عکس دیگ عرق گیر: آموزش تصویری ساختار و عملکرد دستگاه عرق گیری

مقدمه

امروزه دستگاه‌های بسیاری در زمینه تولید گلاب و عرقیجات گیاهی ساخته شده‌اند. این دستگاه‌ها در حال حاضر انواع مختلف نمونه‌های خانگی و صنعتی دارند. در همه این دستگاه‌ها، عمل اصلی همان فرآیند تقطیر است. فرآیندی که قرار است عمل جداسازی عطر و رایحه گل‌ها و گیاهان را به صورت کاملا بهداشتی انجام دهد.

اما فرآیند تقطیر متشکل از مراحل مختلفی است که با هم قصد داریم به صورت تصویری و متنی آن را بررسی کنیم.

منظور از دستگاه عرق گیر چیست؟

قبل از ورود به بحث اصلی لازم دانستیم تا شما را با دستگاه عرق گیر یا همان دستگاه تقطیر آشنا نماییم. همانگونه که همه ما در جریان هستیم عمل عرق گیری از گل ها و گیاهان متنوع یک عمل بسیار پرکاربرد بوده که از زمان­های قدیم تا به امروز مورد استقبال بسیاری از افراد بوده و هست.

گل و گیاهان بسیاری در طبیعت وجود دارند که خواص بسیاری برای بدن دارند و برای بهره گیری از خواص این آفریده های الهی روش­های مختلفی وجود دارد که یکی از این روش­ها گرفتن عصاره آنهاست. برای گرفتن عصاره هر گل و گیاهی نیاز به عمل تقطیر است و اما برای انجام عمل تقطیر یا همان عرق گیری نیاز به دستگاه­های مخصوص عرق گیری می­باشد.

پس این که دستگاه تقطیر به چه منظوری مورد استفاده قرار می­گیرد بر ما روشن گردید. این دستگاه­ها در حوزه و بخش های مختلفی مثل آزمایشگاه ها، صنایع تولید عرقیجات و حتی در منازل برای عرق گیری خانگی مورد استفاده قرار می­گیرند.

در دنیای آموزش عرق گیری چه می‌گذرد؟ این قسمت آشنایی با ساختار دستگاه

احتمالا تا بحال از افرادی بوده‌اید که کار عرق گیری از گیاهان دارویی را انجام داده باشد. برای این کار وجود دستگاهی که بتواند صفر تا صد عملیات تقطیر را خود انجام دهد، الزامی است. این دستگاه برای عملکرد بهینه خود نیاز به قطعات و اجزای مختلفی دارد که در ادامه به آن خواهیم پرداخت. البته توجه داشته باشید که در این قسمت هدف، بررسی دستگاه‌های خانگی عرق گیری است.

1. شروع ماجرا با دیگ عرق گیر

2. کندانسور، جایی که عرقیات گیاهی تولید خواهند شد

در انتهای فرآیند تقطیر و عرق گیری، بایستی عمل میعان صورت بگیرد. بدین صورت که بخارات داغ خروجی از دیگ عرق گیر، داخل قطعه و یا سیستمی تحت عنوان “کندانسور” قرار می‌گیرد.

کندانسور محلی است که عمل تبرید بخارات در آن انجام می‌شود. در این صورت، حرارت از بخارات داغ گرفته شده و به شکل مایع و به صورت عرق گیاهی از قسمت خروجی کندانسور قابل استحصال خواهند بود.

با دقت در تصویر زیر که در آن عکس دیگ عرق گیر و کندانسور، کنار هم دیده می‌شود، دو واحد پخت و تبرید از طریق اتصالاتی با هم ارتباط دارند. این اتصالات می‌تواند به صورت شیلنگ سیلیکونی و یا به صورت لوله‌های رابط استیلی باشد.

بعدا خواهید دید که در نمونه‌های خانگی، بخارات عبوری از کندانسور می‌توانند در معرض آب سرد و یا هوای سرد قرار بگیرند. اینکه کدام روش تبرید می‌تواند مناسب باشد، موضوعی است که در ادامه همراه با ارائه عکس دیگ عرق گیر و کندانسور مناسب آن توضیح داده خواهد شد.

ضرورترین قطعاتی که یک دیگ عرق گیر نیاز دارد

همچنان که از تصویر مربوط به عکس دیگ عرق گیر مشخص است، واحدهای پخت و تبرید کاملا از هم مجزا هستند. هیچ امکانات اضافه و دردسرسازی برای عرق گیری نیاز نیست و تنها کافی است که قسمت کندانسور دستگاه را به برق متصل کرده و از آن استفاده کنید (البته مطابق معمول شما مجبور هستید که مواد اولیه را داخل آب بجوشانید و سپس فرآیند تقطیر را انجام دهید).

