بارسفت کن 40 لیتری سه فاز هیمورا

بارسفت کن 40 لیتری سه فاز هیمورا

بارسفت کن ها از تجهیزاتی هستند که برای تولید بستنی مورد استفاده قرار می گیرند. این تجهیزات در مدل ها و ظرفیت های متنوع توسط شرکت صنعتی بازرگانی هیمورا مطابق با الزامات استانداردهای جهانی تولید شده اند. بار سفتکن 40 کیلویی که قابل عرضه در دو نوع تک فاز و سه فاز بوده  از لحاظ عملکردی بسیار کاربردی می باشد.

اجزای سازنده دستگاه بارسفت کن 40 لیتری هیمورا

با استفاده  از بارسفت کن ها می توان انواع بستنی قیفی و میوه ای تهیه کرد که در فصول مختلف سال طرفداران بسیاری دارد. این دستگاه که با مخزنی به اندازه 40 لیتر ساخته شده از بخش های زیر تشکیل گردیده است.

بخش ورودی مواد اولیه

همانطور که می دانید بستنی از چندین ترکیب مختلف ساخته شده که در دماهای پایین  و همزدن مداوم به صورت ماده ای با غلظت بالا در می آید. بعد از ترکیب مواد اولیه بستنی که شکلی مایع دارد، آن را از طریق این دریچه وارد مخزن دستگاه بارسفت کن می کنند. این دریچه شکلی قیف مانند داشته که اپراتور به راحتی می تواند مواد را در آن بریزد. جنس دریچه از استیل ضد زنگ و مقاوم ساخته شده است.

مخزن بارسفت کن

اصلی ترین بخش بار سفتکن 40 کیلویی بوده که مواد بستنی در داخل آن قرار گرفته و با چرخش همزن های موجود در این مخزن و ایجاد دمای سرد بستنی به غلظت و قوام مورد نظر می رسد. گنجایش این مخزن به اندازه 40 لیتر بوده و جنس آن از استیل مرغوب و مورد تایید سازمان بهداشت ساخته شده است. آلیاژ استیل از متریال های تایید شده است که برای استفاده در صنایع غذایی بیشترین کاربرد را دارد و این به علت استحکام بالا و خاصیت ضد زنگ، پوسیدگی، خش و سایش این آلیاژ می باشد. همچنین این مخزن دارای دربی از جنس استیل است که دارای قفل بوده و زمانی که عملیات تهیه بستنی پایان یافت از طریق این درب، مخزن تخلیه می شود و یا بعد از اتمام پروسه تهیه بستنی نظافت و تمیزکاری مخزن از این طریق صورت می گیرد.

همزن بارسفت کن

همزن این دستگاه به صورت سه پره بوده که پره های آن طوری طراحی شده که تقریبا در مماس با بدنه مخزن قرار داشته تا عمل همزدن بستنی را به بهترین نحوی انجام دهند. همزن توسط یک الکتروموتور به حرکت در آورده می شود. جنس همزن از استیل می باشد. قابل ذکر است که این همزن به صورت جداشونده بوده که امکان تخلیه راحت و نظافت آسان مخزن دستگاه را فراهم می آورد.

کندانسور هوایی

کندانسورها از تجهیزات خنک کننده هستند که در انواع مدل ها تولید شده اند. این کندانسور دارای کویل هایی با تعداد ردیف معینی بوده که گرمای ماده مورد نظر (بستنی) را با استفاده از هوایی که فن تامین می کند گرفته و به محیط اطراف منتقل می کند. کندانسور دستگاه بارسفت کن دارای قدرت کافی برای خنک کاری و سرد نمودن مواد بستنی موجود در مخزن دستگاه را دارا بوده و آن را به بهترین نحوی انجام می دهد.

بدنه دستگاه

بدنه بخشی است که دیگر اجزا و قطعات بار سفتکن 40 کیلویی را دربر گرفته و از آنها محافظت می نماید. بدنه این دستگاه از ورق های استیلی باکیفیت ساخته شده که بسیار مقاوم می باشند. همچنین در بخش پایین تنه و پشت بدنه برای ورود هوای لازم جهت کندانسور، این بخش به صورت شبکه ای در نظر گرفته شده است. استحکام بالای بدنه دستگاه بارسفت کن سبب طول عمر بالای آن می گردد. درضمن پایه های این دستگاه از نوع چرخ دار طراحی شده تا جابجایی و نقل وانتقال آن به راحتی صورت گیرد.

