انواع ترفند عرق گیری با کندانسور برقی 1

مقدمه

از گذشته تا به امروز، فعالیت عرق گیری با کندانسور امری جذاب و درآمدزا بوده است. در حال حاضر، این کار نه تنها به عنوان یک شغل اساسی محسوب می‌شود؛ بلکه به دلیل استفاده از خواص بی‌شمار گیاهان، به صنعتی با اهمیت و جایگاه ویژه تبدیل شده است. این فرایند سنتی، همواره به عنوان یک پایه اصلی برای تامین درآمد خانواده‌ها و حفظ سنت‌های فرهنگی اجتماعی شناخته شده است.

گذر زمان و توسعه فناوری، روش‌های نوینی در عرق گیری با کندانسور به وجود آورده است. همین موضوع، تغییرات مهمی را هم در پی داشته است. تغییراتی که نه تنها به بهبود کارایی و کیفیت عرق گیری کمک کرده که به افزایش حجم تولید و بازارپذیری محصولات نیز منجر شده است. از جمله این تحولات می‌توان به استفاده دستگاه‌های هوشمند در فرایند عرق گیری با کندانسور، بهینه‌سازی شرایط کاشت گیاهان و استفاده از روش‌های پردازش پیشرفته اشاره کرد.

امروزه، دستگاه‌های صنعتی هوشمند با کندانسور به عنوان ابزاری حیاتی در این صنعت به کار می‌روند. این دستگاه‌ها با ترکیب قدرت مکانیکی و دقت علمی، علاوه بر تسهیل فرایند عرق گیری، به تضمین کیفیت و توانمندی بهتر عرق گیر‌ها کمک می‌نمایند. همچنین این پیشرفت‌ها، محیط زیست و شرایط کاری کشاورزان را نیز ارتقاء می‌بخشند. بیایید با هم به بررسی این دستگاه‌ها بپردازیم.

عرق گیری با کندانسور: فوت و فن عرق گیری 

در وهله اول به چیستی عرق گیری با کندانسور می‌پردازیم؛ عرق گیری عملیاتی است که در آن گل‌ها یا گیاهان تحت تقطیر قرار می‌گیرند تا مواد معطر و مفید آن‌ها خارج شود. شما برای انجام تقطیر و جداسازی، نیاز به طی مراحل تبخیر و تبرید دارید. به همین دلیل یک دستگاه عرق گیر متشکل از دو قسمت اصلی مخزن پخت و کندانسور خنک کننده است.

مرحله تبرید یکی از مراحل حساس در استحصال عرقیجات به شمار می‌رود. در واقع فوت و فن عرق گیری با کندانسور کاملا به این مرحله ارتباط دارد.

باید گفت بازیگردان اصلی مرحله تبرید، سیستم کندانسور است. اما نقش کلی این بخش از عرق گیر چیست؟

کندانسور، عنصری اساسی در تجهیزات برودتی است که وظیفه تبدیل گاز به مایع و انتقال حرارت را بر عهده دارد. این بخش، سرنخ حیات در دستگاه‌های عرق گیر و سایر تجهیزات مرتبط است. کندانسور به عنوان یک مبدل حرارتی عمل می‌کند که با کاهش حرارت گازی، آن را به حالت مایع تبدیل می‌کند.

عملکرد کندانسور در 3 مرحله قابل خلاصه است. در ابتدا، گاز داغ با فشار بالا وارد کندانسور می‌شود تا حرارت خود را از دست دهد. در مرحله دوم، بیشتر از 90 درصد گاز به مایع تبدیل می‌شود. در نهایت، در مرحله سوم، عملیات خنک سازی ادامه پیدا می‌کند تا اطمینان حاصل شود که مایع به حالت گازی باز نخواهد گشت.

کندانسور در انواع صنایع، از جمله تجهیزات صنعتی مانند عرق گیرها، اسانس گیرها، دستگاه‌های تقطیر الکل و سیستم‌های سرمایشی با کمپرسور، به کار گرفته می‌شود. در نتیجه، کندانسور نه تنها جزء اساسی در تکنولوژی عرق گیری است، بلکه در تولید مواد شیمیایی و سایر صنایع نیز نقش اساسی دارد.

راهکاری موثر برای عرق گیری با کندانسور و تولید محصولات با کیفیت و درآمدزا

عرق گیری با کندانسور، روش مختص برداشت عطر و عصاره از گیاهان معطر و دارویی است که امروزه به صورت خانگی، صنعتی یا نیمه صنعتی به کار گرفته می‌شود. یک دستگاه عرق گیری با کندانسور معمولا با مخازن پخت استیل و یا آلومینیوم قابل ساخت هستند و برای خنک کردن بخار از سیستم خنک کننده یا کندانسور بهره می‌برند.

