خط تولید کره هیمورا

خط تولید کره هیمورا

امروزه پیشرفت تکنولوژی سبب رشد انواع تجهیزات صنعتی شده که می توان از آن در صنایع مختلف استفاده کرد. یکی از محصولاتی که امروزه بیشترین کاربرد را در لبنیاتی ها و دامداری ها دارد خط تولید کره می باشد که توسط شرکت صنعتی هیمورا تولید و به بازار عرضه شده است. این خط تولید با استفاده از خامه کره ای لذیذ و خوش طعم تولید می کند و راندمان بالایی در تولید کره دارد. هیمورا در ساخت این خط تولید کیفیت را سرلوحه کار خویش قرار داده است، همین عامل در تمایز بین این محصول با سایر محصولات مشابه نقش داشته است، این خط تولید حالت یک پکیج کاملی را دارد که در ساخت آن از دستگاه های باکیفیتی استفاده شده است، در نتیجه عملیات پاستوریزاسیون، هموژن سازی، پرکنی، بسته بندی و … از ابتدا تا آخر به صورت اتوماتیک صورت می گیرد.

در واقع کره نوعی چربی حیوانی است که بیشتر از آن در وعده صبحانه استفاده می شود، در گذشته جهت تولید کره از روش های سنتی استفاده می کردند، امروزه این خط تولید هیمورا کار کاربران را راحت نموده و روزانه از قابلیت تولید مقدار زیادی کره برخوردار است، این خط تولید در ظرفیت ها و مدل های متنوع قابل تولید می باشد و با انرژی الکتریکی برق تغذیه می شود، در حالت کلی این دستگاه از لحاظ مصرف برق به دو دسته تکفاز و سه فاز تقسیم شده است.

عملکرد دستگاه

در ابتدا باید خط تولید کره را به برق نصب کرد و مواد اولیه (خامه) را داخل مخزن ریخت، سپس مواد به دستگاه پاستوریزاتور وارد می شود تا تمامی میکرواگانیسم های داخلی خامه از بین بروند، البته مواد با حرارت بسیار ملایم پاستوریزه می گردد تا خواص اصلی آنها حفظ شده و تغییری در ماهیتشان ایجاد نگردد، جهت جداسازی تمامی مواد غیرضروری از خامه از هواگیر خلاء استفاده شده است، بعد از اینکه خامه در گرم خانه مورد حرارت دهی قرار گرفت وارد سردخانه می شود تا حرارت آن کاهش یابد.

سپس مواد وارد مخزن های تخلیه می شود و توسط همزن بطور کامل ترکیب می شود، بگونه ای که تمامی چربی موجود در خامه را می گیرد، در نتیجه چربی موجود در خامه به حالت دلمه در می آید و پس از پایان از دستگاه خارج می گردد، در مرحله آخر باید کره ها را به داخل ظرف های مورد نظر انتقال داد و عملیات بسته بندی صورت گیرد، بدین منظور وارد بخش پرکن می شوند، توجه داشته باشید که تمامی عملیات تولید به صورت اتوماتیک اجرا می گردد و نیازی به دخالت دست نیست، البته در طراحی این خط تولید از چاپگر نیز استفاده شده که بعد از بسته بندی کره ها می توان بر روی بسته بندی از طرح استفاده کرد.

اجزای تشکیل دهنده خط تولید کره

مخزن ها

خط تولید کره هیمورا مجهز به مخزن هایی است که از آنها جهت نگهداری مواد خام (خامه) استفاده می شود، جنس مخازن کاربردی در این خط تولید از استنلس استیل است که از دسته فلزات مستحکم و ضد زنگ محسوب می شود، همچنین استیل فلزی کاملاً بهداشتی می باشد که به راحتی قابل شستشو است.

درب ها

مخزن های کاربردی در این خط تولید حالت درب دار دارند که درب آنها حالت قفل دار دارند، به همین دلیل کره با رعایت بهداشت بالا به تولید خواهد رسید و احتمال نفوذ گرد و خاک به داخل مخزن وجود ندارد.

تابلو برق

در ساخت خط تولید کره هیمورا از تابلو برق یا کنترل پنل استفاده شده است، تمامی قطعات اصلی دستگاه از قبیل قطعات الکتریکی و کنترلی روی این تابلو متصل شده اند، به همین دلیل از طریق آن می توان تمامی مراحل تولید را کنترل کرد و سرعت کره گیری را کاهش یا افزایش داد.

شاسی

شاسی از بدنه در برابر وزن بالای دستگاه محافظت می کند، چرا که وزن تمامی اجزای دستگاه روی شاسی می افتد، در ساخت این خط تولید از شاسی فلزی و مستحکم استفاده شده است.

الکترموتور

الکترموتور از اصلی ترین بخش خط تولید کره هیمورا است که با توان بالا کار می کند، در واقع موتور وظیفه تامین نیرو را بر عهده دارد و با انرژی الکتریکی برق تغذیه می شود و از نوع موتوژن تبریز است، این موتور از لحاظ مصرف برق به دو دسته تکفاز و سه فاز تقسیم شده است.

سیستم PLC

سیستم plc کنترلگری منطقی است که در اتوماتیک سازی عملکردهای دستگاه تاثیرگذار می باشد، این سیستم عملکردی کاهوشمندانه ملاً دارد و از قابلیت برنامه ریزی برخوردار است.

توجیه اقتصادی خط تولید کره هیمورا

با خط تولید کره هیمورا تمامی عملیات به صورت اتوماتیک صورت می گیرد، در نتیجه نیاز به نیروی انسانی زیادی نیست و نیز کره به مقدار فراوان و با سرعت عمل بالا تولید می شود، بنابراین در هزینه ها و زمان صرفه جویی می شود، همچنین با این خط تولید نیازی به دستگاهی دیگر جهت پاستوریزه کردن، بسته بندی و پرکن نیست، تمامی این عوامل در کاهش هزینه ها موثرند و می توان گفت این خط تولید توجیه اقتصادی بالایی دارد.

پیش نیازها

جهت استفاده از این دستگاه به مکانی گسترده از جمله کارگاه و کارخانه نیاز است، چرا که ابعاد نسبتاً بزرگی دارد و نمی توان از آن در کارگاه های کوچک استفاده کرد، جهت راه اندازی خط تولید کره حتماً باید به برق دسترسی داشت، به همین دلیل استفاده از مکانی که دارای برق تکفاز یا سه فاز باشد از الزامات است.

مزایا

• دارای سیستم اتوماتیک بسته بندی کره
• مجهز به سیستم پاستوریزتور و سیستم پرکن
• مجهز به مخازن استیل با امکان درب قفل دار
• تولید خط تولید کره در ابعاد و مدل های متنوع
• استفاده از بروزترین ماشین آلات
• تولید شده به صورت کاملاً بهداشتی
• قابلیت تولید به صورت سفارشی
• دارای عملکردی اتوماتیک و عدم نیاز به دخالت دست
• تولید مطابق با استانداردهای معتبر جهانی
• مجهز به کنترل پنل (تابلو برق) برای کنترل عملکردها
• دارای یک سال گارانتی وده سال خدمات پس از فروش

برای مشاهده سایر کره گیر های هیمورا اینجا کلیک کنید.