عرق گیری از گیاهان ✅ مراحل و دستگاه های عرق گیر صنعتی ، کارگاهی و خانگی

عرقیات گیاهی، فرآورده‌های مهمی هستند که از گیاهان مختلف به دست می‌آیند و از فواید زیادی برای سلامت بدن برخوردارند. استفاده از عصاره گیاهان از زمانهای قدیم رایج بوده و کشور ایران که به سرزمین طب و طبابت مشهور است و از زمانهای بسیار دور حکیمان و طبیبان زیادی داشته که به این حرفه مشغول و درمانگر بسیاری از بیماریها از طریق همین عرقیجات بودند. چند تا از مفیدترین عرقیات گیاهی که از گذشته تا هم اکنون از پرمصرف ترین عرقیات گیاهی به شمار میروند میتوان به عرق نعناع، عرق گل سرخ یا همان گلاب، عرق رازیانه، عرق کاسنی، عرق بهار نارنج اشاره کرد.

امروزه که در عصر تکنولوژی و جدید قرار گرفتهایم به عینه شاهد این هستیم که بسیاری از افراد برای درمان و حتی پیشگیری از بیماریها استفاده از داروهای شیمیایی را منسوخ کرده و رو به سمت داروها و عرقیات گیاهی آوردهاند. همین امر باعث شده تا همه ما با ارزش غذایی انواع گیاهان دارویی آشنا شویم و شروع به عرق گیری اسانس و عصاره آن ها نماییم.

عملیات عرق ‌گیری با 2 روش سنتی و صنعتی انجام می‌شود که در هر 2 روش، گیاهان با جوشاندن و خنک کردن بخاطر حاصل از حرارت، مورد فرایند قرار می‌گیرند. شرایط اقلیمی ایران، بستر مناسبی را برای رشد گونه‌های مختلف گیاهی فراهم کرده و عرق ‌گیری از آن‌ها را سهل نموده است. در حالی که روش‌های سنتی اکنون کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرند، دستگاه‌های عر‌ق‌ گیر صنعتی جایگاه بیشتری در تولید عرق و گلاب دارند. در این مقاله، مراحل عرق‌ گیری از گیاهان مختلف و دستگاه‌هایی که کار عرق ‌گیری و تولید گلاب و عرقیات را تسهیل نموده‌اند، مورد بررسی قرار می‌گیرند.

مقدمه

عرقیات گیاهی یکی از مواد غذایی با ارزش و با اهمیت است و فواید زیادی برای انسان دارد. بشر برای رفع نیاز خود دست به کارهای زیادی زده و کشفیات فراوانی در طول زندگی داشته تا اینکه امروزه همان کشفیات گذشته مورد استفاده جوامع بشری جدید قرار گرفته است. یکی از نیازهای بشر نیاز به غذاست و برای رفع این نیاز انسان همیشه در پی یافتن مواد غذایی و خوراکیهای متنوع بوده و است. یکی از همین خوراکیها انواع مختلف گیاهان است و اما هدف از استفاده این گیاهان چیست؟ جواب به وضوح روشن است که برخی مواد غذایی اصلی ترین چیز برای محافظت از سلامتی انسانها در مقابل عوامل مضر و بیماری زا است و یکی از همین مواد غذایی پر خاصیت گیاهان هستند که به روشهای مختلفی مورد استفاده قرار میگیرند. یکی از روشهای استفاده از این محصولات گرفتن عصاره و عرق آنهاست.

این ترکیبات معمولا از گیاهان مختلف استخراج می‌شوند و به دلیل خواص طبیعی و ارزش غذایی‌شان، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته‌اند.

در فرایند عرق ‌گیری، 2 روش اصلی به کار می‌رود: روش سنتی و روش صنعتی، در روش سنتی، گیاهان با جوشاندن و خنک کردن بخار ناشی از حرارت، عرق‌ گیری می‌شوند. این روش از دوران‌های گذشته در بسیاری از فرهنگ‌ها به کار گرفته شده است. اما در دنیای امروز، با پیشرفت تکنولوژی، روش‌های صنعتی برای تولید عرق و فرآوری گیاهان مورد استفاده قرار گرفته‌اند. ایران با دارا بودن شرایط آب و هوایی مناسب و انواع گونه‌های گیاهی، یک بستر مهیا برای رشد و تولید عرقیات گیاهی مفید را فراهم کرده است.

اما نکته اصلی چیست؟ نکته این است که این عرقیات و عصارهها چگونه از گیاهان خارج میشوند! برای انجام این کار نیاز به دستگاههای مخصوص عرقگیری است تا کار را سهولت بخشیده و یک محصولی با کیفیت تولید و عرضه نماید. موضوع اصلی مقاله ما نیز در رابطه با همین موضوع است که در آن به دستگاه استخراج عصاره گیاهان معطر و دارویی، آشنایی با انواع دستگاه عرق گیر، انواع روشهای عرق گیری، مناسب ترین دستگاه برای مصارف خانگی، ویژگی ها و مزایای دستگاههای عرق گیری و همچنین سایر سوالات پنهان شده در ذهن شما که ممکن است در رابطه با دستگاه عرق گیر باشد در این مقاله گنجانده شده است. فقط کافیست با ما همراه باشید تا به پاسخ تک تک سوالات خود برسید.

