آبمیوه گیری صنعتی 300 کیلوگرمی

آب میوه گیر صنعتی 300 کیلوگرم

به طور کلی نوشیدنی هایی که از طریق مخلوط عصاره و یا فشار دادن میوه یا سبزیجات به دست می آید آب میوه گفته میشود، این محصولات در دستگاه آب میوه گیری هیمورا با کیفیت بسیار بالا در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرند. گروه صنعتی هیمورا طراحی دستگاه آبمیوه گیری صنعتی خود را با وسواس بسیار بالایی انجام داده است. آب میوه ها بیشتر به عنوان یک نوشیدنی یا به عنوان یک طعم دهنده غذا مورد استفاده قرار می گیرند. بعد از به عرصه آمدن تکنیک های پاستوریزه سازی، آبمیوه ها خواهان بیشتری پیدا کردند. زیرا دیگر برای نگه داشتن آب میوه دیگر نیازی به تخمیر آب میوه نبود. بیشترین مصرف کنندگان آب میوه نیوزیلندی ها و کلمبیایی هستند که به طور متوسط روزانه یک فنجان آب میوه مصرف می کنند.

موتور دستگاه های آبمیوه گیری در انتخاب آبمیوه گیر صنعتی موثر می باشد. موتورها در سرعت های مختلف قابل تولید است و توان آنها برحسب اسب بخار محاسبه می گردد.

روش های تهیه آب میوه در آب میوه گیری

• روش سانتریفیوژ : این روش از معمول ترین روش تهیه آب میوه است. در این روش به عنوان نیروی سانتریفیوژی از یک تیغه که بر خلاف یک فیلتر توری تیز می چرخد و گوشت میوه را از آب آن جدا میکند استفاده می شود. ایراد این روش این است که به دلیل چرخش سریع تیغه گرما تولید میشود، که باعث از دست رفتن بعضی آنزیم های میوه ها و سبزیجاتی میشود که شما قصد دارید آب آن ها را بکشید. همچنین گرما باعث اکسیده شدن ریز مغذی ها می شود. بنابراین آب میوه ای که از طریق سانتریفیوژ به دست می آید دارای مغزی های کمتری نسبت به فشار سرد است.
• روش فشار سرد : آبمیوه گیر های جدید برای به دست آوردن آبمیوه ابتدا آن را خرد میکنند و سپس آب میوه را می کشند تا به طور حداکثری آب میوه گرفته شود. در این روش گرمای زیادی تولید نمی شود پس بیشتر مواد مغذی در این روش دست نخورده باقی میمانند. به این روش اصطلاحا به آن فشار سرد یا cold press نیز گفته می شود.

مراحل آماده سازی

• شستشو و سورت میوه ها یا سبزی جات
• خنک کردن و برچسب زنی و بسته بندی
• پر کردن و بستن ظرف و استیرلازیسیون
• پاستورازیسیون
• آب میوه گیری

استفاده از آبمیوه گیر صنعتی 300 کیلوگرمی هیمورا

این دستگاه برای آب میوه گیری و جدا سازی گوشت میوه از آب آن طراحی شده است. طراحی دستگاه به گونه ای است که میتواند به طور متوالی کار کند و آبمیوه ارگانیک تولید کند.  برای ساخت قطعات دستگاه از مواد با کیفیت و مرغوب استفاده شده تا در برابر فشار استقامت کافی را داشته باشند و شکل خود را به مرور زمان از دست ندهند. همچنین جنس دستگاه از فلز ضد زنگ 304 تعبیه شده تا در برابر زنگ زدگی و خوردگی نیز مقاوم باشد. علاوه بر آن طرز کار مارپیچ و محفظه مخروطی و همچنین توری فیلتر به گونه ای است که کارایی دستگاه به طور حداکثری باشد و تا حد امکان آب میوه و سبزیجات گرفته شود.

طرز کار دستگاه

دستگاه آب میوه گیر صنعتی هیمورا شامل قسمت های تغذیه، میله مارپیچ، بدنه، محفظه آب میوه گیری، محفظه جمع آوری آب میوه،موتور دستگاه و شفت انتقال نیرو،تسمه، فیلتر توری و خروجی تفاله می شود.با کارکردن موتور، نیرو از طریق تسمه و شفت به میله مارپیچی منتقل می شود و مارپیچ شروع به چرخیدن می کند.  قطعه ای که کار اصلی را در دستگاه آب میوه گیر بر عهده دارد میله مارپیچ است . مارپیچ تغذیه که در حال چرخش است میوه ها را از قسمت تغذیه دستگاه بر میدارد و به داخل محفظه میکشد.با پیش رفتن میوه در داخل محفظه  قطر مارپیچ فشار افزایش پیدا کرده و فشار بیشتر می شود. میوها ها بافشار به سمت فیلتر توری فشار داده شده و آب آن ها خارج شد و داخل محفظه آب میوه زیر دستگاه ریخته میشود و در نهایت باقیمانده میوه ها از خروجی تفاله خارج می شود.

کاربرد آب میوه گیری

گرفتن آب انواع میوه ها و سبزیجات برای استفاده در کافی شاپ ها، سالن های ورزشی، ادارات، تولید جهت عرضه به بازار، بستنی و آب میوه فروشی و غیره.