دستگاه جدا کننده زرده از سفیده تخم مرغ 6 تایی

دستگاه جدا کننده زرده از سفیده تخم مرغ

دستگاه تخم مرغ شکن اتوماتیک هیمورا یکی از چندین دستگاه طراحی شده توسط گروه کارخانجات هیمورا می‌باشد و دستگاه جدا کننده زرده یکی از بهترین و کار آمد ترین محصولات این شرکت است.

در طراحی این دستگاه جدا کننده زرده از سفیده تخم مرغ از ساده ترین مکانیزم جهت شکستن تخم مرغ استفاده شده است به صورتی که این روش کاملا مکانیکی و از عملکرد خوبی برخوردار است.

ویژگی‌های دستگاه جدا کننده زرده از سفیده تخم مرغ

با توجه به حساسیت این دستگاه تقریبا تمامی قسمت های تشکیل شده از جنس استیل 304 تولید شده تا از لحاظ بهداشتی هیچگونه مشکلی برای تخم مرغ پیش نیاید و همچنین دستگاه از عمر طولانی برخوردار باشد.

در این دستگاه وظیفه اپراتور چیدن تخم مرغ ها در ظروفی که روی نوار نقاله  تعبیه شده می باشد و دیگر هیچ دخالتی در شکستن و همچنین قسمت جدا کننده زرده از سفیده ندارد و این نکته یکی از مهمترین خصوصیات این دستگاه می باشد.

در سری جدید دستگاه جدا کننده زرده و سفیده کاملا جدا می باشد و در صورت نیاز مشتری به جدا کننده زرده و سفیده، این قسمت را به دستگاه نصب می نمایند.

توجه : به علت اینکه به دلیل تازه بودن و گرم بودن تخم مرغ ها  احتمال خراب شدن و مخلوط شده زرده با سفیده در داخل تخم مرغ زیاد می باشد حدالامکان از تخم مرغ های به روز و خنک استفاده شود.

سرعت کاری این دستگاه قابل تغییر و بالا بوده (بین 1 تا 6 عدد در ثانیه) که این سرعت با توجه به مهارت اپراتور در چیدن و همچنین بهترین حالت کاری دستگاه توسط خود اپراتور تنظیم می گردد، یکی از قسمت هایی که در صورت نیاز مشتری بر روی دستگاه نصب می شود (آپشن) قسمت شستشوی دستگاه می باشد.

با توجه به اینکه دستگاه تخم مرغ شکن یک دستگاه خاص و مورد استفاده در صنایع غذایی می باشد بایستی قبل و بعد از استفاده حتما شستشو شود، که این کار نیز توسط شستشو در کمترین زمان ممکن و کمترین اتلاف آب انجام می شود.

مزایای دستگاه جدا کننده زرده از سفیده تخم مرغ

• این دستگاه تشکیل شده از یک وان شیبدار که نوارنقاله بر روی سطح شیبدار آن تعبیه گردیده و دارای یک نوار نقاله­ی افقی در بیرون از سطح شیبدار برای انتقال تخم مرغ بر روی دستگاه تخم مرغ شکن می­باشد.
• دستگاه تمام استیل بوده و دارای اینورتر جهت تنظیم سرعت می­باشد.
• جهت استفاده از این دستگاه اپراتور بایستی تخم مرغ را در داخل وان حاوی آب کلر ریخته و تخم مرغ­های سالم در آب غوطه­ ور و سپس تخم مرغ ها توسط نوار نقاله از آب بیرون آورده شده و بر روی نوار نقاله­ی افقی آبکشی و سپس تحویل تخم مرغ شکن می­گردد.
• بیشترین استفاده در قنادی ها، کارخانجات تولیدی شیرینی یا زرده تخم مرغ.
• قابل شست و شو و سیستم جداکننده زرده از سفیده.
• تشخیص تخم مرغ های خراب قبل از ریختن در داخل مخزن.

شست و شوی دستگاه جدا کننده زرده از سفیده 

در این حالت اپراتور شیر مخصوص شستشو را باز کرده و تمامی قسمت هایی که نیاز به شستشو دارد را توسط آب شستشو داده و دیگر نیازی به شستشو توسط اپراتور نمی باشد.

توجه : در صورت نصب دستگاه به آب گرم این عمل به نحوه بهتری انجام می شود.

به دلیل کثیف بودن پوسته ها این دستگاه به صورتی طراحی شده که پوسته های شکسته شده تخم مرغ ، کاملا  از زرده و سفیده جدا بوده و داخل ظرفی که در زیر دستگاه قرار داده می شود ریخته می شود.

در این دستگاه ظرفی تعبیه شده (ظرف دپو ) که در صورت خرابی و مخلوط بودن زرده و سفیده اپراتور می تواند قبل از ریخته شدن در ظروف اصلی از این کار جلوگیری کند .