کلیدهای اصلی و صفحه نمایش

کلید اصلی وسیله ای برای راه اندازی و مدیریت زمان کارکرد دستگاه بارسفت کن می باشد. این دستگاه دارای صفحه نمایشی دیجیتالی بوده که میزان دما را نشان داده و امکان انجام تظیمات آن را برای اپراتور فراهم می آورد.

طریق کارکرد دستگاه بار سفتکن 40 کیلویی هیمورا

 از این بار سفتکن 40 کیلویی می توان برای تهیه انواع بستنی های ساده، میوه ای و قیفی استفاده نمود. عملکرد دستگاه به این شکل است که ابتدا آن را به منبع تغذیه برق سه فاز وصل می کنیم و کلید استارت آن را می زنیم. کندانسور و همزن شروع به کار می کنند و زمانی که مواد اولیه بستنی را در داخل آن ریختیم. این مواد به صورت مرتب و پیوسته همزده می شوند ودر همین حین نیز دما کم کم کاهش پیدا کرده تا به مقدار معین و تعیین شده برسد. توجه داشته باشید که این عمل تا زمان رسیدن بستنی به قوام مورد نظر تولید کننده ادامه پیدا می کند. همزن دستگاه توسط یک الکتروموتور به چرخش در می آید. بعد از اتمام فرآیند تولید بستنی، درب مخزن آن باز شده و بعد از خارج نمودن همزن، اقدام به تخلیه آن می نماییم.

پیش نیازهای دستگاه بار سفتکن 40 کیلویی هیمورا

این دستگاه از تجهیزاتی است که در کارگاه های تولید بستنی و انواع کافی شاپ ها یا کافه ها مورد استفاده قرار می گیرد. جهت بهره برداری بهتر از بار سفتکن 40 کیلویی ابتدا منبع تغذیه آن که برقی از نوع سه فاز می باشد  را تامین می کنیم. محل قرار گیری این وسیله به دلیل تولید بستنی باید مطابق با اصول بهداشتی بوده و به دور از عوامل آلوده کننده باشد. این دستگاه نیاز به یک نفر اپراتور برای بارگیری دستگاه و انجام تنظیمات و تخلیه آن دارد.

بررسی توجیه اقتصادی دستگاه بار سفت کن 40 لیتر هیمورا

همانطور که اشاره شد این وسیله در مراکز فروش و کارگاه های تولید و عرضه بستنی کاربرد فراوانی دارد. این بار سفتکن 40 کیلویی که در دو مدل تک فاز و سه فاز قابل عرضه می باشد از محصولات بسیار باکیفیتی است که مطابق با اصول استانداردهای جهانی، قطعات و متریال های مرغوب تولید شده است. این دستگاه از نظر اقتصادی برای کاربران کاملا مقرون به صرفه بوده و توجیه بالایی دارد. زیرا سرعت عمل تهیه و عرضه بستنی تولید کنندگان را بیشتر نموده و کیفیت بستنی را افزایش می دهد. عملکرد اتوماتیک این دستگاه از مزیت های دیگری است که باتنظیم آن مطابق با پارامترهای مربوط به هر نوع بستنی بدون دخالت اپراتور آن را انجام می دهد.

ویژگی های بار سفتکن 40 کیلویی هیمورا

• مجهز به کندانسوری قدرتمند از نوع هوایی
• ساخت بدنه دستگاه از آلیاژهای استیل مرغوب
• بار سفتکن 40 کیلویی مجهز به مخزنی استیل و همزنی از نوع سه پره مقاوم
• عملکردی اتوماتیک و کاملا بهداشتی برای تولید انواع بستنی
• یک سال گارانتی به همراه 10 سال خدمات پس از فروش

برای مشاهده ی بار سفت کن های تنوری هیمورا اینجا کلیک کنید.