دستگاه عرق گیر: دستگاه استخراج گیاهان معطر و دارویی

در وهله اول به چیستی این دستگاه فوق‌العاده کاربردی می‌پردازیم تا ذهنیتی از این دستگاه و کاربرد و ویژگی‌های آن در ذهن نقش ببندد. عرق گیر یک دستگاه استخراج روایح و عصاره‌های گیاهان معطر و دارویی است که به صورت خانگی، صنعتی و نیمه

صنعتی طراحی می‌شود. این دستگاه‌ها با استفاده از مخزن‌های استیل و آلومینیوم قابل تولید هستند و برای خنک کردن بخار از سیستم‌های خنک کننده یا کندانسور استفاده می‌کنند.

کندانسورهای این عرق گیرها معمولا از نوع برقی بوده و دارای یک فن آکسیال هستند که باعث انتقال حرارت به لوله‌های مسی می‌شود. البته مدل‌های دیگری نیز وجود دارد که از کندانسورهای آبی برای خنک کردن بخار استفاده می‌کنند. این دستگاه‌ها قادر به تولید الکل 60 درصد نیز هستند؛ همچنین دستگاه‌های خاصی برای تولید الکل با غلظت 90 درصد و بیشتر نیز طراحی شده‌اند.

عرق گیرها در ابعاد مختلف قابل ساخت هستند و مخزن‌های قابل حمل آن‌ها امکان جابجایی را فراهم می‌کنند. این دستگاه‌ها با بهره‌گیری از فناوری روز، سرعت استخراج عطر و عصاره از گیاهان را افزایش داده‌اند و قابلیت تولید گلاب را نیز دارا است. از طریق این دستگاه‌ها می‌توان به بهبود درآمد کاربران کمک کرد و به دلیل ساختار استاندارد، می‌توان آن‌ها را بدون افت کیفیت به مدت طولانی استفاده نمود.

حال شما را به تماشای ویدئوی زیر دعوت میکنیم.

آشنایی با انواع دستگاه عرق گیر و شیوه عرق گیری از گیاهان

عرق گیرها انواع مختلفی دارند و از لحاظ جنس بدنه، نوع سیستم خنک کننده و … با هم متفاوتند. اما تمامی آنها یک عمل را انجام می دهند، آن هم عرق گیری است. در حالت کلی برای عرق گیری از گیاهان باید مواد اولیه شامل گیاه و آب داخل مخزن ریخته و درب آن محکم بسته شود. بعد از حرارت دیدن مواد داخل مخزن، مواد مفید از گیاه خارج شده و به بخار تبدیل می شود. بخار حاوی رایحه گیاه بواسطه اتصالات که معمولاً به درب مخزن وصل هستند، وارد بخش خنک کننده (می تواند کندانسور آبی یا کندانسور هوایی برقی باشد) شده و با از دست دادن حرارت، سرد می شود. بدین ترتیب عرقیات خالص تولید شده و می توان آنها را با قیمتی مناسب به بازار عرضه کرد.

نکته جالب اینکه با تمامی عرق گیرهای هیمورا علاوه بر تولید عرق، امکان تولید الکل 60 درصد نیز وجود دارد؛ اما برای تولید الکل با خلوص بالا، بهتر است از دستگاه های تقطیر الکل هیمورا استفاده کنید.

عرقیات گیاهی و انواع روش های تولید این عرقیات کدامند؟

عرقیات گیاهی فرآورده هایی هستند که از گیاهان مختلف گرفته می شوند و فواید زیادی برای بدن دارند. عرق گیری از گیاهان با دو روش سنتی و صنعتی امکانپذیر است. در هر دو روش، عملیات عرق گیری با جوشاندن گیاه و خنک کردن بخار ناشی از حرارت دیدن آن، حاصل می شود. از گذشته تاکنون استفاده از عرقیات گیاهی در بین ایرانیان رواج داشته، اما امروزه ارزش این فرآورده های برگرفته از طبیعت، برای همه آشکار است. همین امر سبب شده افراد زیادی به عرق گیری از گیاهان مختلف بپردازند و از این راه، یعنی تولید عرقیات گیاهی درآمدزایی کنند.

ایران با شرایط آب و هوایی مساعدی که دارد بستری مناسب، برای رشد گونه های مختلف گیاهی است؛ به همین دلیل به راحتی می توان عرقیات موجود در گیاهان متنوع را استخراج کرد. اما برای عرق گیری باید از چه دستگاهی استفاده کرد؟ امروزه روش سنتی برای تولید عرق، کاربرد چندانی ندارد و استفاده از دستگاه های عرق گیر در بین تولید کنندگان، مرسوم تر است. در این مقاله مراحل عرق گیری از گیاهان مختلف را بررسی خواهیم کرد و نیز به دستگاه هایی اشاره می کنیم که کار عرق گیری و تولید گلاب را بیش از پیش راحت کرده اند.

عرقیات گیاهی و انواع روش های تولید این عرقیات کدامند؟

مرحله به مرحله تولید عرقیات گیاهی با توضیح کامل و دقیق

عرق گیری گیاهان دارای چند مرحله است که باید به ترتیب طی شود تا محصول نهایی که همان عرق است با بهترین کیفیت و عطر و بو حاصل شود.

برای تولید عرقیات گیاهی و عمل عرق گیری، در مرحله اول نیاز به تهیه مواد اولیه و گیاهان مورد استفاده میباشد. معمولا هر گیاهی مختص منطقهای خاص است و ممکن است در جایی دیگر رشد نکند. مثلا برخی از گیاهان وجود دارند که در مناطق آذربایجان رشد میکنند و ممکن است جز این مناطق در جاهای دیگری یافت نشود. در اینجا برای تولید عرقیات گیاهی در خانه حتما باید عمل عرقگیری در همان منطقه صورت پذیرد.

