ولوم هایی می باشد که این امکان را به کاربر می دهد که بتواند دما را به آسانی تنظیم کند و شیر را در هر دمای دلخواه بجوشاند.
• این دستگاه مطابق با جدید ترین تکنولوژی های روز دنیا تولید شده است به طوری که مورد تایید سازمان استاندارد جهانی ISO می باشد.
• بدنه ی این محصول مجهز به درب های عایق با کیفیت می باشد که از ورود هر گونه آلاینده به داخل مخزن جلوگیری می کند.
• شرکت هیمورا جهت افزایش مقاومت و شکیل تر کردن شکل ظاهری دستگاه در جوشکاری قطعات آن از گاز آرگون استفاده کرده است.