دستگاه اسکنر مواد غذایی

دستگاه اسکنر مواد غذایی

وجود اجسام خارجی در محصولات غذایی می تواند موجب بروز تاثیرات بسیار مخرب و جبران ناپذیر بر روی مصرف کننده گردد که بعضی از این حوادث ممکن است سبب شکایت و ادعای خسارت از جانب مشتری نیز شود. در این راستا، شرکت  هیمورا با تولید دستگاه اسکنر صنعتی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی گام موثری در عرصه ارتقا سطح کیفی محصولات غذایی و دارویی نهاده است.

این اسکنر ها در تشخیص اجسام خارجی مثل (سنگ، پلاستیک، فلز، تفلون، استخوان، سرامیک، مو و …) و تشخیص نقوص موجود در محصول اعم از (حفره ها، حباب های گاز،  قسمت های آسیب دیده محصول و یا عدم وجود بخشی از محصول) در مواد غذایی و دارویی بسته بندی نشده و بسته بندی شده همانند : قوطی کنسرو، آلومینیوم، بطری، پلاستیک، کاغذ و …  بسیار دقیق می باشند.

ویژگی دستگاه اسکنر مواد غذایی

• این دستگاه مجهز به قابلیت تشخیص ترک یا شکاف در محصول نهایی را دارا می باشد.
• قابلیت تشخیص ذرات بهم چسبیده مواد پودری و سنجش میزان رطوبت مواد را نیز دارد.
• برای ایمنی پرسنل نیز، در قسمت ورودی و خروجی آن پرده های سربی تعبیه شده است.
• اسکنرهای خطوط تولید مواد غذایی و دارویی هیمورا، مجهز به پردازشگر بوده و دارای قابلیت گزارش دهی در قالب Word  و Excel جهت کنترل ضایعات خط تولید می باشند.
• اسکنر ها در خطوط تولید مورد استفاده قرار می گیرند و قابلیت کنترل از راه دور از طریق: اینترنت، جهت رفع  ایراد احتمالی، گرفتن عکس، پرینت، ذخیره و آنالیز آن را دارا می باشند.
• قطعات و رباط های به کار گرفته شده در دستگاه اسکنر مواد غذایی هیمورا، از بهترین و بالاترین کیفیت انتخاب شده و سیستم لوله اشعه  X نیز از مدرن ترین و با کیفیت ترین لوله ها برای تولید اشعه  X ساخته شده است.
• صفحه نمایش این دستگاه ها در دو نوع LED 15 و LED 17 و به صورت صفحه لمسی بوده که قابلیت نصب ویندوز XP  را داشته و دارای دکمه  خاموش، روشن بر روی صفحه مانیتور، قفل ایمنی، دکمه توقف اضطراری نیز می باشد.

از دیگر ویژگی های این دستگاه

• با داشتن دستگاه اسکنر مواد غذایی هیمورا می توان بیشتر مراقب سلامت خود بود و در موقع خرید از موادی که در غذا وجود دارد مطلع شد چون این دستگاه تمام اطلاعات لازم را خواهد داد.
• دستگاه اسکنر مواد غذایی هیمورا قادر است اطلاعاتی از قبیل میزان قند موجود در هر عدد میوه، درصد چربی در نوع خاصی از پنیر را مشخص کند و یا تقلبی بودن دارو ها یا مواد غیرقانونی را تشخیص دهد.
• اسکنر مواد غذایی هیمورا بسیار هوشمند بوده و با نزدیک شدن به مواد غذایی به طور خودکار آن را اسکن می کند و قادر به تشخیص مواد شیمیایی، مضر، مواد آلرژی ‌‌‌زا، مغذی و اندازه کالری آن است. برای تشخیص هرگونه مواد مضر و افزودنی به مواد غذایی کافیست دستگاه اسکنر مواد غذایی هیمورا را به غذا یا حتی مواد غذایی بسته بندی شده با پلاستیک و یا در ظرف شیشه ‌ای نزدیک کرده و دکمه کوچک را فشار داده و منتظر نتایج حاصل از تجزیه و تحلیل باشید. اطلاعات جمع ‌آوری شده به تلفن همراه ارسال می‌ شود.

عملکرد اسکنر مواد غذایی هیمورا

درباره عملکرد اسکنرهای هیمورا باید گفت، با استفاده از یک طیف نزدیک به مادون ‌قرمز، نوری را که از اشیا منعکس می ‌شود، تجزیه‌ و تحلیل کرده و اثر انگشت سلولی خاصشان را رمزگشایی می ‌کنند. سپس دامنه ‌ای از اطلاعات به‌ دست ‌آمده را به گوشی کاربر منتقل می‌ کنند.این اسکنر مبتنی بر یک حسگر دقیق در نزدیکی مادون قرمز (NIR) است. اشعه ی این اسکنر پس از برخورد با ماده ی غذایی در محدوده مادون قرمز قرار می گیرد.

با مقایسه امواج جذب شده از ماده ی غذایی و مقایسه آن با یک نمونه ذخیره شده در دستگاه، دستگاه نه تنها می تواند تشخیص دهد که ماده غذایی مورد نظر خوراکی می باشد یا خیر، بلکه می تواند تشخیص دهد که ماده ی مورد نظر رسیده است و یا حتی این ماده تقلبی است.این دستگاه در آزمایشگاه ها با ابعاد بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد اما با تبدیل آن به یک اسکنر کوچک، بدون از بین رفتن قابلیت های دستگاه و در قیمتی ارزان تولید شده است.

همچنین این دستگاه دارای قابلیت های بسیار بالایی نیز می باشد، به عنوان مثال می تواند از الگوریتم یادگیری ماشینی استفاده کند و الگوی جدید و بهتر را ذخیره کند. دستگاه اسکنر مواد غذایی نه تنها می تواند برای مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد، بلکه در آینده می تواند برای شناخت پلاستیک، پشم، پارچه و مواد معدنی نیز مورد استفاده قرار گیرد.