مرحله دوم سورت کردن گیاه است، سورت کردن یعنی چه؟ خوب جواب همینجا نزد ماست. برای عرقگیری در ابتدا گیاه را در نظر بگیرید که وقتی از مزرعه و یا کوه و دشتها برداشت میشود نیاز است تا قبل از عمل عرقگیری پاکسازی شود. میپرسید چرا؟ چون گیاه برداشت شده مطمئنا به همراه خود مواد زائد و علوفه دیگر مانند علفهای هرز و سمی، خار و خاشاک خواهد داشت که اگر پاک نشود علاوه بر اینکه از کیفیت عرق میکاهد بلکه بسیار هم خطرآفرین میباشد پس لازم است تا پاکسازی شود.

مرحله بعدی شستن گیاهان است که اگر در انجام آن کوتاهی شود به شدت در کیفیت و عطر و طعم عرق تأثیر گذاشته و میزان خلوص عرق را کاهش میدهد. بعد از اینکه گیاهان پاکسازی و شستشو داده شدند باید داخل مخزن دستگاه قرار داده شوند.

فقط به خاطر بسپارید که گیاه را مطابق با میزان ظرفیت دستگاه، درون مخزن بریزید و بیش از حد مجاز مخزن را پر نکنید. برای راهنمایی بیشتر اینگونه بگویم که یک سوم از ظرفیت مخزن را خالی نگه دارید با این کار اجازه میدهید تا بخار حاصله از جوشیدن گیاه بتواند به راحتی جریان پیدا کند.

ادامه مراحل عرق گیری از گیاهان

اضافه کردن آّب به دستگاه مرحله بعدی از عرق گیری است در اینجا نیز آّب را مطابق با میزان گیاه درون مخزن بریزید. معمولا به اندازه 2 الی 3 برابر وزن گیاه آب اضافه می‌کنند.

دقت داشته باشید که آب تمیز و بهداشتی باشد. این مرحله مختص دستگاه عرقگیری با آب است و اگر چنانچه از روش عرقگیری با بخار برای عرقگیری استفاده میکنید در این صورت دیگر نیازی به آب نیست.

مرحله دیگر از عرقگیری، سرد کردن بخارهای حاصل از عرقگیری است. بخارات تولید شده توسط جوشیدن آّب و گیاه به دست میآید که حاوی اسانس و عطر گیاه هستند پس برای حفظ آن باید خنک شوند. برای خنک کردن بخارات در صنایع از دستگاهی به نام کندانسور استفاده میشود.

آخرین مرحله و قسمت پایانی تولید عرقیات گیاهی کدام است؟

اما مرحله آخر و اتمام کار در تولید عرقیات گیاهی بخش بسته بندی است. بعد از اینکه عرق تولید شد باید آن را در ظروف مخصوص و بهداشتی ریخته و درب آن را پرس نمود. بهترین ظروف برای نگهداری این عرقیات گیاهی ظرفهای شیشهای هستند چرا که خیلی مؤثر در حفظ عطر و طعم عرق حاصله میباشند.

مناسب ترین دستگاه عرق گیری از گیاهان برای مصارف خانگی

اگر هدف از خرید دستگاه عرق گیری تولید عرقیات گیاهی در مصارف خانگی باشد ، مناسب ترین دستگاه برای انتخاب دستگاه های تقطیر با کندانسور هوایی برقی است. این نوع دستگاه ها در دو مدل دیگ استیل و دیگ آلومینیمی تولید شده و ظرفیت های متوعی از 10 لیتری تا 200 لیتری دارند. با توجه به حجم گیاهی که میخواهید عرقگیری کنید ، میتوانید ظرفیت متناسب خودتان را تهیه کنید.

تهیه عرق گیاهی با استفاده از عرق ‌گیرهای استیل کندانسور برقی

برای تهیه عرقیات گیاهی با استفاده از عرق ‌گیرهای استیل کندانسور برقی، ابتدا گیاه موردنظر را به دقت تمیز کنید. سپس، آن را در دیگ پخت قرار دهید و مقدار مناسبی از آب تمیز را به دیگ اضافه کنید و درب آن را ببندید. در این مدل عرق ‌گیر، نیازی به سیستم گرمایشی نیست. بنابراین دیگر نیازی به قرار دادن آن را روی اجاق گاز یا شعله نیست.

سپس، دیگ را روشن کنید و با شروع گرمایش، آب داخل دیگ به همراه گیاه معطر جوش می‌آید. این فرایند باعث ورود عطر و عصاره گیاه به فاز بخار آب می‌شود. حالا، بخار تشکیل شده به سمت کندانسور حرکت می‌کند.

کندانسور با وصل شدن به برق، شروع به کار می‌کند. در این مرحله، بخارات به وسیله لوله‌های مسی عبور کرده و در اثر تماس با هوای خنک، به شکل مایع تبدیل می‌شوند؛ این مایع همان عرق گیاهی مورد نظر است.

عرقیات گیاهی تولید شده در این روش به دلیل کارکرد بهداشتی و ارگانیک کندانسور، به راحتی قابل استفاده است. پس از تولید، می‌توانید آن را در ظروف در بسته نگهداری کرده و از آن به مدت طولانی استفاده نمایید. این روش به شما اطمینان می‌دهد که عرق گیاهی‌تان بهترین و مطمئن‌ترین حالت ممکن را دارد.

