خامه گیر 100 لیتر بارباروس ترکیه

دستگاه خامه گیر بارباروس

دستگاه بارباروس با چرخش سریع کاسه خامه را از شیر جدا می کند. این دستگاه قابلیت جداسازی خامه تا حد بالایی را دارد. این خامه گیر قابل استفاده در مصارف خانگی، لبنیاتی ها و مزارع کوچک قابل استفاده است. با استفاده از این دستگاه میتوان شیر خام را به شیر بدون چربی و خامه تبدیل کرد. باید توجه داشت که برای تضمین سلامتی افراد و کیفیت خامه باید پس از استفاده از دستگاه خامه گیر شسته شود.

دستگاه های خامه گیر  هیمورا قادر است تمامی شیر را به خامه تبدیل کند و کف و آلودگی ناچیز شیر را به طور کامل از خامه تولیدی جدا کند. هر نوع شیری از جمله شیر گاو، بز، گوسفند و شتر توسط دستگاه سپراتور برقی قابل جداسازی و تولید خامه است.

بارباروس یک شرکت ترکیه ای است که از سال 1994 در عرصه تولید محصولات و ابزار کشاورزی و دامداری فعالیت می کند و به علت کیفیت مرغوب تولید، محصولات این شرکت طرفداران بسیاری در سطح ترکیه و کشور های همسایه دارند. شرکت هیمورا وارد کننده انحصاری محصولات بارباروس می باشد. همانطور که می دانید از گذشته تاکنون استفاده از شیر در بین مردم جهان رواج داشته است، چرا که شیر سرشار از پروتئین و کلسیم است و در درمان بسیاری از بیماری ها تاثیرگذار می باشد، به همین دلیل از دیرباز صنعت لبنیات در ایران با روش های مختلف رایج بوده است.

ویژگی های خامه گیر

• کم مصرف
• محصول ترکیه
• استفاده آسان
• گردش محفظه شیر قابل تنظیم
• در دستگاه خامه گیر از قطعات مرغوب با درجه کیفیت غذایی استفاده شده است.
• استفاده از برق 220 ولت خانگی
• تولید خامه به روش کاملا بهداشتی
• خامه گیر برای استفاده در خانه و مغازه های لبنیاتی مناسب می باشد.

خامه

خامه یکی از محصولات لبنیاتی است که از شیر گرفته می شود و تشکیل شده از چربی موجود در شیر است. در بیشتر کشور ها خامه با درجات مختلف چربی و با کیفیت های متنوعی با قیمت های مختلفی به فروش می رسد. امروزه در بیشتر کشورها خامه جزئی اساسی از سفره غذایی و دستور پخت انواع غذا ها است. مخصوصا در فرهنگ غذایی ایرانی که خامه به عنوان یک ماده غذایی پر طرفدار برای صبحانه شناخته شده است. برای تهیه خامه می توان از دستگاه خامه گیر هیمورا استفاده کرد.

دستگاه خامه گیر 

خامه گیر یا به بیان بعضی دیگر سپراتور نوعی دستگاه سانتریفیوژی است که شیر را به حالت خامه و شیر بدون چربی تبدیل می کند. این دستگاه  به کمک چرخش سریع کاسه و تولید نیروی گریز از مرکز، اجزای شیر را از هم جدا می کند. وزن مولکول های چربی و مولکول های شیر باهم متفاوت هستند. وقتی کاسه با سرعت می چرخد این مولکول ها از هم جدا می شوند.

دستگاه خامه گیر با چرخاندن مداوم و پر سرعت شیر محتویات شیر را از آن جدا می کند. زمانی که کاسه دستگاه می چرخد شیر که سنگین تر است به سمت دیواره های این دستگاه کشیده می شود، و خامه که سبک تر است در مرکز دستگاه جمع می شود. سپس خامه و شیر ازخروجی های مجزا از داخل دستگاه خارج می شود.

در بعضی موارد پس از جداسازی کامل مقدار مناسبی از خامه و شیر بدون چربی با یکدیگر مخلوط می شود تا شیر با نرخ چربی دلخواه تهیه شود. نرخ چربی بسته به نوع محصول نهایی متفاوت است. محصول نهایی  می تواند شیر کم چرب، شیر با چربی متوسط، شیر پر چرب یا خامه باشد.