دستگاه روغن گیری زیتون 1000 هیمورا

دستگاه روغن سازی زیتون 1000 هیمورا

روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب و ترکیبات مغذی، یکی از مفیدترین روغن های خوراکی، با ارزش غذایی بالا می باشد. بیش از 90 درصد میوه های زیتون، صرف تولید انواع روغن زیتون می شود. گروه صنعتی هیمورا، دستگاه روغن سازی زیتون را، برای کاهش هزینه ها و مدت زمان روغن گیری، با بهره گیری از مدرن ترین تکنولوژی روز تولید و به بازار عرضه می کند.

در دستگاه های روغن گیر هیمورا به روش مکانیکی و با ر عایت اصول بهداشتی، از میوه سالم و تازه ی زیتون، با انجام یک سری عملیات از قبیل شست و شو، جداسازی و صاف کردن، روغن گیری انجام می گیرد. در فرایند روغن گیری توسط دستگاه روغن گیری، توجه شود که زیتون نارس یا زیاد رسیده نباشد. در حالت نارس، روغن زیتون حاصل، دارای طعم تلخ است و در حالتی که زیتون زیاد رسیده باشد، طعم آن شیرین و مایل به زرد می شود. در هر دو حالت روغن زیتون بدست آمده، کیفیت پایینی دارد.

مراحل تولید روغن زیتون توسط دستگاه روغن گیری زیتون 1000 هیمورا

• کنترل کیفیت مواد اولیه : میوه ی زیتون تازه رسیده به رنگ بنفش تند مایل به سیاه، در اندازه ی متوسط مناسب روغن گیری می باشد. ترکیبات زیتون رسیده با درصد گوشتی بالا شامل آب، کربوهیدرات، روغن، پروتئین و اسیدهای آلی است.
• شست و شو و جداسازی مواد زائد : در این مرحله ناخالصی های حاصل از برداشت مانند برگ، شاخه، خاک، خاشاک، شن و سنگ ریزه ی میوه پاکسازی و جدا می شود.
• خرد کردن زیتون : برای تسهیل استخراج روغن، میوه های زیتون را توسط دستگاه آسیاب خرد و تبدیل به خمیر می شود.
• مالش دادن زیتون : برای افزایش بازدهی در استخراج روغن، خمیر زیتون در مخازن خمیرگیر مالش داده می شود. این عمل موجب بهم پیوستن قطرات روغن و تشکیل قطرات بزرگترمی شود، در نتیجه دو فاز آب و روغن براحتی از جدا می شوند.
• دکانتاسیون : خیمر زیتون شامل روغن، تفاله و آب است، که توسط دستگاه روغن سازی زیتون و به روش سانتریفیوژ از هم جدا می شوند. در این روش نوین، با استفاده از نیروی گریز مرکز، بخش روغن و تفاله تفکیک می شود و روغن بدست آماده دارای کیفیت بالایی است. این فرایند چندین بار تکرار می شود تا تا روغن باقی مانده در تفاله ها بین 8 الی 15 درصد باشد.
• بسته بندی : روغن بدست آمده پس از لردگیری، در بطری ها، توسط دستگاه پرکن و دربند به طور اتوماتیک پر و بسته بندی می گردد.
• کنترل کیفیت محصول نهایی : در آخرین مرحله، روغن زیتون را طبق کیفیت شان در دسته های روغن زیتون های بکر، روغن زیتون تصفیه شده، روغن زیتون، روغن حاصله از تفاله ی زیتون خام، روغن حاصله از تفاله ی زیتون تصفیه شده، روغن تفاله طبقه بندی می کنند.

مکانیزم عملکرددستگاه روغن سازی زیتون 1000 هیمورا

این دستگاه از دو بخش مجزا تشکیل شده است. بخش اول شامل مرحله ی شستشو، جداسازی شاخ و برگ و دیگر ناخالصی ها و بخش دوم شامل آسیاب، مخزن های خمیرگیر، دکانتر می باشد. میوه ی زیتون انتخاب شده برای استخراج روغن، در دستگاه روغن گیری،  شستشو داده شده و ناخالصی های آن جدا می گردد. بعد از انجام عملیات پاکسازی، زیتون ها به صورت اتوماتیک،  به آسیاب منتقل شده و در آن جا خرد و خمیر زیتون درست می شود. در مرحله ی بعدی، خمیر زیتون، داخل مخازن خمیر گیر، برای افزایش درصد روغن گیری و جداسازی راحت فاز روغن و تفاله، مالش داده می شود. سپس به  دکانتر، قسمت اصلی دستگاه روغن گیری هدایت شده و در قسمت دکانتر، نیروی گریز از مرکز ، باعث چرخش خمیر زیتون و جدا شدن روغن از خمیر می گردد.

مزایای دستگاه روغن سازی زیتون 1000 هیمورا

• کرکرد دستگاه اتوماتیک، مداوم، بسیار ساده و کم هزینه
• دارای درصد ر اندمان بالا در استخراج روغن با حداقل اتلاف انرژی
• تمامی مراحل دستگاه به صورت اتوماتیک و بدون دخالت انسان انجام می گیرد.
• بدلیل تولید دستگاه از استیل ضد زنگ، دستگاه دارای استهلاک پایین می باشد.
• روغن با کیفیت بالا، توسط دکانتر افقی، بدون نیاز به سپراتور استخراج می گردد.
• دستگاه شامل دو بخش مجهز قسمت شستشو و خرد کن، آسیاب و دکانتر سانتریفیوژ
• کارکرد دکانتر دو فاز دستگاه بدون آب اضافی با حداقل اتلاف میزان روغن در تفاله ی زیتون
• استخراج روغن توسط دستگاه روغن گیری، دون هیچ گونه حرارت دهی و کاملاَ به صورت سرد انجام می شود.
• دکانتر با حداکثر سرعت چرخش، روغن زیتون با کیفیت، رنگ و مزه ی بی نظیر را از خمیر زیتون استخراج می کند.