ویژگی‌های دستگاه عرق ‌گیر استیل با کندانسور برقی در تولید عرقیات گیاهی

تجربه عرق‌ گیری به شکلی نوین و پیشرفته را با دستگاه ما تجربه کنید. این دستگاه عرق ‌گیر، به عنوان یک راهکار کامل و مطمئن برای استخراج عرقیات گیاهی در مشاغل خانگی و کسب و کارهای مختلف طراحی شده است. این دستگاه، با امکانات ویژه‌ای همچون کندانسور برقی با سرمایشی بسیار قوی، مجهز به استاندارهای بهداشتی و تاییدیه از وزارت بهداشت، جوابگوی تمامی نیازهای شما خواهد بود.

از ویژگی‌های بارز این دستگاه می‌توان به مخزن و دربی با کیفیت بالا از جنس استیل 304 اشاره کرد که دارای عمر طولانی و خاصیت ضدزنگ است. این دستگاه با امکان عرق‌ گیری از گونه‌های مختلف گیاهان دارویی و طبی، شما را در تولید محصولات با کیفیت و خالصی بالا یاری می‌رساند.

کاربری آسان این دستگاه و عدم نیاز به آموزش برای راه‌اندازی، تجربه استفاده را برای شما ساده و لذت‌بخش می‌کند. از واشر سیلیکونی مقاوم برای درزبندی درب و جلوگیری از خروج بخارات بهره‌مند شده‌ایم تا اطمینان حاصل شود که فرآیند عرق‌ گیری به طور کامل و بدون هدر رفت انجام می‌شود.این دستگاه قادر به تولید الکل متانول با خلوص 60 درصد نیز است، که برای برخی کسب و کارها اهمیت زیادی دارد.

دستگاه عرق گیر 25 لیتری آلومینیمی با کندانسور برقی:

عرق گیر و گلاب گیر آلومینیومی برقی

این دستگاه وسیله ای مناسب برای عرق گیری از گیاهان و گل محمدی است که با برق و گاز کار می کند. این نوع عرق گیر در ظرفیت های مختلف قابل تولید بوده و جنس بدنه آن از آلومینیوم ضدزنگ است. توجه کنید که درب این عرق گیر، بواسطه چفت هایی که روی بدنه قرار دارد، محکم بسته می شود. درب عرق گیر و گلاب گیر آلومینیومی هیمورا، با واشر سیلیکونی پوشانده شده است؛ به همین دلیل از هدررفت بخار جلوگیری شده و راندمان تولید افزایش می یابد. این دستگاه بیشتر کاربرد خانگی داشته، البته از آن بصورت کارگاهی نیز استفاده می شود.

واحد سردکننده این دستگاه، کندانسور هوایی برقی بوده که مجزا از مخزن است. کندانسور هوایی متشکل از لوله های مسی و فن دمنده است که بخار از بخش ورودی وارد این لوله ها شده و فن هوای سرد را به سطح لوله ها منتقل می کند تا بخار در حین عبور از لوله ها، حرارت خود را از دست داده و سرد شود. در نهایت بخار به مایع تبدیل شده و از بخش خروجی لوله ها استخراج می گردد.

نقش و کاربردهای عرق گیرهای استیل با کندانسور برقی

عرق ‌گیرهای استیل به همرا کندانسور برقی، ابزاری نوین و کارآمد برای مصارف مختلف از جمله‌ خانه‌ها، آپارتمان‌ها، کارگاه‌های تولید عرقیات گیاهی و طبی، و فروشگاه‌های ارائه دهنده محصولات گیاهی و عرقیات است.

منازل و آپارتمان‌ها: با افزایش توجه به سلامت و زندگی سالم، عرق گیرهای استیل به همراه کندانسور برقی می‌توانند در خانه‌ها و آپارتمان‌ها به عنوان یک راهکار بهداشتی و علمی برای عرق گیری موثر باشند. طراحی مدرن و قابلیت اتصال به سیستم‌های هوشمند، این دستگاه‌ها را به یک جزء لازم و جذاب در داخل منزل تبدیل می‌کند.
کارگاه‌های تولیدکننده عرقیات گیاهی و طبی: برای صاحبان کسب و کارهای تولید عرقیات گیاهی و طبی، عرق گیرهای استیل با کندانسور برقی گزینه‌ای مناسب به منظور بهبود فرایند تولید و کنترل بهتر کیفیت محصولات است. این دستگاه‌ها با کاهش زمان تجهیز و پالایش عرق، به بهره‌وری بیشتر و کاهش هدر رفت انرژی کمک می‌کنند.
فروشگاه‌های ارائه دهنده محصولات و عرقیات گیاهی: در فروشگاه‌ها و مراکز توزیع محصولات گیاهی و عرقیات، عرق گیرهای استیل با کندانسور برقی به عنوان یک وسیله حرفه‌ای برای حفظ تازگی و کیفیت محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرند. این دستگاه‌ها از دید مشتریان نمادی از بهداشت و استانداردهای بالا برای ارائه محصولات به مشتریان خواهند بود.

نقش و کاربردهای عرق گیرهای استیل با کندانسور برقی

در کل، عرق گیرهای استیل با کندانسور برقی با امکانات مدرن و کارایی بالا، به عنوان یک ابزار چند منظوره، از تصفیه و جلوگیری از آلودگی تا افزایش بهره‌وری در صنایع مختلف، از جمله صنایع تولید عرقیات گیاهی و فروشگاه‌های محصولات گیاهی، بهره‌مندی بیشتری را فراهم می‌کنند.

