خامه گیر صنعتی 5 تن هیمورا

کاربرد دستگاه خامه گیر 

تبدیل شیر تازه به شیر بدون چربی اساس کار یک خامه گیر است و کل چربی جدا شده از این مخلوط خامه نام دارد، با توجه به استاندارد ملی شیر پاستوریزه میزان باقیمانده چربی در پایان عملیات باید کمتر از 2 درصد باشد.

 تغذیه این دستگاه با استفاده از سیستم بسته و کاسه انجام گرفته و کارکرد دستگاه خامه گیر صنعتی با موتور سه فاز AC  می باشد.

دستگاه خامه گیر صنعتی خامه گیر خط بستنی

با توجه به این که در ساختار خامه گیر های هیمورا از بهترین قطعات داخلی استفاده شده است، این دستگاه‌ها به نوبه ی خود جزء بهترین دستگاه‌های خامه گیر داخلی به شمار می‌آیند. ویژگی‌های ممتازی چون کاهش قیمت تولید، کیفیت بالا، بازدهی مناسب و مقاوم بودن در مقابل تاثیرات زیست محیطی موجب تولید این دستگاه‌ها متناسب با حوزه‌های دیگری چون تولید بستنی  و سایر لبنیات  نیز شده است.

ساختار و قسمت‌های گوناگون دستگاه

خامه گیر صنعتی از یک ورودی و دو خروجی تشکیل شده است ک از قسمت ورودی شیر ولرم 50 درجه وارد دستگاه می گردد و از یکی از خروجی ها شیر کم چرب و دیگری خامه یا همان سرشیر بیرون می آید. جداسازی چربی شیر از آن با استفاده از نیروی گریز از مرکز و بر اساس اختلاف وزنن مولکولهای چربی و شیر صورت می گیرد. سرعت چرخش این دستگاه 1100 دور در دقیقه است.

مشخصات دستگاه خامه گیر هیمورا 

• بهترین انتخاب جهت استفاده در فروشگاه های بزرگ و لبنیاتی ها و کارخانجات تولید شیر
• به علت استفاده از قطعات جداگانه براحتی می توان دستگاه را شستشو داد.
• جهت پیاده سازی و نصب این محصول نیازی به نصاب و فرد متخصص نیست.
• مصرف کننده تنها با نصب به برق می تواند از دستگاه استفاده کند.
• کارکرد خامه گیر صنعتی کاملاً اتوماتیک است.
• جنس بدنه استیل ضد زنگ و کاملا بهداشتی
• سرعت چرخش دستگاه 1100 دور در دقیقه می باشد.

عملکرد خامه گیر صنعتی

ورود ماده به داخل کاسه در حال دوارن، بوسیله یک استوانه از قسمت بالای دستگاه انجام می‌گیرد، سرعت عبور ماده به سمت توده دیسک‌ها بعد از عبور از قسمت توزیع کننده افزایش می‌یابد و فرایند تفکیک سازی انجام می‌شود، در این مرحله چربی تفکیک یافته از شیر بعد از روانه شدن به سمت دیواره کاسه توسط یک دستگاه هیدرولیکی دفع می‌شود سپس این چربی در کاسه به سمت وسط و بالا تحرک یافته و از خامه گیر صنعتی خارج می‌شود.