دستگاه عرق گیر خارشتر

دستگاه عرقگیر خارشتر

گیاه خارشتر، گیاهی چند ساله بوده که از ارتفاع 20 الی 120 سانتی متر رشد می کند. گیاه خارهای متعدد سبز رنگ داشته و گل های رنگ قرمز ارغونی می باشد. نام دیگر خارشتر، گیاه ترنجبین، خارا شتر، خاربز و خرانگبین مورد استعمال در مناطق مختلف می باشد. ریشه های خارشتر بسیار عمیق و گسترده می شود و درمیان مزارع و باغ ها به عنوان یک نوع علف هرز به حساب می آید. خارشتر یک غذای محبوب برای بز و شتر درمناطق خشک و کویری کشور بوده همچنین مورد علاقه زنبورهای عسل می باشد. عرق این گیاه نیز بسیار مفید می باشد که از طریق عرقگیر خارشتر می توان به آن دسترسی یافت.

ترنجبین، شیرابه ای است که از گیاه خارشتر تراوش شده که با کمک یا حشره این عمل صورت می گیرد. ماده ترنجبین همانند دانه های نبات روی گیاه می چسبد و طعمی شیرین دارد که به دلیل وجود ساکاروز در ترنجبین می باشد. خود این ماده در طب سنتی به عنوان بت بر، رفع کننده عطش و سرفه و زردی به کار می رود.

گیاه خارشتر از نظر اطبا سنتی دارای طبع گرم وخشک می باشد و از قسمت های مختلف آن می توان به عنوان دارو استفاده نمود. مالیدن روغن خارشتر را برای رماتیسم مفید می دانند. ریشه این گیاه جهت تقویت و افزایش سیستم دفاعی بدن بسیار موثر می باشد. همانطور که همه می دانیم در مصرف تمامی مواد غذایی و عرقیات و گیاهان طبی باید اعتدال را رعایت نمود، زیرا هر ماده خوراکی علاوه بر فواید بسیار به هنگام استفاده نابجا، مضراتی نیز دارد.

دستگاه عرق گیر و اجزاء اصلی آن

عرقگیر خارشتر وسیله ای است که برای گرفتن عرقیات و اسانس و رایحه انواع گیاهان به کار می رود. گیاهان مورد نظر می توانند گیاهان داروئی سنتی یا گیاهانی برای تولید انواع شربت های فصلی باشند. البته باید گفت تمامی گیاهانی که برای عرق گیری مورد استفاده قرار می گیرند دارای فواید بیشماری هستند. گیاهانی که به طور معمول در عرق گیری کاربرد دارند عبارتند از: بیدمشک، گل محمدی، گل نسترن، بادرنجبویه، گیاه نعناع، آویشن، شاتره، خارشترو …
می باشند.

دستگاه عرقگیر خارشتر از بدنه ای مستحکم ساخته شده که از جنس اسیتل می باشد. ورق به کار رفته در بدنه عرق گیر از نوع مرغوب و مقاوم در برابر ساییدگی و زنگ زدگی انتخاب شده است. استفاده مکرر از دستگاه مخصوصا در کارگاه های عرق گیری الزام آن را برای مستحکم بودن ضروری می سازد. در ساخت عرق گیر تمام موارد و اصول مربوط به بهداشت و ایمنی مواد غذایی رعایت شده است. جوشکاری های انجام شده برای تولید دستگاه از نوع جوش آرگون در محیطی بدون اکسیژن می باشد. این نوع جوشکاری مورد تایید وزارت بهداشت می باشد.

از قسمت های اصلی دیگر دستگاه عرق گیر، بخش کندانسور آن است. خنک کننده ها اکثرا از جنس ورق های استیل ساخت شده اند و به کمک برق تک فاز یا سه فاز کار می کنند. کندانسور عمل تبدیل بخار به مایع را برعهده دارد.