عرق گیرهای استیل با کندانسور هوایی برقی

این دستگاه ها وسیله ای مناسب برای عرق گیری از گیاهان مختلف هستند. جنس این عرق گیرها از استیل 304 ضدزنگ می باشد. مخزن عرق گیر استیل برقی حالت قابلمه ای شکل داشته و در دو سمت بدنه از دستگیره هایی استفاده شده تا بتوان آن را به راحتی از مکانی به مکان دیگر منتقل کرد. درب مخزن این عرق گیرها، بوسیله چفت ها محکم بسته شده و در پیرامون آن از واشر سیلیکونی استفاده شده که از خروج بخار داخلی مخزن جلوگیری می کند. عرق گیرهای استیل برقی هیمورا در ظرفیت های مختلف قابل تولیدند و کاربر می تواند ظرفیت موردنظر را انتخاب کند.

در این دستگاه ها نیز همانند نوع آلومینیومی برقی، برودت لازم با برق تامین می شود که دلیل این امر نیز استفاده از کندانسور هوایی برقی در ساخت آنهاست. بخش خنک کننده این دستگاه ها یعنی کندانسور برقی، از لوله های مسی و فن دمنده تشکیل شده است؛ بدین ترتیب بخار داخل مخزن از طریق اتصالات به این بخش وارد و سرد می شود. عرق گیر استیل برقی هیمورا به ترمومتر که وسیله ای برای اندازه گیری و نمایش دمای داخلی دیگ است، مجهز شده اند.

عرق گیر استیل با کندانسور برقی:

فرایند و کارکرد عرق گیر آلومینیومی

در این دستگاه، گیاهان پس از پاکسازی، در یک مخزن قرار می‌گیرند. سپس مقدار کافی آب به مخزن افزوده می‌شود و درب مخزن با بستهای مناسب بسته می‌شود. مخزن سپس بر روی یک اجاق گاز یا دستگاه حرارتی دیگر قرار می‌گیرد تا رایحه موجود در گیاهان خارج شده و به شکل بخار تبدیل شود.

برای جداسازی بخار ایجاد شده، یک دو شاخه کندانسور به مخزن متصل می‌شود. بخار تولید شده در داخل مخزن به کمک یک شیلنگ به داخل کندانسور منتقل می‌شود و از طریق لوله‌های مسی عبور می‌کند. در این مرحله، برای خنک کردن بخار از یک کندانسور استفاده می‌شود. فن‌های نصب شده بر روی لوله‌های مسی، حرارت لازم را فراهم می‌کنند و بخار سرد شده و به شکل مایع تبدیل می‌شود.

نوآوری در صنعت گیاهان دارویی: عرق گیر آلومینیومی به عنوان راهکار مدرن

با استفاده از عرق گیر آلومینیومی، می‌توان از گیاهان مختلف برای تولید عرق‌های دارویی و معطر با کیفیت و خالص( بیش از 90درصد) بهره برد. این گیاهان شامل آویشن، اسطوخودوس، بومادران، بابونه، بادرنج‌ بویه، بیدمشک، کاسنی، پونه، شاتره، خارشتر، رازیانه، شنبلیله، شوید، گشنیز، گل گاوزبان و دیگر گیاهان مرتبط است. همچنین، می‌توان از انواع گل‌ها، از جمله گل محمدی، برای تولید گلاب نیز استفاده کرد.

این روش مدرن علاوه بر افزایش بهره‌وری در استخراج عصاره گیاهان، امکان تهیه عرق با کیفیت بسیار بالا را نیز فراهم می‌کند. این فناوری پیشرفته به تولید عرق‌های خالص و با خصوصیات مطلوب برای استفاده در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی کمک می‌کند.

از این تکنولوژی به عنوان یک روش نوین و کارآمد برای تولید محصولات گیاهی با کیفیت بالا و استفاده از آن‌ها در صنایع مختلف می‌توان بهره برد.

عملکرد عرقگیر استیل با کندانسور برقی :

عملکرد عرقگیر آلومینیومی با کندانسور برقی :

عرق گیر با کندانسور آبی

از دیگر عرق گیرهای هیمورا که می توان بوسیله آن عرقیات گیاهی و گلاب تولید کرد، عرق گیر با کندانسور آبی است که ساختار ساده ای دارد. جنس بدنه این دستگاه از استیل مرغوب و ضدزنگ می باشد. بخش خنک کننده یا کندانسور این دستگاه بر روی درب وصل شده است. بدین ترتیب بعد از به جوش آمدن مواد داخل مخزن، بخار بلافاصله از طریق منفذی روی درب خارج شده و بعد از ورود به کندانسور، خنک می شود. درب مخزن نیز بواسطه چفت های محکم، کیپ می گردد. این دستگاه ها، عرق گیری از گیاهان مختلف را بیش از حد راحت نموده است.

عرق گیرهای استیل با کندانسور آبی، ظرفیت های مختلفی دارند و می توان از آنها برای تولید گلاب و الکل 60 درصد نیز استفاده کرد. این دستگاه گزینه ای مناسب برای استفاده در عطاری ها، مغازه ها، کارگاه ها و کارخانجات می باشد؛ گرمایش این سری عرق گیر ها توسط مشعل یا اجاق گازهای صنعتی انجام میشود. تمامی عرق گیرهای استیل کندانسور آبی هیمورا در لینک مربوطه قابل مشاهده هستند.

