یخچال گوشت دو متر

اطلاعات یخچال ها گوشت و فریزر های صنعتی

یخچال گوشت به صورت ایستاده طراحی شده که اقلام موجود در آنها را زیر دمای اتاق و بالاتر از نفطه انجماد آب نگهداری کنند. یخچال گوشت صنعتی شامل موارد زیر می شوند :

• ویترین های نمایشی
• کابین های دسترسی از داخل
• قفسه های گوشت
• کابین غذاهای یخ زده
• خنک کننده های نوشیدنی
• ارابه های سرویس غذا
• کابین های بستنی
• دستگاه های نوشابه ساز

 انواع یخچال گوشت و یخچال های صنعتی  :

یخچال ها بخش های جدایی برای خنک کردن دارند (بالاتر از نقطه انجماد) و همینطور فریزرها (زیر نقطه انجماد)

یخچال فریزرهای کامپکت : کوچکترین سایز با ظرفیت تقریبا 5 فوت مکعب

یخچال فریزر های تمام قد : یخچالهای با درب فول سایز که اجازه میدهد یک فرد داخل شود

فریز عمیق : که برای انجماد سریع و نگهداری طولانی مدت غذا میباشد.

یخچال گازی : که از گاز به عنوان منبع انرژِی مورد نیاز برای خنک کردن استفاده میکند.

فریزر قابل انتقال : که از ورودی برق 12 ولت DC به عنوان  منبع قدرت استفاده میکند و میتواند در زوایای غیر ایستاده استفاده شود مانند هواپیما، اتوموبیل، کامیون، قایق و دیگر وسایل نقلیه.

فریزر های صندوقی : که قابلیت نگهداری اقلام به صورت سردتر و مدت طولانی تر را نسبت به دیگر یخچال های ایستاده هم سایز دارد.

مشخصات فنی :

 یخچال گوشت دمای درونی را مابین 36 تا 40 درجه فارنهایت و فریزرهای صنعتی دمای داخلی را مابین 2- تا +2 درجه فارنهایت نگه داری میکنند. یک فریزر صنعتی میتواند در 25- درجه سانتیگراد عمل کند که این امر برای نگهداری واکسن ها مناسب است. یخچال ها و فریزر های صنعتی معمولا دارای لایه بیرونی از جنس استیل ضد زنگ هستند تا در برابر خش و ضربه وآسیب مقاوم باشند.کف یخچال و فریزر توانایی تحمل تا 600 پوند در هر فوت مربع را دارد. در ساخت درها از لولای گرید صنعتی و قفل ها و درزگیرهای دولایه استفاده میشود تا فضای غیرقابل نفوذی را ایجاد کند.چرخ ها میتوانند دارای ترمز باشند تا از غلطیدن جلوگیری کنند. دیگر آپشن های یخچال ها و فریزرهای صنعتی شامل زنگ خطر، دماسنج خارجی و غیره باشد.

بهترین راه جهت نگهداری گوشت به صورت طولانی مدت قرار دادن آن در فریزر و منجمد کردن آن است، به همین دلیل مصرف کنندگان بعد از خرید گوشت ها را بسته بندی نموده و در فریزر قرار می دهند تا بتوانند تا چند ماه بدون افت کیفیت از آنها استفاده کنند.