پلیت کولر (مبدل حرارتی)

صفحه پلیت و یا مبدل حرارتی دستگاهی است که دارای دو کاربرد خنک کنندگی و حرارت دهی می باشد و در صنایع بزرگی مانند صنایع غذایی، لبنی و آزمایشگاهی استفاده می شود، از این مبدل ها در صنایع لبنی برای خنک سازی و سایر صنایع برای خنک سازی و حرارت دهی سیالات و ایجاد تبادل حرارتی بین سیالات استفاده می کنند. استفاده از این پلیت کولر ها از ضروری ترین نیازهای صنایع مختلف می باشد که بایستی برای عملکرد درست دستگاه ها بر روی آن ها نصب شود، در ساختار پلیت کولرها از فلز استیل استفاده شده است، استیل از جمله فلزات بسیار مقاومی می باشد که در برخورد با مایعات دچار زنگ زدگی نمی شود.

صفحه پلیت هیمورا

شرکت هیمورا از بزرگترین شرکت های تولیدی می باشد که در زمینه ی ساخت دستگاه های صنعتی فعالیت می کند و دستگاه هایی را وارد بخش صنعتی کرده که از قدرت بسیار بالایی برخوردار می باشند، این شرکت با سابقه ای بالغ بر نیم دهه فعالیت مستمر در این زمینه توانسته نام خود را به عنوان برترین شرکت های تولیدی در ایران و خاورمیانه مطرح کند.

تعریف پلیت کولر

پلیت کولر دستگاهی جهت تامین آبگرم مورد نیاز ساختمان ها، گرمایش آب استخر و سیستم گرمایش از کف است، از پلیت کولر برای خنک کردن روغن نیز استفاده می گردد، از دیگر استفاده های این دستگاه می توان به سرد کردن شیر در لبنیاتی ها و دامداری ها  اشاره کرد،  این دستگاه بعنوان اواپراتور و کندانسور در چیلرها به کار می رود.

صفحه پلیت های تولیدی هیمورا از سطح ضریب انتقال حرارت بسیار بالایی برخوردار می باشد، این دستگاه ها در ابعاد بسیار کوچکی طراحی شده اند و نسبت به مبدل های حرارتی پوسته و لوله از راندمان بالاتری برخوردار هستند، در واقع این دستگاه عملکردی نظیر منابع کویلی دوجداره را دارا می باشد.

در تولید این دستگاه می توان از سختی گیر استفاده کرد، در این شرایط آبگرم مورد نیاز در ورودی مسیر آب سرد بدون نیاز به ذخیره سازی به صورت لحظه ای فراهم می شود.

انواع پلیت های کولر یا مبدل حرارتی هیمورا

• همانطور که ذکر شد هیمورا صفحه پلیت ها را در ظرفیت های مختلف تولید می کند که رایج ترین آنها شامل پلیت کولر 1 تن، 2 تن، 3 تن، 4 تن، 10 تن، 15 تن، 20 تن و 40 تن است، تمامی این پلیت کولرها از ویژگی های منحصربفردی برخوردار بوده و از سطح انتقال حرارت بالایی برخوردارند، این دستگاه ها با رعایت بهداشت بالا طراحی شده اند.

ماهیت دستگاه

• صفحه پلیت ها دارای کاربرد دو منظوره می باشند یعنی از قابلیت خنک سازی و هم اینکه گرم کنندگی برخوردار هستند، برای مثال در زمان استفاده در صنایع غذایی به عنوان خنک کننده عمل می کنند و باعث استرلیزه و هموژنیزه شدن شیر می شوند و بدون تغییر در کیفیت شیر آن را پاستوریزه می کنند، اما در صنایع دیگر مانند صنایع شیمیایی به عنوان گرم کننده عمل می کنند.
• سرعت خنک کنندگی و گرم کنندگی این مبدل ها بسیار بالا می باشد و این کار را با سرعت بالا انجام می دهند و باعث می شوند تغییری در کیفیت محصول ایجاد نشود و تمام مواد مغذی مورد نیاز درون آن حفظ شود.
• این مبدل ها به دو صورت پوسته و لوله ساخته می شوند و از ویژگی های متمایزی برخوردار می باشند و کاربرد متفاوتی دارند.

انواع مبدل حرارتی

• مبدل حرارتی پوسته و لوله
• مبدل حرارتی صفحه ای

مبدل حرارتی پوسته و لوله

این نوع مبدل حرارتی، نوعی مبدل می باشد که در بخش صنعتی کاربرد دارد و از بهترین نوع مبدل هایی می باشد که در فشارهای بالا و یا دمای بالا مورد استفاده قرار می گیرد، این مبدل ها دارای لوله هایی می باشند که درون یک پوسته که به شکل سیلندری می باشد قرار گرفته اند، سیالی که در این مبدل ها جریان دارد، یکی در داخل لوله و دیگری در اطراف لوله ها جریان دارد و به دلیل اختلاف دمایی که در بین آنها وجود دارد، حرارت از یک سیال به سیال دیگر منتقل می شود.