عرق گیر استیل با کندانسور آبی:

عرقگیر غرق آبی استیل با کندانسور آبی :

عرق گیرهای غرقابی هیمورا چگونه هستند و چه ویژگی هایی دارند؟

این دسته از عرق گیرها حالت صنعتی دارند و در کارگاه های بزرگ و کارخانجات، به منظور عرق گیری از گیاهان و گل محمدی استفاده می شوند. جنس عرق گیرهای غرقابی نیز از استیل 304 می باشد که این نوع استیل مورد تایید وزارت بهداشت و درمان می باشد. بدنه این دستگاه ها حالت استوانه ای داشته و درب آن مخروطی شکل می باشد. عرق گیرهای غرقابی به شاسی مقاوم بلبرینگ دار مجهز شده اند که تخلیه آنها را راحت تر کرده است. از سوی دیگر این دستگاه ها، دارای مشعل وابسته هستند. پس برای استفاده از آنها، نیازی به سیستم گرم کننده دیگر نیست.

کندانسور این دستگاه ها از نوع آبی بوده که دارای لوله های استیل در داخل کندانسور برای عبور بخارات است؛ یعنی آب سرد پیرامون لوله های داخلی را فرا گرفته و زمانیکه بخار از لوله های داخلی عبور کند، حرارت خود را از دست داده و سرد می شود. توجه کنید که کندانسور آبی این دستگاه ها با مدل های دیگر فرق دارد و با کمترین میزان مصرف آب، بخار داغ را سرد می کند. جالب است بدانید عرق گیرهای غرقابی به گیره های مقاوم مجهز شده اند که در چفت شدن کامل درب مخزن و جلوگیری از اتلاف بخار تاثیرگذارند. این عرق گیرها به شیر تخلیه مجهز بوده که این شیر حالت ضامن دار دارد؛ این ویژگی سبب شده برخورد احتمالی به آن، سبب نشتی نگردد. از دیگر امکانات این دستگاه ها وجود ترمومتر در آنهاست که قابلیت نمایش و اندازه گیری میزان دمای داخلی مخزن را دارد.

فناوری اسانس گیری: پیشرفت و کیفیت در خدمت اسانس‌های گیاهی

دستگاه‌های تقطیر و اسانس گیری ابزارهایی هستند که به منظور استخراج اسانس از گیاهان معطر و دارویی طراحی شده‌اند. این دستگاه‌ها به صورت گسترده در صنایع مختلف و همچنین در محیط خانگی استفاده می‌شوند.

این تجهیزات دارای 2 نوع اصلی به نام‌های اسانس گیرهای نوع اول و دوم است. دستگاه‌های اسانس گیر نوع اول و دوم با سرعت بی‌نظیری توانایی تولید اسانس یا کیفیت عالی را دارا هستند. در طراحی این دستگاه‌ها، از قطعات با استاندارهای جهانی ایزو و مجوز رسمی از سازمان بهداشت استفاده شده است.

از این تجهیزات برای استخراج اسانس‌ها و عرقیات گیاهی با کیفیت بالا استفاده می‌شود. تنها در کمترین زمان ممکن، این دستگاه‌ها قادر به تولید اسانس با خصوصیات بویایی و طعمی برجسته هستند. در کنار این ویژگی‌ها، دستگاه‌های هیمورا با داشتن مجوزهای بهداشتی رسمی نیز اطمینان از ایمنی و استاندارد بالایی در استفاده از آن‌ها فراهم می‌کنند.

معرفی دستگاه عرقگیر صنعتی و مزیتهای گوناگون این دستگاه

دستگاه عرقگیر صنعتی یا همان دستگاه تقطیر صنعتی یکی از پر کاربردترین تجهیزات در عمل تولید عرقیات گیاهی است. استفاده از این دستگاه مزایای بسیاری دارد و از این رو آن را به یک وسیله محبوب تبدیل کرده است.

از جمله مزایای این دستگاه میتوان به موارد ذیل اشاره نمود:

قابلیت تولید عرق در ظرفیتهای بسیار زیاد
یک منبع عالی برای درآمدزایی مختص کسانی که عرق گیری را حرفه خود قرار دادهاند
حفظ طعم و عطر و کیفیت عرق
بدنه دستگاه تمام استیل بوده و مقاوم در برابر زنگ زدگی است

دستگاه های اسانس گیری چه دستگاههایی هستند و چه نوع کارکردی دارند؟

خب تا اینجا در مورد عرق گیرها صحبت کردیم، اما از آنجایی که امکان اسانس گیری از عرقیات گیاهی و گلاب و همچنین گیاهان و گل محمدی وجود دارد، بهتر است با دستگاه های اسانس گیر نیز آشنا شوید. اسانس گیرها در دو حالت نوع اول و نوع دوم قابل تولیدند که هر کدام از ویژگی های منحصربفردی برخوردارند. در ادامه به بررسی این دو نوع دستگاه می پردازیم.

عرق گیر تزریق بخار به همراه اسانس گیر

دستگاه اسانس گیر نوع اول

اسانس گیرهای نوع اول ساختاری استاندارد داشته و گزینه مناسبی برای استفاده در صنایع تولید اسانس گیاهی و گل محمدی هستند. همچنین برای عرق گیری از گیاهان بسیار مناسبند. اسانس تولیدی توسط اسانس گیر نوع اول، ماندگاری بسیار بالایی دارد، اما عطر و طعم کمتری. این دستگاه ها به چند بخش مختلف تقسیم شده اند که شامل دیگ پخت، دیگ بخار و کولینگ تاور است. دیگ پخت خود به کندانسور و بخش اسانس گیری مجهز شده که در کندانسور، بخار سرد شده و به مایع تبدیل می شود و در بخش اسانس گیری، اسانس موجود از مایع جدا می گردد. دیگ بخار کاربردی وظیفه تولید بخار را بر عهده داشته و کولینگ تاور دستگاهی ایده آل برای تولید آب سرد موردنیاز کندانسور است. این دو دستگاه (کولینگ تاور و دیگ بخار) را می توان بوسیله لوله ها به دیگ پخت متصل کرد.

