سردخانه امروزه براي نگهداري و ذخيره سازي مواد غذايي و انواع ميوه جات، ساخت سردخانه امري ضروري است بنابراين يكي از وظايف مهندسين تبريد، طرح، محاسبه و انتخاب دستگاه هاي

تعریف کلی از پاستوریزاسیون پاستوریزاسیون چیست؟ چگونه می توان مواد مختلف را پاستوریزه کرد؟ در حالت کلی پاستوریزاسیون عملی است که طی فرآیندی روی شیر، عرقیات و سایر مواد غذایی