کره گیری از خامه و ماست + فیلم دستگاه چرن و کره گیر ✅ + فیلم کارکرد

از مزرعه تا کارخانه برای کره گیری از خامه

برای تولید کره از شیر، شیر سفری هیجان انگیز را از مزارع تا خانه‌های شما طی می‌کند. سفری که از مزرعه دامداری شروع می‌شود، به کارخانه می‌رسد، یک به یک از دستگاه‌های صنعتی لبنیاتی عبور می‌کند تا در نهایت چربی شیر از آن جدا شود و به کره تبدیل شود. بهترین کره از شیر طبیعی تازه و خوشمزه بدست می آید. شیر در مزرعه دامداری جمع آوری می شود و به کارگاه و کارخانجات لبنیاتی آورده می شود. بعد از اینکه آزمایشاتی روی شیر خام انجام گرفت و سلامت کیفی شیر تایید شد. ماشین حامل شیر روی باسکول وزن می شود و وزن خالص شیر خام ورودی را محاسبه می نمایند. سپس شیر را به داخل مخزن های وزن کننده کارخانه پمپاژ می نمایند. شیر پاستوریزه می شود تا باکتری های مضر بالقوه آن را از بین ببرند. به این ترتیب شیر ماجراجویی خود را در کارخانه آغاز می‌کند.

بعد از اینکه از کیفیت شیر اطمینان حاصل کردند شیر آماده می‌شود تا به خامه تبدیل شود. در این مرحله شیر را درون دستگاه های خامه گیر صنعتی می ریزند تا بتوانند خامه را از شیر تولید نمایند.

با تولید خامه از شیر یک مرحله به تولید کره نزدیک شده ایم. در این مرحله که مرحله کره گیری از خامه است نوبت به دستگاه چرن یا گردونه کره زنی می‌رسد. هنگامی که خامه تولید شد به منظور کره گیری از خامه، آن را درون گردونه های کره گیری یا دستگاه های چرن می ریزند. دستگاه با چرخش مخزن خود و همزن داخل آن خامه را کاملاًمخلوط می نماید. زمانی که کاملاً چربی های خامه از مایع آن جدا شد، چربی های را جدا کرده و آن ها را با آب سرد شستشو می دهند. در این مرحله کره تولید شده آماده بسته بندی و مصرف است. بعد از تولید کره و شستشو، آن را خارج می‌کنند. سپس آنها را برش زده و وزن می نمایند و دورن ظروف مخصوصشان قرار می دهند. بنابراین این کره های خوش رنگ می توانند در انواع شکل بسته بندی ها روی قفسه های فروشگاه ها و مغازه ها را زیبا تر از همیشه کنند!