برای کار با این اسانس گیر کافیست گیاه موردنظر یا گل محمدی را بعد از پاکسازی، به داخل مخزن ریخته و درب آن را محکم بست. حالا باید دیگ بخار را روشن کرد تا بخار بعد از تولید، به داخل مخزن منتقل و از بین گیاهان عبور کند. بدین ترتیب رایحه آنها جدا شده و همراه با بخار برای سرد شدن وارد کندانسور می شود. بخار بعد از تبدیل به مایع، وارد بخش اسانس گیری شده و عمل جداسازی اسانس از عرق در این بخش صورت می گیرد. اسانس گیر دارای محفظه ای است که بخش بالای آن شیشه ای و بخش پایین از استیل است. اسانس خالص در بخش شیشه ای جمع می شود و باقیمانده مایعات به بخش استیل انتقال می یابد.

اسانس گیر نوع دوم

این اسانس گیر برعکس اسانس گیر نوع اول، دارای سیستم های مجزا از جمله دیگ بخار و کولینگ تاور نیست و تنها دارای مخزنی است که کندانسور و بخش اسانس گیری از اجزای وابسته به آن هستند. جنس این دستگاه تماماً از استیل مرغوب بوده و توسط آن می توان اسانس نوع دوم بسیار معطر تولید کرد که البته میزان ماندگاری اسانس تولیدی توسط این دستگاه، از اسانس نوع اول کمتر است. جالب است بدانید جهت تولید اسانس با این دستگاه از خود گیاه یا گل محمدی استفاده نمی شود. ماده اولیه برای اسانس گیری با این دستگاه، عرقیات گیاهی یا گلاب است.

برای تامین حرارت موردنیاز این اسانس گیر، مخزن حاوی مواد اولیه را باید روی اجاق گاز و یا سیستم حرارتی دیگر قرار داد. بعد از به جوش آمدن مواد، رایحه اصلی از آنها جدا و تبخیر می شود. بخارات از طریق درب از مخزن خارج و روانه کندانسور می گردند. بخار در کندانسور سرد شده و تبدیل به مایع می گردد. در بخش اسانس گیری، اسانس از مایع جدا و به بخش بالای محفظه که شیشه ای است هدایت می گردد. بقیه مواد باید مجدداً وارد مخزن شوند تا تمامی اسانس موجود از آنها گرفته شود.

قطعات تشکیل دهنده اسانس گیر نوع دوم

مخزن: مخزن اصلی دستگاه اسانس گیر، جایی است که عرق گیاهی جمع‌آوری می‌شود. این مخزن به صورت استوانه‌ای از جنس استیل 304 ساخته شده است، از خاصیت ضدزنگ برخوردار است و مقاوم در برابر حرارت و آب است. حجم مخزن نمایانگر ظرفیت دستگاه اسانس گیر است.
درب مخزن: از درب محکم با واشر سیلیکونی بر روی مخزن استفاده شده است تا از خروج بخارات ناشی از به جوش آمدن عرق گیاهی جلوگیری شود. از چفت کمری نیز برای محکم کردن درب استفاده شده است.
دستگاه عرق گیر: این بخش مسئول خنک کردن بخارات عرق گیاهی است. از کندانسور آبی برای این منظور استفاده می‌شود، که با دریافت گرمای بخارات حاوی اسانس، فرایند میعان اسانس گیری را انجام می‌دهد. در برخی دستگاه‌ها از کولینگ تاور نیز برای خنک کردن استفاده می‌شود.
بخش اسانس گیر: این بخش عهده‌دار جمع‌آوری اسانس استخراج شده از عرق گیاهی است. وجود شیر تخلیه جهت راحتی در این بخش اسانس گیر به کاربر این امکان را می‌دهد تا اسانس گیاهی را به راحتی جمع‌آوری کند.
لوله‌های رابط: برای اتصال بخش‌های مختلف دستگاه اسانس گیر از لوله‌های رابط استیل استفاده شده است.
سیستم گرمایشی: اسانس گیرهای تولید شده توسط شرکت هیمورا فاقد سیستم گرمایشی هستند، بنابراین کاربر با استفاده از اجاق گاز برای گرم کردن دستگاه استفاده می‌کند.
ترمومتر: بر روی درب این دستگاه از ترمومتر برای نمایش دمای داخل مخزن استفاده شده است.

برای تولید اسانس با استفاده از دستگاه اسانس گیر، ابتدا محیط کاری را در محلی بهداشتی و خالی از هرگونه آلودگی فراهم کنید. سپس دستگاه اسانس گیر را در مکان مناسب قرار دهید و مخزن آن را روی اجاق قرار بدهبد.

مواد اولیه یعنی عرق گیاهی خود را به داخل مخزن بریزید. حالا دستگاه را روشن کنید و با توجه به نوع گیاه و مواد مورد استفاده، صبر کنید تا عرق گیاه به نقطه جوش برسد. در این مرحله، بخارات حاصل از گیاه وارد بخش کندانسور شده و با سرد شدن داخل بخش اسانس گیر جمع می‌شوند.