کندانسورهای این عرق گیرها یا از نوع برقی و یا آبی هستند. در مدل برقی این کندانسورها، 1 فن آکسیال و تعدادی لوله مسی وجود دارد. فن برای انتقال برودت به لوله‌های مسی کندانسور که بخار از آن‌ها عبور می‌کند، استفاده می‌شود. در واقع عاملی که باعث تبرید بخارات خروجی از مخزن پخت می‌شود، هوای خنک حاصل از عملکرد فن کندانسور است.

فوت و فن عرق گیری با کندانسور آبی هم به شکلی است که بخارات داغ حاوی عطر و رایحه گیاه با آب سرد خنک خواهد شد.

یک دستگاه عرق گیر با کندانسور، قابلیت تولید الکل با غلظت 60 درصد را نیز دارد. اما برخی از دستگاه‌های تقطیر کندانسور دار، مختص تولید الکل هستند و با آن‌ها می‌توان به الکلی با خلوص 90 درصد و حتی بیشتر دست یافت

در کل، عرق گیرها به دلیل استفاده از تکنولوژی روز و ساختار استاندارد، سرعت و کارایی در استخراج عطر از گیاهان را افزایش داده‌اند. این وسایل می‌توانند منبع درآمدی موثر برای کاربران باشند؛ بگونه‌ای که می‌توان از آن‌ها برای مدت‌ طولانی بدون کاهش کیفیت استفاده کرد.

بررسی اجزای عرق گیری با کندانسور: ساختار و ویژگی‌های مهم

• دیگ پخت:  عرق گیرها از 2 بخش گرمایشی و سرمایشی تشکیل شده‌‌اند. بخش گرمایشی متشکل از دیگ پخت و یک منبع حرارتی است. مخزن و یا همان دیگ پخت، معمولا از جنس آلیاژ استیل ساخته می‌شود. انتخاب استیل به عنوان جنس اصلی دیگ معمولا به جهت بهبود کیفیت، عطر و طعم عرق است. البته دلایلی مانند مزایای ضدزنگ، مقاومت در برابر خوردگی و حرارت بالا و همچنین ویژگی‌های ساختاری مناسب مواد غذایی و مورد تایید وزارت بهداشت، نیز مطرح است.
• درب دیگ:  درب این مخزن نیز از استیل با کیفیت ساخته شده و دارای محل خروجی بخار و نیز ترمومتر است. برای محکم سازی درب و جلوگیری از خروج بخارات حاوی عرق گیاهی، گیره‌های چفتی به درب و یک واشر با جنس مقاوم به لبه‌های آن اضافه شده است.
• کندانسور : کندانسور به عنوان قطعه اصلی و حیاتی در عرق گیرها شناخته می‌شود که وظیفه آن خنک کردن بخارات داغ و تبدیل آن‌ها به حالت مایع (عرق گیاهی) است.
• ترمومتر:  این وسیله برای اندازه‌گیری دمای داخل مخزن پخت نصب شده و به کمک آن کاربر می‌تواند حرارت لازم را کنترل کند.
• واشر درزبندی : واشر درزبندی با جنس سیلیکون روی لبه درب دیگ نصب شده و جلوگیری از خروج بخار عرق و حفظ عطر و عصاره آن را بر عهده دارد. این واشر مقاوم در برابر حرارت بوده و دچار تغییر و یا افت کیفیت نمی‌شود.

کاربرد عرق گیری با کندانسور برقی

عرق گیری با کندانسور برقی، یک تکنولوژی پیشرفته است که به صورت گسترده در محیط‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه‌ها به عنوان راهکاری هوشمندانه برای عرق گیری در منازل، آپارتمان‌ها، کارگاه‌های تولید عرقیات گیاهی و حتی فروشگاه‌های محصولات گیاهی به کار می‌روند.

1.    منازل و آپارتمان‌ها:

شاید یکی از اصلی ترین کاربردهای عرق گیری با کندانسور برقی، در واحدهای خانگی و به خصوص در آپارتمان‌هاست. مزیتی که این روش عرق گیری دارد این است که آب به کلی از مرحله سرمایشی حذف شده است. بنابراین نه تنها در مصرف آب صرفه جویی می‌شود، بلکه امکان استفاده راحت و بی دردسر آن داخل خود خانه‌ها هم وجود دارد؛ چراکه به دلیل عدم مصرف آب برای تبرید بخارات، تمامی متعلقات آن مانند لوله کشی و اتصالات لازم نیز حذف می‌شود.

کاربردها و فوت و فن عرق گیری با این نوع کندانسور به همین جا ختم نمی‌شود. مکان‌های دیگری نیز وجود دارند که شما به آسانی می‌توانید از این دستگاه‌ها جهت تولید عرقیات گیاهی طبیعی استفاده کنید.

مزایای چشمگیر عرق گیری با کندانسور برقی

کندانسورهای برقی یک دستگاه عرق گیر، یکی از انواع کندانسورهای ساده و با هزینه‌های تعمیر و نگهداری پایین هستند. در کل این سیستم‌های خنک کننده، قابلیت‌های مهمی دارند که عبارتند از: