یخساز صنعتی، حاصل توسعه یک فناوری ساده به یک صنعت پیشرفته است. در این مقاله، به بررسی تاریخچه توسعه یخسازها، فناوری‌های نوین در یخسازی، چالش‌ها و مسائل صنعتی و فرصت‌های