عملیات اسانس گیری تا زمانی ادامه پیدا می‌کند که مایع باقی مانده، یعنی آب مقطر، شود. این روش باعث تولید اسانس به شکل مایع روغنی می‌شود که ارزش بیشتری نسبت به عرق گیاهی دارد. تمام اجزای دستگاه اسانس گیر، از جمله اتصالات و بخش‌های در تماس با اسانس، از جنس فلز استیل ساخته شده‌اند تا اطمینان حاصل شود که اسانس تولیدی بهداشتی و با کیفیت است.

عملکرد اسانس گیر نوع اول و دوم :

عملکرد عرقگیر غرقابی :

تولید اسانس تام

اسانس تام ، اسانسی با سطح ماندگاری بالا بوده که بسیار معطر است؛ به همین دلیل ارزش بالایی داشته و در بازار با قیمت بالایی به فروش می رسد. اما همانطور که ذکر شد، یکی از اسانس گیرها از قابلیت تولید اسانس معطر برخوردار است و دیگری اسانسی با سطح ماندگاری بالا تولید می کند. پس باید هر دو اسانس (نوع اول و دوم) را با هم ترکیب کرد تا اسانس تام با عطری فوق العاده و ماندگاری زیاد بدست آید. حالا اگر تولید کنندگان قصد تولید اسانس تام را دارند، حتماً باید هر دوی این دستگاه ها را تهیه کنند.

اسامی عرق گیرها	کاربردها	مزایا	قطعات سازنده
عرق گیر آلومینیومی برقی	مناسب برای استخراج عطر و عرق از گیاهان گل‌ها، به ویژه گل محمدی	چند منظوره با ظرفیت متنوع جنس ضد زنگ آلومینیوم درب محکم	بدنه درب واحد سردکننده
عرق گیر استیل با کندانسور هوایی برقی	عرق گیری گیاهان معطر و دارویی، تولید عطر و اسانس، تولید عصاره گیاهان	مقاومت در برابر زنگ زدگی قابلیت جابجایی کندانسور هوایی اندازه‌گیری و نمایش دما	دستگیره‌ها مخزن عرق گیر استیل برقی سیستم برودت ترمومتر اتصالات
عرق گیر با کندانسور آبی	برای تولید گلاب و عطرهای گیاهی الکل عصاره‌های گیاهی	ساختار ساده و مقاوم آسانی در استفاده کندانسور آبی تنوع در مصارف	بدنه ضد زنگ درب کندانسور آبی
عرق گیر غرق آبی	عرق گیری گیاهان و گل محمدی، تولید عطر و اسانس	حالت صنعتی و مقاوم ساختار استوانه‌ای و مخروطی شاسی مقاوم با بلبرینگ مشعل وابسته گیره مقاوم شیر تخلیه ضامن دار	بدنه استوانه‌ای شاسی مقاوم مشعل کندانسور آبی لوله‌های استیل درب و گیره مقاوم
دستگاه‌های اسانس گیر	تولید اسانس گیاهی تولید اسانس گلاب و گل محمدی تولید اسانس با رایحه معطر	استاندارد ساختاری ماندگاری بالا محصول کاربری آسان قابلیت اتصال به دیگ بخار و کولینگ تاور تولید اسانس معطر	کندانسور آبی دیگ بخار کولینگ تاور مخزن درب مخزن

سوالات متداول

در این قسمت از مقاله برای افزایش دانش و آگاهی شما مخاطبان عزیز در مورد مراحل کلی عرق گیری از گیاهان حال نوبت به این رسیده که شما را با تعدادی از سوالات رایج و متداول آَشنا کرده و دعوت نماییم که با ما همقدم باشید.

چه مزایا و معایبی در استفاده از اسانس گیرهای نوع اول و دوم وجود دارد؟

مزایا

سرعت بی‌نظیر: اسانس گیرهای نوع اول با سرعت بی‌نظیری عمل می‌کنند. این ویژگی باعث می‌شود که تولید اسانس به صورت سریع‌تری انجام شود.
کیفیت بالا: این دستگاه‌ها به دلیل استفاده از قطعات با استانداردهای جهانی ایزو و مجوز رسمی از سازمان بهداشت، اسانس با کیفیت بالایی تولید می‌کنند.
استفاده از مجوزهای بهداشتی: دستگاه‌های اسانس‌ گیر نوع اول مجوزهای بهداشتی رسمی دارند که اطمینان از ایمنی و استاندارد بالایی در استفاده از آن‌ها فراهم می‌کند.

معایب

اندازه و حجم: برخی از دستگاه‌های نوع اول به دلیل پیچیدگی ویژگی‌های فنی، حجم بزرگی دارند که ممکن است محدودیت‌های فضایی ایجاد کند.
طراحی کم حجم: اسانس گسرهای نوع دوم به دلیل طراحی کم حجم، در فضاهای محدود یا خانگی بسیار مناسب هستند.
قابلیت تنظیم دما: برخی از دستگاه‌های نوع دوم دارای قابلیت تنظیم دما هستند که کاربران را قادر به کنترل فرآیند استخراج بهتر می‌کند.
مناسب برای کاربران خانگی: این دستگاه‌ها به دلیل اندازه کوچک و کاربری ساده، برای استفاده در خانه و تولید اسانس به صورت شخصی بسیار مناسب هستند.
کارایی محدود: برخی از اسانس گیرهای نوع دوم، نسبت به نوع اول، ممکن است کارایی کمتری داشته باشند و زمان بیشتری برای تولید اسانس نیاز داشته باشند.
کیفیت محصول متغیر: به دلیل اندازه کوچک و عملکرد ساده برخی از دستگاه‌های نوع دوم، ممکن است کیفیت محصول نهایی در مقایسه با دستگاه‌های پیشرفته‌تر کاهش یابد.