راهنمای کامل [ خرید دستگاه شیر سردکن ] از فانتزی تا عملی 5

مقدمه

از دیرباز، شیر یکی از مواد غذایی حیاتی بشر شناخته شده است که با پیشرفت علم و تکنولوژی، خواص آن بیش از پیش آشکار شده است. اما نکته حائز اهمیت این است که شیر مدت زمان نگهداری کمی دارد.

شیر سردکن ها یکی از تجهیزات لبنیاتی و دامداری هستند که شیرخام و تازه را در کوتاه ترین زمان، سرد و برای مدتی طولانی نگهداری می‌کنند. پس هدف اصلی خرید دستگاه شیر سردکن، حفظ کیفیت شیر با کاهش دمای آن تا میزان مناسب است. البته برای این کار نیاز است که فرآیند خنک سازی شیر در تمام مدت نگهداری فراهم باشد. برای این منظور این دستگاه‌ها باید در کنار سیستم سرمایشی مناسب، مجهز به سیتم همزن نیز شوند. وجود سیستم همزن باعث می‌شود که تمام نقاط شیر در اثر چرخش، به طور یکسان و یکنواخت، سرما دریافت کند.

چنانچه قصد خرید دستگاه شیر سردکن دارید حتما باید به این نکات اولیه توجه داشته باشید. اما موارد دیگری هم وجود دارد که ابتدا باید شما را با ظرفیت‌های مناسب این تجهیزات آشنا کنیم.

خرید دستگاه شیر سرد کن 50 لیتری: نیاز اصلی مغازه‌های کوچک محلی و مراکز پرورش دامی کوچک

دستگاه شیر سرد کن 50 لیتری یکی از کم لیتراژترین این تجهیزات است که مناسب مغازه های کوچک لبنی، کافه‌ها، مراکز دامی کوچک است. این دستگاه با داشتن ابعاد کم می‌تواند به راحتی داخل مغازه‌های کوچک که با محدودیت فضا مواجه هستند، استفاده شود. به طور کلی اگر مصرف روزانه شیر شما کم هست، پیشنهاد ما به شما خرید دستگاه شیر سرد کن 50 لیتری است.

برای خرید دستگاه شیر سرد کن 50 لیتری بهتر است این مشخصات فنی را حتما در نظر بگیرید:

دستگاه شیر سرد کن 100 لیتری

در صورتیکه میزان شیر دریافتی شما در فروشگاه‌ها بالاتر از 50 لیتر و کمتر از 100 لیتر است، بهتر است به فکر خرید دستگاه شیر سردکن 100 لیتری باشید. این دستگاه می‌تواند در دامداری‌های بسیار کوچک با یک نوع دام پرورشی و یا فروشگاه‌های کوچک لبنی و حتی مکان‌هایی که دوغ را در لیست خدمات غذایی خود به مشتریان ارائه می‌دهند، به کار رود.

در خرید دستگاه شیر سرد کن 100 لیتری دقت لازم را داشته باشید تا بتوانید از مزایای آن نهایت استفاده را ببرید. مشخصه های فنی ضروری زیر می‌تواند به شما کمک شایانی کند.

خرید دستگاه شیر سردکن 150 لیتری: الزامات و قوانین

یکی از ظرفیت‌های پرطرفدار دستگاه شیر سردکن، لیتراژ 150 آن است. یکی از موضوعات مهم و اصلی قبل از  خرید دستگاه شیر سردکن توجه به تعداد مخزن دستگاه است. امروزه تجهیزات خنک کننده مخزن دار شیر در انواع تک مخزن و دو مخزن ساخته می‌شوند. ظرفیت 150 لیتری یکی از همان لیترهاژهایی است که در بازار فقط در نوع تک مخزن ارائه می‌شود.

اگر می‌خواهید حجم بالاتر از 100 لیتر شیر را در طول روز نگهداری کنید، توصیه ما به شما خرید دستگاه شیر سردکن 150 لیتری خواهد بود.

