دستگاه روغن گیری زیتون 500 هیمورا

دستگاه روغن گیری زیتون 500 هیمورا

گروه صنعتی هیمورا دستگاه روغن کشی زیتون خود را با کیفیت بسیار بالا و بهره برداری از معتبرترین قطعات روز دنیا به تولید رسانده است. دستگاه های روغن کشی هیمورا برای مزارع، باغ ها و کارخانه های روغن گیری زیتون طراحی شده است و کیفیت روغن خروجی آن مشابه سیستم های بزرگتر منطبق با استانداردهای صنایع غذایی اروپا می باشد.

ویژگی دستگاه روغن گیری زیتون 500 هیمورا 

• دارای گواهینامه ثبت اختراع
• کیفیت بالای قطعات و طراحی به روز
• دارای کمترین میزان لرد روغن تولیدی
• توسط این دستگاه روغن کشی زیتون می توانید روغن زیتون فرابکر تولید کنید .
• تمامی دستگاه روغن گیری مجهز به خرد کن با تیغه های قابل تعویض می باشند.
• این خط کامل روغن کشی زیتون دارای بوجاری زیتون – شستشوی زیتون – روغنگیری زیتون می باشد.
• یکی از ویژگی بارز این دستگاه طراحی خاص دکانتر و عدم نیاز به سپراتور و حداقل آب ورودی به کانتر در دمای بسیار پایین می باشد.

فرآیند روغن گیری توسط دستگاه 500 هیمورا 

برای تهیه روغن زیتون، ابتدا توسط دستگاه روغن کشی زیتون 500 هیمورا میوه را ریز کرده و از آن خمیری به دست می ‌آورند. سپس این خمیر را با آب مخلوط کرده و داخل دستگاه سانتریفوژ می ‌ریزند و روغن را جدا می‌ کنند.

نوع زیتون و درجه رسیدگی آن و روش برداشت، از معیارهای تعیین کننده کیفیت روغن زیتون است. بهترین روغن زیتون، روغن خالص طبیعی یا بکر (extra virgin) است. این اصطلاح به روغنی اطلاق می ‌شود که به روش مکانیکی با فشار و تصفیه کمتر تولید شده و مزه خوبی نیز داشته باشد. طبق قوانین فیزیکی هر چه فشار روی خمیر زیتون بیشتر شود، حرارت آن نیز بیشتر می‌ شود و این حرارت کیفیت روغن حاصل را کم می‌ کند. روغنی که از اولین فشار اندک یا به اصطلاح فشار سرد اول روی خمیر زیتون به دست می ‌آید، بهترین کیفیت را دارد.

مزایا دستگاه روغن کشی زیتون 500 هیمورا 

• ماشین آلات و تجهیزات فشرده: تنها یک دکانتر مورد نیاز می‌باشد.
• به‌ طور خودکار و مداوم عمل می کند
• نیروی کار کمتری نیاز است
• بالاترین درصد استخراج روغن
• دفع آب سبزی مشکل کمتری ایجاد می‌ کند.

سانتریفیوژ و دکانتر دستگاه روغن کشی زیتون

در روش‌ های نوین روغن زیتون حاصل شده، از جدا سازی کلیه فازها توسط دستگاه ‌های صنعتی سانترفیوژ و دکانتر انجام می پذیرد. در این روش روغن زیتون به درجه ای از له شدن و خرد شدن می رسد ته به صورت خمیری نرم در آید. این عملیات به وسیله آسیاب چکشی، صفحه ای، ماشین های هسته گیر یا آسیاب تیغه ای انجام می شود. سپس این خمیر به مدت 30 الی 60 دقیقه مخلوط می شود تا قطعات ریز زیتون به صورت توده در آید. در این دو مرحله بوی روغن زیتون توسط عملکرد آنزیم های میوه به دست می آید. پس از آن خمیر ها به درون دکانتر های صنعتی یعنی جایی که فاز ها از هم جدا می شوند پمپ می شود و در این مرحله آب به عنوان تسریع کننده عملیات به خمیر افزوده می گردد.

دکانتر دستگاه سانتریفیوژ افقی با ظرفیت بسیار بالایی است که به ‌طور متوسط ۳۰۰۰ دور در دقیقه می‌ چرخد. این نیروی عظیم گریز از مرکز ایجاد شده باعث می ‌شود که قسمت‌ های مختلف زیتون بسته به چگالیشان ( جامد، آب روغن، روغن) جدا سازی شوند. درون این صافی، مخروطی لوله ‌ای مارپیچی قرار دارد که با سرعتی کمتر از سرعت دستگاه اصلی می ‌چرخد و این چرخش باعث انتقال مواد جامد به بیرون می ‌شود. روغن جدا شده و مخلوط آب زیتون دوباره به درون دستگاه گریز از مرکز عمودی بازمی ‌گردد.