مبدل حرارتی صفحه ای

مبدل حرارتی صفحه ای نیز نوعی مبدل می باشد که متشکل از صفحات چین دار از جنس استیل می باشد و تمامی این صفحات با استفاده از واشرهای خاصی از هم جدا شده اند و در داخل یک قاب فولادی قرار گرفته اند.

مهمترین قطعاتی که در صفحه پلیت استفاده شده متشکل از قاب، صفحات و واشر ها می باشند، در این مبدل سیالات گرم و سرد به صورت یک در میان قرار گرفته اند و با تبادل حرارت بین آن دو حرارت مورد نیاز تأمین می شود. این مبدل ها این قابلیت را دارند که اختلاف دمای سیال ورودی و خروجی را به کمتر از 1 درجه برسانند که این ویژگی باعث افزایش راندمان حرارتی دستگاه می شود.

ویژگی های پلیت ها کولر و یا مبدل های حرارتی هیمورا

صفحه پلیت ها دارای فن و کویل می باشند، فن استفاده شده در این دستگاه ها با دمیدن هوا در طی مراحلی بین کویل ها باعث خنک و سرد شدن سیالات در دستگاه می شود. بدنه ی این مبدل ها از جنس استیل 316 ساخته شده است، این نوع استیل از بهترین و با دوام ترین فلزاتی می باشند که در ساخت تجهیزات صنعتی استفاده می شود و از جمله فلزات استانداردی هستند که به هیچ وجه دچار زنگ زدگی و ساییدگی نمی گردد.

از مهم ترین عواملی که ممکن است باعث پایین آمدن راندمان کاری این مبدل ها شود، رسوب گذاری دستگاه می باشد، تنها کاری که برای جلوگیری از این کار باید انجام شود رسوب گیری هر روزه ی دستگاه می باشد بخصوص در مبدل هایی که در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرند بایستی هر روزه رسوب گیری شوند، البته در تولیدی این دستگاه ها می توان از سیستم رسوب گیر استفاده کرد تا عملیات رسوب گیری به صورت اتومات صورت گیرد، این مبدل ها از بهترین دستگاه هایی هستند که برای پاستوریزه و استریلیزه کردن شیر مورد استفاده قرار می گیرند.

نکات قابل توجه در مورد صفحه پلیت 

• این مبدل ها مجهز به سیستم CIP می باشند که این سیستم به صورت خودکار و بدون دخالت نیروی انسانی شستشو می شود، در این حالت تمامی لوله ها، مجراها و فیلترها مورد شستشو قرار می گیرند.
• صفحه پلیت ها میکروارگانیسم هایی که در داخل شیر و یا خامه باعث فاسد شدن آن می شوند را از بین می برند و با انتقال سریع حرارت باعث می شوند که بدون از بین رفتن مواد مغذی شیر و یا دیگر مواد غذایی هر چه سریع تر استرلیزه شوند.
• تعداد شیارها و همچنین زاویه بین صفحات از عوامل بسیار ضروری و مهم در انتقال حرارت در بین صفحات می باشد.
• با قرار دادن صفحات ایست در مرحله ی مبدل، می توانید راندمان این مبدل ها را افزایش دهید.

قابلیت های ویژه

صفحه پلیت ها با بهره گیری از سیالات خنکی مانند آب یخ باعث انتقال هر چه سریعتر حرارت به مواد مورد استفاده در دستگاه می شود، این دستگاه ها با استفاده از مرغوب ترین و با کیفیت ترین قطعات ساخته شده اند و از لحاظ بهداشتی تمام موارد بهداشتی در زمان ساخت آن رعایت شده است.

از این پلیت ها در صنایع مختلف مانند دامداری ها، ایستگاه های جمع آوری شیر، کارخانجات صنایع غذایی، کارخانجات صنعتی، کارخانجات نساجی و داروسازی استفاده می کنند و از ویژگی های مهم و بارز آنها جنس صفحات پلیت می باشد که از استیل ساخته شده است.

مزایای صفحه پلیت هیمورا

• ساخت جنس صفحات از استیل ضد زنگ
• مجهز به سیستم CIP یا سیستم شستشوی خودکار
• ساخت دستگاه به صورت کاملا بهداشتی
• مجهز به پلیت های شیاردار از جنس استیل
• قابلیت استریلیزه و پاستوریزه کردن انواع مایعات مختلف
• صفحه پلیت قابلیت ارتقا و به روز رسانی دارد.
• قابلیت پاستوریزه کردن شیر بدون کاهش کیفیت شیر
• بکارگیری تکنولوژی روز دنیا در ساخت تمامی قطعات
• امکان خنک و گرم کردن سریع سیالات
• دارای مجوز رسمی از طرف سازمان بهداشت