در خرید دستگاه شیر سرد کن 150 لیتری از مشخصات آن آگاهی داشته باشید: تعدادی از این مشخصات در جدول زیر آمده است.

خرید دستگاه شیر سرد کن 200 لیتری: اولین نماینده از سری تجهیزات دو مخزن

دستگاه شیر سرد کن 200 لیتری یکی از اولین تجهیزاتی است که قابلیت تولید آن به صورت تک مخزن و دو مخزن وجود دارد. نمونه‌های تک مخزن برای نگهداری از یک نوع مایع و نمونه‌های دو مخزن، برای نگهداری خنک همزمان دو نوع مایع مختلف کاربرد دارد. به عنوان مثال یکی از موارد خرید دستگاه شیر سردکن 200 لیتری دو مخزن می‌تواند برای دامداری‌هایی با دو نوع دام شیرده مثلا گاو و گاومیش باشد.

در خرید دستگاه شیر سرد کن 200 لیتری دو مخزن حتما به نکات ذیل توجه فرمایید:

خرید شیر سردکن دو مخزن 500 لیتری را به دامداری‌های نسبتا بزرگ پیشنهاد می‌کنیم

دستگاه شیر سردکن 500 لیتری خریدی مناسب برای دامداری‌هایی با تعداد دام زیاد به شمار می‌رود؛ البته دامداری‌هایی که تنوع دامی نیز داشته باشند. این ظرفیت از دستگاه، قابلیت نگهداری همزمان شیر دو نوع دام مختلف را دارد. از آن گذشته با این دستگاه به راحتی می‌توان شیر دوشیده شده در دو زمان متفاوت مثلا صبح و عصر و یا دیروز و امروز را نگهداری کرد. شاید برای برخی افراد سوال باشد که این امر چگونه میسر است؟

به دلیل تعریف جداگانه مکانیسم کاری برای هر مخزن، دیگر لازم نیست که شیرهای دوشیده شده در زمان‌های مختلف را با هم اختلاط کرد.

مشخصات فنی جهت خرید دستگاه شیر سرد کن 500 لیتری دو مخزن:

قابل توجه دامداری‌های بزرگ و صنعتی به خرید دستگاه شیر سردکن 1000 لیتری دومخزن بشتابید

دستگاه شیر سرد کن 1000 لیتری دو مخزن ،یکی از تجهیزات اصلی دامداری است که برای نگه داری انواع شیر خام با اسیدیته‌های متفاوت کاربرد دارد. مزیت بارز این دستگاه داشتن دو مخزن مجزاست که می توانید براحتی شیر کهنه را در یک مخزن قرار دهید و شیر تازه دوشیده شده را در مخزن دیگر بریزید.

به منظور خرید دستگاه شیر سردکن 1000 لیتری دو مخزن این جدول را بخوانید:

فقط توجه کنید که برای نگهداری مایه بستنی باید سیستم موتور همزن دستگاه تقویت شده باشد. همچنین در دامداری‌ها به دلیل بالا بودن دمای شیر تازه دوشیده شده، باید موتور سرمایشی قوی تری روی این دستگاه نصب شده باشد.

خرید دستگاه شیر سردکن صنعتی 2000 لیتری

ظرفیت‌های بالاتری هم وجود دارند که قادر به خنک سازی حجم زیادی از شیر هستند. این تجهیزات می‌توانند در ایستگاه‌های جمع آوری شیر و کارخانجات صنعتی فرآوری شیر کاربرد دارند. این دسته از شیر سردکن‌ها با نام “پلیت کولر” شناخته می‌شوند. هدف از استفاده این تجهیزات، تنها برای خنک سازی شیر است نه برای نگهداری آن.

اگر قصد خرید دستگاه شیر سردکن پلیتی را دارید، مشخصات فنی نمونه‌ای از آن در جدول زیر آمده است.

مطالبی در ارتباط با مشخصات فنی هر کدام از ظرفیت دستگاه‌های خنک کننده شیر ارائه شد. در ادامه هم تعدادی سوال در خصوص این تجهیزات بیا نشده که با هم به بررسی آن‌ها خواهیم پرداخت.