بیشترین خرید این دستگاه‌ها با هدف عرق گیری از گیاهان دارویی داخل منازل و واحدهای آپارتمانی انجام می‌شود؛ جایی که هیچ نیازی به دفع آب بعد از خنک کردن بخارات نیست و به راحتی می‌توان آن را داخل حتی آشپزخانه‌ها هم به کار گرفت.

شما در ویدیوی زیر می‌توانید نمای ظاهری و عکس دیگ عرق گیری به همراه کندانسور آن را مشاهده کرده و به صورت دقیق با طرز کار دستگاه آشنا شوید.

نگاهی به آموزش عرق گیری صنعتی

تا بدین جا توضیحاتی در ارتباط با دستگاه‌ها و روش عرق گیری خانگی ارائه شد. در این قسمت می‌خواهیم گذری هم بر عرق گیری صنعتی داشته باشیم.

امروزه تجهیزات صنعتی تولید گلاب و عرقیجات، ساخته شده‌اند که اساس کار آن‌ها نیز برپایه “تقطیر” استوار است. در برخی از این دستگاه‌ها، روش اصلی همان روش سنتی یعنی فرآیند “تقطیر با آب” است. ولی در کنار آن روش‌ جدید و بهبود یافته‌ای تحت عنوان “تقطیر با بخار آب” نیز به وجود آمده که کارایی به مراتب بالاتری دارد.

در تصویر زیر هر کدام از مجموعه دستگاه‌های کاربردی را مشاهده می‌کنید که در آن عکس دیگ عرق گیر در کنار سایر بخش‌های دستگاه در معرض نمایش قرار داده شده است.

با هم به بررسی ساختار این دستگاه‌ها و طرز کار آن‌ها می‌پردازیم.

در تصویر زیر، عکس دیگ عرق گیر صنعتی متصل به واحد دیگ بخار نشان داده شده است. مطابق شکل، بخارات داغ تولیدی، از طریق اتصالات و از قسمت زیرین به محتویات داخل دیگ انتقال یافته و می‌توانند تمام مواد مفید داخل گل یا گیاه را جداسازی کنند. آیا این مواد مفید تنها عرقیات گیاهی خواهند بود؟

اما هنوز فرآیند تقطیر به پایان نرسیده است.

بهترین دستگاه عرق گیر کدام است؟

یکی از مهم ترین سوالاتی که در این رابطه برای هر کسی پیش می­آید این است که کدام دستگاه و دیگ عرق گیر بهتر است؟ برای یافتن این سوال به جای دیگری مراجعه نکنید، جواب شما همین جا و در همین مقاله نزد ماست.

بهترین دستگاه عرق گیر، دستگاهی است که بدنه و یا همان بیدون دستگاه از جنس استیل با کیفیت و یا آلیاژ آلومینیوم باشد.

یکی دیگر از مزیت­هایی که به بهترین نوع بودن دستگاه امتیاز می­بخشد جنس قطعات و اجزای تشکیل دهنده آن است. از جمله مهم ترین اجزای این دستگاه همانطور که در عکس دیگ عرق گیر قابل مشاهده است لوله و اتصالات آن است که اگر از جنس مس و برنج خالص باشد در بهترین بودن دستگاه بسیار پر نقش خواهد بود.

یکی دیگر از ویژگی های بهترین دستگاه عرق گیر، داشتن کندانسور قوی و با کیفیت است.

همچنین داشتن آب بندی مناسب در دستگاه می­تواند نقش بسزایی در فرآیند تقطیر داشته باشد؛ چرا که از ریخته شدن مایعات به خارج از بدنه دستگاه جلوگیری می­کند.

تمام این موارد از مهم ترین مزیت­های یک عرق گیر خوب و عالی است که آن را تبدیل به بهترین دستگاه عرق گیر نموده است.

نکات مهم در خرید دستگاه و دیگ عرق گیر

اگر قصد انجام عمل عرق گیری دارید باید در ابتدا به فکر تهیه تجهیزات و وسیله های مورد نیاز برای انجام کار عرق گیری باشید. یکی از همین تجهیزات دستگاه همانطور که در تصاویر  مربوط به عکس دیگ عرق گیر قابل مشاهده است دقت به جنس دستگاه در زمان خرید است.

اگر چنانچه دستگاه از کیفیت بالایی برخوردار باشد نتیجتا عمل عرق گیری به بهترین شکل ممکن انجام می­گیرد و همچنین در پایان کار شاهد یک نوع عرق بسیار مرغوب و با کیفیت خواهید بود.

برای خرید دستگاه عرق گیر نکته مهم دیگر که باید رعایت گردد توجه به میزان ظرفیت دستگاه است که باید متناسب با میزان استفاده شما باشد.

داشتن گارانتی و خدمات پس از فروش نیز از مهم ترین نکات در زمان خرید دیگ عرق گیر و هر وسیله دیگری می­باشد.

شما با رعایت تمام نکات گفته شده در این بخش می­توانید یک انتخاب آسوده و عالی در هنگام خرید کالا داشته باشید.

پایان آموزش عرق گیری صنعتی: تمام تفاوت‌های بین روش‌های تقطیر

در این قسمت می‌خواهیم نکات به خصوصی در مورد هر دو روش عرق گیری صنعتی گوشزد کنیم. نقطه قوت هر دو روش، عدم استفاده از حلال‌های شیمیایی است که باعث شده هم ماده استحصالی کاملا طبیعی بوده و هم نیاز به مراحل جداسازی بعدی و متعاقب آن هزینه‌های عملیاتی پایین باشد. اما این دو روش تفاوت‌هایی هم با یکدیگر دارند.

1. بررسی سرعت فرآیند تقطیر

شاید یکی از تفاوت های اصلی موجود در روش های تقطیر با آب و بخار آب، سرعت انجام عملیات تقطیر باشد. البته منظور از ما از تقطیر در این مورد، بخشی است که مواد موثره از مواد اولیه جدا می‌شوند.

برای بررسی بیشتر این موضوع بهتر است نگاهی به تاثیر بخارات داغ بر ساختار گیاهان داشته باشیم. بخارات داغ، گزینه به مراتب بهتری برای نفوذ در ساختار ماده‌ای مانند گیاه هستند. دلیل آن بیشتر به میزان و قدرت نفوذ این بخارات ارتباط دارد.

بخارات داغ می‌توانند سریعا به تمام قسمت‌های تجمع یافته مواد موثره دسترسی پیدا کرده و آن را به صورت عطر و عصاره از ساختار گیاه خارج کنند. به عبارت دیگر در این روش عملیات تقطیر زودتر تمام می‌شود. در حالیکه در روش تقطیر با آب، چون مجبور به جوشاندن مواد اولیه داخل آب هستیم، زمان زیادی لازم است تا محتویات داخل آب به مرحله تقطیر برسند.

البته تفاوت مهم دیگر در کیفیت مواد استحصالی است.

استفاده از دستگاه و دیگ عرق گیر و نکات کاربردی در رابطه با آن

برای استفاده از دستگاه یا دیگ عرق گیر توجه نمایید که برخی از نکات باید رعایت گردد تا کار عرق گیری به خوبی و با کیفیت بالا و همچنین به دور از هر گونه خطر و آسیب دیدگی انجام بگیرد.

یکی از نکات ضروری توجه به میزان ظرفیت مخزن یا دیگ عرق گیر است. که ظرفیت های مختلف این دستگاه در تصاویر مربوط به عکس دیگ عرق گیر هم به خوبی قابل مشاهده است.

کیفیت دستگاه­های عرق گیر شرکت هیمورا

یکی از پرکاربردترین دستگاه­ها در زمینه عصاره گیری و گرفتن عرقیات انواع گل و گیاهان از جمله گل سرخ، نعناع، بادرنجبویه، بیدمشک، رازیانه، کاسنی و غیره دستگاه­های عرق گیری می­باشد.

همچنین برای اینکه عرقیات با کیفیت و مرغوبی داشته باشید نیاز است تا از دستگاه­های مدرن و با کیفیت استفاده نمایید. اما نکته قابل توجه اینکه برای خرید و تهیه این دستگاه ها حتما باید از مراکز معتبر اقدام به خرید نمایید.

یکی از معتبرترین مراکز فروش و همچنین یکی از بزرگترین تولید کنندگان انواع دستگاه­های برودتی، دستگاه­های گرمایشی و دستگاه­های عرق گیری در خاورمیانه شرکت تولیدی هیمورا است.

این شرکت با بهره گیری از بهترین تکنولوژی های روز دنیا و همچنین با به کارگیری نیروهای کار متخصص و آموزش دیده توانسته است تا بهترین و با کیفیت ترین تجهیزات و ماشین آلات را مطابق با استانداردهای بین المللی تولید و به سراسر کشور عرضه نماید.

یکی از مزایای خرید این تجهیزات از شرکت هیمورا علاوه بر داشتن کیفیت و مرغوبیت کالا، داشتن قیمت مناسب، گارانتی و خدمات پس از فروش و همچنین بهره مندی از خدمات مشاوره­ای رایگان می­باشد. برای خرید و مشاهده محصولات این شرکت به وبسایت اینترنتی شرکت هیمورا رجوع نمایید.

مسلما سوال در مورد راهکارها و دستگاه‌های عرق گیری بسیار زیاد است؛ به خصوص در مورد روش‌های صنعتی که حساسیت آن‌ها به دلیل حجم بالای تولیدات و نیز نگاه کسب و کاری بالاست. در همین راستا تعدای از رایج ترین سوالات در مورد دستگاه‌های عرق گیری صنعتی که اتفاقا سوال بسیاری از مشتریان هم است، در زیر مطرح شده که با هم نگاهی به آن‌ها خواهیم داشت.